Transcript In Cantina - Osteria Drago Verde

In Cantina
Daffara & Grasso
Calosso d’Asti (AT)
. Roero Arneis DOCG
. Barbera d’Asti DOCG
. Barbera d’Asti Superiore DOCG
. Dolcetto d’Alba DOC
. Nebbiolo d’Alba DOC
€. 13,50
€. 12,50
€. 16,50
€. 13,50
€. 16,50
Negro Giuseppe
Neive (CN)
. Roero Arneis DOCG
. Barbera d’Alba DOC “Pulin”
. Dolcetto d’Alba DOC
. Nebbiolo d’Alba DOC “Monsù”
. Monsù rosè DOC (Nebbiolo)
. Barbaresco DOCG “Cru Gallina”
€. 16,50
€. 18,50
€. 16,50
€. 21,50
€. 18,50
€. 32,00
Donna fugata
Marsala (TP)
. Vigna di Gabri DOC (ansonica, bianco)
. Lighea IGT (zibibbo, bianco)
. Sherazade IGT (Nero d’Abola, rosso)
. Tancredi DOC (Nero d’Abola, rosso)
€. 17,50
€. 17,00
€. 16,50
€. 22,50
Kellerei Terlan
Terlano (BZ)
. Terlaner DOC (assemblaggio, bianco)
. Chardonnay DOC (riserva Kreuth)
. Gewurztraminer DOC
. Pinot bianco DOC
. Sauvignon blanc DOC (riserva Winkl)
. Muller thurgau DOC
. Pinot ner DOCo (riserva Montigl)
. Merlot DOC (riserva Siebeneich)
€. 17,50
€. 21,50
€. 19,50
€. 17,50
€. 19,50
€. 17,50
€. 22,50
€. 21,50
Terredora
Montefusco (AV)
. Greco di tufo DOC
. Falanghina DOC
€. 18,50
€. 17,50
Le bollicine
. Asolo Prosecco Superiore Millesimato DOCG
Dal Bello, metodo Martinotti
€. 17,50
. Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG
Contadi Castaldi, metodo classico
€. 28,50
. Cremant d’Alsace AOC
Domaine Saint remy (Francia), metodo classico
€. 19,50
. Altalanga ExtraBrut DOCG
Fontanafredda, metodo classico
€. 26,50
. Conti di Roero Brut VSQ
Conti di Roero, metodo classico
€. 21,50
. Maria Teresa Brut Rosè VSQ
Conti di Roero, metodo classico
€. 22,50
Birre a spillatura
. Veltins Pilsner 4,8° (Germania, bionda)
Birra bionda a bassa fermentazione,
leggera e luppolata in classico stile
pilsner.
cl. 30
cl. 50
Boccale da litro
€. 3,20
€. 5,00
€.10,00
. Maisel’s Weiss 5,4° (Germania, torbida)
Birra di frumento ad alta fermentazione,
morbida, dissetante e piacevolmente acidula
cl. 30
cl. 50
Boccale da litro
€. 3,20
€. 5,00
€.10,00
. 1789 Ketter Rouge 6,8° (Villarperosa, rossa)
Birra artigianale a bassa fermentazione,
moderatamente secca e amara.
cl. 25
cl. 40
Boccale da litro
€. 3,00
€. 4,70
€.12,00
. 1789 Balthazar Rame 7,0° (Villarperosa, rossa)
Birra artigianale a bassa fermentazione,
speziata e piacevolmente aromatica.
cl. 30
Boccale da litro
€. 4,50
€.12,00
. TuRnOvE.r (Vedi lavagna o chiedi al cameriere)
Abbiamo deciso di mantenere una via libera
per poter turnare birre sempre diverse.
cl. 25
cl. 40
Boccale da litro
€. 3,00
€. 4,70
€.12,00
Birreria Baladin
. Super 8,0°
€.13,00
. Isaac 5,0°
€.13,00
. Nora 6,8°
€.13,00
. Wyan 5,8°
€.13,00
. Elixir 10,0°
€.13,00
. Nazionale 6,5°
€.13,00
. Super Bitter 8,0°
€.13,00
. Open Rock’n Roll 7,5°
€.13,00
Rossa ad alta fermentazione, dai toni caldi,
fruttati e floreali con retrogusto di
mandorle e nocciola.
