Transcript Buon appetito - Ana Capri Solothurn

I Piaceri della Primavera
Frühlingsgenüsse
kl. Port.
Crema di rabarbaro con vino di mela e timo
Rhabarbercremesuppe mit Apfelwein und Thymian
CHF
Port.
8.50
Insalata di polipo con asparagi verdi e vinaigrette al balsamico
Tintenfischsalat mit grünen Spargeln und Balsamicovinaigrette
16.00
Insalata d'asparagi con erba cipollina e scaglie di parmigiano
Grünspargelsalat mit Schnittlauch und Parmesanspänen
13.50
Asparagi verdi alla milanese
Grüne Spargeln nach Mailänder Art
19.50 23.50
Ravioli rustici all'aglio orsino con burro alle nocciola
Ravioli mit Bärlauch gefüllt an Haselnussbutter
17.00 23.00
Papardelle allo zafferano con barba di frate
Safranpapardelle mit Mönchsbart
18.00 24.50
Filetto di lucioperca su barba di frate
con cubetti di pomodori e cipolla fritta
Zanderrückenfilet auf Mönchsbart
mit Tomatenwürfeln und frittierten Zwiebeln
Spalla di capretto glassato al vino di mela
servito con patate alla veneziana e spinaci
Gitzischulter im Ofen mit Apfelwein glasiert
dazu venezianische Bratkartoffeln und Blattspinat
Medaglione di filetto di maiale "Schwandeler" con gallinacci
servito con risotto al parmigiano e catalogna
Schwandeler Bierschweinsfilet-Medaillon an Eierschwämmli
dazu Parmesanrisotto und Katalognagemüse
Buon appetito
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Inkl. 8 % MwSt.
39.00
300g 41.00
600g 59.00
44.00