Transcript 台東荖葉
台東綠色奇蹟 荖葉 週 末 加 油 噢 ～ 製作人：劉委承 研究動機 從小到大我看著阿嬤和阿公種荖葉，當時心想：〈種荖葉 到底要做什麼呢？〉，直到現在我也幫忙阿公他們一起種 荖葉，才知道種荖葉是一件非常累得工作，也知道為什麼 要種植荖葉，因為荖葉有時價錢會上漲農民會很高興，但 是價錢有時會下降農民只好做其他工作來貼補家用，想知 道嗎？來到我的魔法世界八！ 全台灣荖葉的產區 台東縣的太麻里、知本和卑南，而台東縣更是荖葉的產量最多的地方。 荖葉的苗可在台東縣或彰化縣永靖鄉買得到，般以一台東生產的荖葉品 質最佳，葉片較厚且辛辣，所以台東荖葉 的價格是三地中最高，也因為 產量最多，可供應全台灣，如果台東的荖葉農兩天不採收荖葉，全台灣 的檳榔攤，可就沒有葉子可用了。 荖葉的基本資料 蒌叶〈荖葉〉 常綠木本攀爬植物，藤蔓生，果食有辣味。 【别名】 蒟酱、青蒟、芦子、大芦子、檳榔蒟、 檳榔蒌【來源】胡椒科胡椒属植物蒌叶，以全株或莖、吐入藥。全株及莖 全年可采， 切片晒干。 【性味動經】辛、微甘，溫。 【功能主治】祛風散寒，行氣化痰，消肿止痒。用于風寒咳嗽，支器管哮喘，風 濕骨痛，胃寒痛，妊娠水肿；外用治皮肤濕疹，腳癣。 功能 二. 荖花、荖葉屬胡椒科，在漢藥方劑上用於 健胃、怯痰、鎮痛，目前最主要用途則是供當檳榔的佐食。 植物學說明 ：蒟醬又名荖葉、荖藤、荖花，為常綠性攀緣性草本。低海拔山地，尤以 台東、南投栽培最多。主要用途是利用荖葉、荖藤或荖花與檳榔、石灰等組合當為咀 嚼的嗜好料，亦可當藥用及刺激劑。 荖葉：含兩種主要的酚類化合物：〈丁香酚〉，為抗突變劑，可抗菸草之致癌性又具 有抗癌物質可抑制麴菌之生長與黃麴毒素之產生，因此有較少之致癌因素。 荖葉的種類一 . 1. 胡椒屬：灌木或攀緣藤 2 . 本，稀草本; 莖有明顯的節 蘭 。葉通常有托葉。花序腋 嶼 生或與葉對生。花常單性，雌雄異 風 株；雄蕊或子房室。 藤 ： 莖 3 . 多 脈 風 藤 ： 荖葉的種類二 . 4. 恒春風藤：莖匍匐，光滑，有 5 條紋。葉紙質，卵形至橢圓形，先 . 端短漸尖，基部歪鈍形或圓形，光 菲 滑；葉柄光滑。雌雄花序均直立。 律 果紅色 賓 胡 6 . 薄 葉 風 藤 ： 荖葉的種類三 . 6 . 台 灣 荖 藤 ： 7. 台灣胡椒：直立亞木， 高 1 -2 m ；莖有毛，有 溝紋。葉膜質有褐色腺點， 闊心形至卵圓形，長12 -22 cm ，寬11 -23 cm ，基部心形，脈多出，兩面 有毛。 自家的品種 台灣荖藤：因為要賺取利益，村里間有種荖藤的人都是種台灣 荖藤的，雖 然荖葉的價錢不是很好，但只 要用心栽培總有一天可以賣 到好價錢的，所以農民一直 等待好價錢的那一刻。 訪問 我說：種荖葉的辛苦點在哪？ 阿公說：荖葉變長時要綁起來，幫的過成中腰要彎，所以 腰會酸。 我說：那你為甚麼要重荖葉？ 阿公說：當然是要賺錢阿！ 我說：那你種荖葉多久了 阿公說：差不多有30 幾年了八！ 荖葉的大小 〉 〈大〉 〈 小 〉 鐵指甲 鐵指甲；鐵指甲可以拔荖葉，因為如 果用手拔就會讓葉子受傷所以鐵指甲 就是拔葉子的魔法工具呢！所以農民 都用這個魔法工具來拔葉子喔！ 種植荖葉的好壞處 在漢藥方劑上用於健胃、袪痰、鎮痛，目前最主要用途則是供當檳榔的 佐食。臺東地區是台灣荖花、荖葉最主要的栽培地區，對農村經濟的繁 榮很有貢獻。，有關病蟲害技術的研究甚少，農友在從事防治時常苦於 無方法可循，面對病害問題時，不是束手無策，就是以訛傳訛，濫施農 藥，結果是防治成本高昻，且未收防治效果，並造成產品與環境的污 染。扼要介紹荖葉、荖花主要病害之發生生態與防治要領。 種植荖葉對台東的影響 種植荖葉不但可以幫農民賺錢，也可以幫沒工作 的人有錢，可是呢荖葉都要噴農藥的這樣反而對 空氣有不好的影響，空氣不好反而也會對我們的 身體有很大的影響。 幫荖葉說說話 雖然有些人討厭荖葉，因為荖葉是來包檳榔的， 但可以用再好的地方，有些人不知道荖葉有其他 好的功用，荖葉可以炒蛋和醫療，所以呢有些人 千萬不可以討厭荖葉！荖葉是有好的用途的。 研究心得 做完了這份簡報才知道阿公和阿嬤的辛苦，原來種荖葉這 麼的辛苦，種荖葉用這麼多的魔法工具來種，希望我可以 發明不會很辛苦的魔法工具， 我最喜歡的一篇就是鐵指甲，因為鐵指甲就想我們的指甲 一樣，把指甲變鐵的感覺很有趣！！！ 出處 荖葉的種類 荖葉 功能 種植荖葉的好壞處 全台灣產荖葉的產區