Transcript 餐具脂肪殘留物、澱粉殘留物與食物H2O2、油質老化之檢測，檢其結果如下： (第5次) 結果 脂肪殘留物 澱粉殘留物 油質老化 H2O2殘留物 店名 Jo-jo綠茶 A1 － － － － 御品粥 A2 － － － － 活力早餐 A5 － － － － 老張牛肉麵 A6 － ± 0.5 ％ － 蛋包超人 A7 － － － － 李記豬肉麵 A8 － － － － 鮮饌自助餐 A9 － ± 0.25 ％ － 昇昱快餐 A10 － － － － 快餐 － － － － A11 註：1.（－）代表安全，無殘留。 2（±）代表微量。 3.

餐具脂肪殘留物、澱粉殘留物與食物H2O2、油質老化之檢測，檢其結果如下：
(第5次)
結果
脂肪殘留物
澱粉殘留物
油質老化
H2O2殘留物
店名
Jo-jo綠茶 A1
－
－
－
－
御品粥 A2
－
－
－
－
活力早餐 A5
－
－
－
－
老張牛肉麵 A6
－
±
0.5 ％
－
蛋包超人 A7
－
－
－
－
李記豬肉麵 A8
－
－
－
－
鮮饌自助餐 A9
－
±
0.25 ％
－
昇昱快餐 A10
－
－
－
－
快餐
－
－
－
－
A11
註：1.（－）代表安全，無殘留。
2（±）代表微量。
3. 油質老化檢測值在 2.5 ％以內，為正常。
敬請
安心使用！！
新竹學務處 衛保組
99.12..06