Transcript Bongo Brasserie Suggesties A La Carte 3-Gangen

Bongo Brasserie
A La Carte
Deze bon is geldig voor 2 personen.
3-Gangen menu
Voorgerechten
Vitello Tonato
Of Scampi “De Onthaasting” (5 stuks)
U mag elk een hoofdgerecht uitkiezen,
Gecombineerd met een voor- of nagerecht.
Carpaccio van Ossenhaas (met Parmesan en Truffelolie)
Vitello Tonato (Kalfsgebraad, mousse van Tonijn)
Gerookte Eendenborst met Appel
Zalmcocktail
Sint-Jacobsvruchten met Ratatouille
Kaaskroketten
Garnaalkroketten
Duo van verse Kaas- en Garnaalkroket
Dagsoep
Tomatensoep
Rijkelijk gevulde vissoep
Indien u voor-, hoofd- en nagerecht wil kiezen,
dan wordt het nagerecht aan tariefprijs verrekend.
Opgelet! Omwille van de kostprijs, dient er voor
bepaalde gerechten een supplement betaald te worden.
Indien u dit niet wenst, kiest u uit de gerechten
zonder vermelding van een supplement.
2,75
4,50
3,25
2,50
4,50
Koffie of Thee
Salade en Pasta
Ceasarsalade
(gebakken kip, parmesan, ijsbergsalade)
Salade Geitenkaas
(gegratineerd met Luikse siroop, spek en appel)
Salade “De Onthaasting”
(gerookte zalm, grijze garnalen, scampi)
Salade met Spek en Appel
Smakelijk
Suggesties
Voorgerechten
Gemarineerde Zalm
Tataki van gemarineerd Runds, Venkel, pittige Dressing
Crème van Venkel, zure Room, grijze Garnalen
3,50
4,50
Pasta Bolognaise
Lasagne Bolognaise
Pasta Carbonara
Pasta met Kip, Currysaus, gewokte Groenten
Pasta met Scampi, gewokte Groenten, Tomatencoulis
4-Gangen Menu
2,50
Hoofdgerechten
Zeebaars, zalf van Broccoli, Paprikacoulis
Kalfsmedaillon op Italiaanse Wijze (Pizzaïolasaus, Pasta)
Gentse Waterzooi
Gamba’s in Looksaus
7,50
8,50
4,50
7,50
Nagerecht
2,50
Wijn- & Biersuggestie
per glas 4,00
per fles 22,50
75 cl 6,00
37,5 CL 9,50
Tataki van gemarineerd Runds, Oosterse wijze
Of Gemarineerde Zalm
xw
Crème van Venkel, zure Room, grijze Garnalen
1,50
2,50
xw
Kalfsmedailon op Italiaanse wijze (Pizzaïolasaus, Pasta)
Of Zeebaars, zalf van Broccoli, Paprikacoulis
Hoofdgerechten
Corsendonk Rousse
Rodenbach Vintage 2011
Forel met witte Wijnsaus en grijze Garnalen
Of Zalm met Preipuree, Paprikacoulis
Of Gentse Waterzooi
Supplement 6 euro per persoon
Gelieve uw bon af te geven, alvorens
U de rekening vraagt.
Wit – Chili – Misiones de Rengo, Sauvignon Blanc
xw
xw
Dranken zijn niet inbegrepen en worden
aan tariefprijs verrekend.
Chocolademousse, vanillesaus
Of Crème van Venkel, zure Room, grijze Garnalen
xw
Gebakken Kabeljauw, Ratatouille
3 Slibtongetjes, Citroenboter en Preipuree
Scampi “De Onthaasting”
(parmesan, zongedroogde Tomaat, Dragon)
Gebakken Forel, witte Wijnsaus, grijze Garnalen
Duo van Scampi en Sint-Jacobsvruchten
7,50
6,75
6,00
°° Steak, Garnituur en Saus naar keuze
°° Varkenshaasje, Garnituur en Saus naar Keuze
Klassiek bereide Kippenvidée, Frietjes en Slaatje
Konijn met Peperkoek, Appelmoes, saus van Corsendonk
6,50
4,50
4,50
9,50
Supplement 18,50 euro per persoon
Nagerechten
2,50
°° Dit gerecht wordt geserveerd met een seizoensslaatje of
warme groentjes van het moment.
Onze Chef biedt u Graag volgende sauzen aan:
Peperroom, Champignonroom, Provençale, Vleesjus
Indien u Béarnaise verkiest
Chocolademousse, Vanillesaus
Of Kaasdegustatie met z’n Garnituren
Of Irish Coffee
1,50
Bij de hoofdgerechten worden frietjes, kroketjes, puree, Pasta,
Rijst of Gratin geserveerd.
