Transcript Notiziario

AGROMETEOROLOGICO 04
Notiziario
di PRODUZIONE INTEGRATA per la provincia di Ancona
3 febbraio 2016
Centro Agrometeo Locale - Via dell’Industria, 1 – Osimo St. Tel. 071/808242 – Fax. 071/808200
e-mail: [email protected]
Sito Internet: www.meteo.marche.it
NOTE AGROMETEOROLOGICHE
Ultimo aggiornamento (2016-02-01): +7.3 °C rispetto alla media
Linea rossa: temperatura giornaliera anno attuale (°C).
Linea grigia: temperatura giornaliera di riferimento 1981-2010, media mobile a 10 giorni (°C).
Le bande rosse indicano periodi più caldi quando la temperatura si mantiene al di sopra della norma.
Allo stesso modo, le bande blu indicano periodi più freddi con temperature al di sotto della media.
Ultimo aggiornamento (2016-02-1): -91.5 mm (-61 %) rispetto alla media
Linea blu: precipitazione giornaliera cumulata anno attuale (mm).
Linea grigia: precipitazione giornaliera cumulata di riferimento 1981-2010 (mm).
Le bande blu indicano periodi più piovosi con cumuli di precipitazione superiori alla media 1981-2010.
Allo stesso modo, le bande rosse indicano periodi più secchi con precipitazioni al di sotto della norma.
CEREALI AUTUNNO-VERNINI
I cereali autunno-vernini sono nella maggior parte degli appezzamenti nella fase fenologica di accestimento
(BBCH 21)* e sono in rapido accrescimento favoriti dalle temperature piuttosto elevate dell’ultimo periodo,
la disponibilità idrica non è particolarmente elevata ma sufficiente per l’ottimale sviluppo della
coltura, non si riscontrano carenze o ingiallimenti. La mancanza di precipitazioni limita la dispersione dei
fertilizzanti azotati distribuiti nei giorni scorsi, per favorire l’interramento del concime e
contemporaneamente bloccare lo sviluppo delle erbe infestanti negli appezzamenti dove la coltura è
più sviluppata, è possibile intervenire con erpici strigliatori; il diserbo meccanico della coltura è l’unico
sistema di contenimento delle erbe infestanti negli appezzamenti a conduzione biologica; al momento le
infestanti sono generalmente ancora allo stadio di plantula, mentre i cereali in relazione all’andamento
climatico hanno l’apparato radicale generalmente ben sviluppato e profondo, ciò permette l’esecuzione
di tale operazione agronomica senza particolari problematiche.
(*) La scala BBCH è un sistema decimale internazionale che permette di descrivere e codificare gli stadi fenologici di
molte colture.
LISTE VARIETALI DEI FRUTTIFERI
Come oramai tradizione, è arrivato il momento della pubblicazione delle liste varietali dei fruttiferi aggiornate
al 2016.
Le liste, vogliono reperire e monitorare le novità proposte dal mercato vivaistico e determinare per ognuna di
essa, le caratteristiche positive e le caratteristiche negative. I risultati di tale ricerca, sono poi trasferiti
direttamente alla produzione.
Il 2015 è stato un anno particolarmente difficile per il progetto sia per le difficoltà ambientali (andamento
climatico anomalo con freddo tardivo e pioggia in primavera e caldo estivo ) che hanno fortemente limitato
(in qualche caso annullato) la produzione che per le difficoltà economiche che non risparmiano nessuno e ci
ha costretto a un solo appuntamento convegnistico.
Per ogni cultivar si eseguono annualmente 62 rilievi in campo e 5 analisi laboratorio per la determinazione
delle caratteristiche quali-quantitative. Il giudizio definitivo su una varietà arriva dopo almeno 3 anni di
osservazioni.
Pesco. Continua l’attenzione già espressa nel 2014, nei confronti della tipologia platicarpe (pesche piatte)
sia a pasta bianca che gialla, sia per la tipologia classica che per le nettarine. Oramai si contano nuove
introduzioni praticamente per tutta la stagione e per tutte le tipologie.
Molto interesse si pone anche sulle cultivar cosiddette “sanguigne” o a polpa completamente rossa.
Sagittaria® *
16-giu
-55
med-elev
A-B
med-elev
med-elev
10,0
Acidità
(meqNaOH/100g)
RSR (%)
Sapore
Consistenza
Calibro prev.
Produzione
+/- gg Roms (1)
Cultivar
Maturazione
2015
PESCHE GIALLE
Punti Forti
18,6
Interessante per sovracolore ,
sapore e assenza di spaccature.
Sufficiente la pezzatura, buona la
consistenza. Cultivar a basso
fabbisogno di freddo.
Punti Deboli
Pezzatura, necessita di diradamento
accurato, rosso nella polpa. Frutto a
volte triangolare. Occasionale
presenza di scatolato.
Tasty Red
18-giu
-53
med-scarsa
B
med-elev
medio
9,4
13,6
Scarse la produzione e la pezzatura.
Interessante l'epoca di maturazione. Sapore poco zuccherino ed
Aspetto del frutto, sovracolore,
aromatico. Scarsa la tenuta alla
consistenza.
maturazione. Piante poco sviluppate e
vigorose.
Maycrest
20-giu
-51
media
B
med-elev
medio
10,0
11,2
Per l'epoca di maturazione
interessante per produttività,
Necessita di diradamento accurato,
sovracolore e assenza di
presenza di scatolato e lesioni sutura.
spaccature. Sufficiente la pezzatura,
buona la consistenza.
Springbelle*
20-giu
-51
med-elev
A-B
med-elev
buono
10,8
13,7
cv storica, dalle buone
caratteristiche pomologiche.
Produzione elevata e costante, buon
sovracolore, consistenza e sapore.
Necessita di potatura invernale corta
e di diradamento accurato per
mantenere la pezzatura elevata e
uniforme. Presenza di cucitura.
Velvet Sister D93 1/10
20-giu
-51
med-elev
B
media
medio
10,1
13,2
Buona la produzione ed il
sovracolore. Sapore gradevole ma
classico.
Pezzatura insufficiente. Frutto a volte
asimmetrico. Presenza di cucitura
spesso in rilievo. Umbone
occasionale.
Zee Diamond
22-giu
-49
med-elev
A-B
media
medio
9,8
14,5
Sovracolore, produzione.
Frutto acidulo, umbone occasionale,
pezzatura disforme, cucitura.
Rubirich® Zainoar*
28-giu
-43
med-elev
A
med-elev
medio
10,7
15,0
Interessante per consistenza,
pezzatura e sovracolore. Sapore
classico.
Forma del frutto leggermente
triangolare, cucitura, polpa fibrosa e
maturazione molto scalare. Leggera
cascola pre-raccolta.
Coraline® Monco*
30-giu
-41
med-elev
A-B
med-elev
medio
1,2
14,3
Buon sovracolore e produzione.
Pezzatura sufficiente.
Frutto acidulo. Cucitura e umbone
occasionali. Maturazione molto
scalare.
Royal Gem® Zairegem*
30-giu
-41
med-elev
A
med-elev
medio
10,5
16,0
Produzione, sovracolore. Sapore
classico.
Uniformità pezzatura , presenza
occasionale di umbone. Rosso nella
polpa, tenuta. Frutto a volte
triangolare. Presenza di cucitura.
Royal Jim
04-lug
-37
scarsa
B
elevata
med-elev
nd
nd
Royal Majestic® Zaimajal*
07-lug
-34
med-elev
A
elevata
med-elev
10,1
13,5
1° raccolta, da rivedere.
Pezzatura, consistenza e sapore.
Sovracolore uniforme e diffuso
Rosso nella polpa che risulta fibrosa.
Scarsa tenuta alla maturazione.
Buona produzione e pezzatura
Sapore subacido non troppo
elevata. Interessante la consistenza, gradevole. Occazionale presenza di
il sovracolore e tenuta del frutto.
umbone.
Royal Glory® Zaifer*
11-lug
-30
med-elev
AA
elevata
buono
Extreme July
13-lug
-28
scarsa
A
med-elev
med-elev
Kalos 4 PMG 104*
16-lug
-25
media
AA-A
elevata
med-elev
11,6
4,7
Consistenza, pezzatura, sapore subLeggera cascola pre-raccolta.
acido.
Redhaven
16-lug
-25
med-elev
A
media
med-elev
11,1
1,8
Pesca tradizionale, rustica e
costante nella produzione.
Consistenza e sovracolore scarsi.
Royal Summer® Zaimus*
18-lug
-23
med-elev
A-AA
med-elev
med-elev
12,7
6,8
Aspetto, sapore sub acido,
consistenza e buona tenuta del
frutto.
Cascola pre-raccolta.
Romestar
10-ago
0
med-elev
A
elevata
medio
12,9
11,0
Limiti nel sapore e nel sovracolore
Buona produzione e consistenza del poco esteso e di tonalità chiara.
frutto.
Vuoto e callo al nocciolo.Frutto a volte
triangolare. Cultivar di riferim ento
Elegant Lady
11-ago
1
med-elev
A
elevata
med-elev
13,7
11,7
Produzione, pezzatura e consistenza
Possibile presenza di frutti con vuoti e
elevata; di interesse anche per
callo al nocciolo.
sovracolore frutto e sapore.
Zee Lady
11-ago
1
scarsa
A-B
media
med-elev
13,0
10,7
Frutto di bell'aspetto dal buo sapore.
