Transcript Kerst-Nieuwjaar 2005-2006

Kerst-Nieuwjaar 2015-2016
Onze keuze in gebak
1)Boterroomgebak
 Kerstbuches:4-5-6-8-10-12 personen (2,95/persoon)
vanille-mokka-praliné-chocolade boterroom
 Sacher :4-5-6 personen (enkel rond) (3,00/persoon)
chocoladebiscuit
chocolade boterroom overgoten met ganache.
 Javanais:4-5-6-8-10 personen (enkel rechthoekig) (2,65/persoon)
amandelbiscuit met mokka boterroom
 Misérable:45--6-8-10 personen (enkel rechthoekig)(2,65/persoon)
amandelbiscuit- bourbon vanille boterroom
 Misérable marsepein 4-5-6-8 personen (enkel rond)(2,65/persoon)
amandelbiscuit-vanille boterroom
2) Slagroomgebak
 Buche vanille slagroom:4-5-6-8-10-12 personen (2,95/persoon)
progresbeslag-biscuit-frambozen-slagroom
 Buche praliné slagroom:4-5-6-8-10-12 personen (2,95/persoon)
progresbeslag-biscuit-pralinéslagroom
3)Mousse en Bavaroisgebak
 Forêt Noire:4-5-6 personen (rond) (3,00/persoon)
4-5-6-8 personen (buche) 3,50/persoon
chocoladebiscuit-chocolademousse-slagroom
 Samba:4-5-6 personen (rond) (3,00/persoon)
4-5-6-8 personen (buche) 3,50/persoon
lichte en donkere chocolademousse-chocoladebiscuit
1
Lemon Yuzu (3,50/persoon)
4-5-6-8 personen(buche)
hazelnoten crunch
amandelbiscuit
interieur:yuzucrémeux
compote van vijgen en framboos
yuzumousse
Nieuw: Artiigiano( zeker een aanrader) (3,50/persoon)
4-5-6-8 personen( buche)
witte fuilletine bodem
interieur: cremeux karamel,mango en passievrucht
hazelnootdacquoise
braziliaanse chocolademousse
 Advocaat chocolademousse (3,50/persoon)
4-5-6-8 personen (buche)
interieur van advocaatmousse
chocoladebiscuit
advocaat
donkere chocolademousse
fruitkrokant
Sylvestertaart (3,50/persoon)
4-5-6-8 personen( buche)
biscuit genoise
interieur: luchtige créme met gin -tonic-verse frambozen
witte chocolademousse
sablé breton
 Miroir framboos met een interieur van passie: (3,50/persoon)
4-5-6-8 personen (buche)
interieur van een lichte passiemousse
biscuit gedrenkt met framboos
frambozenmousse
 Piemonte (3,50/persoon )
4-5-6-8 personen (buche)
hazelnootbiscuit met praliné en hazelnoot
crémeux van praliné
karamelchocolademousse
2
4) Dessertglazen
 Sabayon van witte wijn met coulis van framboos ) :(3,10/stuk)
coulis van framboos op de bodem,sabayon,afgewerkt met verse frambozen
 Aardbei citroen: (3,10/stuk)
stukjes aardbei,citroenmousse,aardbeienmousse,afgewerkt met verse aardbeien
en een chocolade decor
 Sinaas chocolade ( 3,10/stuk)
stukjes mango,sinaasappelmousse,chocolademousse,
afgewerkt met een dun laagje ganache
 Oasis: (3,10/stuk)
stukjes perzik,mousse van fruit du soleil, tussenin een coulis oasis.
 Speculoos (3,10/stuk)
 : mousse van speculoos, caramel ,chocolademousse
5)Enkel Ronde Taarten
 Gateau Neige :4-5-6 personen ( 3,00/persoon)
biscuit –slagroom-afgewerkt met meringue en frambozen
 Concorde:4-5-6 personen ( 3,00/persoon)
 biscuit –chocolademousse afgewerkt met chocolademeringuestaafjes
 Florida:4-5-6 personen (3,00/persoon)
bladerdeeg- perzik-biscuit-slagroom-meringue geflambeerd
 Tigra:4-5-6 personen (3,00/persoon)
feuilletine-amandelbiscuit-chocoladebiscuit-chocolademousse
 Frambozenschuimtaart :4-5-6-8-10-12 personen (3,00/persoon)
 Miroir framboos: 4-5-6 personen (rond) (3,00/persoon)
biscuit gedrenkt met framboos-frambozenmousse
 Passionata :4-5-6 personen (rond)(3,00/persoon)
passiemousse-biscuit gedrenkt met framboos
Alle gebak en individuele taartjes uit ons gewoon assortiment zijn eveneens te verkrijgen
met een passende eindejaarsversiering...
Dit voor de prefecte afronding van het diner.
3
Ons Assortiment ijs
Kerstbuchen in ijs 4-6-8-10-12 personen (3,70/persoon)
vanille,vanille-mokkaijs,vanille-pralinéijs, vanille-aardbeienijs
(bodem van meringue, afgewerkt met geflambeerde meringue)
:Ijsbuche : vanille chocolade 4-5-6-8 personen (3,70/persoon)
amandel biscuit bodem,afgespoten met chocolade,
Nieuw:Buche framboos : vanille frambozensorbet :4-5-6-8 personen ( 3.70/persoon)
meringue bodem,afgewerkt met een dunne laag marshmallow
Buche nougat : 4-5-6-8 personen (3.70/persoon)
puur vanilleijs met krokante nougat afgewerkt met melkganache
en bresilienne nootjes
Buche speculoos: 4-6 personen (3,70/persoon)
vanille speculoos ijstaart geplaatst op een speculoos bodem
OM DE STEMMING ERIN TE HOUDEN ,KUNT U UW IJSTAARTJES
VERGEZELLEN MET EEN PASSENDE COULIS
IJstaarten
Iglo’s : 6-8 personen (3,70/persoon)
vanille/praliné
vanille/mokka
Nieuw :ijskoets:7 personen (3,70/persoon)
vanilleijs met bovenop sorbet ijsbollen
Sneeuwman 7 personen : vanilleijs (3,70/persoon)
 Trio:6 personen:ijsbombe met 3 soorten ijs: (3,70/persoon)
frambozensorbet,chocoladeijs en vanilleijs
4
Ijsharten 2016 :6-8 personen (enkel met oudejaarsavond en in de maand januari)(3,70/persoon)
vanilleijs-aardbeienijs.
Ijsgebakjes 1 persoon (3,80/stuk)
 Sneeuwmannetje:vanilleijs-slagroom-marsepein
 Iglo:vanilleijs-meringue-geflambeerd
 Tuliep: gevuld met sorbetballetjes ( passie- frambozen- citroen)
 Chalet: vanille-pralinéijs-chocolade
 Kerstmannetje:vanilleijs-aardbeienijs
 Cadeautje : vanille-chocoladeijs -krokante bodem
 Koffietas met crème cafè glacée(koffieijs)
 Nieuw:Ijsbeertje:vanille- cookies ijs
 Speciaal voor oudejaarsavond : ijshartje 2016
vanille-aardbeienijs
IJsglaasjes (3,80/stuk)

