Transcript Weinkarte komplett - Hotel Krone Sarnen

Weinkarte
In unserem Weinschrank finden insgesamt 560 Flaschen Wein Platz. Aber nicht jeder Wein
darf in den Schrank. Denn wir führen ausschliesslich Schweizer Weine von den besten Produzenten. Die Schweizer Weine gelten zu Recht als verborgener Schatz und überraschen
den Weinliebhaber immer häufiger mit ihrer Qualität, ihrer Einzigartigkeit und Vielfalt.
Heute brillieren die Schweizer Weine an internationalen Wettbewerben regelmässig mit
höchsten Auszeichnungen. Diese Erfolge widerspiegeln die markante Entwicklung in den
Rebbergen und Kellern, die in den letzten Jahren zu immer ausdrucksvolleren und eigenständigeren Weinen geführt hat. Seien Sie neugierig und entdecken Sie Schweizer Weine!
(*Gault&Millau: Die 100 besten Schweizer Winzer)
Offene Weine
Weisswein
1dl
- CHF
Johannisberg
Cave du Rhodan, Mounir Weine, Salgesch
6.00
Sauvignon Blanc
Cave Cidis, Morges
6.50
Wannenberg
Chardonnay
Weingut zum Sternen, Würenlingen
8.00
Humagne Blanche
Varone, Sion
8.50
Rotwein
Vallombrosa
Merlot
Carlo Tamborini, Lamone
6.80
Malanser – Pinot Noir
Weingut Fromm, Malans
7.80
Selection Schmid
Assemblage ~ Pinot Noir ~ Maréchal Foch ~ Regent
Thomas Max Schmid, Schlattingen
8.50
Humagne Rouge – Barrique
Jean-René Germanier, Vétroz
9.80
Rosé
Oeil de Perdrix
Pinot Noir
Albert Mathier & Fils SA
6.50
Weisswein
Wallis
Amphitryon
Riesling du Valais
Domaine du Mont d’Or
2010
7.5 dl
57.00
La Trémaille
Petite Arvine ~ Chardonnay
Rouvinez, Sierre
2011
7.5 dl
59.00
Château Lichten
Petite Arvine
Rouvinez, Sierre
2012
7.5 dl
57.00
Fendant
* Marie-Bernard Gillioz, Grimisuat
2012
7.5 dl
38.00
Heida AOC Wallis
Kellerei Diroso, Turtmann
2012
7.5 dl
55.00
Johannisberg du Valais
Domaine du Mont d’Or
2012
7.5 dl
49.00
Johannisberg «La Tornale»
Sylvaner
* Jean-Daniel Favre, Chamoson
2012
7.5 dl
43.00
Johannisberg
Cave du Rhodan, Mounir Weine, Salgesch
2012
7.5 dl
39.00
Petite Arvine
Cave des Remparts, Saillon
2012
7.0 dl
56.00
Chardonnay
Les Frères Philippoz, Leytron
2011
7.5 dl
45.00
Humagne Blanche
Varone, Sion
2010
7.5 dl
57.00
Waadt
Dézaley Grand Cru – Les Embleyres
Chasselas
Les Fils Rogivue, Chexbres
2012
7.0 dl
43.00
Fusion Villette – Barrique
Chardonnay
Pierre Joly & Fils
2010
7.0 dl
56.00
Fusion Villette – Barrique
Sylvaner ~ Chardonnay
Pierre Joly & Fils
2009
7.0 dl
56.00
Sauvignon Blanc
* Cave Cidis, Morges
2012
7.5 dl
45.00
St. Saphorin «La Ruchonnette»
Chasselas
Cave Ruchonnet, Rivaz
2012
7.0 dl
44.00
«OPTIMUM» Chablais AOC
Artisans Vignerons à Yvorne
2011
7.0 dl
43.00
Aligoté
Domaine Des Curiades
Dupraz & Fils, Lully
2011 / 2012
7.5 dl
35.00
Sauvignon – 1er Cru
Domaine Des Curiades
Dupraz & Fils, Lully
2011
7.5 dl
44.00
Château du Crest
Sauvignon blanc
Fondation Micheli du Crest, Jussy
2010
7.5 dl
46.00
Genf
Deutsch / West Schweiz
Graubünden
Malanser
Riesling – Sylvaner
* Weingut Fromm, Malans
2012
7.5 dl
46.00
2011
7.5 dl
42.00
2010 / 2011
7.5 dl
56.00
Aagne vom Schopf
Pinot Blanc ~ Chardonnay
Gysel-Weine, Hallau
2012
7.5 dl
49.00
Auslese Osterfingen
Müller – Thurgau
Weingut Lindenhof, Osterfingen
