Transcript MENU 1 EURO 25,00 A PERSONA + IVA 10%

MENU 1
Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax)
Acqua minerale e naturale
PRIMO A SCELTA TRA:
Risotto allo zafferano
Trofiette con pesto e funghi
SECONDO A SCELTA TRA:
arrosto di vitellino con patate al rosmarino
stinco di suino brasata alla bonarda
Caffè
EURO 25,00 A PERSONA + IVA 10%
cascina scova
via vallone 18, 27100 pavia www.cascinascova.it
MENU 2
Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax)
Acqua minerale e naturale
ANTIPASTO A SCELTA TRA:
Rosa di carpaccio di vitellino con rughetta di campo e grana
Flan di asparagi di Cilavegna con crema al tartufo
Insalatina di carciofi con speck croccante e songino
PRIMO A SCELTA TRA:
Risottino con radicchio trevigiano con crema di formaggio del Brenta
Risotto alla zucca con pistacchi
Tagliolino al ragù di cinghiale
Tortelli di bresaola con burro e salvia
Spaghettino con crema di formaggi
SECONDO A SCELTA TRA:
Tagliata di controfiletto di manzo agli aromi
con zuppettina di asparagi e pecorino stagionato alla piastra
Tournedos di manzo con vellutata di senape grezza
Guancia di vitello al barolo su crema di patate al burro
DESSERT
Torta di mele calda con gelato alla crema e cannella
Caffè
EURO 31,00 A PERSONA + IVA 10%
cascina scova
via vallone 18, 27100 pavia www.cascinascova.it
MENU 3
Vini bianchi e rossi (1 bottiglia ogni 6 pax)
Acqua minerale e naturale
ANTIPASTO A SCELTA TRA:
Sformatino di melanzana con pomodorini, bufala e basilico
Gran tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto romagnolo
Tiella di patate e funghi gratinati con pan profumato
PRIMO A SCELTA TRA:
Mezzemaniche con crema di melanzane e tocchetti di pesce spada
Risottino ai crostacei con polvere di pistacchi di Bronte
Gnocchetti caserecci con fave, pecorino e filettini di pomodoro
Gnocchetti di patate al sugo di anatra
SECONDO A SCELTA TRA:
Coscia di vitello speziato lardellata su gocce di pelati
Filetto di rombo con salsa di olive taggiasche e patate
Arrosto saporito in crosta con bacche di ginepro e salda armagnac
Grill di costate, braciole, puntine e salsiccia con salsa di arance
Tournedos di manzo con salsa al whiskey
con croccante di amaretti e crema di patate al the verde
DESSERT
Cheesecake con confettura di frutti di bosco
Caffè
EURO 33,00 A PERSONA + IVA 10%
cascina scova
via vallone 18, 27100 pavia www.cascinascova.it