Transcript 種菜之生態栽培
Slide 1
有機栽培的過程
Slide 2
休閒有機蔬菜篇
• 自動手做，馬上有菜吃
種菜是最有成就感的休閒，讓身心放鬆健康無
價!
• 可於自家陽台或樓頂種菜
蔬菜不適宜種在室內，需要陽光照射，且陽光
越充足越好。
家中陽台陽光照射至少3小時者即可種植。
Slide 3
入門初學者易種的菜
• 初次種菜者，最好先種野菜入門。
所謂野菜，如：川七、紅鳳菜、番薯葉、空心菜、人
參草、蘆薈、角菜及昭和菜等。
野菜能量高且易栽種，本身有股特殊味道，因此昆蟲
不喜接近，不需用農藥和化肥，也能生長得很好。
Slide 4
有機栽培箱
• 事前準備：容器、土壤、種子、種苗
蔬菜的栽培需要較大的箱子，箱子四周能通氣的
有機種植箱 或是木箱 (成本太高) 皆可
可在底層旁邊下方鑽洞，並架高容器 ; 以免排水
不良，或根部向下生長而破壞地面及建築物。
Slide 5
加大迷你網室
•育材的有機種植箱改善排水及通氣的缺點
單一箱長1.5呎×寬1呎×高0.7呎
彈性大，可簡易地在上面架設防蟲網及遮雨棚架。
可依空間及個人喜好，不斷擴充，設計成不同大小的栽種箱。
• 當加長加寬組合24個有機種植箱，約8呎長×8呎寬×6呎高，
即形成一個不怕雨淋又可減少蟲害的加大迷你網室。
Slide 6
加高DIY綠色隧道
•有機種植箱能輕鬆地加高一至三層
加高後可種植小黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、百香果及冬瓜。
•種植箱也可連接管子形成小棚架，做法簡便且經濟。
可自行在水電行買整支4米長的1∕2英吋PVC管二支，左
右各放置一個種植箱，相距約2至3米，再將管子插入兩
端種植箱的邊柱孔內，形成一個弧形支架。也可不斷加
大至10箱或20箱，設計成一個綠色走廊或隧道。
Slide 7
加高箱子種果樹
• 將二組加高箱連接成四箱一體
可種果樹如香蕉、駱梨、水蜜桃、百香果、木瓜、絲瓜、
苦瓜、冬瓜 及桑樹等…。
Slide 8
為什麼要自己種菜
•
•
•
•
•
•
農藥超量
綠化美化
節能減碳
快樂休閒
淨化空氣
健康幸福
Slide 9
市售蔬菜農藥超量
• 國際正常標準農藥用量為每一萬人口每年
用2公斤
• 日本用量1.2公斤，為了健康自動減少
• 台灣用量4公斤
超過正常標準2倍
是日本用量的3倍
引起各種奇怪的疾病，失去健康
Slide 10
綠化美化
• 綠化美化是一種舒解身心的健康文化
• 花木無言，卻是值得人類以心相許的貼心朋友
現代人生活在擁擠的都市叢林裡，十分嚮往能保
有一份屬於自己的綠色生活空間。
期待在日常生活面臨著諸多困頓時，偶爾能摒除塵
慮，停下腳步，吟嘯徐行於香花綠葉間，沉澱自己
的心情。
更希望能在閒暇時親手植栽蔬菜，遠離農藥污染，
享受另一種田園之樂。
Slide 11
節能減碳
• 在陽台或頂樓種
蔬果，可讓下一
樓層更涼爽減少
悶熱
• 降溫2-4度，冷氣
用電量就可省下
20~30%
Slide 12
快樂休閒
• 一般種花大都要一年才開一次花
• 種植蔬菜，一般的葉菜類20-30天就可收成
• 有些拔葉萵苣(可生吃) ，種一次可採收6個