2011
7.5 dl
36.00
Réserve du Patron
Blanc de Noir
Weinkellerei Rahm, Hallau
2011
7.5 dl
36.00
2010
7.5 dl
37.00
Gewürztraminer
* Fam. Zahner, Truttikon
2009
7.0 dl
53.00
Truttiker
Riesling – Sylvaner
* Fam. Zahner, Truttikon
2012
7.0 dl
36.00
Aargau
Städtli-Wy Cuvée blanc Barrique
Pinot Noir ~ Müller-Thurgau
Gebrüder Nauer AG, Bremgarten
Wannenberg
Chardonnay
* Weingut zum Sternen, Würenlingen
Schaffhausen
Thurgau
Chlosterschatz, Müller-Thurgau
Thomas Max Schmid
Weinkellerei im Chloster, Schlattingen
Zürich
3 Seen
Hasler
Chasselas
Sabine und Lukas Hasler, Twann
2012
7.5 dl
38.00
Twanner Frauenkopf
Pinot Gris
Weinbau Werner K. Engel, Twann
2012
7.0 dl
42.00
Apocalisse
Assemblage ~ Chardonnay ~ Sémillion e Merlot
Angelo Delea, Losone
2011
7.5 dl
43.00
Merlot Bianco Rovere DOC
Bianco di Merlot – 8Mt. Barrique
* Guido Brivio, Mendrisio
2012
7.5 dl
64.00
Il Chardonnay – Barrique
Angelo Delea, Losone
2010
7.5 dl
54.00
La Contrada DOC
Bianco di Merlot
* Guido Brivio, Mendrisio
2012
7.5 dl
48.00
Vallombrosa
Chardonnay ~ Merlot
Carlo Tamborini, Lamone
2011
7.5 dl
45.00
Viognier del Ticino – Barrique
Roberto e Andrea Ferrari
2009
7.5 dl
51.00
Vinattieri Del Ticino DOC
Assemblage ~ Sauvignon blanc ~ Chardonnay
* Vinattieri Ticinesi SA
2012
7.5 dl
56.00
2008
7.5 dl
139.00
Tessin
Castello Luigi Bianco DOC
Chardonnay
* Castello Luigi, Bresazio
2007 /
Rotwein
Wallis
Cabernet « La Tornale »
Cabernet Franc ~ Cabernet Sauvignon
* Jean-Daniel Favre, Chamoson
2011
7.5 dl
59.00
Galba
Assemblage ~ Syrah ~ Merlot ~ Gamaret ~ Pinot Noir
Cave des Remparts, Saillon
2012
7.0 dl
55.00
Grand Cru
Pinot Noir
Cave du Rhodan, Mounir Weine, Salgesch
2011
7.5 dl
57.00
Le Tourmentin
Assemblage~Pinot Noir~Cornalin~Humagne Rouge~Syrah
Rouvinez, Sierre
2010
7.5 dl
65.00
Magdalena – Barrique
Assemblage~Cabernet Sauvignon~Cabernet Franc~Merlot
* Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz
2012
7.5 dl
59.00
Syrah du Valais – Barrique
* Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz
2011
7.5 dl
55.00
Syrah du Valais AOC
Cave du Rhodan, Mounier Weine, Salgesch
2012
7.5 dl
53.00
Céderic Flaction
Merlot
Cave des Cailles, Sion
2010
7.5 dl
59.00
2010
7.5 dl
71.00
2011
7.5 dl
69.00
Céderic Flaction «Lo Grafion»
Merlot ~ Tempranillo
Cave des Cailles, Sion
Humagne Rouge – Barrique
* Jean-René Germanier, Vétroz
2009 /
Humagne Rouge Renaissance
Albert Biollaz
2012
7.5 dl
54.00
Rhoneblut
Pinot Noir AOC
Albert Mathier & Fils SA
2012
7.5 dl
44.00
Doldor
Assemblage ~ Pinot Noir ~ Gamay ~ Diolinoir
Kellerei Diroso, Turtmann
2011
7.5 dl
40.00
Cornalin AOC
Albert Mathier & Fils SA
2012
7.5 dl
52.00
2008
7.5 dl
84.00
7.5 dl
99.00
Domaine Évêché AOC
Diolinoir
* Madeleine Gay, Valais Sion
2005 /
Clos Corbassières AOC
2005 / 2008
Assemblage~Syrah~Cabernet Sauvignon~Cornalin~Humagne Rouge
* Madeleine Gay, Valais Sion
Waadt
Distinguo
Assemblage ~ Cabernet Franc ~ Merlot ~ Gamaret
* Cave Cidis, Morges
2010
7.5 dl
67.00
St. Saphorin
Pinot Noir ~ Gamay
Pierre Neyres – Les Fils Rogivue, Chexbres
2012
7.0 dl
36.00
Vent du large
Assemblage~Garanoir Diolinoir~Gamaret~Merlot~Syrah
