Transcript Royaal genieten

n
e
t
e
i
n
e
g
l
a
a
Ro y
Laat uw klanten
Bieze B.V.
Postbus 1101
3860 BC Nijkerk
Galvanistraat 16
3861 NJ Nijkerk
Nederland
Tel. +31 (0)33 247 59 17
Fax +31 (0)33 246 09 99
Email: [email protected]
www.biezefoodservice.nl
In deze brochure vindt u een selectie van ons assortiment, passend bij het seizoen. Heeft u vragen over onze producten?
Heeft u wensen, suggesties of opmerkingen? Neem dan contact met ons op. + 31 (0)33-247 59 17
Alle genoemde prijzen zijn adviesverkoopprijzen en onder voorbehoud van zetfouten en wijzigingen.
Verras uw
gasten dit
najaar!
Food for Professionals.
Najaarsassortiment 2014
Food for Professionals.
Brood- en toastsalades
Heerlijk en Royaal genieten.
Garnalensalade
Salade van Noorse garnalen in een zachtroze
salademayonaise, met ei en surimi
Artikelnummer 50720 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 9,32 • THT: 14 dagen
Najaar, de tijd voor gezelligheid, sfeer, feest en lekker eten. Met de
bijzondere eindejaarsproducten van Bieze Foodservice kunt u nog
verrassender uitpakken. Laat uw gasten een echt feest op het bord
ervaren. Dat noemen wij “Royaal genieten”.
Zalmsalade
Salade van gepocheerde zalm op basis van
salademayonaise, met ei en diverse specerijen
Artikelnummer 50788 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 11,08 • THT: 14 dagen
Tonijnsalade
Salade in een romige mayonaise. Gemaakt van zachte
tonijn in een zoetzure groentegarnituur, zoals augurk
en wortel
Artikelnummer 50713 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 9,73 • THT: 14 dagen
King Krab salade
In luxe bowlverpakking
Hertenstoverij
Een culinaire, authentieke rijk gevulde salade op basis
van surimi, echte Noordzee krab en King krab
Artikelnummer 86302 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 11,20 • THT: 14 dagen
Tip Serveren in een schelp van korstdeeg, garneren met
verse grapefruit, tuinkers en zalmeitjes
Sintsalade
Malse kip in een lichte romige saus, verrijkt met
appelmoes en rozijntjes
Artikelnummer 86904 • Inhoud 2,5 kg • Advies
verkoopprijs per kg € 7,01 (inhoud 2,5 kg)
• THT: 14 dagen
Verkrijgbaar van week 44 t/m week 49
Feestsalade (viscocktail)
Feestsalade Viscocktail
King Krab salade
Hazenpeper
Kij k voor m e e r i n fo r m at i e op w w w.bi ezefoodser vi ce .nl
Een rijke variatie van rivierkreeft, gekookte zalm en
witvis in een culinaire cocktailsaus
Artikelnummer 86907 • Inhoud 3,5 kg • Advies
verkoopprijs per kg € 12,99 (inhoud 3,5 kg)
• THT: 14 dagen
Verkrijgbaar vanaf week 47 t/m week 1, geleverd in een
luxe bowlverpakking
Eindejaarssalade Rivierkreeft-surimi
Champignons a la Grecque
Gerookte Forelsalade met champagne
Wild
Rijke rivierkreeftcocktail salade met knapperige
groente, surimi, witte kool en fijne kruiden
Artikelnummer 86916 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 12,99 • THT: 14 dagen
Verkrijgbaar vanaf week 46 t/m week 1
Gerookte forel en gekookte kabeljauw, verfijnd met
champagne en zalmeitjes
Artikelnummer 86320 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 14,99 • THT: 14 dagen
Kip Caesarsalade
Een lekkere salade gebaseerd op de bekende caesar
salade. De salade bevat stukjes malse kip, Parmezaanse
kaas en spek
Artikelnummer 86544 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 9,45 • THT: 14 dagen
Maaltijdsalades
Penne Rigate
Pastasalade van penne met prei en een heerlijke pittige
kaasdressing
Artikelnummer 22504 • Inhoud 1,2 kg • Advies
verkoopprijs € 7,41 • THT: 14 dagen
Tip Meng deze salade met de Louisiana
rivierkreeftcocktail (art.nr. 60150) van Grossmann en
garneer het met gehakte peterselie
Tortellini salade
Tricolore tortellini met vleesvulling in een kruidige
frisheldere oliedressing met stukken tonijn
Artikelnummer 22503 • Inhoud 1,5 kg • Advies
verkoopprijs € 11,79 • THT: 14 dagen
Rauwkostsalades
Een klassieke salade op basis van paddenstoelen in
tomatensaus
Artikelnummer 86708 • Inhoud 1 kg • Advies
verkoopprijs € 6,59 • THT: 17 dagen
Konijnenbouten in Saus
Achterbouten in een geraffineerde demi-glace. Verrijkt
met authentiek garnituur en originele kruiden, welke
het product zijn onderscheidende smaak geven
Artikelnummer 40683 • Inhoud 6 stuks • Advies
verkoopprijs € 19,95 (per stuk € 3,33) • THT: 14 dagen
Verkrijgbaar van 15 oktober t/m 31 december
Hazenpeper (nieuw receptuur)
Een smaakvol product van de achterbout van de
haas, gestoofd in een pittige Espagnolesaus volgens
authentiek receptuur. Rode wijn, uitjes, stukjes spek,
wortel en knolselderij geven dit hazenvlees een unieke
smaak
Artikelnummer 40663 • Inhoud 2,5 kg • Advies
verkoopprijs € 27,45 • THT: 14 dagen
Menusuggestie Klassieke Hazenpeper, vraag naar
het recept
Verkrijgbaar van 15 oktober t/m 31 december
Hertenstoverij
Eindejaarssalade Rivierkreeft-surimi
Mooie, malse stukken hertenvlees in een bruine saus.