月以上，5天就能拔葉一次
• 與蔬果互動，看到枝葉茂盛的成長，令人
感到欣喜，是一種快樂的休閒
• 終於找到 最有成就感的休閒-- -- --種菜
Slide 13
淨化空氣
• 在陽台或室內明亮處種植綠油油的蔬菜，可
隨時吸收空氣中的二氧化碳
• 增加新鮮空氣，比空氣清淨機還有效
Slide 14
健康、幸福
• 有機專家廖先生自種山藥
• 吃山藥、療胃疾
過去上班的緊張生活，讓他得了胃疾，聽
說山藥的黏性對胃有幫助，才開始種有機蔬
菜。
• 自己種自己吃，享受貼近大自然的喜悅，
胃痛也治好了。
出書分享心得─本來枯乾的靈魂復活了，整
個人從苦悶中掙脫開來，找回最珍貴的健康
與幸福。
Slide 15
怎樣種菜
• 適當的環境
• 適當的容器
• 優良的介質
• 正確的澆水
• 適時的施肥
• 健康的種子
• 生態栽培
• 生物防治/天敵
• 蒐集相關資訊
上網或買書參考
• 採收方法
• 種菜工具
Slide 16
種菜環境
適當的環境
• 採光良好的陽台、露台或頂樓
全日照最好，半日照只能種一些光線需求少的萵
苣、小白菜。
• 庭院水泥地上、畸零地上、排水溝上均可種植，
且不會影響水溝清理。
• 採用植物燈補光，則室內也可種。
• 雨天可用方便架，套上透明塑膠布防雨淋，太陽
太大也可加上遮光網。
• 防蟲照護
2月至5月紋白蝶下蛋期，是易長蟲的季節，
可加防蟲網保護。
Slide 17
淋雨保護
Slide 18
適當的容器
• 適當的容器
選擇整齊美觀、耐用、保水、通氣佳的種植箱
能加高可直立型種植，更方便
箱體可配合各種需求，加高加長加寬，搭成棚架
更理想
Slide 19
單箱方便連接二箱、四箱
Slide 20
簡昜DIY綠色隧道
Slide 21
迷你溫室---可加高站立種植
Slide 22
種菜介質
優良的介質
• 鬆軟的沙質土、山土
• 濃縮的椰土100%有機，已發酵
• 市售的培養土、泥炭土(大部份已含基肥)
小椰磚650克(約7公升3個種2箱)
大椰磚4至5公斤(約60公升一個可種6箱)
需泡水20分鐘左右(水少再加，水多倒掉)
• 10公升椰土或山土各二分之一也可 (壓緊才種約
一箱六分滿) 需拌入0.5至 1 公斤基肥 (市售有機質
發酵的基肥，或發酵過的廚餘，由小穴盤整棵移
入，根沒鬆散可拌入一把追肥)
• 短期作物或同一品種，種一季或最多一年後要輪
作，只要把箱的土翻鬆晒太陽3至10天再加入0.5
至1公斤基肥就可種別科的品種。
Slide 23
椰土、基肥、粒肥、山土
Slide 24
澆水
• 簡單的寶特瓶點滴
• 全自動澆水DIY產品
• 定時定量澆水，可讓您種得輕鬆又方便，讓有機蔬菜長得快又健
康。
• 幾天澆一次水？ 一次應澆多少水？
視季節及天氣、植盆大小、介質多寡、植栽茂密的程度，來決定
澆水次數與水量。
用手(大姆指及中指)用力揑介質
有一點水珠約含水量60% ，不用澆水(若土太鬆要挖深一點揑)
沒水珠，夏天晴天就要馬上澆水，春、秋、冬或陰天、雨天則依
情況而定，晚幾天澆水。
• 自來水含氯放隔天最好(不方便影響也不大)，有活性碳過濾最好，
用在稀釋微生物有機液肥，微生物會長得更多。
• 大太陽看到枯萎的植栽如何澆水?