Buoni i parametri produttivi.
Scarsa tenuta alla maturazione.
3,0
Buon sovracolore consistenza ed
aspetto del frutto. Sapore sub-acido
e gradevole.
Pezzatura poco uniforme. Frutto
leggermente triangolare. Leggera
cascola.
Buona pezzatura ma disforme.
Sapore sub-acido.
Produzione insufficiente. 1° raccoltaDa rivedere.
107,0
6,6
1° raccolta da rivedere
Royal Pride
15-ago
5
media
A-B
media
med-elev
Plane Top
18-ago
8
scarsa
A-B
media
medio
Fayette
27-ago
17
elevata
A
elevata
med-elev
11,3
13,0
Pesca tradizionale; produzione e
Scarso sovracolore e linea di sutura
pezzatura elevate e costanti di buon con cucitura marcata. Monilia sul
sapore.
frutto.
Plus Plus*
27-ago
17
media
A
med-elev
medio
13,4
12,5
Sovracolore e consistenza.
O'Henry
30-ago
20
med-elev
A-AA
med-elev
med-elev
12,8
11,0
Tardibelle*
12-set
33
med-scarsa
A
med-elev
med-elev
12,0
14,5
Guglielmina
15-set
36
media
A
med-elev
elevato
13,1
9,3
13,8
Callo nocciolo, pezzatura disforme.
Frutto a volte triangolare e
asimmetrico.Sapore acidulo. Monilia.
Da verificare la produzione.
Produzione e pezzatura sufficiente e
Occasionale presenza di lesioni alla
costante. Buona consistenza,
sutura (cucitura). Sapore classico.
sovracolore e sapore. Vecchia
cultivar ancora valida.
Sovracolore chiaro, cascola prePezzatura , produzione,consistenza raccolta, frutto asimmetrico,
e sapore.
triangolare. Produzione a volte non
sufficiente.
Per l'epoca di maturazione tardiva si
Forma e colore del frutto poco
distingue per produzione e pezzatura
attraenti, un po' di cucitura, cascola
elevata e costante. Consistenza e
pre-raccolta e moniliosi dei frutti.
sapore elevato.
(1) Differenza di maturazione in giorni da Romestar
* in grassetto le cultivar di maggiore interesse
In corsivo , le nuove introduzione del 2015
GTN = Giudizio tendenzialmente negativo
+/- gg Roms (1)
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
Platiforone® Sweet
Ring*
18-giu
-53
scarsa
A
scarsa
medio
UFO 3 Isfroplant 3*
24-giu
-47
med-elev
A-B
media
med-elev
12,0
5,0
Produzione, sovracolore . Platicarpa
subacida.
UFO 4 Isfroplant 4*
30-giu
-41
med-elev
A
media
med-elev
11,6
6,7
Platicarpa subacida. Sapore,
consistenza, pezzatura e sovracolore
superiore a ufo 3.
Scarsa tenuta, spaccature all'apice,
pezzatura disforme. Lesioni nella cavità
calicina e peduncolare durante la
raccolta.
Scarsa tenuta, spaccature all'apice.
Lesioni nella cavità peduncolare durante
la raccolta. Pezzatura disforme
Sant'Anna
03-lug
-38
media
A-AA
scarsa
medio
11,1
13,4
Produzione e pezzatura. Sapore
classico.
Consistenza, tenuta alla maturazione.
Maturazione molto scalare.
Stark® Saturn
04-lug
-37
med-elev
A-B
media
buono
13,3
3,4
Platicarpa sub-acida. Sapore subacido
gradevole e aromatico, produttività
elevata forma frutto particolare. Buona
pezzatura.
Iris rosso
06-lug
-35
med-elev
A-AA
scarsa
medio
10,2
Produzioe costante e ottima pezzatura.
14,2 Sapore classico. Interessante per
epoca maturazione.
Apice incavato con rugginosità e lievi
spaccature, necessita di diradamento
per migliorare la pezzatura. Lesioni nella
zona peduncolare alla raccolta.
Presenza di scatolato, limiti nella
consistenza e tenuta del frutto. Cascola
pre-raccolta. Spacco occasionale e
forma asimmetrica. Umbone occasionale.
RSR (%)
Cultivar
Maturazione 2015
Acidità
(meqNaOH/100g)
PESCHE BIANCHE
Punti Forti
Pezzatura, sovracolore. Platicarpa
Punti Deboli
Consistenza. Tenuta alla maturazione.
Produzione. 2° raccolta da rivedere
Platifortwo® Sweet
Ring*
09-lug
-32
scarsa
A-B
media
medio
Alipersié
15-lug
-26
med-elev
AA-A
media
medio
11,0
13,6
Maura® Zaifisan*
16-lug
-25
med-elev
A
media
medio
13,0
16,5 Buona produzione pezzatura sufficiente Presenza occasionale di cucitura e di
Sapore sub-acido ma manca di aroma.
Platicarpa
Produzione insufficiente. Tenuta. 1°
raccolta da rivedere
Buona pezzatura , produzione, aspetto
e sovracolore.
Da verificare la pezzatura diforme,
tenuta alla maturazione. Sapore
mediocre. Presenza di cucitura.
Scarsa tenuta, maturazione scalare.
frutti triangolari. Gusto classico.
13,6
Pesca classica, pezzatura, produzione,
Tenuta. Cascola pre-raccolta.
sapore.
Maura
16-lug
-25
med-elev
A
med-elev
med-elev
10,3
Maria Bianca
20-lug
-21
media
AA
med-elev
med-elev
11,1
Ghiaccio 1
23-lug
-18
scarsa
B-C
med-elev
medio
Alirosada
27-lug
-14
media
A-AA
media
med-elev
12,7
Frutto a volte disforme, triangolare e
11,1 Sovracolore, sapore. Aspetto del frutto. presenza di cucitura sulla linea di sutura.
Tenuta.
Rosa del West
31-lug
-10
media
A-B
media
medio
16,6
5,5
Ghiaccio 2
03-ago
-7
scarsa
B-C
med-elev
White Lady
03-ago
-7
med-scarsa
C
Sweet Cup
08-ago
-2
media
Plane Delicious
11-ago
1
Plane Star
14-ago
Ghiaccio 3
Aliblanca
Produzione media, pezzatura e
13,6 consistenza elevata, buon sapore. Di
particolare interesse per questo areale
Frutto privo di sovracolore dall'ottima
tenuta alla maturazione. Sapore subacido.
Sovracolore scarso ma migliorabile con
tecniche di potatura verde. Tenuta e
cascola alla raccolta.
Produzione insufficiente. Manca di
aroma. 1° raccolta- Da rivedere-.
Produzione e pezzatura sufficienti.
Scarsa tenuta alla maturazione. 1°
raccolta. Da rivedere.
medio
Frutto privo di sovracolore dall'ottima
tenuta alla maturazione. Sapore subacido.
Produzione insufficiente. Manca di
aroma. 1° raccolta- Da rivedere-.
media
medio
Sapore sub-acido. Sovracolore esteso. Pezzatura. Manca di aroma. Scarse la
Buoni i parametri produttivi.
tenuta alla maturazione e la consistenza.
A-AA
media
med-elev
13,5
3,7
Platicarpa sub acida. Produzione,
Cucitura. Rugginosità e fessurazione
pezzatura, sovracolore e sapore. Frutto
nella cavità calicina.
attraente di buon sapore.permette la
scrsa
A-B
media
med-elev
14,2
3,9
Frutto attraente. Sapore sub-acido molto Scarsa produzione. Pezzatura disforme.
gradevole. Platicarpa
1° raccota- Da rivedere.
4
media
A-B
media
medio
Frutto di bell'aspetto con sovracolore
ben distribuito. Produzione sufficiente.
Buone le caratteristiche organolettiche.
Pezzatura disforme ed a volte
insufficiente. Maturazione scalare. 1°
raccolta-Da rivedere.
14-ago
4
scarsa
A-B
med-elev
medio
Frutto privo di sovracolore dall'ottima
tenuta alla maturazione. Sapore subacido.
Produzione insufficiente. Manca di
aroma. 1° raccolta- Da rivedere-.
24-ago
14
media
A-AA
media
medio
Buona pezzatura, produzione e
sovracolore.
Sapore acidulo. Frutto a volte
disforme.Tenuta alla maturazione e
consistenza, cascola pre-raccolta.
12,0
8,0
(1) Differenza di maturazione in giorni da Romestar.
GTN = Giudizio tendenzialmente negativo
+/- gg Roms (1)
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
RSR (%)
Rita Star
20-giu
-51
med-elev
A
elevata
buono
10,2
Platinet® 2
25-giu
-46
scarsa
B-C
media
medio
Cultivar
Acidità
(meqNaOH/100g)
Maturazione
2015
NETTARINE GIALLE
Punti Forti
Punti Deboli
Pezzatura variabile (necessita di
Interessante per il sovracolore
diradamento accurato),
15,7 elevato, la consistenza, il sapore, la
rugginosità. Presenza di cracking
produttività e la tenuta.
e monilia del frutto.
Buone le caratteristiche
organolettiche (sapore classico)
Produzione e pezzatura
insufficienti. Scarsa tenuta alla
maturazione. 2° raccolta da
rivedere.
Big Bang® Maillara*
30-giu
-41
media
A-B
med-elev
med-elev.
