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Azienda Agricola Calatroni
RIESLING RENANO
OLTREPÒ PAVESE DOC RIESLING (FERMO)
Prodotto vinificando solamente uve riesling renano, si presenta con
tipici profumi eleganti del vitigno e una marcata acidità donata dal
terreno. Il nostro riesling renano è coltivato nella parte più a nord
dell’azienda, dove si trovano i terreni più ricchi di calcare,
particolarmente indicati per la coltivazione di vitigni a bacca
bianca. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale
con il minimo utilizzo di sostanze anti-parassitarie e insetticidi.
Caratteristiche del vigneto
Tipo di allevamento
Cordone libero
Tipo di potatura
Casarsa
Esposizione
Nord, Nord-Ovest
Ceppi per ettaro
4.000-4.500
Resa per ettaro
80 quintali
Note di degustazione
Colore
Profumo
Sapore
Giallo paglierino con riflessi
dorati.
Inizialmente fruttato, si evolve
col tempo in profumi più
complessi tipici del vitigno.
Teso,
fresco
con
ottima
persistenza al palato. Mostra tutto
il suo carattere.
Abbinamenti
Fish and shellfish dishes, hearty
white meats and... why not? Pasta
with oil, garlic and red pepper
Temperatura
di servizio
8-10 °C
Azienda Agricola Calatroni
Località Casa Grande 7 - 27040 Montecalvo Versiggia (PV)
Telefono e Fax: 0385.99013 - email: [email protected] - www.calatronivini.it