先看介質，如果還是濕的，就是假的枯萎，太陽下山就回復了，
如好幾天沒澆水又超乾的，可馬上大量澆水，要澆水至大量流出
來，才不會把熱水熱氣悶在裡面而爛根。
Slide 25
4-1專案一陽台自動澆水組配件
Slide 26
4-2專案二庭院大面積組安裝方法
Slide 27
種菜之施肥
• 肥料： 買些經認證的有機肥備用
• 植物成長中，約2週每箱約10公升介質要施一把70公克左右
的肥料
• 成長肥： 約氮5%、磷2%、鉀2%
(氮含量比磷、鉀高是成長中用)
• 開花結果肥：約氮3%、磷5%、鉀5%
(磷含量比氮、鉀高是開花前後用)
• 飼養雞吃很多抗生素，因此雞糞非有機肥
• 基肥：每次新種時要拌入5%-20%
可自已用廚餘、菜葉、果皮堆肥做成，十分環保。
• 整盆移入，根部沒受傷時，或由小穴盤整棵移入，根沒鬆散，
可拌入一把追肥。
成長中(植物落葉休眠時不能施肥)適當正確的施肥，才能
長得好、生得多。
• 有機液肥含各種有益微生物，有蔬菜葉面肥及果樹葉面肥，
如同我們補充維他命，可有可無，如每週補充會長得更快更
壯。
Slide 28
種菜之種子、種苗
• 選擇信用好的廠商
• 選擇當季的種子(看農民曆，或網站查)
• 看清楚說明書
有些夏天種，要先浸水放入冰箱冷藏半天，一般平
均播種後需蓋土1公分土再澆水，最好放在陰涼處，
初長出時最好遮陽50%
• 種子沒用完，放入冰箱冷藏，約可加長保存時間
1~2年。
• 買種苗入門學栽種
初學者買種苗栽植，可省2至3週的播種期，葉菜
類種苗移入後，約2至4週就可採收，簡單又快速，
最有成就感。
Slide 29
種菜之生態栽培
• 生態栽培：
箱子本身需保水、透氣，各種有益微生物能存活，植栽則
健康茂盛。
• 用廚餘、菜葉、果皮堆肥更環保
切細的果皮、豆渣，打成汁的液體，掩埋約20天就發酵完
成(不切細要8-12週以上)，第一層發酵後，由釣具店買一
盒紅蚯蚓放入，蚯蚓會吃發酵完成的廚餘，每天排出的蚯
蚓肥，肥效長是目前所知最好的天然肥料。
• 可以一層廚餘一層土繼續堆肥
堆肥箱上、下有蓋，完全腐孰後已把原來的體積縮為20分
之一，可由底蓋挖出。
• 蚯蚓肥
含大量的好菌，使用時均用介質10-20%。
• 蚯蚓太多可放入種植箱內，繼續吃有機質，有鬆土造肥殺
菌的神奇效果，是最好的生態栽培。
Slide 30
Slide 31
Slide 32
生物防治/ 天敵
•
•
•
•
•
中改式昆蟲性費洛蒙誘蟲
草蛉
螳螂
椿象
捕食性瓢蟲
• 利用天敵防治法
蜘蛛、鳥、蜻蜒、竹節蟲、青蛙、蝙蝠、燕子、
壁虎及寄生蜂等，均是多種害蟲的“剋星”
• 蘇力菌可治青蟲(傍晚噴)
•
Slide 33
昆蟲性費洛蒙誘蟲
保特瓶乾式
誘蟲盒
中改式陷阱
分解圖
性費洛蒙誘劑
• 進蟲口徑：斜紋夜盜蛾、甜菜夜蛾分別為1.5 及1公分
四方，由對角線切開後向內壓。
• 進蟲口位置及數量：自保特瓶上沿革（彎曲處）向下
每３～４公分開一排，共三排，每排開４～６孔。
Slide 34
昆蟲性費洛蒙誘蟲
Slide 35
Slide 36
上網或買書參考
• 各種蔬菜的種植方式、時間點均不同，可上網或
至坊間買書回家參考練習
• 失敗了，再改善，累積經驗；幾次後就變成種菜
達人了。
• 為了健康做有興趣的事，累也高興，全家的健康
是無價的!
