Transcript Pengabdian-Guru SMK-2013-bag1
Slide 1
WAWASAN SEPUTAR KEMAJUAN ILMU KIMIA
DAN MOTIVASI PEDAGOGIK SERTA
SAINTIFIKASI
Pengabdian Kepada Masyarakat bagi Guru-Guru SMK
Peserta Olimpiade SMK Tahun 2013
1Parsaoran
1
1Dept.
Siahaan
of Chemistry, Diponegoro University
Slide 2
Niels Bohr berkata:
“ANYONE WHO IS NOT
SHOCHED BY
QUANTUM THEORY
HAS NOT
UNDERSTOOD IT”
Slide 3
Albert Einstein berkata:
I NEVER THINK
THE FUTURE. IT
COMES SOON
ENOUGH
Slide 4
Albert Einstein juga berkata:
THE REAL PROBLEMS IS IN
THE HEARTS AND MINDS. IT
IS EASIER TO DENATURATE
PLUTONIUM THAN THE EVIL
SPIRIT OF MAN.
Slide 5
Berita beberapa hari terakhir:
Kegagalan “Samurai Biru” di Piala Konfederasi 2013....
• Mulai 1980-an: Dengan keseriusan level tinggi yang dipadu
kedisplinan, Jepang belajar dari negara maju sepak bola...5
kali tampil piala dunia.
• Pelatih (Pemimpin)...Pemanfaatan para pemain (SDM),
Taktik (Ilmu), dan manajemen pertandingan...
• ...menyesakkan. Namun, sebenarnya ini bagian penting dari
pematangan tim, sebagai bagian skenario besar pembinaan
sepak bola negara itu.
Chinese Dream dan Mengejar Mimpi Cina
• ...Mimpi kami bersifat kolektif, menjadi bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat.
Saintifikasi Jamu
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue
Slide 6
Sepakpola
Sains
Serius
Serius
Level tinggi
Quantum Theory
Disiplin
Disiplin, (malas: the real problems
in the hearts and minds)
Belajar
Belajar
Negara Maju
Negara Maju
Pelatih
Guru / Dosen / Kepala Sekolah /
Kalab / dll.
Pemain
Siswa
Manajemen
Manajemen
Skenario besar
Road Map, Jangka panjang, I never
think the future, it comes soon
enough.
Visi / Misi (Tim / bersama)
Pohon Ilmu (satu kesatuan akar,
batang, ranting, daun, dan buah),
Orchestra (biola, piano, dll.)
Slide 7
Saintifikasi Jamu
Upaya memperoleh bukti ilmiah jamu sebagai obat tradisional.
•
Komposisi Jamu Hipertensi
Komposisi Jamu Asam Urat
Seledri
Daun tempuyung
Daun kumis kucing
Kayu secang
Daun pegagan
Daun kepel
Rimpang temulawak
Rimpang temulawak
Rimpang kunyit
Rimpang kunyit
Meniran
Meniran
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
•
Apa kaitan dengan: “Kurang kalsium sebabkan hipertensi dan
depresi. Tanpa vitamin D, usus manusia hanya menyerap 1015% kalsium. Dengan vitamin D kalsium dari suplemen
terserap hingga 30% “
Slide 8
Tantangan:
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
Molekul dan sel
Jamu
sebagai
Obat
Drug Delivery
dan Drug
Targetting
Peptida, protein
dan terapi gen
Slide 9
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue *)
•
Sekitar 40-44% jajanan anak sekolah belum memenuhi syarat.
Istilah-istilah
Makna Sains?
Tepung terigu diperkaya vitamin A, B3 dan D3.
?
Rekomendasi WHO memfortifikasi tepung
terigu dan jagung dengan vitamin A.
?
Vitamin A memiliki sifat stabil.
Vitamin B3 bermanfaat pembantu reaksi
pembentukan energi dan jaringan.
Vitamin D3 membantu penyerapan kalsium
dan pembentukan jaringan tulang yang kuat.
Reaksi kimia
Katalis ?
?
Kemasan konsep biodegradable.
Reaksi kimia
Plastik terurai 500-1.000 tahun.
Kinetika reaksi
Plastik terurai karena aditif.
*)kompas, 27 Juni 2013
?
Slide 10
Chinese Dream:
“Mimpi kami bersifat
kolektif, menjadi
bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat”
Slide 11
Chinese Dream:
•
Wujudnya? Sebuah tulisan dengan ciri-ciri:
Salt-assisted acid hydrolysis of chitosan to oligomer under
microwaveittadiation
Terbit
Tahun 2005, Carbohydrate research, Science
Direct, Elseier.
Pengarang
8 orang, 2 universitas (Institute of Oceanology,
Qingdao; Graduate School of the Chinese,
Beijing.,
Bahan dan Alat
Chitosan (Qingdao Baicheng Biochem. Corp.,
China); Domestic microwave oven (Tianjin
Yuejin Company)
Hasil dan Pembahasan
Hanya ada 2 sitasi: tahun 1997, tahun 2001
References
22, tiga 5 tahun terakhir yaitu tahun 2001,
tahun 2003 dan 2003.
