Transcript La agricultura productivista
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Eficiencia Energética en la
Agricultura Almeriense
José Ángel Navarro Castillo
Ingeniero Técnico Agrícola
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CONSEGUIR UNA UTOPÍA
Slide 3
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EL MAYOR LOGRO DEL SER HUMANO HA SIDO SER CAPAZ DE CAMBIAR EL CLIMA
DE UN PLANETA INSIGNIFICANTE EN EL UNIVERSO PERO INMENSO PARA SUS HABITANTES
Slide 5
LA VARIACIÓN EN LA COMPOSICIÓN DEL AIRE SUPONE REAJUSTES
EN LA DINÁMICA ATMOSFÉRICA
Slide 6
PARA EL PLANETA ES UN HECHO INSIGNIFICANTE
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AL IGUAL QUE PARA LA VIDA
Slide 8
EL PROBLEMA ES QUE EL CAMBIO
PUEDE
SUPONER
VARIACIONES
BRUSCAS Y FUNDAMENTALES PARA
LOS SERES VIVOS
Slide 9
Y PARA NUESTRO PRESENTE Y FUTURO
Slide 10
EL CAMBIO PUEDE SER TAN RÁPIDO QUE NO PERMITA
ADAPTARNOS A LAS NUEVAS SITUACIONES
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¿Existe un compromiso ético de preservar las especies del
planeta tal y como las conocemos?
Slide 12
O por el contrario, ¿podemos disponer ilimitadamente de
los recursos?
Slide 13
¿Quién pone límite a ilimitada
sobreexplotación humana?
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RESPUESTA:
EL PROPIO PLANETA
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Gases Efecto Invernadero
•
•
•
•
•
•
CO2- Anhídrido carbónico
CH4- Metano
N2O- Oxido nitroso
Hidrofluorocarbono
Perfluorocarbono
Sulfuro hexafluoruro
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El Potencial de Calentamiento Global (PCG ó GWP) define el efecto de
calentamiento integrado a lo largo del tiempo que produce hoy una
liberación instantánea de 1kg de un gas de efecto invernadero, en
comparación con el causado por el CO2.
GAS
PCG
Dioxido de Carbono
1
Metano
21
Oxido Nitroso
296
Fluorocarburos
120-12000
Clorofluorocarbonos
5900-11900
Hexafluoruro de azufre
22200
Fuente: GreenFacts
De esta forma, se pueden tener en cuenta los efectos radiativos
de cada gas, así como sus diferentes periodos de permanencia
en la atmósfera.
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Generación de emisiones
80
70
60
50
CO2
Metano
Oxido nitroso
HFC
40
30
20
10
0
%
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
CO2
•
•
•
•
•
•
•
•
Generación eléctrica procedente de combustibles fósiles.
Refinerías de petróleo.
Siderurgia
Sector cerámico (azulejos, baldosas etc.)
Fábrica de vidrio
Fábricas de papel y carbón
Cemento
Fabricación de cal.
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
METANO
•
•
•
•
•
•
Fermentación entérica……………..30,0%
Gestión del estiércol………………. 17,4%
Vertederos…………………………. 35,1%
Minería del carbón……………… . 3,6%
Petróleo y gas natural…………… 5,0%
Aguas residuales…………………. 2,6%
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
OXIDO NITROSO
•
•
•
•
Gestión del estiércol…………….. 36,2 %
Fertilizantes agrícolas…………… 43,2 %
Sector energético………………... 13,3 %
Industria química………………… 5,0 %
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Slide 25
Medidas a tomar
•
Ahorro de energía.
•
Cambio a energías renovables.
•
Frenar la deforestación.
•
Aumentar la producción de biomasa.