Slide 37
採收方法1
• A菜、青江菜、紫色生菜、芥菜…等，
皆可摘葉，不須將整株拔起
一個通氣種植箱可種12株，長大後可拔剩2至4株，
每株隔幾天即可採收嫩葉食用；每次留下中小葉子
5至7 天摘一次，約可採收半年。
• 萵苣適合秋天栽種，長到適當大小時，每天都有菜
可以吃。
• 韭菜長大後須用割的，要割至地面平，割完約三星
期，又會繼續長出，割完如拿到室內放約十天就有
韭黃可採，採收後一定要放室外才會繼續成長。
Slide 38
採收方法2
• 紅鳳菜、地瓜葉、空心菜
每次剪至地面，留一至二節，再長出才會快又壯
插株就可栽種，大熱天可先把根浸水5至7天放陰涼處，長根後再種。
• 蔥
收割時，不要將整株拔起，須壓著留兩、三根在泥土裡，
如此才會繼續分芽、生長，2至3週要追肥一次成長肥(土
壤若減少要再加一些培養土)
• 小白菜、蘿蔔嬰
較嬌嫩，全年皆可採收，約種一個月即可採收
最好在旁種植氣味較重的蔬菜來保護
小葉苗也可食用
長蟲就採收，再重種其他品種
• 蕃茄、小黃瓜、茄子
在北部初春約2月底初秋8月底播種
買苗成活更快
Slide 39
瓜菜輪流種‧變化多
• 秋、冬時種芹菜、菠菜、A菜生菜(萵茞)、茼萵、香菜、
高麗菜及芥菜很適宜。
• 春、夏天則以豆類、絲瓜、空心菜、幸菜、茄子、麻嬰菜
及南瓜、木瓜為佳
種植瓜果類，需土質多肥料夠，成長及採收期長
每隔約二至三星期要追肥一次，每箱約施入30~70公克重
的有機肥。
拔葉的要施成長肥，就是氮肥要比磷肥、鉀肥高。
開花結果的要施磷肥比氮肥鉀肥高的，否則長期拔葉及瓜
果長不起來
• 瓜果類生長期較久，需有耐心。
絲瓜、小黃瓜等，一旦種植成功，就吃都吃不完，因此勿
種太多
• 可種香椿或一些果樹，如：檸檬，採收期長；桑樹葉子果
實好吃好種。
Slide 40
種菜工具--家庭園藝用
•
•
•
•
•
•
•
小鏟子
剪刀
量器
鐵線
小名牌
手套
小鐮刀
Slide 41
種菜工具--家庭園藝用
•
•
•
•
•
•
灌水壺
灑水壺
噴霧壺
遮陽帽
橡膠鎚子
倒土平鏟
有機栽培的過程
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休閒有機蔬菜篇
• 自動手做，馬上有菜吃
種菜是最有成就感的休閒，讓身心放鬆健康無
價!
• 可於自家陽台或樓頂種菜
蔬菜不適宜種在室內，需要陽光照射，且陽光
越充足越好。
家中陽台陽光照射至少3小時者即可種植。
Slide 3
入門初學者易種的菜
• 初次種菜者，最好先種野菜入門。
所謂野菜，如：川七、紅鳳菜、番薯葉、空心菜、人
參草、蘆薈、角菜及昭和菜等。
野菜能量高且易栽種，本身有股特殊味道，因此昆蟲
不喜接近，不需用農藥和化肥，也能生長得很好。
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有機栽培箱
• 事前準備：容器、土壤、種子、種苗
蔬菜的栽培需要較大的箱子，箱子四周能通氣的
有機種植箱 或是木箱 (成本太高) 皆可
可在底層旁邊下方鑽洞，並架高容器 ; 以免排水
不良，或根部向下生長而破壞地面及建築物。
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加大迷你網室
•育材的有機種植箱改善排水及通氣的缺點
單一箱長1.5呎×寬1呎×高0.7呎
彈性大，可簡易地在上面架設防蟲網及遮雨棚架。
可依空間及個人喜好，不斷擴充，設計成不同大小的栽種箱。
• 當加長加寬組合24個有機種植箱，約8呎長×8呎寬×6呎高，
即形成一個不怕雨淋又可減少蟲害的加大迷你網室。
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加高DIY綠色隧道
•有機種植箱能輕鬆地加高一至三層
加高後可種植小黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、百香果及冬瓜。
•種植箱也可連接管子形成小棚架，做法簡便且經濟。
可自行在水電行買整支4米長的1∕2英吋PVC管二支，左
右各放置一個種植箱，相距約2至3米，再將管子插入兩
端種植箱的邊柱孔內，形成一個弧形支架。也可不斷加
大至10箱或20箱，設計成一個綠色走廊或隧道。