Cave Ruchonnet, Rivaz
2011
7.0 dl
54.00
7.5 dl
69.00
Gamar `One
Gamaret
* Cave Cidis, Morges
2010 / 2011
Genf
Gamaret – 1er Cru
Domaine Des Curiades
Dupraz et Fils, Lully
2011 / 2012
7.5 dl
47.00
Kloster Sion Klingnau
Pinot Noir
* Weingut zum Sternen, Würenlingen
2011
7.5 dl
49.00
Tegerfelder
Pinot Noir
Gebrüder Nauer AG, Bremgarten
2011
7.5 dl
38.00
2009
7.5 dl
53.00
2010 / 2011
7.5 dl
49.00
2011
7.5 dl
48.00
Deutsch / West Schweiz
Aargau
Prestige Zweigelt Barrique
Zweigelt
Gebrüder Nauer AG, Bremgarten
2008 /
Schaffhausen
Aagne vom Schopf
Pinot Noir – Spätlese
Gysel – Weine, Hallau
Osterfinger Blauburgunder
Pinot Noir – Spätlese
Weingut Lindenhof, Osterfingen
Thurgau
Maréchal Foch
Thomas Max Schmid
Weinkellerei im Chloster, Schlattingen
2011 / 2012
7.5 dl
48.00
2012
7.5 dl
59.00
Malanser – Pinot Noir
* Weingut Fromm, Malans
2012
7.5 dl
53.00
Malanser – Pinot Noir Barrique
* Weingut Fromm, Malans
2010
7.5 dl
79.00
Malanser – Merlot Barrique
* Weingut Fromm, Malans
2011
7.5 dl
75.00
Malanser – Merlot Schöpfiwingert Barrique
* Weingut Fromm, Malans
2007
7.5 dl
84.00
Perpetuum Nobile
Pinot Noir
Sabine und Lukas Hasler, Twann
2010
7.5 dl
58.00
Twanner Frauenkopf
Pinot Noir ~ Malbec
Weinbau Werner K. Engel, Twann
2012
7.0 dl
38.00
Selection Schmid
Assemblage ~ Pinot Noir ~ Maréchal Foch ~ Regent
Thomas Max Schmid, Schlattingen
Graubünden
3 Seen
Tessin
Riflessi d’Epoca
Merlot – Barrique
* Guido Brivio, Mendrisio
2011
7.5 dl
78.00
SanZeno – Costamagne Riserva
Merlot
Tamborini, Lamone
2011
7.5 dl
89.00
Tre Talenti
Assemblage ~ Merlot ~ Cornalin ~ Pinot Noir
Carlo Tamborinim Lamone; Albert Mathier & Fils, Salgesch
Felix und Eugen Bärtsch, Mels
2012
7.5 dl
52.00
Rubro
Merlot
Valsangiacomo, Mendrisio
2009
7.5 dl
77.00
Irti Colli
Merlot
Cantina Settemaggio, Monte Carasso
2011
7.5 dl
48.00
Vindala
Merlot – Barrique
Cantina Settemaggio, Monte Carasso
2010
7.5 dl
69.00
Gamedio
Assemblage ~ Gamaret ~ Merlot ~ Diolinoir
Cantina Settemaggio, Monte Carasso
2010
7.5 dl
59.00
Sassi Grossi
Merlot
* Gialdi Vini SA, Mendrisio
2011
7.5 dl
84.00
Merlot di Gudo
Merlot ~ Cabernet Franc
Angelo Delea, Losone
2012
7.5 dl
44.00
Castello Luigi Rosso DOC
Merlot
* Castello Luigi, Besazio
2008
7.5 dl
159.00
Ligornetto
Merlot – 15 Mt. Barrique
* Vinattieri Ticinesi SA
2010
7.5 dl
79.00
2008 / 2010
7.5 dl
129.00
2007
7.5 dl
95.00
Vinattieri
Merlot
* Vinattieri Ticinesi SA
Pinot Nero
Pinot Noir
Besazio – Zanini
Roséwein
Prima Rosa
Rosato di Merlot
Angelo Delea, Losone
2011
7.5 dl
38.00
Oeil de Perdrix
Pinot Noir
Albert Mathier & Fils SA
2011
7.5 dl
44.00
Vallombrosa
Rosato di Merlot
Carlo Tamborini, Lamone
2011
7.5 dl
45.00
Prosecco Gancia
1 dl
7.5 dl
8.00
49.00
“Charme – Spumante Brut
Merlot ~ Pinot Nero ~ Chardonnay
7.5 dl
44.00
Laurent Perrier Brut
7.5 dl
81.00
Veuve Clicquot Ponsardin – Brut
7.5 dl
97.00
Champagner & Schaumwein
Dessertweine
Truttiker Essentia – Barrique
Riesling ~ Sylvaner
Fam. Zahner, Truttikon
2006
3.75 dl
45.00
MITIS
Amigne
* Jean-René Germanier, Vétroz
2004
3.75 dl
65.00
Malvoisie flétrie
Pinot Gris
* André Fontannaz, Vétroz
2008
5 dl
55.00