gevuld met passiesorbet-frambozensorbet
Schepijs
 1 liter of ½ liter :vanille-praliné-mokka-chocolade-speculoosijs-aardbeien
Sorbet
 1 liter of ½ liter :framboos-passievrucht--citroen-champagne
Ijsgarnituren




coulis van aardbeien
coulis van frambozen
vanillesaus
chocoladesaus (om op te warmen)
5
Suggesties

allerhande kleine broodjes:
witte ronde -witte lange -bruine ronde -bruine lange -maanzaad -sesamzaad ovenmondje -bruin met rozijntjes -notenpistoletjes -tijgers;wit en donker zwarte woud pistoletjes

Speciale broodsoorten:
notenbrood-toostbrood-verassingsbrood-schildpad-Kerstbrood-ciabattazwitsersbrood-appelbrood

Mini gebak:
assortiment bavarois - miséable - javanais - gebakjes met slagroom en vers fruit crème au beurre gebakjes met mokka en advokaat.-mini crème brulé.-moelleux gebak

Petit-Fours & Bon-soirées:
kleurrijk assortiment met boterroom en marsepein

Macaron de paris:
Framboos- citroen - caramel-chocolade-pistache

Assortiment:
truffels-pralines-zeevruchten-dessertkoekje
opgevulde chocolade speciaal voor eindejaar.
Beste klanten



Wij bieden u een ruime keuze uit ons assortiment met zuivere boter vervaardigde
kwaliteitsprodukten.
Mogen wij vragen uw feestgebak vooraf te bestellen:
Kerstavond en Kerstdag: vòòr maandagavond 21 december 2015
Oudejaarsavond :vòòr maandagavond 28 december 2015
Om vergissingen te vermijden vragen wij geen
wijzigingen aan uw bestellingen te brengen
6
Driekoningen 2016
Op maandag 4 januari 2016 en dinsdag 5 januari 2016 is er speciaal
driekoningen gebak te verkrijgen:
-Driekoningengebak met appelen
-Driekoningengebak met frangipanne
Uitzonderlijke openingsuren tijdens de feestdagen
 Op Kerstavond donderdag 24 december 2015 kunnen bestellingen afgehaald worden
vanaf 11 uur . de winkel is gesloten om18 uur.
 Op Kerstdag vrijdag 25 december is de winkel open van 6u30 tot 15 uur.
 Op zaterdag 26 december is de winkel gesloten.
 Op Oudejaarsdag donderdag 31 december 2015 kunnen bestellingen afgehaald worden
vanaf 11 uur. De winkel is gesloten om 18 uur.
 Op Nieuwjaarsdag vrijdag 1 januari 2016, is de winkel gesloten!!
Uitzonderlijk gesloten
 De winkel is gesloten op vrijdag 1 januari 2016 tot en met zondag 3
januari 2016. Op maandag 4 januari zijn wij terug open volgens de normale openingsuren.
Marnik,Karolien ,Emelie en Michiel en de medewerkers van Patisserie- Bakkerij Delecta
Bieden u dan ook de beste wensen aan voor de komende feestdagen en danken u
voor het vertrouwen
Patisserie Delecta
J.Duthoystraat 78
8790 Waregem
tel:056/602763
fax:056/611360
e.mail:[email protected]
www.delecta.be
7