13,2
7,0
Pezzatura molto disforme ed a
volte palesemente insufficiente.
Sapore, consistenza e sovracolore.
Maturazione scalare. Presenza
Produzione.
occasionale di scatolato e
rugginosità.
Carene®
05-lug
-36
media
A-B
media
med-elev
11,4
15,7
Buon sapore.Produzione
sufficiente.
Rugginosità, tenuta alla
maturazione, spaccature. Da
verificare la pezzatura. 2° raccolta
da rivedere.
Big Haven® Honey
Haven*
06-lug
-35
med-elev
A-B
med-elev
med-scar
12,5
19,5
Aspetto del frutto, sovracolore e
consistenza. Produzione.
Monilia su frutto. Sapore acidulo.
Umbone occasionale. Cascola preraccolta
Alice® Alicebigi*
08-lug
-33
media
A
med-elev
buono
1,0
17,1 Pezzatura, sovracolore.
Big Top
12-lug
-29
Med-elev
A
Med-elev
elev
13,3
6,6
Platterina 110
12-lug
-29
scarsa
B-C
scarsa
Plane Sun
14-lug
-27
scarsa
A-B
Honey Kist® Honey
Kiss
15-lug
-26
med-elev
Alitop
16-lug
-25
Extreme Red
16-lug
Maria Carla
Sapore acidulo, cascola preraccolta, leggera rugginosità.
Produzione incostante. Presena
occasionale di scatolato e spacco.
Pezzatura, sovracolore,
consistenza, sapore, tenuta alla
maturazione.
Rugginosità diffusa. Umbone
occasionale.
scarso
1° raccolta. Da rivedere. Platicarpa
Parametri produttivi e pomologici
insufficienti.
med-elev
medio
1° raccolta. Da rivedere. Platicarpa
A
med-elev
med-elev
11,0
6,8
Buona consistenza, sapore,
produzione sovracolore
med-elev
A-AA
med-elev
med-elev
11,4
9,6
Pezzatura, sovracolore,
consistenza e sapore.
-25
med-scarsa
AA
med-elev
med-elev
16-lug
-25
med-elev
A
med-elev
medio
11,4
15,7
Sovracolore, produzione e
pezzatura.
Mesembrine
18-lug
-23
media
A-B
elevata
med-elev
11,5
6,0
Buoni sapore e consistenza.
Sovracolore uniforme e diffuso.
Limiti nella produzione. Da
rivedere.
Romagna Big
21-lug
-20
media
A-AA
med-elev
med-elev
12,8
8,4
Aspetto e consistenza del frutto,
pezzatura, sapore sub-acido,
sovracolore.
Romagna Gold® Nerid
99743*
21-lug
-20
med-elevata
A
med-elev
med-elev
11,0
8,8
Aspetto e consistenza del frutto,
pezzatura, sapore e sovracolore.
Amiga
22-lug
-19
media
A-AA
med-elev
med-elev
12,0
17,0
Pezzatura, consistenza e
sovracolore.
Occasionale presenza di
rugginosità,umbone e spacco.
Presenza di monilia sul frutto.
Frutto a volte asimmetrico.
Leggera rugginosità. Umbone
occasionale.
Incostanza di produzione. Frutto
asimmetrico e a volte allungato.
Umbone occasionale. Sapore
acidulo.
Fire Top
25-lug
-16
med-elev
A-B
med-elev
med-elev
15,0
9,8
Produzione, consistenza,
sovracolore e sapore.
sapore a volte acidulo, pezzatura
variabile.
Pit Stop
30-lug
-11
media
B
med-elev
med-elev
Produzione al limite. Buon sapore.
Polpa fibrosa. Frutto a volte
asimmetrico.1° raccolta . Da
rivedere.
Early Zee
04-ago
-6
med-elev
A-B
med-elev
medio
14,0
14,2 Buona consistenza, produzione.
Stark Red Gold
05-ago
-5
med-scarsa
A-B
med-elev
med-elev
13,7
13,0
Buona la consistenza e il sapore e
le caratteristiche organolettiche.
Romagna Queen
07-ago
-3
med-elev
A
med-elev
med-elev
12,7
4,2
Aspetto e consistenza del frutto,
pezzatura, sapore e sovracolore.
Honey Royal
08-ago
-2
scrsa
A-AA
med-elev
med-elev
11,8
Nectaross
10-ago
0
elevata
A-AA
med-elev
med-elev
12,5
Alma
13-ago
3
med-elev
A
med-elev
med-elev
15,0
Honey Glo
13-ago
3
med-elev
A-B
med-elev
med-elev
15,0
6,1
Sapore sub-acido. Buona
consistenza e sapore.
Romagna Giant
13-ago
3
media
AA-A
med-elev
med-elev
13,7
4,3
Aspetto e consistenza del frutto,
pezzatura, sapore e
Rugginosità, leggera cascola.
sovracolore.Produzione sufficiente.
Max
17-ago
7
med-elev
A
med-elev
med-elev
13,0
Venus
18-ago
8
media
A
med-elev
med-elev
12,8
Orion
20-ago
10
media
A-AA
med-elev
med-elev
12,2
Pezzatura e aspetto del frutto
Sapore sub-acido. Buona
consistenza , pezzatura e sapore.
Buona la produzione, la pezzatura,
15,8 le caratteristiche organolettiche e il
sovracolore
Buona consistenza produzione e
15,7
pezzatura.
5,7
Polpa fibrosa dal sapore non
eccellente.Produzione
insufficiente. Pezzatura disforme.
Piante poco vigorose.
Alternanza di produzione,
pezzatura incostante, presenza
occasionale di rugginosità e
umbone.
Leggera cascola pre-raccolta.
Pezzatura poco uniforme.
Rugginosità
Produzione scarsa. Frutto poco
aromatico e con rugginosità
Maturazione scalare, tenuta ,
Sapore acidulo , rugginosità, frutto
a volte asimmetrico.
Sapore acidulo, pezzatura
disforme. Umbone occasionale.
Presenza di rugginosità,
produzione incostante e necessita
di ottimo diradamento.
Rugginosità diffusa.
Produzione scrsa o insufficiente,
leggera rugginosità.
Sporadica presenza di scatolato e
rugginosità sui frutti
Rugginosità frutti, sapore acidulo.
Da rivedere.
Pezzatura disforme, leggera
rugginosità. Monilia sul frutto.
Piccolo umbone occasionale.
Presenza di monilia sui frutti.
Cultivar interessante per
Necessita di potatura verde per
14,2 produzione, pezzatura, sovracolore
migliorare il sovracolore.
e consistenza e sapore.
Rugginosità.
Necessita di potatura verde per
Frutto di bell'aspetto, attraente,
migliorare il sovracolore.
buona la pezzatura, le
Sporadica presenza di vuoto e
15,3
caratteristiche organolettiche e in
callo al nocciolo.Leggera cascola
particolare la consistenza.
pre-raccolta. Da verificare la
costanza produttiva.
Produzione a volte incostante.
Buone le caratteristiche
Cascola pre-raccolta. Sporadica
organolettiche, il sovracolore e la
14,8
presenza di rugginosità, scatolato,
consistenza. Buona la tenuta del
vuoto e callo al nocciolo. Sapore
frutto.
classico.
Sweet Red
20-ago
10
scrsa
A-AA
med-elev
med-elev
12,2
Buone le caratteristiche
14,0 organolettiche, la consistenza e il
sovracolore.
Maria Dolce
25-ago
15
med-elev
A
med-elev
med-elev
13,9
3,6
Western Red
27-ago
17
media
A-B
med-elev
med-scarso
13,1
Corindon
28-ago
18
med-scarsa
A-B
med-elev
medio
Fairlane*
16-set
37
scrsa
A
med-elev
medio
Presenza di rugginosità e
scatolato, moniliosi. Leggera
cascola pre-raccolta. Sapore
leggermente acidulo. Produzione
qusi nulla nel 2015
Interessante per produzione medioelevata e costante, buona
consistenza, di sapore subacido ma
molto gradevole.
Leggera rugginosità su frutto,
presenza di callo al nocciolo,
difetta nel sovracolore (poco
accentuato e disforme).
13,4
P arametri pro duttivi sufficienti. Frutto
co nsistente e di bell'aspetto .
Sapo re acidulo . Ruggino sità e umbo ne
o ccasio nali. Da rivedere.
n.d.
n.d.
Buon sapore,
sovracolore,consistenza.
Produzione e pezzatura da
verificare nel tempo.
nd
nd
Sapore e sovracolore al limite.
Pezzatura e consistenza del frutto. Produzione insufficiente nel 2015.
Da rivedere
(1) Differenza di maturazione in giorni da Romestar
* in grassetto le cultivar di maggiore interesse
In corsivo , le nuove introduzione del 2015
GTN = Giudizio tendenzialmente negativo
Maturazione
2015
+/- gg Roms (1)
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
RSR (%)
Acidità
(meqNaOH/100g)
NETTARINE BIANCHE
Romagna Red® Nerid
01348*
06-lug
-35
media
B
med-elev.
buono
13,5
8,4
Romagna Star® Nerid
00408*
11-lug
-30
media
A-B
med-elev
med-elev
12,2
3,7
Cristal
12-lug
-29
media
A-B
media
med-scarso
Cultivar
Punti Forti
Punti Deboli
Presenza di scatolato, forma del frutto a
Buone caratteristiche organolettiche
volte irregolare, scarsa tenuta alla
(sub-acida) e produzione.
maturazione. Leggera rugginosità.