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La agricultura productivista
ORIGEN
Desarrollo económico: aumento de población
Avances tecnológicos: plásticos, agroquímicos, genética
Disponibilidad energética: manejo agua, calefacción, transportes
Incremento del consumo (países industrializados)
Expectativa y calidad de vida : hábitos dietéticos, dieta variada
Cercanía de la producción: energética = transporte
Disponibilidad de productos exóticos y fuera de temporada
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
MONOCULTIVOS
ALTA CONCENTRACIÓN
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
FERTIRRIEGO
DOSIFICACIÓN PRECISA Y LOCALIZADA
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
MATERIAL VEGETAL
ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
AGROQUÍMICOS
CREACIÓN DE NUEVAS MOLÉCULAS
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
ENERGÍA
INVERSIÓN Y CONSUMO CRECIENTES
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
COSTES DIRECTOS
Energía
Iluminación
Fertirriego
Clima
Calefacción
Pantallas
Ventanas
Recirculadores
Refrigeración
Mecanización
Emisiones
CO2
Tratamientos
Residuos
Sustratos
Abonos
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
COSTES INDIRECTOS
FABRICACIÓN
Plásticos: filmes, mallas, elementos riego, acolchados,
contenedores, envases productos, cajas.
Abonos:
Fitosanitarios:
Electricidad
Combustibles
Consumo agua
CONTAMINACIÓN
Plásticos: filmes, mallas, elementos riego, acolchados, contenedores, envases productos, cajas.
Nitratos, y otros abonos: acuíferos, suelos
Residuos fitosanitarios: aire, agua
Humos
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
Si se mantienen las tendencias actuales de crecimiento de la población mundial,
industrialización, contaminación ambiental, producción de alimentos y agotamiento
de los recursos, este planeta alcanzará los límites de su crecimiento en el curso de
los próximos cien años. El resultado más probable sería un súbito e incontrolable
descenso tanto de la población como de la capacidad industrial.
(D.L. Meadows y otros, Los Límites del Crecimiento, 1972)
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Filmes
Mallas
Rafias
Abonos sintéticos
Biotecnologia semillas
Plaguicidas
Conducciones
Emisores riego
Estructuras
Iluminación
Calefacción
Sustratos
Envases
Mecanización
Refrigeración
Equipos de fertirriego
Equipos de tratamientos
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MODELO MEDITERRÁNEO DE
PRODUCCIÓN INTENSIVA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
EL CLIMA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
GESTIÓN DEL AGUA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
GESTIÓN DEL AGUA
ENTUBADO
CONTROL CONSUMO
REDES DE DISTRIBUCIÓN CENTRALIZADAS
CUBRIMIENTO DE EMBALSES REGULADORES
OPTIMIZACIÓN APORTE DE NUTRIENTES
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
NUTRICIÓN
LOS RESIDUOS ORGÁNICOS SE
HAN CONVERTIDO EN ELEMENTOS
DE DIFÍCIL ELIMINACIÓN
ABUSO DE ABONOS
INORGÁNICOS DE SÍNTESIS
ESTERCOLADO
COMPOSTAJE
RECUPERAR LA FERTILIDAD DE SUELOS
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
ACOLCHADOS
HUMEDAD DEL SUELO
EQUILIBRIO TÉRMICO
AGUAS MALA CALIDAD
APARICIÓN DE HIERBAS
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
AGROSISTEMAS
vegas tradicionales o
incluso lugares que
históricamente han sido
transformados para cultivo
Integrados en un entorno rural
Condiciones medioambientales singulares
Infraestructuras básicas: caminos, suministro eléctrico
Acondicionamientos hidráulicos altamente eficientes
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
VARIEDADES
CALIDAD GENUINA - SABOR
BIODIVERSIDAD
Slide 44
POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
EL AGRICULTOR
HA ASIMILADO LAS MEJORAS TECNOLÓGICAS
HA RENTABILIZADO LAS EXPLOTACIONES
CONCIENCIA EMPRESARIAL
PLANIFICACIÓN
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
INFRAESTRUCTURAS
PRODUCTORAS Y COMERCIALIZADORAS
MODELO PLENAMENTE CONSOLIDADO Y SÓLIDO
INFRAESTRUCTURAS
NÚCLEOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
SUMINISTROS, ELÉCTRICO, HIDRÁULICO...