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加高箱子種果樹
• 將二組加高箱連接成四箱一體
可種果樹如香蕉、駱梨、水蜜桃、百香果、木瓜、絲瓜、
苦瓜、冬瓜 及桑樹等…。
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為什麼要自己種菜
•
•
•
•
•
•
農藥超量
綠化美化
節能減碳
快樂休閒
淨化空氣
健康幸福
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市售蔬菜農藥超量
• 國際正常標準農藥用量為每一萬人口每年
用2公斤
• 日本用量1.2公斤，為了健康自動減少
• 台灣用量4公斤
超過正常標準2倍
是日本用量的3倍
引起各種奇怪的疾病，失去健康
Slide 10
綠化美化
• 綠化美化是一種舒解身心的健康文化
• 花木無言，卻是值得人類以心相許的貼心朋友
現代人生活在擁擠的都市叢林裡，十分嚮往能保
有一份屬於自己的綠色生活空間。
期待在日常生活面臨著諸多困頓時，偶爾能摒除塵
慮，停下腳步，吟嘯徐行於香花綠葉間，沉澱自己
的心情。
更希望能在閒暇時親手植栽蔬菜，遠離農藥污染，
享受另一種田園之樂。
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節能減碳
• 在陽台或頂樓種
蔬果，可讓下一
樓層更涼爽減少
悶熱
• 降溫2-4度，冷氣
用電量就可省下
20~30%
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快樂休閒
• 一般種花大都要一年才開一次花
• 種植蔬菜，一般的葉菜類20-30天就可收成
• 有些拔葉萵苣(可生吃) ，種一次可採收6個
月以上，5天就能拔葉一次
• 與蔬果互動，看到枝葉茂盛的成長，令人
感到欣喜，是一種快樂的休閒
• 終於找到 最有成就感的休閒-- -- --種菜
Slide 13
淨化空氣
• 在陽台或室內明亮處種植綠油油的蔬菜，可
隨時吸收空氣中的二氧化碳
• 增加新鮮空氣，比空氣清淨機還有效
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健康、幸福
• 有機專家廖先生自種山藥
• 吃山藥、療胃疾
過去上班的緊張生活，讓他得了胃疾，聽
說山藥的黏性對胃有幫助，才開始種有機蔬
菜。
• 自己種自己吃，享受貼近大自然的喜悅，
胃痛也治好了。
出書分享心得─本來枯乾的靈魂復活了，整
個人從苦悶中掙脫開來，找回最珍貴的健康
與幸福。
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怎樣種菜
• 適當的環境
• 適當的容器
• 優良的介質
• 正確的澆水
• 適時的施肥
• 健康的種子
• 生態栽培
• 生物防治/天敵
• 蒐集相關資訊
上網或買書參考
• 採收方法
• 種菜工具
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種菜環境
適當的環境
• 採光良好的陽台、露台或頂樓
全日照最好，半日照只能種一些光線需求少的萵
苣、小白菜。
• 庭院水泥地上、畸零地上、排水溝上均可種植，
且不會影響水溝清理。
• 採用植物燈補光，則室內也可種。
• 雨天可用方便架，套上透明塑膠布防雨淋，太陽
太大也可加上遮光網。
• 防蟲照護
2月至5月紋白蝶下蛋期，是易長蟲的季節，
可加防蟲網保護。
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淋雨保護
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適當的容器
• 適當的容器
選擇整齊美觀、耐用、保水、通氣佳的種植箱
能加高可直立型種植，更方便
箱體可配合各種需求，加高加長加寬，搭成棚架
更理想
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單箱方便連接二箱、四箱
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簡昜DIY綠色隧道
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迷你溫室---可加高站立種植
