Cataloghi 2013 MICROBIRRERIE ARTIGIANALI

MASTROBIRRAIO ELETTRICO 50

Sistema birreria modello MB 50 EL composto da: CALDAIA AMMOSTATORE COMPLETA DI: - Cesto interno per filtrazione trebbie - Agitatore interno con motoriduttore - Pompa di trasferimento - Quadro di gestione manuale - Struttura in tubolare con ruote - Scambiatore a piastre saldo brasato per raffreddamento mosto di birra con acqua corrente portata 50 lt/h. con ingresso acqua di rete da 3/4” e uscita acqua di rete da 3/4”/ collegamento diretto alla tubazione dell’impianto - Resistenza elettrica da 1,2 – 1,5 Kwatt VIA CIMABUE 4-6 - TAVARNELLE VAL DI PESA (FI) ITALIA email: [email protected]

TEL. +39 055 8071568 FAX +39 055 8071293 www.tem.it www.olivoil.it

MASTROBIRRAIO ELETTRICO 50

Sistema birreria modello MB 50 EL COMPLETO composto da: - Caldaia ammostatore - Caldaia Bollitura e riscaldamento acqua per lavaggio trebbie - Whirpool - Pompa di trasferimento - Tubazione di collegamento - Quadro di gestione manuale - Valvole intercettazione - Scambiatore a piastre saldo brasato per raffreddamento mosto di birra con acqua corrente portata 50 lt/h. con ingresso acqua di rete da 3/4” e uscita acqua di rete da 3/4”/ collegamento diretto alla tubazione dell’impianto - Struttura in tubolare con ruote - Resistenza elettrica Ammostatore da 1,2 – 1,5 Kwatt - Resistenza elettrica Bollitore da 1,5 – 1,5 Kwatt VIA CIMABUE 4-6 - TAVARNELLE VAL DI PESA (FI) ITALIA email: [email protected]

TEL. +39 055 8071568 FAX +39 055 8071293 www.tem.it www.olivoil.it

MASTROBIRRAIO ELETTRICO 150-250

Un metodo innovativo e più economico per produrre la birra artigianale comporta l'utilizzo in sala cottura di un sistema di riscaldamento elettrico.

Il procedimento prevede la cottura del malto in diverse fasi, la filtrazione del mosto e l'aggiunta del luppolo durante la bollitura finale. Successivamente l'introduzione del lievito darà il via al processo di fermentazione.

Con il MASTROBIRRAIO potrete personalizzare il prodotto finito, utilizzando materie prime differenti e miscelandole tra loro nei modi più svariati, ottenendo in questa maniera ricette sempre diverse.

An innovative and cheaper method of craft bier production entails the use in cooking hall of an electrical heating system.

The process provides the malt cooking in different phases, the must filtration and later the hop addition during the final boiling. The fermentation process takes place with the yeast introduction.

With the MASTROBIRRAIO you'll personalise the final product, using different raw materials and mixing them each other in various ways, obtaining always different recipes.

VIA CIMABUE 4-6 - TAVARNELLE VAL DI PESA (FI) ITALIA email: [email protected]

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MASTROBIRRAIO ELETTRICO 150-250

F G H I L M A B+C B1 D E - Mulino per matto - Ammostatore + filtro trebbie - Tino bollitore - Tino Whirlpool - Frigo per abbattimento temp. birra - Tino di fermentazione - Tino di fermentazione - Tino di fermentazione - Frigo per controllo fermentazione - Pompa di lavaggio - Pompa per travaso birra Optionals: - Contalitri birra digitale - Dispositivo di ossigenazione - Contenitore per fermentazione - Mulino S60 220V 1,5 kW - 60 Kg/h - Rivestimento in rame G H I L M A B+C B1 D E F - Malt mill - Mash and lauter tun - Brew kettle - Whirlpool - Cooling plant - Fermentation tank - Fermentation tank - Fermentation tank - Chiller for fermentation control - Washing pump - Pump for bier Optionals: - Digital counter - Oxygenation device - Fermentation tank - Malt mill S60 220V 1,5 kW - 60 Kgs/h - Copper covering MODELLO CAPACITA' (Lt)

TYPE CAPACITY (Lt)

MB 150 EL 380V 8 kW 150 MB 250 EL 380V 17 kW 250 VIA CIMABUE 4-6 - TAVARNELLE VAL DI PESA (FI) ITALIA email: [email protected]

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