Ingrediënten als spekblokjes, knolselderij en ui maken
de saus compleet. Laurier en diverse wildkruiden geven
het product zijn authentieke smaak
Artikelnummer 40697 • Inhoud 2,5 kg • Advies
verkoopprijs € 28,95 • THT: 14 dagen
Menusuggestie Hertenstoofschotel, vraag naar het
recept
Verkrijgbaar van 15 oktober t/m 31 december
Kip Caesarsalade
Rode Koolsalade
Frisse salade met een zoetzure smaak op basis van
rode kool
Artikelnummer 23035 • Inhoud 3 kg • Advies
verkoopprijs € 6,96 • THT: 14 dagen
Penne Rigate
K ijk voor m e e r i n fo r m at i e o p w w w.bi ezefoodser vi ce .nl
Gratin Parmentier van Wild
Ovenschotel op basis van gehakt van everzwijn en
hert met groenten, rode wijn en boschampignons.
Afgewerkt met een topping op basis van
knolselderaardappelpuree en gepocheerde frietjes van
aardappel
Artikelnummer 86144 • Inhoud 1,5 kg • Advies
verkoopprijs € 14,39 • THT: 10 dagen
Verkrijgbaar van 20 oktober t/m 31 december
Parelhoenfilet grand veneur met
peertjes
Ovenschotel op basis van gehakt van everzwijn en
hert met groenten, rode wijn en Parelhoenfilet en peer
in een lekkere klassieke wildsaus op basis van port,
rode wijn en aalbessengelei afgewerkt met Torhoutse
mosterd
Artikelnummer 86143 • Inhoud 2,5 kg • Advies
verkoopprijs € 37,48 • THT: 14 dagen
Verkrijgbaar vanaf 24 november t/m 31 december
Vlees- en visgerechten
Soepen
De lekkerste vissoep van de Belgische kust, rijk gevuld
met mooie stukken witvis en Noordzee garnaaltjes
Artikelnummer 87102 • Inhoud 4x1 ltr • Advies
verkoopprijs € 5,29 p/ltr • THT: 14 dagen
Kreeftensoep
Deze feestelijke soep is heerlijk pittig en mag gerust
verrijkt worden met een klein scheutje room
Artikelnummer 87103 • Inhoud 4x1 ltr • Advies
verkoopprijs € 5,29 p/ltr • THT: 14 dagen
Chutney van appel en veenbessen
Chutney van veenbessen, gember, uien, wijn en
specerijen met stukjes jonagold
Artikelnummer 86106 • Inhoud 2,5 kg • Advies
verkoopprijs € 18,13 • THT: 14 dagen
Verkrijgbaar vanaf 29 september t/m 31 december
Grand Veneur (Wild) saus
Smaakvolle klassieke wildsaus op basis van port,
wildfonds, rode wijn en aalbessengelei, afgewerkt met
room en mosterd
Artikelnummer 86104 • Inhoud 1 ltr • Advies
verkoopprijs € 6,39 • THT: 14 dagen
Tip Past uitstekend bij alle nobele wildsoorten en
gevogelte
Tongrolletjes op Oostendse wijze
Champignon-roomsaus
Fijne vers gekookte tongrolletjes met grijze garnalen
en champignons in heerlijke witte wijnsaus afgewerkt
met een vleugje peterselie
Artikelnummer 86004 • Inhoud 2,5 kg (24 stuks) •
Advies verkoopprijs € 35,68 (p/st € 1,49) • THT: 14
dagen
Tongrolletjes in Kreeftensaus
Sausen en bijgerechten
Gehakt van varken en rund gemengd met gestoofde
witlof, gerold in witlofschelpen met spek, in een saus op
basis van eigen jus en Leffebier
Artikelnummer 86132 • Inhoud 2,5 kg (10 stuks) • Advies
verkoopprijs € 24,98 (p/st € 2,49) • THT: 12 dagen
Verkrijgbaar vanaf 25 augustus t/m 31 december
Gevulde Witlof
Chutney van appel en veenbessen
Zeebrugse vissoep
Volle, romige saus met champignons
Artikelnummer 40810 • Inhoud 1 ltr • Advies
verkoopprijs € 4,76 • THT: 21 dagen
Tongrolletjes in Kreeftensaus
Fijne vers gekookte tongrolletjes in een kreeftsaus met
champignons en grijze Noordzeegarnalen
Artikelnummer 86002 • Inhoud 2,5 kg (24 stuks) •
Advies verkoopprijs € 35,68 (p/st € 1,49) • THT: 14
dagen
tip
Zeebrugse vissoep
Gratin Parmentier van Wild
K ijk voor m e e r i n fo r m at i e o p w w w.bi ezefoodser vi ce .nl