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種菜介質
優良的介質
• 鬆軟的沙質土、山土
• 濃縮的椰土100%有機，已發酵
• 市售的培養土、泥炭土(大部份已含基肥)
小椰磚650克(約7公升3個種2箱)
大椰磚4至5公斤(約60公升一個可種6箱)
需泡水20分鐘左右(水少再加，水多倒掉)
• 10公升椰土或山土各二分之一也可 (壓緊才種約
一箱六分滿) 需拌入0.5至 1 公斤基肥 (市售有機質
發酵的基肥，或發酵過的廚餘，由小穴盤整棵移
入，根沒鬆散可拌入一把追肥)
• 短期作物或同一品種，種一季或最多一年後要輪
作，只要把箱的土翻鬆晒太陽3至10天再加入0.5
至1公斤基肥就可種別科的品種。
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椰土、基肥、粒肥、山土
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澆水
• 簡單的寶特瓶點滴
• 全自動澆水DIY產品
• 定時定量澆水，可讓您種得輕鬆又方便，讓有機蔬菜長得快又健
康。
• 幾天澆一次水？ 一次應澆多少水？
視季節及天氣、植盆大小、介質多寡、植栽茂密的程度，來決定
澆水次數與水量。
用手(大姆指及中指)用力揑介質
有一點水珠約含水量60% ，不用澆水(若土太鬆要挖深一點揑)
沒水珠，夏天晴天就要馬上澆水，春、秋、冬或陰天、雨天則依
情況而定，晚幾天澆水。
• 自來水含氯放隔天最好(不方便影響也不大)，有活性碳過濾最好，
用在稀釋微生物有機液肥，微生物會長得更多。
• 大太陽看到枯萎的植栽如何澆水?
先看介質，如果還是濕的，就是假的枯萎，太陽下山就回復了，
如好幾天沒澆水又超乾的，可馬上大量澆水，要澆水至大量流出
來，才不會把熱水熱氣悶在裡面而爛根。
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4-1專案一陽台自動澆水組配件
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4-2專案二庭院大面積組安裝方法
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種菜之施肥
• 肥料： 買些經認證的有機肥備用
• 植物成長中，約2週每箱約10公升介質要施一把70公克左右
的肥料
• 成長肥： 約氮5%、磷2%、鉀2%
(氮含量比磷、鉀高是成長中用)
• 開花結果肥：約氮3%、磷5%、鉀5%
(磷含量比氮、鉀高是開花前後用)
• 飼養雞吃很多抗生素，因此雞糞非有機肥
• 基肥：每次新種時要拌入5%-20%
可自已用廚餘、菜葉、果皮堆肥做成，十分環保。
• 整盆移入，根部沒受傷時，或由小穴盤整棵移入，根沒鬆散，
可拌入一把追肥。
成長中(植物落葉休眠時不能施肥)適當正確的施肥，才能
長得好、生得多。
• 有機液肥含各種有益微生物，有蔬菜葉面肥及果樹葉面肥，
如同我們補充維他命，可有可無，如每週補充會長得更快更
壯。
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種菜之種子、種苗
• 選擇信用好的廠商
• 選擇當季的種子(看農民曆，或網站查)
• 看清楚說明書
有些夏天種，要先浸水放入冰箱冷藏半天，一般平
均播種後需蓋土1公分土再澆水，最好放在陰涼處，
初長出時最好遮陽50%
• 種子沒用完，放入冰箱冷藏，約可加長保存時間
1~2年。
• 買種苗入門學栽種
初學者買種苗栽植，可省2至3週的播種期，葉菜
類種苗移入後，約2至4週就可採收，簡單又快速，
最有成就感。
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種菜之生態栽培
• 生態栽培：
箱子本身需保水、透氣，各種有益微生物能存活，植栽則
健康茂盛。
• 用廚餘、菜葉、果皮堆肥更環保
切細的果皮、豆渣，打成汁的液體，掩埋約20天就發酵完
成(不切細要8-12週以上)，第一層發酵後，由釣具店買一
盒紅蚯蚓放入，蚯蚓會吃發酵完成的廚餘，每天排出的蚯
蚓肥，肥效長是目前所知最好的天然肥料。
• 可以一層廚餘一層土繼續堆肥
