Transcript Tendances et facteurs de production et de commerce du bétail en Afrique sub-saharienne C.

Tendances et facteurs de production
et de commerce du bétail
en Afrique sub-saharienne
C. Sere et M. Herrero
Le rôle de l’élevage pour les pays ACP : défis et opportunités futurs
Briefings de Bruxelles sur le développement - 1er juillet 2009 Bruxelles, Belgique
Élevage et subsistance (1)
–
Les systèmes d'élevage représentent 45 % des terres
mondiales. (Reid et al. 2008)
–
Il s'agit d'une activité mondiale significative qui représente au
moins 1 400 milliards USD (sans tenir compte des
infrastructures de soutien). (Thornton et Herrero 2008)
–
Les industries d'élevage sont organisées en longues chaînes
de marché qui emploient au moins 1,3 milliard de personnes.
(LID 1999)
–
L'élevage est un élément central d'une stratégie de réduction
des risques pour les communautés vulnérables. (Freeman et
al. 2007)
–
Fournit des nutriments et des attelages de trait, importants
pour la culture dans des systèmes de petite production (le
fumier est utilisé sur au moins 60 % des zones de culture
mondiales – Herrero et al. 2008a).
Élevage et subsistance (3)
–
L'élevage contribue à 17 % de la consommation calorique
mondiale et à 33 % de la consommation de protéines.
(FAOSTAT 2008)
–
Il fournit de la nourriture à au moins 830 millions d’individus en
insécurité alimentaire. (Gerber)
–
Les différences d'apports caloriques sont significatives mais...
taux plus élevés d'augmentation de consommation de produits
d'origine animale dans le monde en développement.
–
.
Herrero et al 2008a
Au moins 600 millions de pauvres dans le monde
dépendent de l'élevage
ILRI 2009
Population humaine en Afrique sub-saharienne
(2000-2030)
Population en 2000
(milliers d'habitants)
Population en 2030
(milliers d'habitants)
(Agro-)pastoral
80 160
140 820
Mixte extensif
258 680
484 750
Mixte potentiellement intensif
168 150
327 070
Autre
109 180
190 310
Système agricole
La population humaine en Afrique
sub-saharienne doublera presque d'ici 2030 !
Herrero et al 2009
La consommation de produits d'origine animale
dans le monde en développement devrait
augmenter encore plus rapidement
IAASTD 2007
Rendements céréaliers
En augmentation...
sauf en Afrique
sub-saharienne.
Banque mondiale 2007
Production céréalière en Afrique sub-saharienne
(2000)
Production céréalière 2000
3%5%
24 %
Agro-pastoral
Mixte extensif
Mixte intensif
Autre
68 %
Herrero et al 2009
Les taux de production céréalière diminuent
dans certaines régions à cause de la pénurie
d'eau et d'autres contraintes
Les taux sont inférieurs à la croissance de
Les taux de croissance de systèmes
mixtes intensifs sont similaires à ceux des
la population.
Le retard est en train d'être comblé.
pays développés.
Herrero et al 2009
... mais les taux de production de produits
d'origine animale augmentent relativement
plus rapidement...
Herrero et al 2009
Augmentation
de la consommation
Augmentation des revenus
... mais pression plus forte sur
les ressources (terres,
aliments pour animaux, etc.)
Une industrialisation limitée...
Herrero et al 2009
80 % de la production agricole provient de zones pluviales,
avec des variations régionales significatives – CA 2007
Dépendance de l'eau verte et bleue en 2000
ILRI
Petite production
laitière
Chaîne de valeur proposée
Chaîne de valeur
existante
Cultures végétales
Spécialistes du sol
Conservation de l'eau/
offre
semis
fertilisants
nutriments/minéraux
Résidus culturaux
Production de fourrage
Suivi /
Évaluation
microfinance
Développement
des pâturages
Producteurs / négociants
de fourrage
Petit exploitant /
Bétail laitier
Reproduction sélective
Plasme germinatif supérieur
Évaluation des performances
Services de laboratoire
Offre d'intrants
Plateformes/
org. locales
Services de reproduction
Vaccinations
Cures de vermifuges
Étude des maladies
Services vétérinaires
Para-vétérinaire
Vétérinaire
Transformation
/commercialisation
du lait
Traite
du lait
Consommateur
Formation /
Développement
des capacités
Acteurs nationaux / régionaux
Entrepreneurs privés
Réplication plus large
Hedge 2009
Impacts CC moyens sur les récoltes
Changement national moyen de productivité agricole [%]
en fonction de l'apport calorique dans les années 2050
par rapport à 1990
Avec fertilisation du CO2
Sans fertilisation du CO2
%
n=15 ;
3SRES,
5GCM
%
n=15 ;
3SRES,
5GCM
PIK, Müller et al., résultats préliminaires
Conclusions
• Les systèmes mixtes culture/élevage demeureront
les pierres angulaires de l'agriculture et de
l'élevage en Afrique sub-saharienne.
• Marchés nationaux et régionaux – essentiels
• Nécessité d'améliorer l'accès au marché, la
compétitivité et la réduction des coûts de
transaction.
• Potentiel important d'intensification, en particulier
dans les zones à potentiel agricole moyen.
• Changement climatique entraînant une
intensification de l'élevage ?