Dessertenbord “De Onthaasting”
Chocoladefondue
Warm, Smeltende chocoladecake, Koekjesijs
Tiramisu met Speculaas
Warm Appelgebak, Kaneelijs, Slagroom
Kaasdegustatie met z’n Garnituren
Coupe Vanille of Mokka
Dame Blanche
Banana Split
Coupe “De Onthaasting”
(Koekjesijs, Marsepein, Vanillesaus, Chocoladesaus)
4,00
2,50
2,50
2,00
1,50
4,00
2,75
Aperitieven
Aperitief Maison
Glas Cava “DE Onthaasting”
Glas Cava “Bohemia Sekt Prestige Brut”
Porto Offley Wit
Porto Offley Rood
Porto Offley Rood 10 jaar
Pineau des Charentes
Sherry Dry
Sherry Medium
Martini Bianco
Martini Rosato
Martini Rosso
Martini Bitter
Martini Bianco Royale
Martini Rosato Royale
Kirr
Kirr Royale
Pisang Ambon
Safari
Passoa
Ricard
Bacardi Superior
Bacardi Oakheart
Bacardi Gold
Bacardi Reserva
Bacardi 8 Anos
Gin Bombay Sapphire
Gin Bombay Sapphire Dry Gin
Gin Bombay Sapphire East
Wodka Eristof Brut
Wodka eristof Red
Wodka Eristof Gold
Jenever (Jong, Oud)
Fruitjenever (Appel, Bessen, Citroen)
Wijnen
6,00
4,00
5,00
3,75
3,75
6,50
3,75
3,75
3,75
3,75
3,75
3,75
3,75
5,00
5,00
3,90
5,60
4,50
4,50
4,50
4,50
4,80
4,80
5,00
5,00
6,00
5,00
4,80
5,80
4,80
4,80
4,80
3,00
3,00
Amaretto
Baileys
Calvados
Cognac Baron Otard VS
Cognac Baron Otard VSOP
Cognac Baron Otard XO Gold
Cointreau
Grand Marnier
Grappa Julia
Grappa Julia Reserva
Sambuca
5,00
5,00
5,00
5,00
6,50
10,00
5,00
5,50
5,50
6,50
5,00
William Lawson’s
Jack Daniels
Dewar’s Single Malt 12 Years
Dewar’s Single Malt 18 Years
Glen Deveron 10 Years
Southern Comfort
5,00
5,50
8,80
12,80
7,50
7,50
Huiswijn (wit, Rood, Rosé, Zoet wit)
per glas
3,40
Per ¼ liter
6,20
Per ½ liter 12,75
Per fles 18,00
Witte wijnen
Frankrijk, Petit Chablis, Jean Durup
Frankrijk, Sancerre, Moulin le Lys
Spanje, Hermanos Lurton, Rueda
Chili, Santa Helena, Sauvignon Blanc
Australië, Riddle Creek, Chardonnay-Colombard
Zuid-Afrika, Zonnebloem, chardonnay
28,00
35,00
25,00
20,00
22,50
26,00
Rode Wijnen
Frankrijk, Domaine Edmond de Rotschild, Haut-médoc
Frankrijk, Château la tour de by, Médoc
Frankrijk, château de la Bernon, Côtes de castillon
Australië, riddle creek, Shiraz
Zuid-Afrika, Zonnebloem, Lauréat
28,50
34,00
30,50
23,00
28,50
BIEREN
Van het vat
Pilsner Urquell
20
33
20
33
Corsendonk Blond of Donker
cl
cl
cl
cl
2,00
2,30
2,50
3,00
Op Fles
Westmalle dubbel
Westmalle Tripel
La Gauloise Bruin
La Gauloise Blond
Kriek Max
Blanche d’Ardenne
Maes Zero
Palm
Rodenbach
Duvel
3,20
3,20
3,00
3,00
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
3,20
Peroni
Corsendonk Pater
Corsendonk Agnus
Corsendonk Rousse
Tempelier
Deugniet
Gauloise Tripel 10
Palm Hop Select
Geuze
2,50
3,00
3,00
3,00
3,00
3,10
3,50
3,00
2,20
Frisdranken
Aquila (plat water) / Mattoni (bruiswater)
Coca-Cola
Coca-cola Light
Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite
Ice-Tea
Ice-Tea Zero
Ice-Tea Green
Schweppes Tonic
Schweppes Agrum
Schweppes Soda
2,10
2,10
2,10
2,10
2,0
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
33 cl 2,20
75 cl 5,00
Gini
Canada Dry
Appeltiser
Looza appelsien
Looza Appel
Looza Appelkers
Looza Ace
Looza Pompelmoes
Looza Tomaat
Tönissteiner Citroen
Sinaas Natuur
2,20
2,20
2,30
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
2,20
3,75