堆肥箱上、下有蓋，完全腐孰後已把原來的體積縮為20分
之一，可由底蓋挖出。
• 蚯蚓肥
含大量的好菌，使用時均用介質10-20%。
• 蚯蚓太多可放入種植箱內，繼續吃有機質，有鬆土造肥殺
菌的神奇效果，是最好的生態栽培。
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生物防治/ 天敵
•
•
•
•
•
中改式昆蟲性費洛蒙誘蟲
草蛉
螳螂
椿象
捕食性瓢蟲
• 利用天敵防治法
蜘蛛、鳥、蜻蜒、竹節蟲、青蛙、蝙蝠、燕子、
壁虎及寄生蜂等，均是多種害蟲的“剋星”
• 蘇力菌可治青蟲(傍晚噴)
•
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昆蟲性費洛蒙誘蟲
保特瓶乾式
誘蟲盒
中改式陷阱
分解圖
性費洛蒙誘劑
• 進蟲口徑：斜紋夜盜蛾、甜菜夜蛾分別為1.5 及1公分
四方，由對角線切開後向內壓。
• 進蟲口位置及數量：自保特瓶上沿革（彎曲處）向下
每３～４公分開一排，共三排，每排開４～６孔。
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昆蟲性費洛蒙誘蟲
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上網或買書參考
• 各種蔬菜的種植方式、時間點均不同，可上網或
至坊間買書回家參考練習
• 失敗了，再改善，累積經驗；幾次後就變成種菜
達人了。
• 為了健康做有興趣的事，累也高興，全家的健康
是無價的!
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採收方法1
• A菜、青江菜、紫色生菜、芥菜…等，
皆可摘葉，不須將整株拔起
一個通氣種植箱可種12株，長大後可拔剩2至4株，
每株隔幾天即可採收嫩葉食用；每次留下中小葉子
5至7 天摘一次，約可採收半年。
• 萵苣適合秋天栽種，長到適當大小時，每天都有菜
可以吃。
• 韭菜長大後須用割的，要割至地面平，割完約三星
期，又會繼續長出，割完如拿到室內放約十天就有
韭黃可採，採收後一定要放室外才會繼續成長。
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採收方法2
• 紅鳳菜、地瓜葉、空心菜
每次剪至地面，留一至二節，再長出才會快又壯
插株就可栽種，大熱天可先把根浸水5至7天放陰涼處，長根後再種。
• 蔥
收割時，不要將整株拔起，須壓著留兩、三根在泥土裡，
如此才會繼續分芽、生長，2至3週要追肥一次成長肥(土
壤若減少要再加一些培養土)
• 小白菜、蘿蔔嬰
較嬌嫩，全年皆可採收，約種一個月即可採收
最好在旁種植氣味較重的蔬菜來保護
小葉苗也可食用
長蟲就採收，再重種其他品種
• 蕃茄、小黃瓜、茄子
在北部初春約2月底初秋8月底播種
買苗成活更快
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瓜菜輪流種‧變化多
• 秋、冬時種芹菜、菠菜、A菜生菜(萵茞)、茼萵、香菜、
高麗菜及芥菜很適宜。
• 春、夏天則以豆類、絲瓜、空心菜、幸菜、茄子、麻嬰菜
及南瓜、木瓜為佳
種植瓜果類，需土質多肥料夠，成長及採收期長
每隔約二至三星期要追肥一次，每箱約施入30~70公克重
的有機肥。
拔葉的要施成長肥，就是氮肥要比磷肥、鉀肥高。
開花結果的要施磷肥比氮肥鉀肥高的，否則長期拔葉及瓜
果長不起來
• 瓜果類生長期較久，需有耐心。
絲瓜、小黃瓜等，一旦種植成功，就吃都吃不完，因此勿
種太多
• 可種香椿或一些果樹，如：檸檬，採收期長；桑樹葉子果
實好吃好種。
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種菜工具--家庭園藝用
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小鏟子
剪刀
量器
鐵線
小名牌
手套
小鐮刀
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種菜工具--家庭園藝用
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灌水壺
灑水壺
噴霧壺
遮陽帽
橡膠鎚子
倒土平鏟