Consistenza e sovracolore.
Pezzatura. Sensibile a Oidio
Aspetto e consistenza del frutto,
Tenuta alla maturazione. Sensibile a
sapore e sovracolore. Buona
monilia e spacco.
produzione, pezzatura sufficiente.
Prutto poco aromatico e dalla superficie
Produzione sufficiente. Sovracolore
leggermente rugosa. Presenza di spacco.
ampio e diffuso.
2° raccolta. Da rivedere.
6,0
Sovracolore, buon sapore, aspetto
del frutto. Nettarina platicarpa con
limitate spaccature alla cavità
calicina. Sapore sub-acido.
Platicarpa
Tenuta alla maturazione. Presenza
occasionale di spacco e lesioni alla linea
di sutura.
Concettina*
15-lug
-26
elev.
A
med-elev.
buono
12,3
Caldesi 2000
09-lug
-32
med-elev
AA-A
media
elevato
10,0
Romagna Star
10-lug
-31
Med-elev
A-B
med-elev
med-elev
10,6
4,4
Aspetto e consistenza del frutto,
sapore e sovracolore. Sub acida.
Buone la produzione e la pezzatura
Tenuta del frutto alla maturazione.
Concettina
15-lug
-26
elev.
A
med-elev.
buono
13,0
6,1
So vraco lo re, buo n sapo re, aspetto del
frutto . Nettarina platicarpa co n limitate
spaccature alla cavità calicina. Sapo re subacido .
Pezzatura, lesioni cavità peduncolare allo
stacco
Platterina 126
16-lug
-25
med-elev
A
media
medio
Frutto di bell'aspetto e ben
sovracolorato. Sapore gradevole.
Parametri produttivi sufficienti.
Platicarpa
Da verificare l'uniformità di pezzatura.
Spacco e lesioni cavità calicina.
Rugginosità diffusa. 1° raccolta- Da
rivedere.
Magique
20-lug
-21
scarsa
A
med-elev
med-elev
13,0
8,6
Aspetto frutto, sovracolore,
consistenza, sapore e pezzatura
Produzione non molto elevata. Presenza
occasionale di rugginosità e spacco.
Romagna Top
31-lug
-10
media
B
med-elev
elevato
12,2
18,5
Sapore Sub-acido molto gradevole e
d aromatico- Frutto di bell' aspetto e
molto consistenet. Sovracolore
uniforme e ben distribuito.
Romagna Bright
30-lug
-11
med-scarsa
A-B
med-elev
med-elev
12,0
17,6
Aspetto e consistenza del frutto,
sapore classico ma acidulo.
Pezzatura poco uniforme ed a volte
insufficiente. Presenza di rugginosità.
Cascola pre-raccolta. Produzione non
molto elevata.
Pezzatura poco uniforme. Presenza di
rugginosità. Cascola pre-raccolta.
Produzione insufficiente.
Romagna 3000
30-lug
-11
media
A-B
med-elev
med-elev
n.d.
n.d.
Aspetto e consistenza del frutto,
sapore e sovracolore.
Presenza di spaccature , rugginosità, da
rivedere
Silver Giant
18-ago
8
med-elev
A
med-elev
medio
14,0
14,5
Sovracolore, pezzatura,
consistenza e sapore
Rugginosità, maturazione scalare.
12,1 Ottimo aroma e pezzatura del frutto.
Frutti poco attraenti per sovracolore e
colore di fondo verde, forma un po'
irregolare e presenza di vuoto e callo al
nocciolo.
Maturazione
2015
+/- gg Roms (1)
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
RSR (%)
Acidità
(meqNaOH/100g)
PERCOCHE
Jonia
18-giu
-53
media
B
med-elev
buono
11,0
11,3
Silos®
23-giu
-48
media
B
med-scarsa
medio
nd
nd
Yuso®
05-lug
-36
med- elev
B-C
med-elev
med-elev
11,3
Romea
18-lug
-23
media
A
media
med-elev
Carson
30-lug
-11
med-elev.
A-AA
media
Andross
19-ago
9
med-elev.
AA
RDL 66/9
18-ago
8
med-elev.
Jungermann
26-ago
16
Baby Glold 9
30-ago
20
Cultivar
Punti Forti
Punti Deboli
Sapore, aspetto frutto, consistenza,
produzione. Interessante per epoca Pezzatura insufficiente, lesioni alla sutura,
tenuta del frutto.
di maturazione precoce per una
percoca
Migliora la produzione. Sapore
gradevole.
Pezzatura insufficiente. Umbone di piccole
dimensioni. 2° raccolta, da rivedere.
10,5
Produzione, sapore e aspetto del
frutto.
pezzatura insufficiente, 2° raccolta, da
rivedere.
11,0
13,3
Prodttività e caratteristiche
organolettiche
medio
10,0
7,7
Interessante per la produzione e
pezzatura del frutto.
A volte rosso al nocciolo, maturazione
scalare. Da verificare uniformità di
pezzatura.
elevata
med-elev
14,0
A
media
medio
n.d.
med-elev.
A-AA
media
med-elev
12,2
media
A
med-elev
med-elev
12,0
Produzione e pezzatura elevata,
frutti di buon sapore.
Produzione e pezzatura elevata,
n.d.
frutti di buon sapore.
7,6
10,3 Pezzatura, sapore.
8,4
Cascola in pre-raccolta.
Sapore, 2° produzione da rivedere
Colore di fondo verde.
Ottimo diradamento per pezzatura.
Leggera cascola pre-raccolta.
Pezzatura e sapore.
Poche le nuove introduzioni sul susino, limitate alle cino-giapponesi, interessanti soprattutto per l’epoca
precoce.
Cultivar
Maturazione
2011
+/- gg Shiro
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
Colore buccia
Colore polpa
RSR (%)
Acidità (meq/100g)
SUSINO EUROPEO
Punti Forti
D’Ente 707
23-ago
-7
med-scarsa
piccola
media
ottima
viola-ross
giallo
21,0
9,5
Sapore, succosita e
consistenza del frutto
Scarsa pezzatura e produzione.
Grossa di Felisio
24-ago
-6
elevata
grossa
media
buono
blu violaceo
giallo chiaro
15,5
10,7
Buona pezzatura, sapore e
tenuta frutto
Cascola pre-raccolta
President
28-ago
-2
media
medgrossa
media
buono
viola chiaro
giallo ambr.
17,4
16,7
Pezzatura e sapore.
Produzione al limite.
04-lug
-57
media
elevata
media
buono
Rosso
violaceo
Giallo
ambrato
12,3
Aumento di produzione,
Pezzatura disforme, leggera
14,0 mantieme la pezzatura. Ottimo
rugginosità. Maturazione scalare.
sapore
10-lug
-51
med-elev
media
media
buono
Rosso
violaceo
Giallo
ambrato
12,3
19,4 Produzione,sapore
Pezzatura. 2° raccolta , da
rivedere.
Grossa di felisio
22-ago
-8
scarsa
elevato
media
scarso
Top P3*
28-ago
-2
med-elev
piccolo
media
scarso
Stanley
30-ago
0
elevata
media
elevata
buono
Topper*
03-set
4
med-elev
piccolo
media
mediocre
Dofi Sandra ® *
Gaia®*
rosso violaceo giallo chiaro
Punti Deboli
17,0
22,8 Pezzatura.
Produzione e sapore.
giallo
14,9
16,0 Produzione, consistenza.
Pezzatura. Sapore. GTN
blu
giallo ambr.
16,5
8,6
Cultivar di riferimento
viola-ross
giallo chiaro
n.d.
n.d.
Produzione, consistenza.
viola-ross
Insufficiente pezzatura e sapore.
GTN
+/- gg Shiro
Produzione
Calibro
Consistenza
Sapore
Colore buccia
Colore polpa
Bra Rossa
25-giu
-15
med-elev
elev.
media
buono
Rosso
violaceo
giallo
ambrato
Rub y
Crunch® Saga W2
19-giu
-21
media-scarsa
media
media
scarso
Rosso
violaceo
Giallo chiaro
10,0
24,1
Epoca di maturazione, aspetto Consistenza e sapore, 2°
di frutti.
raccolta. Scarsa produzione
Sorriso di
Primavera
28-giu
-12
med-scarsa
scarso
media
buono
giallo
giallo
13,4
21,6
Cv precoce, da utilizzare come
impollinatore
Black Amb er
21-lug
11
media
med-elev.
media
medio
Rosso
violaceo
Black Top
25-lug
-1446
elevata
elev.
media
buono
Rosso giall.
giallo
ambrato
giallo
ambrato
Aphrodite
27-lug
17
scarsa
elev.
media
buono
rosso vinoso
giallo
verdastro
n.d.
n.d.