Chiara ad alta fermentazione in stile
“Blanche”, aroma molto fresco e floreale,
piacevolmente acidula.
Ambrata ad alta fermentazione, note di
zenzero e agrumi con finale dolciastro ma
ben equilibrato
Ambrata ad alta fermntazione in stile
“saison”, profumi di cereali, agrumi e
spezie. Pulita nel finale
Rossa ad alta fermentazione in stile
Belgian strong Ale dal corpo importante,
caldo e finemente dolce.
La prima birra totalmente italiana,
ottenuta da materie prime nazionali.
Unabirra bionda, semplice ed armonica
Una versione piacevolmente amara della
storica “Super” grazie all’utilizzo di
luppoli americani.
L’aggiunta di pepi di diverse qualità
ha dato vita a questa versione più
grintosa della “Open” tradizionale.
Birre
in
vetro
(Fiandre e dintorni)
. Super Baladin 8,0°
€.13,00
. Isaac Baladin 5,0°
€.13,00
. Nora Baladin 6,8°
€.13,00
. Wyan Baladin 5,8°
€.13,00
. Duvel 8,5° (33cl)
€. 4,50
. St. Paul Speciale 5,5° (33cl)
€. 4,50
. St. Paul Triple 7,6° (33cl)
€. 4,50
. Rochefort “8” 9,2° (33cl)
€. 4,50
. Rochefort “10” 11,3° (33cl)
€. 4,50
. Chimay tappo Blu 9,0° (33cl)
€. 4,50
. Westmalle Triple 9,5° (33cl)
€. 4,50
. Achel Extra 9,5° (75cl)
€.13,00
. Triple Karmeliet 8,4° (75cl)
€.12,50
. Saison Dupont 6,5° (75cl)
€.12,50
Rossa ad alta fermentazione, dai toni caldi, fruttati e floreali con retrogusto di mandorle e nocciola.
Chiara ad alta fermentazione in stile “Blanche”, aroma molto fresco e floreale, piacevolmente acidula.
Ambrata ad alta fermentazione, note di zenzero e agrumi con finale dolciastro ma ben equilibrato
Ambrata ad alta fermntazione in stile “saison”, profumi di cereali, agrumi e spezie. Pulita nel finale
Bionda ad alta fermentazione dal sapore secco e morbido, luppolo molto persistente.
Ambrata ad alta fermentazione, intenso aroma di malto con sentori di erbaceo fresco e frutta matura.
Rosso rubino ad alta fermentazione, leggero aroma di malto e retrogusto fruttato ed abboccato.
Color marrone ad alta fermentazione, aroma agrumato netto di frutta, corpo intenso e robusto.
Scura ad alta fermentazione, aroma di malto liquoroso e gusto decisamente intenso ma morbido.
Scura ad alta fermentazione, grande buqet di profumi e corpo intenso, morbido e molto alcoolico.
Chiara ad alta fermentazione, intenso gusto di malto e dottimo bilanciamento dei sapori.
Chiara ad alta fermentazione, intenso gusto di malto e dottimo bilanciamento dei sapori.
Chiara ad alta fermentazione, aroma fresco e fruttato, al palato amarognola ma molto completa.
Chiara ad alta fermentazione, aroma pepato e fruttato gusto di pepe ed agrumi, al contempo delicato e deciso.
Il resto dei liquidi
. Acqua microfiltrata fresca (0,75 cl)
€. 1,70
. Bianco in caraffa (uve glera)
0,25 cl
0,50 cl
€. 2,50
€. 4,50
. Rosso in caraffa (uve barbera)
0,25 cl
0,50 cl
€. 2,50
€. 4,50
. Bibite in lattina
Coca cola
Coca cola Zero
Aranciata
Lemon soda
Estatè al limone
Estatè alla pesca
€. 2,50
Cola
Cedrata
Ginger
Spuma nera
€.3,00
.Bibite Baladin