Transcript 康樂及文化事務署 校園香草計劃2012/13 百里香 Thyme 迷迭香 Rosemary 薄荷 Mint 百里香  學名: Thymus sp.  英文名: Thyme  隸屬: 唇形科  原產地: 地中海地 區.

康樂及文化事務署
校園香草計劃2012/13
百里香
Thyme
迷迭香
Rosemary
薄荷
Mint
百里香
 學名:
Thymus sp.
 英文名: Thyme
 隸屬: 唇形科
 原產地: 地中海地
區
百里香
 生態習性及護理
 環境:
溫暖、陽光充足及通
風
 進行剪取枝條時: 不宜剪斷
枝條的木質部分，因枝條
基部老化部份再生力差，
剪去此部份很易導致全株
死亡。
百里香
預防疾病蟲害
 不易受病蟲侵襲
 如發現有病蟲，應即噴
射有效的殺菌、蟲藥，
並將受害的部份清除。

園藝應用及經濟價值
 帶有柔和的香草味道，
有提神功效。
 適宜庭園、香草園及天
台花園種植。
 廣泛運用在芳香治療、
香料制作、食物烹調及
香草茶等。

迷迭香
 學名:
Rosmarinus officinalis
 隸屬:
唇形科
 多年生常綠灌木
 原產地: 地中海地
區
迷迭香
 生態習性及護理
 環境:
喜歡溫暖氣候及涼
爽的環境下，需要充足
陽光
 修剪採收時需要特別小
心，過度修剪會導致老
枝無法發芽，每次修剪
時不要超過枝條長度的
一半。
迷迭香

預防疾病蟲害

 不易受病蟲害侵襲
 如發現有病蟲應立即噴

射有效的殺菌及殺蟲藥，
並將受害的部份清除。 

園藝應用及經濟價值
莖、葉及花都帶有獨特強烈
芳香味道
適合香草園，庭園及天台花
園種植
用途: 烹調食物，如羊肉菜
式、泡茶、浸酒、浸醋、面
膜、浸浴，藥理上能殺菌、
抗氧化作用、治療頭痛、神
經緊張
薄荷
 學名:
Mentha sp.
 隸屬: 唇形科
 多年生草本植物
 現在主要生產地:
美國、意大利、法國、
英國等，中國及亞洲一
些地方亦有種植
薄荷
生態習性及護理
 環境: 生長在溫暖、濕潤、
涼爽的地方
 需要充足陽光
 土壤: 以含有機質而排水良
好的土壤為佳，酸鹼度宜為
6.5 – 7.5
 需要充足水分，不能耐旱，
生長期間可加入氮肥。

薄荷
預防疾病蟲害
 園藝應用及經濟價值
 病害：莖部或於春天受
 本身帶有獨特的清涼香
銹病感染，會使葉部乾
味，有提神醒腦，刺激
枯。
思維功效
 如發現這病害，應立即
 最為適合香草園及天台
除去受病害入侵部分並
花園種植
施放有效的殺菌藥。
 可用來烹調食物、製作
香草茶、藥品、飲料及
 蟲害：不易受蟲害侵襲。
食品

完