RECONVERSIÓN MEJORANDO EFICIENCIA
PROFESIONALIZACIÓN
CONTROL DEL MERCADO EN DESTINO
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PROFESIONALIZACIÓN
FUTURO: REDUCCIÓN DE BENEFICIOS
OPTIMIZACIÓN
DOMINIO DE LA TÉCNICA
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS COMERCIALES
AGRICULTORES
FORMACIÓN: EMPRESARIAL, TÉCNICA, LEGAL
COMERCIALES
CUALIFICACIÓN ACADÉMICA
AGRONÓMICA
MAYOR RENDIMIENTO – MENORES RECURSOS
DINÁMICA CULTIVO-PATÓGENO-AMBIENTE
RECONVERSIÓN MEJORANDO EFICIENCIA
PROFESIONALIZACIÓN
CONTROL DEL MERCADO EN DESTINO
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
Ordenación de la producción
OCMs
Concentración de la oferta
Normalización de la producción
Reducción plaguicidas
Producción integrada (métodos de control biológico)
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
Producción regulada legalmente
Garantías mínimas
Control
Trazabilidad
Favorecer la biodiversidad
Mantener la fertilidad de la tierra
No uso de químicos
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
IDONEIDAD DEL ENTORNO MEDITERRÁNEO
PRODUCCIONES ECOLÓGICAS INSCRITAS O EN PROCESO DE CONVERSIÓN
COMUNIDAD
AUTÓNOMA
Andalucía
SUPERFICIE
INSCRITA (Ha)
784.067
Castilla la Mancha
119.668
Extremadura
85.805
Aragón
70.493
Cataluña
62.331
Murcia
37.599
Comunidad
Valenciana
Asturias
36.116
11.822
Cantabria
5.561
Madrid
5.116
Canarias
5.009
País Vasco
1.350
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (2008)
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
La producción agrícola no se debe regir por los
mismos parámetros que la industrial
Slide 51
PROPUESTAS DE FUTURO
Invertir en la mejora de estructuras y equipamientos haciéndolos más
eficientes, adaptando los cultivos a las peculiaridades del sistema de
cultivo mediterráneo con máximo aprovechamiento de las fuentes
energéticas disponibles.
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PROPUESTAS DE FUTURO
Favorecer las potencialidades locales produciendo el menor impacto sobre
el entorno, racionalizar los abonados y tratamientos fitosanitarios
minimizando su aplicación y empleando siempre que sea posible agentes
biológicos.
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PROPUESTAS DE FUTURO
Implantación de sistemas de calidad.
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Eficiencia Energética en la
Agricultura Almeriense
José Ángel Navarro Castillo
Ingeniero Técnico Agrícola
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CONSEGUIR UNA UTOPÍA
Slide 3
Slide 4
EL MAYOR LOGRO DEL SER HUMANO HA SIDO SER CAPAZ DE CAMBIAR EL CLIMA
DE UN PLANETA INSIGNIFICANTE EN EL UNIVERSO PERO INMENSO PARA SUS HABITANTES
Slide 5
LA VARIACIÓN EN LA COMPOSICIÓN DEL AIRE SUPONE REAJUSTES
EN LA DINÁMICA ATMOSFÉRICA
Slide 6
PARA EL PLANETA ES UN HECHO INSIGNIFICANTE
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AL IGUAL QUE PARA LA VIDA
Slide 8
EL PROBLEMA ES QUE EL CAMBIO
PUEDE
SUPONER
VARIACIONES
BRUSCAS Y FUNDAMENTALES PARA
LOS SERES VIVOS
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Y PARA NUESTRO PRESENTE Y FUTURO
Slide 10
EL CAMBIO PUEDE SER TAN RÁPIDO QUE NO PERMITA
ADAPTARNOS A LAS NUEVAS SITUACIONES
Slide 11
¿Existe un compromiso ético de preservar las especies del
planeta tal y como las conocemos?
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O por el contrario, ¿podemos disponer ilimitadamente de
los recursos?
Slide 13
¿Quién pone límite a ilimitada
sobreexplotación humana?
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RESPUESTA:
EL PROPIO PLANETA
Slide 15
Gases Efecto Invernadero
•
•
•
•
•
•
CO2- Anhídrido carbónico
CH4- Metano
N2O- Oxido nitroso
Hidrofluorocarbono
Perfluorocarbono
Sulfuro hexafluoruro
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Slide 18
El Potencial de Calentamiento Global (PCG ó GWP) define el efecto de
calentamiento integrado a lo largo del tiempo que produce hoy una
liberación instantánea de 1kg de un gas de efecto invernadero, en
comparación con el causado por el CO2.