Golden Globe
05-ago
26
med-elev
med-elev.
elevata
buono
giallo
giallo
14,4
22,6
Early Fortune
08-ago
-1432
med-elev
med-elev.
elevata
medio
rosso
giallo-ambr
15,5
Fortune
08-ago
-1432
med-elev
med-elev.
elevata
medio
rosso
giallo-ambr
15,5
Friar
10-ago
-1430
med-elev
medio
elevata
buono
blu viola
giallo-inten
13,7
October sun*
02-set
-1407
med-elev
med-elev
elevata
medio
viola rosso
giallo
Shiro
10-lug
0
elevata
medio
med-scarsa
buono
giallo
giallo
Anne Gold
17-lug
7
elevata
media
media
buono
giallo dorato
giallo intenso
Golden Plum
13-ago
34
scarsa
media
media
buono
giallo dorato
giallo
ambrato
Moon Globe
16-ago
37
media
med-elev.
media
medio
giallo dorato
17-ago
38
media
elev.
elevata
medio
giallo
giallo
12,0
19,0
Bragialla
24-ago
45
media
med-elev.
elevata
medio
giallo
giallo-ambr
n.d.
n.d.
T.C. Sun
24-ago
45
elevata
elev.
elevata
buono
giallo
giallo
12,3
14,7
Angeleno
02-set
54
media
elev.
elevata
ottimo
blu viola
giallo chiaro
n.d.
Black Diamond
06-ago
27
elevata
elev.
elevata
ottimo
blu viola
rosso
14,1
Cultivar
RSR (%)
Maturazione 2014
Acidità (meq/100g)
SUSINO CINO-GIAPPONESE
Punti Forti
Sapore, pezzatura, succosita
del frutto.
Punti Deboli
Produzione variabile, . Tenuta
alla maturazione
da rivedere
Buona la consistenza,
pezzatura e sapore del frutto
Disformità di pezzatura, sapore
acidulo.
Sapore, consistenza e
pezzatura.
Produzione (1° raccolta- Dab
rivedere). Cascola.
Pezzatura, sapore, frutto
attraente.
consistenza; buona
21,0
produzione e pezzatura
Frutto di buon aspetto,
21,0 consistenza, attraenti; buona
produzione e pezzatura
19,3 Pezzatura,sapore.
Produzione, pezzatura
10,3
Cascola pre-raccolta, corineo.
Sapore acidulo, leggera cascola
pre-raccolta.
Sapore leggera cascola preraccolta.
Produzione variabile. Corineo.
Sapore
26,3 Cultivar di riferimento
Manca leggermente di aroma.
Ottima produzione e buona
Maturazione scalare. 1° raccolta,
pezzatura. Sapore gradevole.
da rivedere.
13,2
16,8
giallo intenso 11,1
15,4
Golden Plumza
Frutto di bell'aspetto e dal buon Produzione scarsa. Maturazione
sapore. Pezzatura sufficiente. scalare. 1° raccolta, da rivedere.
Aspetto frutto e pezzatura.
Cascola , produzione.
Frutto attaraente. Consistenza
Sovracolore rosso-violaceo alla
e pezzatura.
maturazione
Alternanza produttiva. Cascola
pre raccolta consistente.
Frutto di buon aspetto,
Presenza di sovracolore rosso
consistenza e sapore.
alla maturazione.. Maturazione
scalare.
Produzione, pezzatura e
sapore.
Sapore, pezzatura, succosita
e consistenza del frutto.
Buona la produzione,
24,7 consistenza, pezzatura e
sapore del frutto
n.d.
Produzione alternante (da
verificare). Tenuta alla
maturazione. Sapore non
eccellente.
Sovracolore rosso a
maturazione. Maturazione
scalare.
Produzione variabile.
Pezzatura disforme.
Albicocco . Confermata la validità delle varietà di a maturazione medio tardive e tardiva (Fardao, Farclò, ma
soprattutto Augusta Faralia e Farbaly ). Carenze si rilevano ancora nelle epoche extra precoci nonostante
alcuni segnali incoraggianti che arrivano da Luna e Primarel e Primando. In valutazione le nuove cultivar con
sovra colore elevato. Sono frutti molto attraenti e dalla polpa soda e croccante.
Maturazione 2015
+/- gg S. Castrese
(1)
Fioritura (2)
Produzione
Pezzatura frutto
Consistenza
Sapore
RSR (%)
Acidità (meq/100g)
ALBICOCCO
25-mag
-41
M
scarsa
scarsa
scarsa
buono
nd
nd
Buon sapore. Epoca di maturazione.
Primarel* Carmingo®
1-giu
-34
M
scarsa
med-scar
scarsa
buono
nd
nd
Aspetto del frutto, sapore, epoca di
maturazione.
Wonder Cot*
4-giu
-31
M
med-elev.
media
media
medio
13,00
16,6
Primaya* Carmingo®
7-giu
-28
M
media
med-elev.
media
medio
11,00
23,20
Aurora*
8-giu
-27
media
media
media
buono
15,4
30,3
Epoca di maturazione,caratteristiche
organolettiche, produzione.
Ninfa*
8-giu
-27
elevata
med-scar
scarsa
scarso
9,4
19,0
Precocità ed elevata produttività.
Luna® Lunafull*
09-giu
-26
med-elev
elevata
media
medio
12,00
31,00
Pinkcot® Copty*
12-giu
-23
med-elev
med-elev
media-elevata
buono
12,2
40,4
Primarina*
Carmingo®
14-giu
-21
med-elev.
elevata
media
buono
12,30
30,00
Magic Cot*
14-giu
-21
M
med-scar
elevata
media
buono
14,00
20,4
Sovracolore, pezzatura e sapore
Big Red® EA 4006*
15-giu
-20
M
med-scarsa
elevata
media
buono
12
20,3
Buon sovracolore nei frutti esposti al sole,
pezzatura.
Bora
15-giu
-20
M
med-elev.
med-elev.
media
medio
13,9
13,7
Carmen Top®
Carmen Pop*
15-giu
-20
P
scarsa
elevata
scarsa
scarso
10,8
16,8
Silver cot
15-giu
-20
med-elev
media
media
buono
Produzione, aspetto e consistenza del frutto.
Flopria*
17-giu
-18
media
media
media
medio
Sapore. Sovracolore sufficiente.
Rojo Passion*
17-giu
-18
med-elev
med-scarsa
scarsa
scarso
Sweet Red® Red
Silver*
17-giu
-18
med-elev
elevata
media
ottimo
Cultivar
Primando*
Carmingo®
P
T
M
Punti Forti
Aspetto del frutto, sovracolore, produzione.
Produzione, pezzatura e aspetto del frutto.
Pezzatura, sapore.
23,80
Sovracolore scarso, tenuta del frutto,
consistenza. Necessita di diradamento. Cascola
molto elevata.
Pezzatura, sovracolore scarso, cascola e tenuta
del frutto. Produzione scarsa.
Pezzatura da rivedere. Presenza di spacco e
cascola. Sapore acidulo.
Sovracolore scarso, cascola e tenuta del frutto.
Da verificare la costanza produttiva. La fioritura
precoce e l'autoincopatibilità ne condizionano
la produzione .
Pezzatura, sovracolore,cascola pre raccolta,
tenuta alla maturazione, incostanza produttiva.
Scarsa consistenza, tenuta, sapore e
sovracolore.
Sovracolore. Da verificare la costanza
produttiva.
Produzione, pezzatura, sovracolore (circa 60Cascola pre-raccolta e spacco.
70%frutto) e consistenza. Frutto attraente.
Frutto meno croccante rispetto a Pinkot, ma più
Pezzatura, produzione, sapore.
produttivo. Verificare tenuta alla maturazione e
spacco. Leggera cascola.
Tenuta frutto e consistenza. Scarsa produzione
(da verificare nel tempo).
Calo importante di produzione nel 2015,
cascola pre-raccolta.
Produzione incostante. Buccia molto acida.
Pezzatura, consistenza, sapore, sufficiente per
Sovracolore insufficiente, lieve
epoca
rugginosità.verificare consistenza e tenuta del
Scarsa tenuta alla muturazione, cascola.
Pezzatura.
Produzione molto incostante, sapore scarso.
Sovracolore.
Produzione.
12,50
Punti Deboli
Sovracolore,pezzatura,sapore. Frutto
croccante.
Pezzature non eccellente. Retrogusto amaro.
Pezzatura poco uniforme. 2° raccolta,da
rivedere.
Sovracolore (verdastra anche a maturazione
avvenuta), consistenza, tenuta alla maturazione,
cascola, spacco. Sapore scarso. Pezzatura
insufficiente
Spacco, cascola e rugginosità.
Produzione, sovracolore, aspetto frutto.
Pezzatura sufficiente.
Produzione, pezzatura, caratteristiche
organolettiche frutto.
Buon sapore, sovracolore sufficientemente
diffuso. Produzione e pezzatura.
Scarsa tenuta, leggera cascola, rugginosità
diffusa.
Perle Cot*
18-giu
-17
M
med-elev
media
media
medio
12,0
23,7
Maia*
21-giu
-14
M
med-elev.
med-elev.
media
buono
12,1
29,6
Priab el* Carmingo®
22-giu
-13
med-elev
med-elev.
media
buono
12,8
11,2
Orange
Rubis® Couloumine*
24-giu
-11
M
elevata
media
media
buono
13,5
13,0
Sovracolore, pezzatura, produzione. Frutto
attraente.
Cascola pre-raccolta, tenuta frutto alla
maturazione.
Murciana
25-giu
-10
M
media
med-elev
media
buono
13,9
14,4
Produzione sufficiente ma inferiore ad anni
precedenti. M igliora la pezzatura. Buone le
caratteristiche organolettiche.
