Transcript สำนักงำนเกษตรอำเภอเมืองรำชบุรี กำรจัดกำรองค์ ควำมรู้ ในองค์ กรระดับอำเภอ “กำรผลิตพืชผักปลอดภัยได้ มำตรฐำน” โดย.... สำนักงำนเกษตรอำเภอเมืองรำชบุรี กรมส่ งเสริมกำรเกษตร นำยชะเอม เชวงโชติ บ้ ำนเลขที่ 191 หมู่ 3 ตำบลโคกหม้ อ อำเภอเมือง จังหวัดรำชบุรี ทีป่ รึกษำกลุ่มผู้ปลูกผักปลอดสำรพิษ เทศบำลตำบลหลักเมือง.

สำนักงำนเกษตรอำเภอเมืองรำชบุรี
กำรจัดกำรองค์ ควำมรู้ ในองค์ กรระดับอำเภอ
“กำรผลิตพืชผักปลอดภัยได้ มำตรฐำน”
โดย.... สำนักงำนเกษตรอำเภอเมืองรำชบุรี
กรมส่ งเสริมกำรเกษตร
นำยชะเอม เชวงโชติ
บ้ ำนเลขที่ 191 หมู่ 3 ตำบลโคกหม้ อ อำเภอเมือง จังหวัดรำชบุรี
ทีป่ รึกษำกลุ่มผู้ปลูกผักปลอดสำรพิษ
เทศบำลตำบลหลักเมือง
พืน้ ทีป่ ลูกคะน้ ำทั้งหมด 49 ไร่
แบ่ งเป็ น 4 แปลง สภำพพืน้ ที่ยกร่ องมีนำ้ ขัง
ขนำดร่ องกว้ ำง 4.5 เมตร ยำว 70-100 เมตร
กำรเตรียมดิน
หลังเก็บเกีย่ ว ถอนต้ นออกให้ หมด ตำกดินไว้ 2 อำทิตย์
ใช้ รถไถใหญ่ ไถรอบแรก แล้วใช้ แรงงำนคนแต่ ง
ใส่ ปุ๋ยคอก (มูลนกกระทำ) อัตรำ 300 กก./ไร่
ใส่ ปุ๋ยเปลือกหอยเผำทัว่ พืน้ ที่
กำรใส่ ปุ๋ยคอก
มูลนกกระทำ
กิโลกรัมละ 3 บำท
รวมค่ ำขนส่ ง
ปูนเปลือกหอยเผำ
ตันละ 2,800 บำท
กำรปลูก
เมล็ดพันธุ์ตรำศรแดง ปลูกเป็ นช่ วง วันแรกปลูก 4 ร่ อง จำนวน 500 กรัม
เว้ น 3 วัน ปลูกอีก 4 ร่ อง ทำเช่ นนีจ้ นหมด เมือ่ หว่ ำนเมล็ดแล้ วคลุมด้ วยฟำงเพือ่ เก็บ
ควำมชื้น
กำรเจริญเติบโต
แปลงผักอำยุต่ำงกัน 3 วัน
ควำมสู งแตกต่ ำงกันประมำณ 1.5 นิว้
กำรดูแลรักษำ
ผักอำยุ 16-17 วัน ใส่ ปุ๋ย 25-7-7 กระตุ้นให้ โตเร็ว อัตรำ 30 กก./ไร่
ผักอำยุ 25-26 วัน จะทิวออก หลังทิว 2 วัน ใส่ ปุ๋ยสู ตร 16-16-16 อัตรำ
50 กก./ไร่ ผักอำยุ 40-42 วัน ให้ ปุ๋ยยูเรียครั้งสุ ดท้ ำย
ใบจะอวบผิวนวลสวย
กำรให้ นำ้
รดนำ้ วันละ 2 ครั้ง โดยใช้
เรือสู บนำ้ พ่ น 2 ข้ ำง
ใช้ พลังนำ้ ขับเคลือ่ น
ครั้งแรกรดนำ้ ตอนเช้ ำ
ครั้งที่สองประมำณ
บ่ ำย 2-3 โมง
ตอนบ่ ำยเวลำไหนก็ได้ แต่ ต้องให้ ดนิ แห้ งก่ อนสิ้นแสงตะวัน
เพือ่ หลีกเลีย่ งปัญหำเชื้อรำ
ศัตรู พชื ทีส่ ำคัญ
ถ้ ำอำกำศเปลีย่ นแปลงจะมีกำรระบำดของศัตรูพชื
หนอนกระทู้หอมและหนอนใยผักจะไม่ ระบำดพร้ อมกัน
รอบบริเวณรกจะเป็ นทีอ่ ยู่อำศัยของหมัดกระโดด
หนอนกระทู้ผกั
ช่ วงกำรระบำด
ปลายฝนต้นหนาว (ตุลาคม) และปลายหนาวเข้าร้อน
จะมาอีกครั้งคือปลายร้อนเข้าฝน
สำรเคมี
สำรเคมีกำจัดแมลง
เมโทมิล (แลนเนท), อิมิดำโคลพริด
(คอนฟิ เดอร์ ), อะบำเม็กติน (เวอร์ ทเิ ม็ด)
สำรเคมีกำจัดเชื้อรำ
แอนทรำโคล, แมนโคเซป, ไฮโปไดโอน,
คลอโรทำโรนิล
สำรชีวภำพ
แบคทีเรีย (จูวนี ำ), สำรสะเดำ
แรงงำน
จำนวน 19 คน
- ชำย 11 คน วันละ 150 บำท
- หญิง 8 คน วันละ 130 บำท
ได้ ผ่ำนกำรฝึ กอบรมกำรทำฟำร์ มมำอย่ ำงดี
ข้ อตกลง
บริษัททิมฟู๊ ด
ส่ งคะน้ ำวันละ 700 กิโลกรัม
ตั้งแต่ เดือนมีนำคม 2548
ถึง กุมภำพันธ์ 2549
ผลผลิตรวม 250 ตัน
กำรตัดผัก
เริ่มตัดช่ วงเวลำ 13.00 น. ทุกวันใช้ เวลำ 2 ชั่วโมง ก่อนตัดจะให้ นำ้ ผักก่อน
เมือ่ ตัดแล้ วจะไม่ เหี่ยว คะน้ ำทีต่ ดั อำยุ 48-50 วัน 1 ปี ปลูกได้ 4 รอบ
1 ร่ องเศษจะได้ 700 กิโลกรัม 3 วันจะตัดได้ 4 ร่ องพอดี
กำรลดควำมร้ อน
หลังตัดผักแล้ว นำผักมำพักไว้ ที่โรง ลดควำมร้ อนโดย
ฉีดพ่นนำ้ ทุกตะกร้ ำ ใช้ ผ้ำชุ บนำ้ ปิ ดตะกร้ ำไว้
กำรขนส่ ง
ก่อนจะขนผักขึน้ รถจะทำควำมสะอำดครั้งสุ ดท้ ำย
บรรทุกเรียงเป็ นระเบียบเต็มรถ จำนวน 60 ตะกร้ ำ
คลุมด้ วยผ้ ำและคลุมด้ วยตำข่ ำยอีกชั้นหนึ่ง
หลังเก็บเกีย่ ว
หลังตัดผักแล้วคนงำนจะถอนโคนผักออกจำกแปลงเพือ่ นำไป
ทำปุ๋ ยหมัก และนำกลับมำใช้ ในภำยหลัง เมื่อถอนหมด
ก็ตำกดินไว้ 2 อำทิตย์ แล้วดำเนินกำรต่ อ