GAS
PCG
Dioxido de Carbono
1
Metano
21
Oxido Nitroso
296
Fluorocarburos
120-12000
Clorofluorocarbonos
5900-11900
Hexafluoruro de azufre
22200
Fuente: GreenFacts
De esta forma, se pueden tener en cuenta los efectos radiativos
de cada gas, así como sus diferentes periodos de permanencia
en la atmósfera.
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Generación de emisiones
80
70
60
50
CO2
Metano
Oxido nitroso
HFC
40
30
20
10
0
%
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
CO2
•
•
•
•
•
•
•
•
Generación eléctrica procedente de combustibles fósiles.
Refinerías de petróleo.
Siderurgia
Sector cerámico (azulejos, baldosas etc.)
Fábrica de vidrio
Fábricas de papel y carbón
Cemento
Fabricación de cal.
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
METANO
•
•
•
•
•
•
Fermentación entérica……………..30,0%
Gestión del estiércol………………. 17,4%
Vertederos…………………………. 35,1%
Minería del carbón……………… . 3,6%
Petróleo y gas natural…………… 5,0%
Aguas residuales…………………. 2,6%
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ORIGEN DE LOS GASES INVERNADERO
OXIDO NITROSO
•
•
•
•
Gestión del estiércol…………….. 36,2 %
Fertilizantes agrícolas…………… 43,2 %
Sector energético………………... 13,3 %
Industria química………………… 5,0 %
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Medidas a tomar
•
Ahorro de energía.
•
Cambio a energías renovables.
•
Frenar la deforestación.
•
Aumentar la producción de biomasa.
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La agricultura productivista
ORIGEN
Desarrollo económico: aumento de población
Avances tecnológicos: plásticos, agroquímicos, genética
Disponibilidad energética: manejo agua, calefacción, transportes
Incremento del consumo (países industrializados)
Expectativa y calidad de vida : hábitos dietéticos, dieta variada
Cercanía de la producción: energética = transporte
Disponibilidad de productos exóticos y fuera de temporada
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
MONOCULTIVOS
ALTA CONCENTRACIÓN
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
FERTIRRIEGO
DOSIFICACIÓN PRECISA Y LOCALIZADA
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
MATERIAL VEGETAL
ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
AGROQUÍMICOS
CREACIÓN DE NUEVAS MOLÉCULAS
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La agricultura productivista
CARACTERIZACIÓN
ENERGÍA
INVERSIÓN Y CONSUMO CRECIENTES
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
COSTES DIRECTOS
Energía
Iluminación
Fertirriego
Clima
Calefacción
Pantallas
Ventanas
Recirculadores
Refrigeración
Mecanización
Emisiones
CO2
Tratamientos
Residuos
Sustratos
Abonos
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
COSTES INDIRECTOS
FABRICACIÓN
Plásticos: filmes, mallas, elementos riego, acolchados,
contenedores, envases productos, cajas.
Abonos:
Fitosanitarios:
Electricidad
Combustibles
Consumo agua
CONTAMINACIÓN
Plásticos: filmes, mallas, elementos riego, acolchados, contenedores, envases productos, cajas.
Nitratos, y otros abonos: acuíferos, suelos
Residuos fitosanitarios: aire, agua
Humos
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La agricultura productivista
EVOLUCIÓN
Si se mantienen las tendencias actuales de crecimiento de la población mundial,
industrialización, contaminación ambiental, producción de alimentos y agotamiento
de los recursos, este planeta alcanzará los límites de su crecimiento en el curso de
los próximos cien años. El resultado más probable sería un súbito e incontrolable
descenso tanto de la población como de la capacidad industrial.
