Transcript Menukaart - Restaurant de Ondeugd

Menukaart
Combineer gerechten voor menukorting a la carte
3 gangen
4 gangen
€ 4,00 korting
€ 6,00 korting
Begeleidend wijnarrangement , bij elk gerecht een passende wijn
3 glazen
€ 15,00
4 glazen
€ 20,00
Voorgerecht
Carpaccio van Black Angus, pesto, gran padano kaas,
zongedroogde tomaat, broadbeans, rucolasla
€10
3 warme bereidingen van geitenkaas,
bitterbal, loempia, geitenkaas op bladerdeeg,
compote van rode ui, aceto balsamicostroop, mosterdgel
€10
Steak tartaar van bloemstuk (rund), krokante eidooier,
€10
truffelmayonaise, gehakte sjalot en augurk, chip van casave
Vispallet,
Hollandse garnalen, gerookte paling,
tartaar van rode tonijn
€13
Gebakken coquilles in soja moto, crumble van pistache,
groene asperge, crème van pastinaak en witte chocolade
€13
Krokant gebakken kalfszwezerik, bloedworst,
gebakken appel, kalfsjus
€13
Deugdnietjes (tot 12 jaar en niet in menucombinatie)
Black-Angus Hamburger op broodje met frites en sla
€8
Sliptong met frites en wisselende groente
€8
Menu, tomatensoep, hamburger of sliptong en kinderijsje
€15
Hoofdgerechten
Vlees en visgerechten worden met wisselende groenten
van het seizoen geserveerd
Klein
Groot
Gegrilde tonijn, ravioli met ricotta en spinazie
langoustinejus
€15
€20
Kabeljauwhaas, scheermesjes, risotto,
saus van gepofte paprika
€15
€20
Op de graat gebakken tarbot, Hollandaise saus,
pommes duchesse
€25
Wisselend vegetarisch gerecht
€15
(de bediening staat u graag te woord)
MRIJ Diamanthaas (rund), pepersaus
ovenaardappeltjes
€15
Eendenborst, wilde rijst met noten en abrikoos
saus van zoethout
Medaillon van hertenbout, stoofpeertje,
bospaddenstoelen, ovenaardappels
jus van wild
€20
€20
€15
€20
Grainfed Hereford rib-eye (250gram),
saus stroganoff, aardappelrösti
€25
Tournedos MRIJ (rund), saus van pure ossenstaart,
pommes duchesse
€25
Extra bijgerecht
Verse frieten met huisgemaakte mayonaise
€3
Dessert
Al onze ijssoorten worden gemaakt door ijshoeve Ruitenbeek
Tiramisu van witte chocolade, frambozensorbetijs
€7
Trio van Chocolade
€7
Lemoncurdpie, yoghurtsorbetijs
€7
Crème brûlée, vanilleroomijs
€7
Wentelteefje van Fries suikerbrood, stroopwafelroomijs
€7
Proeverij van onze desserts voor twee of meer (p.p.)
€8
4 Kaassoorten van kaasboer de Lange,
kletsenbrood, crème van mosterd, compote van vijgen
€10
Diverse Koffie (niet in menucombinatie)
Irish Coffee, Italian Coffee, Spanish Coffee, Coffee Brasil
Koffie, espresso, thee, Cappucino, Latte Macciato,
koffie verkeerd, dubbele espresso, verse muntthee
Likeuren:
Amaretto Di Saronno, Baileys Original,
Limoncello Villa Massa, Sambuca Isolabella, Kahlua,
Southern Comfort, Cointreau, Drambruie, Licor 43
Dom Benedictine, Grand Marnier Rouge
Cognac Grateaud VSOP, Bertrand VSOP, Martell VSOP
Delamain XO, Drouet XO, Armagnac Janneau VSOP
Calvados Busnel VSOP, Grappa Nonnina Barriques
Whiskey Jack Daniels, Whiskey Jameson, Ballentines,
The Famous Grouse, Johnny Walker Black, Glenmorangie 10yr,
Glenfiddich 12yr, The Balvenie 12yr Doublewood