Transcript Guarda il menu - Al Girone Dei Golosi

Antipasti
Gambero rosso su glassa d’arancia e polvere di liquirizia - Polipo, cicoria e crema d’acciughe
Involtino di salmone ripieno di tonno alla soia e yogurt - Tortino di patate e funghi porcini Millefoglie di melanzana, cacio e coulisse di pomodoro secco - Involtino di manzo salato, indivia e mandorle
Primi
Riso venere al profumo di mare e ceci
Quadrelli di funghi alla crema di zucca e lardo di Colonnata
Secondi
Baccalà Norvegese cotto a bassa temperatura con aromi di cannella, agrumi e miele
Sorbetto al limone e Grand Marnier
Millefoglie di cotechino e crema di lenticchie
Dessert
Sfere di cioccolato con rum, fichi ed amarena - Augurio di pandoro
Bibite
Vino rosso Aglianico “SanPaolo” e bianco Falanghina “SanPaolo”
Bibite - Prosecco o Spumante