Cascola,tenuta, maturazione scalare,
sovracolore e frutti a volte asimmetrici.
Vitillo
29-giu
-6
P
med-elev
elevata
media
buono
9,7
15,4
Ottima pezzatura, produzione e sapore.
Selene
4-lug
-1
M
med-elev.
scarsa
media
medio
14,8
30,3
Produzione, consistenza.
Kioto
5-lug
0
T
med-elev
med-scarsa
elevata
buono
14,0
34,4
Frutto attraente e croccante, buona
produzione, tenuta, consistenza.
Medaga
5-lug
0
med-scarsa
media
scarsa
med-scarso
San Castrese
5-lug
0
P
med-elev.
media
media
medio
11,8
25,5
Produttività elevata e costante.
Portici
6-lug
1
I
med-elev
med-elev
media
buono
14,0
23,7
P ezzatura, sapo re e co nsistenza e
pro duttività.
Pieve
9-lug
4
M
med-scar
media
med-scarsa
buono
17,0
28,7
A spetto del frutto , pro duzio ne
Petra* BO 88617102
14-lug
9
M
med-elev.
media
media
medio
13,1
23,0
Buona pezzatura, produzione e sapore a piena Rugginosità elevata. Pezzatura disforme.
maturazione.
Sovracolore scarso.
Pieve tardiva
14-lug
9
MT
media
med-elev
med-scarsa
medio
13,4
26,0
P ro duzio ne e pezzatura. So vraco lo re
sufficiente so lo su frutti ben espo sti.
Zebra
16-lug
11
MT
scarsa
med-scar
media
medio
13,0
27,7
Pisana
17-lug
12
MT
media
media
scarsa
buono
13,4
17,3
Faralia* Carmingo®
19-lug
14
MT
scarsa
med-elev
media
buono
11,6
17,3
Farbaly* Carmingo®
1-ago
27
MT
media
elevata
elevata
buono
13,0
13,8
Augusta 2
18-ago
44
MT
media
med-scar
elevata
medio
Pezzatura sufficiente.
M aturazione scalare. Retrogusto amaro.
Sovracolore. Frutto leggermente rugoso.
Scarsa tenuta e scarso sovracolore, cascola preraccolta.
Drastico calo di pezzatura nel 2015 con frutti
raggrinziti ed ammezziti. Sovracolore quasi
assente. Da rivalutare.
Sapore acidulo. Pezzatura disforme,
occasionale presenza di spaccature. Necessita
di diradamento accurato per ottenere una buona
pezzatura.
Frutto dalla polpa poco consistente e dal
sapore molto scarso, rimane verdastro dove
non ben esposto al sole anche a piena
maturazione. M aturazione molto scalare in
pianta.
Sapore e aspetto del frutto. Cascola preraccolta. Fessura nella zona peduncolare
P resenza di ruggino sità, casco la preracco lta, scarso so vracco lo re.
So vraco lo re scarso , casco la e tenuta del
frutto . 1° racco lta, da rivedere.
M aturazio ne mo lto scalare. Casco la,
tenuta alla maturazio ne e co nsistenza.
Sapo re acidulo so prattutto della buccia.
A spetto del frutto , pezzatura,
P ro duzio ne no n sempre sufficiente.
so vraco lo re caratteristico . Co nsistenza
P resenza di ruggino sità e casco la pree cro ccantezza della po lpa.
racco lta.
Difetta in pezzatura, so vraco lo re, tenuta
B uo n sapo re. P ro duzio ne sufficiente.
alla maturazio ne e co nsistenza.
P ro duzio ne e casco la. B uccia
A spetto e sapo redel frutto , so vraco lo re,
partico larmente acida. Retro gusto
co nsistenza e pezzatura.
amaro .
Varietà interessante per pro duzio ne,
pezzatura e sapo re. B uo n so vraco lo re
Leggera casco la pre-racco lta.
su frutti ben espo sti.
P resenza di so vraco lo re, co nsistenza,
epo ca di maturazio ne. Generalmente
pezzatura e sapo re sufficiente.
Occasio nale presenza di ruggino sità. Da
verificare alcune caratteristiche
o rgano lettiche.
Augusta 3
20-ago
46
MT
med-scar.
med-scar
elevata
buono
14,0
13,8
P resenza di so vraco lo re, co nsistenza
P ro duzio ne, pezzatura, ruggino sità, da
rivedere
Farclò* Carmingo®
27-ago
53
MT
med-elev
med-scar
elevata
medio
14,8
15,4
B uo n sapo re e co nsistenza co n po lpa
cro ccante. M o lto interessante per
epo ca di maturazio ne assai tardiva.
P ezzatura sufficiente.
Leggera casco la pre-racco lta,
so vraco lo re, o ccasio nale presenza di
ruggino sità.
Fardao* Carmingo®
29-ago
55
MT
med-scarsa
med-scar
elevata
medio
16,0
19,5
Elevata co nsistenza, buo n sapo re.
M o lto interessante per epo ca di
maturazio ne assai tardiva e la tenuta del
frutto alla maturazio ne. Resistente a
mo nilia. No spacco .
A spetto del frutto , so vraco lo re scarso .
P ezzatura, pro duzio ne, casco la
o ccasio nale. In caso di ritardata racco lta
o di frigo co nservazio ne, tende ad
ammezzire all'interno .
(1) Differenza in giorni da San Castrese
(2) P= precoce, M= Intermedia, T= tardiva
in corsivo , le nuove introduzioni del 2015
Anche per il ciliegio si sta andando verso l’introduzione di cultivar sempre più tardive. I miglioramenti seppur
numerosi, sono meno appariscenti rispetto all’albicocco.
Data di maturazione
2015
(+/-gg Burlat)
Produzione
Pezzatura
Consistenza
Sapore
RSR (° Brix)
Acidità (meq/100g)
CILIEGIO
EARLY MAJAR
08-mag
-7
scarsa
med-scarsa
med-elev
medio
15,2
6,5
Interessante per precocità di maturazione. Buona la
produzione.
EARLY LORY
13-mag
-2
med-scarsa
media
med-elev
medio
12,3
6,7
Interessante per precocità di maturazione
BURLAT
15-mag
0
media
media
med-scarsa
buono
15,8
6,8
Precocità di maturazione, sapore, consistenza. Buona
pezzatura.
EARLY STAR® Panaro
2*
19-mag
4
scarsa
med-elev
med-elev
buono
17,4
9,3
Interessante per precocità e caratteristiche qualitative
(autofertile). Buona consistenza e tenuta.
Produzione scarsa, pezzatura media, sapore acidulo.
SWEET EARLY
19-mag
4
scarsa
media
media
buono
14,8
4,7
Buon sapore e pezzatura.
Produzione scarsa e incostante. Tende a spaccare.
Marvin
23-mag
8
med-elev
media
med-elev
med-elev
frutto attraente di buona consistenza .
Presenza occasionale di spacco in concomitanza di eventi
piovosi. Suscettibile a monilia.
Produzione variabile. M ediamente suscettibile allo
spacco.
Cultivar
Punti Forti
Punti Deboli
Limiti nella pezzatura del frutto, consistenza e sapore.
Suscettibile allo spacco. Lenta entrata in produzione.
Presenza di spacco in concomitanza di eventi piovosi.
Suscettibile a monilia. M aturazione molto disforme in
pianta
Lenta entrata in produzione, frutti spaccati in alcune
annate. M aturazione disforme.
GARNET
24-mag
9
med-elev
med-elev
med-elev
medio
16,1
10,7
Produzione, aspetto e consistenza del frutto. Buon
sapore.
GIORGIA
26-mag
11
media
media
med-elev
buono
16,0
10,7
Buone caratteristiche organolettiche. Consistente,
croccante. Leggermente acida.
La produzione e pezzatura migliorano su franco.
Produzione incostante. Le caratteriustiche pomologiche
sembrano migliori sul franco. Presenza di spaccature in
alcune annate.
PRIME GIANT
26-mag
11
media
med-elev
med-elev
buono
16,2
9,6
Buona pezzatura, consistenza, frutto attraente. Buon
sapore.
ADRIANA
26-mag
11
media
med-elev
med-elev
medio
15,3
10,0
Frutto attraente di buona consistenza . Poco sensibile
allo spacco.
CELESTE
26-mag
11
med-scarsa
med-elev
med-elev
medio
15,5
8,7
BLAZE STAR
27-mag
12
elevata
media
med-elev
medio
18,0
13,5
Produzione elevata e costante (autofertile).
GRACE STAR
27-mag
12
media
med-elev
media
buono
17,5
13,6
Buone le caratteristiche organolettiche, pezzatura e
consistenza. Autofertile
Produzione incostante, spesso al limite.
BROOKS
27-mag
12
med-scarsa
med-elev
med-elev
buono
17,0
9,6
Ottimo sapore del frutto, pezzatura e consistenza.
Limiti nella produzione, sensibile allo spacco e moniliosi.
LORY BLOOM
28-mag
13
med-scarsa
med-elev
med-elev
buono
21,3
15,5
Ottime le caratteristiche organolettiche del frutto.
(pezzatura, consistenza, tenuta, resistenza allo spacco)
Incostanza produttiva. Frutto acidulo. GTN
Lory Strong
28-mag
13
media
med-elev
med-elev
buono
Frutto attraente e croccante
Produzione incostante, spesso al limite.
