Abendkarte vom 14. April 2015

Tagesapéro

Gewürztraminer Reserve 2011 Elsass, Giorgio Grai

Tagesangebot

Original Zürcher Chostsuppe (Gemüse nach Saison, Gerste, weisse Bohnen und Speck) Kalter Leberkäse mit Blattsalat und Haussenf (Leberkäse von der Metzgerei Bär am Rennweg) Kotelett vom Schwein mit Jus Spätzli und Coco-Bohnen (Schwein von der Metzgerei Metzger, Nesslau) Gebratenes Schollenfilet „Luzerner Art“ mit Bratkartoffeln (Salzkapern, Datterinitomaten, Sardellen, Champignons und Bio-Zitrone) (MSC-Scholle aus nachhaltigem Fischfang)

weiss Rosé rot Grappa

Minidessert

Rhabarbercreme mit Vanille Schlagrahm

Weine

Chardonnay Fleur de Marne “En Chalasse” 2010 Côtes du Jura, Domaine Labet Pinot Gris Reserve 2009 Fechy, Raymont Paccot Côtes du Rhône Rosé 2009 Côtes du Rhône, E.Guigal Saro Djablo Valle d’Aosta, Feudo di San Maurizio (Petit Rouge, Barbera, Pinot Nero, Fumin, Ciliegiolo, Gamay, Vien de Nus) Grain Gamay Vieilles Vignes 2010 Wallis, Marie-Thérèse Chappaz Grappa di Grattamacco 42% (55% Cabernet sauvignon, 30% Merlot & 15% Sangiovese) 1 dl Flasche 8.50 59.00 Vorspeise 11.50 Vorspeise 14.50 36.00 39.00 7.50 1 dl Flasche 1 dl Flasche 1 dl Flasche 1dl Flasche 1 dl Flasche 2cl 8.50

59.00 9.00

63.00 7.00

49.00 8.00 56.00 9.00 63.00 7.50