(D.L. Meadows y otros, Los Límites del Crecimiento, 1972)
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Filmes
Mallas
Rafias
Abonos sintéticos
Biotecnologia semillas
Plaguicidas
Conducciones
Emisores riego
Estructuras
Iluminación
Calefacción
Sustratos
Envases
Mecanización
Refrigeración
Equipos de fertirriego
Equipos de tratamientos
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MODELO MEDITERRÁNEO DE
PRODUCCIÓN INTENSIVA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
EL CLIMA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
GESTIÓN DEL AGUA
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
GESTIÓN DEL AGUA
ENTUBADO
CONTROL CONSUMO
REDES DE DISTRIBUCIÓN CENTRALIZADAS
CUBRIMIENTO DE EMBALSES REGULADORES
OPTIMIZACIÓN APORTE DE NUTRIENTES
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
NUTRICIÓN
LOS RESIDUOS ORGÁNICOS SE
HAN CONVERTIDO EN ELEMENTOS
DE DIFÍCIL ELIMINACIÓN
ABUSO DE ABONOS
INORGÁNICOS DE SÍNTESIS
ESTERCOLADO
COMPOSTAJE
RECUPERAR LA FERTILIDAD DE SUELOS
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
ACOLCHADOS
HUMEDAD DEL SUELO
EQUILIBRIO TÉRMICO
AGUAS MALA CALIDAD
APARICIÓN DE HIERBAS
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
AGROSISTEMAS
vegas tradicionales o
incluso lugares que
históricamente han sido
transformados para cultivo
Integrados en un entorno rural
Condiciones medioambientales singulares
Infraestructuras básicas: caminos, suministro eléctrico
Acondicionamientos hidráulicos altamente eficientes
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
VARIEDADES
CALIDAD GENUINA - SABOR
BIODIVERSIDAD
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
EL AGRICULTOR
HA ASIMILADO LAS MEJORAS TECNOLÓGICAS
HA RENTABILIZADO LAS EXPLOTACIONES
CONCIENCIA EMPRESARIAL
PLANIFICACIÓN
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POTENCIALIDADES DEL MODELO MEDITERRÁNEO
INFRAESTRUCTURAS
PRODUCTORAS Y COMERCIALIZADORAS
MODELO PLENAMENTE CONSOLIDADO Y SÓLIDO
INFRAESTRUCTURAS
NÚCLEOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
SUMINISTROS, ELÉCTRICO, HIDRÁULICO...
RECONVERSIÓN MEJORANDO EFICIENCIA
PROFESIONALIZACIÓN
CONTROL DEL MERCADO EN DESTINO
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PROFESIONALIZACIÓN
FUTURO: REDUCCIÓN DE BENEFICIOS
OPTIMIZACIÓN
DOMINIO DE LA TÉCNICA
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS COMERCIALES
AGRICULTORES
FORMACIÓN: EMPRESARIAL, TÉCNICA, LEGAL
COMERCIALES
CUALIFICACIÓN ACADÉMICA
AGRONÓMICA
MAYOR RENDIMIENTO – MENORES RECURSOS
DINÁMICA CULTIVO-PATÓGENO-AMBIENTE
RECONVERSIÓN MEJORANDO EFICIENCIA
PROFESIONALIZACIÓN
CONTROL DEL MERCADO EN DESTINO
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
Ordenación de la producción
OCMs
Concentración de la oferta
Normalización de la producción
Reducción plaguicidas
Producción integrada (métodos de control biológico)
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
Producción regulada legalmente
Garantías mínimas
Control
Trazabilidad
Favorecer la biodiversidad
Mantener la fertilidad de la tierra
No uso de químicos
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
IDONEIDAD DEL ENTORNO MEDITERRÁNEO
PRODUCCIONES ECOLÓGICAS INSCRITAS O EN PROCESO DE CONVERSIÓN
COMUNIDAD
AUTÓNOMA
Andalucía
SUPERFICIE
INSCRITA (Ha)
784.067
Castilla la Mancha
119.668
Extremadura
85.805
Aragón
70.493
Cataluña
62.331
Murcia
37.599
Comunidad
Valenciana
Asturias
36.116
11.822
Cantabria
5.561
Madrid
5.116
Canarias
5.009
País Vasco
1.350
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (2008)
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EL HORIZONTE ECOLÓGICO
La producción agrícola no se debe regir por los
mismos parámetros que la industrial
Slide 51
PROPUESTAS DE FUTURO
Invertir en la mejora de estructuras y equipamientos haciéndolos más
eficientes, adaptando los cultivos a las peculiaridades del sistema de
cultivo mediterráneo con máximo aprovechamiento de las fuentes
energéticas disponibles.
Slide 52
PROPUESTAS DE FUTURO
Favorecer las potencialidades locales produciendo el menor impacto sobre
el entorno, racionalizar los abonados y tratamientos fitosanitarios
minimizando su aplicación y empleando siempre que sea posible agentes
biológicos.
Slide 53
PROPUESTAS DE FUTURO
Implantación de sistemas de calidad.
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