VAN
30-mag
15
media
media
media
buono
17,8
13,5
Produzione medio-elevata, frutto attraente. M igliora la
produzione su franco. Buon sapore.
STELLA
30-mag
15
media
media
media
medio
17,9
14,7
Autofertile. Buona produzione.
Pezzatura che diminuisce con l'aumento di produzione,
molto variabile. M aturazione disforme.
Sapore medio (leggermente acida). Pezzatura al limite,
presenza occasionale di monilia sui frutti . GTN
SANTINA
31-mag
16
scarsa
media
med-elev
Buono
17,6
9,0
Tieton® (PC 71446*)
01-giu
17
med-scarsa
med-elev
med-elev
buono
Cristalina® Sumnue*
01-giu
17
media
media
media
buono
16,3
10,8
Vera
02-giu
18
scarsa
med-elev
media
medio
16,9
Autofertile, pezzatura medio-elevata.
Scarsa produzione, sapore medio. GTN
Produzione molto scalare. Cascola pre-raccolta.
Sensibile allo spacco. Difetta in consistenza.
Difetta in pezzatura, frutto acidulo. Presenza di moniliosi
e spacco
Buoni pezzatura e sapore.
Scarso sovracolore e produzione .
Pezzatura, frutto attraenete, buon sapore
Produzione. 1° raccolta. Da rivedere.
Interessante per sapore e aspetto del frutto.
Produzione incostante, maturazione scalere, presenza di
spacco e moniliosi. GTN
11,6
Pezzatura,aspetto frutto, sapore.
Produzione e spacco. 1° produzione. Da rivedere.
Produzione altalenante e consistenza del frutto. GTN
SUNBURST
02-giu
18
media
elevata
scarsa
medio
16,0
11,2
Pezzatura, aspetto del frutto e produzione (autofertile).
Buona resistenza allo spacco.,
SIMCOE®Probla*
03-giu
19
Med-elev
media
media
Buono
15,0
11,5
Buona produzione , pezzatura, consistenza. Scarsa
suscettibilità allo spacco.
Colore chiaro. M aturazione scalare. Presenza di spacco
Da rivedere.
12,3
Interessante per pezzatura, consistenza,aspetto del
frutto e sapore.
Produzione incostante. GTN
Limiti nella pezzatura e nella costanza produttiva
BIG LORY
03-giu
19
scarsa
elevata
med-elev
elev
17,7
BLACK STAR
03-giu
19
scarsa
media
med-elev
buono
14,0
7,7
Frutto di elevata consistenza e sapore (autofertile).
Scarsa suscettibilità allo spacco.
BING
03-giu
19
media
med-elev
media
medio
12,1
4,6
Pezzatura, consistenza. Frutto attraente.
Produzione incostante.
Carmen
04-giu
20
med-scarsa
media
med-elev
medio
Consistenza del frutto.
Produzione e pezzatura. 2° raccolta. Da rivedere.
New Star
04-giu
20
media
med-scarsa
med-elev
buono
18,0
11,0
Buona pezzatura, consistenza e tenuta in pianta .
Produzione, presenza di spacco. Colore chiaro.
M aturazione scalare.
SYLVIA
04-giu
20
media
med-elev
media
buono
15,2
8,0
Interessante per sapore, pezzatura e aspetto del frutto.
Produzione incostante.
8,0
Interessante per epoca di maturazione. Buono il colore e
la consistenza e sapore del frutto.
presenza di spacco e verificare produzione. Da rivedere.
Big Star
04-giu
20
med-scarsa
media
med-elev
buono
16,0
Satin
04-giu
20
med-scarsa
med-elev
med-elev
buono
Buone le caratteristiche organolettiche e la pezzatura.
Produzione insufficiente.
Teclovan
05-giu
21
scarsa
med-elev
media
buono
Buon sapore e pezzatura.
Produzione molto scarsa.
SUMMIT
06-giu
22
media
med-elev
media
buono
Elevata pezzatura del frutto, buona combinazione con
portinnesti di scarsa vigoria. Frutto dal buon sapore.
Frutti di scarsa consistenza e produzione incostante.
DURONE
DELL'ANELLATARDIVO
06-giu
22
scarsa
med-elev
med-elev
buono
Pezzatura, consistenza, sapore.
Scarsa di produzione. Presenza di frutti doppi.
LATE LORY
06-giu
22
med-scarsa
med-elev
media
buono
17,0
14,4
KAVICS
06-giu
22
med-scarsa
media
med-elev
buono
17,8
12,9
FERROVIA
07-giu
23
med-elev
media
med-elev
buono
16,9
12,3
Produzione, consistenza, pezzatura, sapore e aspetto del
Pro d uttività inco s tante
frutto. Scarsa suscettibilità allo spacco.
LAPINS
08-giu
24
med-elev
media
media
buono
15,1
11,6
Produzione, qualità e pezzatura del frutto medio-elevate
(autofertile). Scarsa suscettibilità allo spacco.
Co ns is tenza d el frutto med ia, o ccas io nale p res enza d i
mo nilia s ui frutti p er ecces s o d i p ro d uzio ne.
Alex® Axel*
10-giu
26
med-elev
med-elev
med-elev
Buono
19,6
13,5
Buona pezzatura, consistenza.
Produzione, presenza di spacco. Colore chiaro e gusto
acidulo . M aturazione scalare. Da rivedere.
Samb a
11-giu
27
med-elev
media
med-elev
Buono
Buona pezzatura, consistenza.
Produzione, gusto acidulo . M aturazione scalare. Da
rivedere la produzione .
Skeena®*Patty
11-giu
27
med-elev
media
elevata
medio
Interessante per epoca di maturazione. Buona la
produzione il colore e la consistenza del frutto.
Scarsa pezzatura e produzione incostante . Sapore
acidulo.
Albina bianca
12-giu
28
med-scarsa
med-scarsa
media
buono
Frutto privo di sovracolore. Buon sapore.
Pro d uzio ne e p ezzatura ins ufficienti. 1° racco lta d a
rived ere
SWEET HEART® Sumtare*12-giu
28
med-elev
media
med-elev
buono
Interessante per epoca di maturazione, qualità frutto.
Produzione molto elevata su franco.
M onilia su frutti.
Samb a
12-giu
28
media
med-elev
med-elev
buono
Frutto attraente, di buona pezzatura, consistente e dal
buon sapore.
Produzione non eccellente.
Staccato®13S2009*
18-giu
34
media
media
med-elev
buono
17,1
12,0
Sapore, produzione, consistenza. Pezzatura sufficiente
2° raccolta. Da rivedere.
Regina
19-giu
35
med-elev
media
med-elev
medio
16,2
9,7
Ciliegio Alb ino
22-giu
38
media
med-scarsa
media
medio
Napoleone
25-giu
41
scarsa
med-scarsa
med-elev
buono
14,8
18,0
17,3
11,2
12,4
14,1
Interessante per epoca di maturazione, aspetto del frutto Ritardo in entrata e incostanza di produzione. Sapore
e sapore. Ottima pezzatura.
acidulo. GTN
Lenta entrata in produzione. Produzione scarsa,
Consistenza e sapore medio-elevati.
pezzatura media. GTN
Interessante per epoca di maturazione.Buona produzione
Pezzatura al limite. 1° raccolta. Da rivedere.
e aspetto frutto. Scarsa suscettibilità allo spacco.
Epoca di maturazione. Croccantezza.
Produzione e pezzatura. Sapore acidulo.
(1) Differenza di maturazione in giorni Burlat
* in grassetto le cultivar di maggiore interesse
In corsivo , le nuove introduzione del 2015
GTN = Giudizio tendenzialmente negativo
Negli elenchi pubblicati, per ovvi motivi di spazio, sono indicate solo le cv più interessanti e alcune novità
molto promettenti.
L’elenco completo con tutte le cultivar tenute in osservazione presso campi sperimentali di Petritoli può
essere consultato sul sito ASSAM.
Oltre alle oramai tradizionali indicazioni sull’epoca di maturazione e sulle caratteristiche pomologiche, sono
indicati brevemente anche i punti forti e punti deboli delle cultivar giudicate come le migliori e/o le più
promettenti nel periodo considerato.
Anche per il 2016, per portare a contatto la ricerca vivaistica con i produttori, saranno organizzati incontri
tecnici e mostre pomologiche ove saranno esposte tutti i campioni di frutta in osservazione, nonchè corsi di
aggiornamento sulla moderna gestione del frutteto.
A cura di Dott. Agr. Giovanni Borraccini – ASSAM
Per maggiore informazioni: Dott. Agr. Giovanni BORRACCINI - Az Agronomica Sperimentale ASSAM c.da
S. Marziale Petritoli, AP, telefono 0734/658959 email: [email protected]
COMUNICAZIONI
Giovedì 11 febbraio 2016 dalle ore 11:00 presso la sede ASSAM in via Dell’Industria, 1 Osimo St. (AN) la
società UPL organizza un incontro tecnico su: “Disperss, la brevettata tecnologia esalta l’efficacia dei
formulati rameici, la soluzione UPL per l’agricoltura a basso impatto ambientale”.
