Transcript Document 7637639

Bier brouwen in
Afwegen van
de
ingrediënten;
-granen
-mout
-hop
-kruiden
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Het
schroten
van de
mout.
Brouwer Wim
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Storten
van de
mout
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
De maisch
op pH
brengen
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Maischen
volgens
temperatuur
schema
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Maischen
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Controle
omzetting
zetmeel in
suiker mbv
jodiumopl.
Zwart/blauw
nog zetmeel
aanwezig.
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
De
maischketel
met
wortverzamel
filter
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Klaren
Onder
stroomt
heldere
wort uit
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Koken
van
het
wort
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Coaguleren
Samenklonteren
overtollige
eiwitten
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Het meten
van:
sg,
pH
Brix
en refractie
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Koelen van
het wort met
een
tegenstroom
koeler
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
De
tegenstroom
koeler
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Giststarter
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Klimaatkast
voor 1e
vergisting
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
‘n blik in
het
vergistings
vat
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Jongbier
naar de 2e
vergisting
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Opslag
lagertanks
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Bottelen
(bier in
flessen
doen)
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Bottelen
Bier in het vat
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Flessen
afsluiten
met
kroonkurken
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Vergisting
(3e) op fles
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Etiketteren
ry
B
“De Vogelkooi”.
Bier brouwen in
Opslag
bieren
ry
B
“De Vogelkooi”.