Transcript การสั มมนาเชิงปฏิบัตกิ าร คณะผู้ตรวจรับรองร้ านอาหารวัตถุดบิ ปลอดภัย เลือกใช้ สินค้ า Q (Q restaurant) ในระดับภูมภิ าค วันที่ 17 มีนาคม - 3 เมษายน 2558 ณ.

การสั มมนาเชิงปฏิบัตกิ าร
คณะผู้ตรวจรับรองร้ านอาหารวัตถุดบิ ปลอดภัย เลือกใช้ สินค้ า Q (Q restaurant)
ในระดับภูมภิ าค วันที่ 17 มีนาคม - 3 เมษายน 2558 ณ จังหวัดน่ าน ขอนแก่น กระบี่
แนวทางการตรวจรั บรอง
ร้ านอาหารวัตถุดบิ ปลอดภัย
เลือกใช้ สินค้ า Q (Q restaurant)
ประเด็น
 ผลการดาเนินการในปี 2557/ แผนปี 2558
แนวทางการดาเนินงาน
 การประชาสัมพันธ์ ผ่าน Q restaurant application
ผล/แผนการดาเนินงาน ปี 2553-2558
 มีร้าน Q restaurant 1,613 แห่ ง/สาขา ใน 77 จังหวัด
(ข้ อมูล 24 ก.พ. 2558)
• ร้ านอาหาร 1,205 แห่ ง ร้ านหลายสาขา 5 แห่ ง 408 สาขา
 ปี 2557 แผนตรวจร้ านใหม่ 388 แห่ ง มีร้านผ่ านการรั บรอง 351 แห่ ง (90%)
มีการเพิ่มปริมาณวัตถุดบิ จานวน 36 แห่ ง (รวม 53 แห่ ง)
 ปี 2558 แผนตรวจร้ านใหม่ มีเป้าหมาย 344 แห่ ง /ตรวจติดตาม 972 แห่ ง
3
โครงการร้ านอาหารวัตถุดบิ ปลอดภัย เลือกใช้
สินค้ า Q (Q restaurant) ปี 2558
4
 งบประมาณ จานวน 2,820,000 บาท ดาเนินการใน 77 จังหวัด
มกอช. โอนงบประมาณให้ สานักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัด
70 จังหวัด จังหวัดละ 30,000 - 50,000 บาท
อีก 6 จังหวัด (จังหวัดเชียงใหม่ ศรีสะเกษ จันทบุรี ราชบุรี
พัทลุง และหนองคาย) ได้ รับจัดสรรงบประมาณในส่ วนของ
โครงการเมืองเกษตรสีเขียว
กทม. : มกอช. ดาเนินการ
ตัวชีว้ ัดความสาเร็จของโครงการ
เชิงปริมาณ
• จานวนร้ านอาหารใหม่ เพิ่มขึน้ 349 ร้ าน
• จานวนร้ านอาหารที่ผ่านการตรวจติดตาม 100%
เชิงคุณภาพ
• จานวนร้ านอาหารที่ผ่านการรั บรองปี ที่ผ่านมา มีการเพิ่มวัตถุดิบปลอดภัย
ปริมาณวัตถุดบิ 30% (ปี 57 มีจานวนร้ านที่เพิ่มวัตถุดบิ 10%) หรื อ
• จานวนวัตถุดบิ จากแหล่ งผลิตคุณภาพ (ฟาร์ ม GAP/organic
ตลาดสีเขียว ตลาดเกษตรกร) ที่แนะนาให้ กับร้ านอาหารจัดหาวัตถุดิบเพิ่ม
5
สำนักงำนเกษตรและสหกรณ์จงั หวัด
ผลงาน / แผนงาน
ประชาสัมพันธ์ /รับสมัครร้ าน
•จานวนผลการตรวจรับรองร้ านใหม่
•จานวนตรวจติดตามร้ าน ปี 2557
•เป้ าหมายแผนงานการดาเนินงานปี 2558
ตรวจรับรองร้ านใหม่
ตรวจติดตามร้ าน
จัดสรรงบประมาณ/
test kit /เอกสารแผ่ นพับ
จัดทาป้ายรั บรอง
•จัดส่ งตามแบบฟอร์ มหน้ า 23-24
•หนังสื อเรียนผู้อานวยกองนโยบายมาตรฐานสิ นค้าเกษตรและอาหาร และ
E-mail : [email protected]
ประชาสัมพันธ์ ร้าน
ที่ผ่านการรับรอง
บูรณาการงานด้ านอาหาร
ปลอดภัย
มกอช.
•จัดส่ งข้ อมูล&ภาพถ่ าย บันทึกใส่ แผ่ นซีดี
ส่ งให้ กลุ่มโครงการพิเศษ กองนโยบายฯ/
หรือส่ งทาง e-mail
เว็บไซต์ /
Q restaurant
Application
6
ข้อมูลสำหรับ Q restaurant application
• หมำยเลขโทรศัพท์ ที่อยู่ เว็บไซต์ (ถ้ำมี)
• เวลำเปิ ด-ปิ ดบริ กำร และวันหยุด
• จัดเก็บพิกดั ร้ำนอำหำร อยูใ่ นรู ปแบบองศำทศนิยม เช่น
Latitude : 13.83751 Longitude : 100.588145
• ภำพถ่ำยเมนูอำหำรที่ได้รับกำรรับรองอย่ำงน้อย 5 รู ป
เป็ นไฟล์ภำพดิจิตอล (jpeg) ขนำดควำมละเอียดสูงสุ ด
ของกล้อง
• E-mail : [email protected]
Q restaurant application
การ Download Application สาหรับหาพิกัด
ระบบปฏิบัตกิ าร iOS
App Store
- Application ที่แนะนาคือ “ My GPS Location ”
ระบบปฏิบัตกิ าร Android
Play Store
- Application ที่แนะนาคือ
“ GPS coordinates and location ”
ตัวอย่ำงภำพถ่ำย
Good
NO!!
ติดต่ อโครงการ Q restaurant
• กลุ่มโครงการพิเศษ กองนโยบายมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร
สานักงานมาตรฐานสิ นค้ าเกษตรและอาหารแห่ งชาติ
50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. 10900
โทร 02 561 2277 ต่ อ 1353, 1314 e-mail : [email protected]
• พจนา เหลือโกศล (กุ้ง) หัวหน้ ากลุ่มฯ โทร 08 6352 5044
ID line : kungking7
• วัชรพันธ์ ชัยศรี (ไกด์ ) นักวิเคราะห์ นโยบายและแผนปฏิบัติการ
มือถือ 08 1854 7669
• สุ รฉัตร บุญเถือ่ น (คิม) เจ้ าหน้ าที่วเิ คราะห์ นโยบายและแผน
มือถือ 08 3080 1237
ติดต่ อโครงการส่ งเสริมการบริโภคและ
ใช้ วัตถุดบิ สินค้ า Q (Q market)
• กองรับรองมาตรฐาน
สานักงานมาตรฐานสิ นค้ าเกษตรและอาหารแห่ งชาติ
50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. 10900
• ธิติมา เนติเวชวิทยา (จิบ๊ )
• ดารณี ลุสวัสดิ์ (ดาร์ )
โทร 02 561 2277 ต่ อ 1217, 1218
มือถือ 08 90238353
E-mail : [email protected]
Thank you