Transcript PROFESSIONALS IN WINE

PROFESSIONALS IN WINE
Metairie
Het domein is sinds 1995 gevestigd in de Languedoc. De wijngaarden liggen in de hoger gelegen
gebieden en hebben verschillende ‘terroirs’: met
name klei-, kalk-, grind- en kiezelhoudende gronden.
De rendementen worden laag gehouden om een zo
hoog mogelijke smaak-concentratie te krijgen. De
belangrijkste doelstelling is om elk jaar opnieuw een
constante en optimale kwaliteit te verkrijgen. Dit doet
men door de modernste vinificatietechnieken toe te
passen en de wijn in kleinere vaten te lageren dan
men normaal doet. Vervolgens worden er, ook voor
de cépagewijnen, blends gemaakt van tenminste drie
wijnen van verschillende bodems. Hierdoor zijn de
wijnen allemaal zeer goed en constant van kwaliteit,
precies passend bij de huidige smaak: fruitig, stevig
en vol, maar niet te zwaar.
Le domaine est établi depuis 1995 dans le Languedoc. Ses vignobles sont situés dans les terrains plus
élevés et sur différents « terroirs » : argilo-calcaire,
graveleux et siliceux. Les rendements sont volontairement limités pour conserver une concentration
gustative maximale. Pour produire chaque année un
vin d’une qualité constante et optimale, on recourt à
des techniques de vinification ultramodernes et le vin
mature dans des fûts plus petits qu’à l’accoutumée.
Ensuite, des mélanges sont composés, y compris
pour les vins de cépage, d’au moins trois vins provenant de sols différents. Ce qui assure précisément la
qualité et la constance du vin, lui conférant un goût
actuel, fruité et plein, sans être trop lourd.
Languedoc/Roussillon - Pays d’Oc IGP
excl. BTW
incl. BTW
META04012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Sauvignon Blanc
0,750
€ 6,19
€ 7,49
META05012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Chardonnay
0,750
€ 6,19
€ 7,49
META07012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Merlot
0,750
€ 6,19
€ 7,49
META08012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Cabernet Sauvignon
0,750
€ 6,19
€ 7,49
META09012
2012 0,750
€ 6,19
€ 7,49
META11012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Chênes Sauvignon-Chardonnay
0,750
€ 6,29
€ 7,61
META12012/13
2012/13 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Chênes Cinsault-Syrah Rosé
0,750
€ 6,29
€ 7,61
META13011
2011 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Chênes Cabernet Sauvignon-Merlot
0,750
€ 6,29
€ 7,61
META14012
2012 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Chardonnay
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META15012
2012 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Viognier
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META16011/12
2011/12 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Merlot
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META17011/12
2011/12 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Cabernet Sauvignon
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META18011/12
2011/12 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Syrah-Mourvèdre
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META19010/12
2010/12 Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Syrah
0,750
€ 7,19
€ 8,70
META20012
2012 0,750
€ 7,44
€ 9,00
Métairie, Pays d'Oc IGP, Malbec
Métairie, Pays d'Oc IGP, Les Barriques Pinot Noir