L’AIOMA soc. coop. agr., organizza dal 9 al 23 marzo 2016 con lezioni il mercoledì e il venerdì, presso il
D3A Università Politecnica delle Marche – Monte D’Ago – Ancona (ex Facoltà di Agraria) un Corso di
idoneita’ fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva, della durata di 35 ore. Adesione e programma su
www.aioma.it Per ulteriori informazioni: 071.2073196 o inviare un mail a [email protected] Costo del corso
183 euro iva compresa. (Studenti universitari 60 euro).
L’ASSAM organizza il 9° Corso professionale di potatura invernale dei fruttiferi - che si terrà nelle date:
9-10-11-12 marzo 2016, presso l’ASSAM di Petritoli (FM), per un totale di 28 ore di cui 16 ore di lezioni
teoriche e 12 ore di lezioni pratiche. Programma e scheda di adesione su www.assam.marche.it Per
informazioni: Donatella Di Sebastiano, Tel. 071 808303; mail [email protected]
L’APROL Marche organizza un Corso per l'Idoneità Fisiologica all'Assaggio degli oli Vergini di Oliva
nei giorni 15, 16, 17, 20 e 24 febbraio 2016 presso l'Agriturismo “I Tre Filari” di Recanati.
Per eventuali informazioni tel.: 335.6671496 oppure e-mail: [email protected]
ANDAMENTO METEOROLOGICO DAL 27/01/2016 AL 02/02/2016
T. Media (°C)
T. Max (°C)
T. Min. (°C)
Umidità (%)
Prec. (mm)
T. Media (°C)
T. Max (°C)
T. Min. (°C)
Umidità (%)
Prec. (mm)
Agugliano
(140 m)
Apiro
(270 m)
Arcevia
(295 m)
Barbara
(196 m)
12.6 (7)
18.4 (7)
6.7 (7)
72.9 (7)
0.4 (7)
12.3 (7)
19.8 (7)
4.0 (7)
56.5 (7)
0.0 (7)
12.3 (7)
20.2 (7)
3.5 (7)
57.1 (7)
0.0 (7)
11.9 (7)
18.5 (7)
3.5 (7)
56.0 (7)
0.2 (7)
Maiolati
(350 m)
Moie
(183 m)
12.5 (7)
17.6 (7)
7.3 (7)
70.7 (7)
0.0 (7)
12.3 (7)
18.3 (7)
4.9 (7)
73.6 (7)
0.0 (7)
M. Schiavo Morro d'Alba
(120 m)
(116 m)
11.7 (7)
17.4 (7)
4.8 (7)
74.9 (7)
0.4 (7)
12.8 (7)
18.3 (7)
7.0 (7)
76.0 (7)
0.2 (7)
Camerano Castelplanio Corinaldo
(330 m)
(120 m)
(160 m)
12.3 (7)
20.7 (7)
6.0 (7)
73.2 (7)
0.0 (7)
Osimo
(44 m)
10.1 (5)
20.0 (5)
0.4 (5)
78.3 (5)
0.4 (5)
11.7 (7)
17.5 (7)
4.6 (7)
68.5 (7)
0.0 (7)
-
Cingoli
(362 m)
Jesi
(96 m)
12.0 (7)
18.9 (7)
9.1 (7)
64.6 (7)
0.0 (7)
11.2 (7)
20.5 (7)
1.9 (7)
83.0 (7)
0.2 (7)
S.M. Nuova Sassoferrato Senigallia S. de' Conti
(25 m)
(87 m)
(217 m)
(409 m)
11.5 (7)
17.8 (7)
3.9 (7)
62.2 (7)
0.4 (7)
11.0 (7)
17.2 (7)
6.5 (7)
68.9 (7)
0.0 (7)
11.0 (7)
20.1 (7)
1.9 (7)
81.5 (7)
0.2 (7)
12.0 (7)
19.4 (7)
2.9 (7)
68.6 (7)
0.2 (7)
SITUAZIONE METEOROLOGICA E EVOLUZIONE
Il satellite mostra nitidamente la formazione dell'attesa saccatura che ora sta insistendo sul comparto nordoccidentale della nostra penisola. Mentre il sud Italia e parzialmente il centro si godono ancora la stabilità
offerta loro dalla volta anticiclonica mediterranea, le regioni settentrionali, specie occidentali, già subiscono
l'arrivo della massa d'aria umido-instabile da ponente. Il versante tirrenico sarà naturalmente il più esposto
all'azione barica. Per il resto, il Vecchio Continente risulta diviso latitudinalmente in due anche sotto il profilo
termico, con il Bacino del Mediterraneo di gran lunga più caldo rispetto ai territori transalpini.
E' solo fino a domani che la colata fredda e instabile che sta tracimando dall'arco alpino scivolerà lungo lo
Stivale. Nevicate ci saranno fino a quote medie e le correnti fredde avranno più spazio sul corridoio adriatico.
Tuttavia la fenomenologia avrà durata assai limitata perché già nel corso di domani il sereno sarà ricomparso
anche al centro e per venerdì su buona parte del sud: qualche retaggio instabile è previsto solo sul Tacco
d'Italia. Una tale rapidità di ripristino è dovuta al veemente riscatto del solito anticiclone atlantico verso il
cuore d'Europa. Nel corso di sabato si attende la riattivazione di flussi zonali umidi atlantici in direzione
dell'Italia grazie ai contributi e allo schiacciamento inferto dalla depressione inglese.
PREVISIONE DEL TEMPO SULLE MARCHE
giovedì 4 Cielo residua copertura mattutina sulle province meridionali, specie sull'ascolano, destinata in ogni
caso ad essere spazzata via per lasciare spazio ad un esteso sereno. Precipitazioni residue al mattino specie
sul settore meridionale: quota neve con punte sino ai 700 metri circa; fenomeni comunque a contrarsi
rapidamente verso sud fino a esaurirsi già per le ore centrali. Venti al mattino forti da nord e nord-est specie
sulla fascia costiero-pianeggiante e settentrionale; in progressiva attenuazione da settentrione nel corso della
giornata. Temperature in netta flessione.
venerdì 5 Cielo sereno. Precipitazioni assenti. Venti deboli occidentali. Temperature in calo le minime, in
lieve ascesa le massime. Altri fenomeni: brinate e gelate mattutine sugli Appennini e nei fondivalle.
sabato 6 Cielo sereno sino alle ore centrali, graduale espansione delle velature da ponente a partire
dall'entroterra settentrionale durante il pomeriggio-sera. Precipitazioni assenti. Venti deboli sud-occidentali.
Temperature in ascesa specialmente le minime. Altri fenomeni: brinate mattutine lungo l'Appennino.
domenica 7 Cielo coperto in mattinata, con maggior stratificazione nelle ore centrali specie sulla fascia
appenninica; estensione dei dissolvimenti dal settore di nord-ovest per la sera. Precipitazioni possibili di
debole intensità soprattutto lungo la fascia appenninica fino al pomeriggio. Venti moderati da sud e sudovest. Temperature in crescita le minime, in leggero calo le massime. Altri fenomeni: foschie.
Qui per le previsioni aggiornate quotidianamente con la mappa del cumulo di pioggia
previsto per i 2 giorni successivi: http://meteo.regione.marche.it/previsioni.aspx
Nel sito http://www.meteo.marche.it/pi/ è attivo un Servizio di Supporto per l’Applicazione delle Tecniche
di Produzione Integrata e Biologica dove è possibile la consultazione dei Disciplinari di Produzione e di
Difesa Integrata suddivisi per schede colturali. Sono inoltre presenti link che consentono di collegarsi alle
principali Banche dati per i prodotti ammessi in Agricoltura Biologica.
Il risultato completo dell’intera attività di monitoraggio (meteorologico, fenologico e fitopatologico)
effettuato dal Servizio Agromteorologico è consultabile all’indirizzo:
http://meteo.regione.marche.it/calmonitoraggio/an_home.aspx
Per la consultazione dei prodotti commerciali disponibili sul mercato contenenti i principi attivi indicati
nel presente notiziario è possibile fare riferimento alla banca dati disponibile su SIAN (Sistema
Informativo Agricolo Nazionale).
Banca Dati
Fitofarmaci
Banca Dati
Bio
Tutti i principi attivi indicati nel Notiziario sono previsti nelle Linee Guida per la Produzione Integrata delle
Colture, Difesa Fitosanitaria e Controllo delle Infestanti” della Regione Marche - 2015. ciascuno con le rispettive
limitazioni d’uso e pertanto il loro utilizzo risulta conforme con i principi della difesa integrata volontaria
(documento completo: http://meteo.regione.marche.it/news/LineeGuidaPI_DifesaFito_2015.pdf ).
I prodotti contrassegnati con il simbolo (♣) sono ammessi anche in agricoltura biologica.
Le aziende che applicano soltanto la difesa integrata obbligatoria, non sono tenute al rispetto delle limitazioni d’uso
dei prodotti fitosanitari previste nelle Linee Guida di cui sopra, per cui possono utilizzare tutti gli agrofarmaci
regolarmente in commercio, nei limiti di quanto previsto in etichetta , applicando comunque i principi generali
di difesa integrata, di cui all’allegato III del D.Lgs 150/2012, e decidendo quali misure di controllo applicare sulla
base della conoscenza dei risultati dei monitoraggi e delle informazioni previste al paragrafo A.7.2.3. del PAN
(DM 12 febbraio 2014).
Notiziario curato dal Centro Agrometeo Locale di Ancona - Per info: Dr. Giovanni Abate 071/808242
Prossimo notiziario: mercoledì 10 febbraio 2016