Transcript Lekker, onze hapjes en buffetten voorgroepen

Warm Vis Buffet
• Gamba’s in knoflooksaus
• Zwaardvis in boemboembali saus
• Gebakken zalm in Beur blanc
• Vangst van de dag met
Courgette linten
•Risotto
•Eiermie
• Aardappel mousseline
•Stokbrood
• Kruidenboter/citroenboter/ zeezout
• Huisgemaakte rauwkostsalade
• Pasta Salade
Info
- Prijs per persoon € 16,90
- Minimaal vanaf 15 personen
re
u ande ek
t
f
e
e
H
pre
n, bes
e
s
n
e
w
ns de
met o de
rei
.
uitgeb
heden
k
j
i
l
e
g
mo
lpen u
Wij he
graag!
Extra toevoeging
voor u buffet
Voorgerecht
Carpaccio Vitello Tonnato Dag verse Soep Vlees pasteitje € 2,95 p.p
€ 2,95 P.P
€ 1,95 p.p
€ 3,95 p.p
Dessert
Chocolade brownie
met noten Bavarois taartje Vers fruit Kaasplank diverse
soorten kaas Extra
Porseleinen
bord/bestek Wijnglazen Bierglazen Onze kok bij u thuis? Dan Kan!
€ 2,25 p.p
€ 1,95 p.p
€ 1,25 p.p
€ 3,50 p.p
€0,50 p.p
€0,30 Per stuk
€0,20 Per stuk
Wij bieden ook de mogelijkheid dat onze kok bij u thuis
komt koken. Vooraf nemen wij dan de mogelijkheden
met u door en wij bespreken samen uw wensen.
Dan zorgen wij er voor dat het bij u thuis wordt
klaargemaakt. Zoals u het wenst.
Uitleg:
- Alle schotels worden mooi
opgemaakt op schalen.
- De warme buffetten worden
warm aangeleverd in chafing dish
- Alles zit in koelcontainers/
warmhoudcontainers
- U kunt alles vuil retourneren.
- Binnen een straal van 5 km. gratis bezorgen.
VolSmaak Catering
Langendijk 5
4819 ES Breda
Telefoon (076) 514 19 29
www.volsmaakcatering.nl
Aandacht voor lekker!
Lekker, onze hapjes
en buffetten
voor groepen
Heeft u binnenkort een feestje?
Met onze cateringservice zet u
gegarandeerd iets lekkers op tafel...
De cateringservice van VolSmaak Catering is ideaal wanneer u een
feestje heeft en voor een grotere groep iets lekkers op tafel moet
zetten. Met onze cateringservice wordt alles voor u geregeld en
heeft u er zelf geen werk van. Totaal ideaal bij bedrijfsfeesten,
buurtfeesten, verenigingsfeesten en familiefeesten.
Van hapjesschotels tot complete buffetten
Wij hebben een gevarieerd cateringassortiment. Van heerlijke
Basis hapjes
Luxe Hapjes
Info
- Prijs per hapje € 0,90
- Afname per soort min. 10 stuks
- Deze hapjes worden geserveerd op een schaal
Info
- Prijs per hapje € 1,29
- Afname per soort min. 10 stuks.
- Deze hapjes worden geserveerd op een schaal
• Gevuld ei met joppie saus
• Gevuld ei met sambal
• Komkommer gevuld met
filet american
• Gevulde tomaat met selderie
• Gevulde tomaat met
garnaalsalade
• Sauceis met augurk
• Perzik gevuld met kip kerry
• Gehaktballetje met
bbq mayonaise
• Ardennenham met meloen
• Ham rolletje asperge
• Mini quiche prei en ham
• Ei ,rookvlees
• Pikant Kipstokje, chilli saus
• Dadel gevuld, roomkaas
• Achterham, roomkaas, bieslook
• Tramezinni, tonijnsalade,
komkommer
• Rillete Gerookte zalm, toast
• Makreel creme met brioch
• Wrap met gerookte zalm,
roomkaas, bieslook
• Wrap met Pulled pork,
Witte kool, bbq mayonaise
hapjesschotels tot complete warme en koude buffetten. Wij kunnen
onze service dus exact afstemmen op uw wensen en uw feestje.
Alles wordt ambachtelijk gemaakt
Bijzonder aan onze producten is dat wij alles ambachtelijk maken
in eigen keuken. Met de lekkerste en meest verse ingrediënten.
Daarmee zet u niet alleen variatie, maar ook gegarandeerd iets
lekkers op tafel.
Wij adviseren u graag
Heeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het
samenstellen van de catering zodat u uw gasten verrast met de
lekkerste huisgemaakte kwaliteit.
Exclusief hapjes
• Tomatenmousse , komkommer/
tomaat
• Miso mousse, rivierkreeft
• Spies van mozzarella,
zongedroogde tomaat, pesto
• Lolly tonijn, rode biet
• Tartaar zalm, geitenkaas,
watermeloen
• Krabsalade, sesam, wakame’
• Gamba salade, mango,
komkommer
• Carpaccio, parmezaansekaas, truffel mayonaise
• Terrine van hakse katenspek, appelcompôte
• Roulex gerookte eendenborst, pate, vijgencompôte
Info
- Prijs per hapje € 1,95
- Afname per soort min. 10 stuks
- Deze hapjes worden geserveerd in luxe wegwerp servies met vorkje/lepel erbij
Toast Hapjes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Toast met gerookte zalm
Toast met makreel filet
Toast met gerookte paling filet
Toast met carpaccio
Toast met parmaham
Toast met katenspek
Toast met brie
Toast met pestokaas
Toast met camembert
Toast met kip kerry
Toast met filet Americain
Toast met tonijn salade
Info
- Prijs per hapje € 1,10
- Afname per soort min. 10 stuks
- Deze hapjes worden geserveerd op een schaal
Tapas Schotel
• Kruiden kaasblokjes
• Extra belegen kaasblokjes
• Oude brokkel kaasblokjes
• Peppadews gevuld met roomkaas
• Gemengde olijven
• Brabantse metworst
• Bali coctail spiesjes
• Gerookte kipfilet
•Seranoham
• Droge worst
•Fuet
•Saltufo
Info
- Prijs per persoon € 5,95
- Minimaal vanaf 10 personen.
- Deze hapjes worden geserveerd op een schaal
Koude Vlees Buffet
•Huzarensalade/aardappelsalade
• Zeeuws spek
• Gevuld tomaat
•Meloen
•Parmaham
• Gevuld ei
•Asperge
•Ham
• Pulled pork
•Rosbief
•Gehaktballetjes
•Stokbrood
•Kruidenboter
Info
- Prijs per persoon € 12,90
- Minimaal vanaf 6 personen
Koude Vis Buffet
•Vissalade/zalmsalade
• Gerookte zalm
•Forel
• Rivier kreeftjes
•Krab
• Gevulde tomaat garnalensalade
•Haring
• Gevuld ei
•Mossel
• Peper makreel
•Stokbrood
•Coctail-saus
•Kruidenboter
Info
- Prijs per persoon € 15,90
- Minimaal vanaf 6 personen
Warm Vlees Buffet •Kipsaté
• Breda stoofvlees
• Warm beenham/honing dille saus
• Pulled pork
•Eiermie
• Nasi of bami
• Aardappel gratin
•Stokbrood
• Kruidenboter/citroenboter/ zeezoutboter
• Huisgemaakte rauwkostsalade
• Pasta ssalade
Info
- Prijs per persoon € 14,90
- Minimaal vanaf 15 personen