ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ’ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ‘08

Συμπληρωματικές οδηγίες για τον Εργαστηριακό Οδηγό και συμπληρωματικές ασκήσεις

ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ- ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ



ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΠΤΥΑΛΙΝΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΣΠΑΣΗ ΤΟΥ ΑΜΥΛΟΥ

•ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ •Στήριγμα δοκιμαστικών σωλήνων •Ένα ποτήρι •Τρεις δοκιμαστικοί σωλήνες •Corn flour (άμυλο) •Αλκοολικό Διάλυμα Ι2 (Βάμμα Ιωδίου από φαρμακείο). •Νερό βρύσης •Σάλιο

       

ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ- ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΠΟΡΕΙΑ ΠΕΙΡΑΜΑΤΟΣ Παρασκευάζουμε κολλοειδές αμύλου με προσθήκη μισής κουταλιάς corn flour σε ένα ποτήρι νερό. Αναδεύουμε καλά.

Στον πρώτο (Ι) δοκιμαστικό σωλήνα προσθέτουμε 3-5ml “διαλύματος» αμύλου και τον κρατάμε για μάρτυρα.

Στο ποτήρι προσθέτουμε 3-4 σταγόνες αλκοολικού διαλύματος Ιωδίου (βάμμα Ιωδίου) μέχρι να εμφανιστεί το χαρακτηριστικό μπλέ χρώμα του συμπλόκου αμύλου-Ιωδίου Στον δεύτερο (ΙΙ) από τους αριθμημένους δοκιμαστικούς σωλήνες, προσθέτουμε από 3-5 ml χρωματισμένου διαλύματος αμύλου και τον κρατάμε για μάρτυρα.

Στον τρίτο (ΙΙΙ) δοκιμαστικό σωλήνα προσθέτουμε πάλι 3-5ml χρωματισμένου αμύλου και επιπλέον 1ml περίπου σάλιο.

Πωματίζουμε τους σωλήνες με μικρούς φελλούς και τους αναδεύουμε.

Παρατηρούμε την εξαφάνιση του χρώματος από τον τρίτο (ΙΙΙ) δοκιμαστικό σωλήνα.

ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ- ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ



ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΑΣΗΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ

• Στήριγμα δοκιμαστικών σωλήνων • 2 δοκιμαστικούς σωλήνες • Μικρά κομμάτια πατάτας • Διάλυμα Η

2 Ο 2 , 3% w/w (οξυζενέ από φαρμακείο) ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

• Σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε 5-7 ml δμ. Η

2 Ο 2 και προσθέτουμε 2 κομματάκια πατάτα. Παρατηρούμε αφρισμό.

• Σε δεύτερο δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε 5-7 ml δμ. Η

2 Ο 2 και 4 κομματάκια πατάτα. Ο αφρισμός είναι σχεδόν διπλάσιος.

ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΟΥ ΡΥΘΜΟΥ ΑΠΟΙΚΟΔΟΜΗΣΗΣ ΤΟΥ ΧΑΡΤΙΟΥ

   

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσουμε φίλτρα καφέ, αλεύκαστα (καφετί χρώμα) γιατί έχουν υποστεί λιγότερη χημική επεξεργασία.

Αν υπάρχει δυσκολία για τοποθέτηση των σακουλιών στην ύπαιθρο μπορούμε να υλοποιήσουμε το πείραμα στο εργαστήριο, σε γλάστρες ή σε δοχεία με χώμα. Θα χρησιμοποιήσουμε χωμα για λουλούδια που περιέχει οργανικές ουσίες και θα το ποτίζουμε περιοδικά.

Όταν βγάζουμε το χαρτί για ζύγισμα, πρέπει να το καθαρίζουμε καλά από τα χώματα που έχουν κολλήσεις στις τρύπες, με ένα μικρό πινελάκι. Το καθαρίζουμε ξανά μετά την ξήρανση και μετά το ζυγίζουμε.

Το πείραμα είναι δύσκολο να βγάλει αξιόπιστα ποσοτικά αποτελέσματα, αλλά είναι εύκολο να γίνει ποιοτικά.

Η ΕΠΕΜΒΑΣΗ ΤΗΣ ΤΥΧΗΣ ΣΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΓΑΜΕΤΩΝ

  

Μπορούμε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσουμε χρωματιστά χαρτάκια για χρωμοσώματα.

Η διαδικασία υλοποιείται μετωπικά ή σε ομάδες. Εφόσον υπάρχει χρόνος μπορεί να υλοποιηθεί η άσκηση με 4 ζευγάρια χρωμοσωμάτων. Επίσης μπορεί να κατασκευασθεί και ένα μητρικό κύτταρο (πχ με τα ίδια χρώματα χρωμοσωμάτων με ρίγες) και να γίνουν όλοι οι δυνατοί συνδυασμοί γαμετών

ΆΛΛΕΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

  

ΜΕΛΕΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΥ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΜΟΝΤΕΛΑ ΧΡΩΜΟΣΩΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΓΟΝΙΔΙΩΝ ΤΟ «ΣΧΟΙΝΙ» ΤΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