Slide 12
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
Slide 13
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
Slide 14
Kembali ke kimia............Dari Unsur-Unsur
Slide 15
Hingga Senyawa...
Slide 16
Penguasaan Ilmu Kimia...hingga Kuantum...
Lanjut ke slide 16, bagian 2
WAWASAN SEPUTAR KEMAJUAN ILMU KIMIA
DAN MOTIVASI PEDAGOGIK SERTA
SAINTIFIKASI
Pengabdian Kepada Masyarakat bagi Guru-Guru SMK
Peserta Olimpiade SMK Tahun 2013
1Parsaoran
1
1Dept.
Siahaan
of Chemistry, Diponegoro University
Slide 2
Niels Bohr berkata:
“ANYONE WHO IS NOT
SHOCHED BY
QUANTUM THEORY
HAS NOT
UNDERSTOOD IT”
Slide 3
Albert Einstein berkata:
I NEVER THINK
THE FUTURE. IT
COMES SOON
ENOUGH
Slide 4
Albert Einstein juga berkata:
THE REAL PROBLEMS IS IN
THE HEARTS AND MINDS. IT
IS EASIER TO DENATURATE
PLUTONIUM THAN THE EVIL
SPIRIT OF MAN.
Slide 5
Berita beberapa hari terakhir:
Kegagalan “Samurai Biru” di Piala Konfederasi 2013....
• Mulai 1980-an: Dengan keseriusan level tinggi yang dipadu
kedisplinan, Jepang belajar dari negara maju sepak bola...5
kali tampil piala dunia.
• Pelatih (Pemimpin)...Pemanfaatan para pemain (SDM),
Taktik (Ilmu), dan manajemen pertandingan...
• ...menyesakkan. Namun, sebenarnya ini bagian penting dari
pematangan tim, sebagai bagian skenario besar pembinaan
sepak bola negara itu.
Chinese Dream dan Mengejar Mimpi Cina
• ...Mimpi kami bersifat kolektif, menjadi bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat.
Saintifikasi Jamu
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue
Slide 6
Sepakpola
Sains
Serius
Serius
Level tinggi
Quantum Theory
Disiplin
Disiplin, (malas: the real problems
in the hearts and minds)
Belajar
Belajar
Negara Maju
Negara Maju
Pelatih
Guru / Dosen / Kepala Sekolah /
Kalab / dll.
Pemain
Siswa
Manajemen
Manajemen
Skenario besar
Road Map, Jangka panjang, I never
think the future, it comes soon
enough.
Visi / Misi (Tim / bersama)
Pohon Ilmu (satu kesatuan akar,
batang, ranting, daun, dan buah),
Orchestra (biola, piano, dll.)
Slide 7
Saintifikasi Jamu
Upaya memperoleh bukti ilmiah jamu sebagai obat tradisional.
•
Komposisi Jamu Hipertensi
Komposisi Jamu Asam Urat
Seledri
Daun tempuyung
Daun kumis kucing
Kayu secang
Daun pegagan
Daun kepel
Rimpang temulawak
Rimpang temulawak
Rimpang kunyit
Rimpang kunyit
Meniran
Meniran
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
•
Apa kaitan dengan: “Kurang kalsium sebabkan hipertensi dan
depresi. Tanpa vitamin D, usus manusia hanya menyerap 1015% kalsium. Dengan vitamin D kalsium dari suplemen
terserap hingga 30% “
Slide 8
Tantangan:
•
Apa senyawa yang terdapat pada jenis tanaman tersebut dan
bagaimana sifatnya?
Molekul dan sel
Jamu
sebagai
Obat
Drug Delivery
dan Drug
Targetting
Peptida, protein
dan terapi gen
Slide 9
Rahasia Ibu Jago Bikin Kue *)
•
Sekitar 40-44% jajanan anak sekolah belum memenuhi syarat.
Istilah-istilah
Makna Sains?
Tepung terigu diperkaya vitamin A, B3 dan D3.
?
Rekomendasi WHO memfortifikasi tepung
terigu dan jagung dengan vitamin A.
?
Vitamin A memiliki sifat stabil.
Vitamin B3 bermanfaat pembantu reaksi
pembentukan energi dan jaringan.
Vitamin D3 membantu penyerapan kalsium
dan pembentukan jaringan tulang yang kuat.
Reaksi kimia
Katalis ?
?
Kemasan konsep biodegradable.
Reaksi kimia
Plastik terurai 500-1.000 tahun.
Kinetika reaksi
Plastik terurai karena aditif.
*)kompas, 27 Juni 2013
?
Slide 10
Chinese Dream:
“Mimpi kami bersifat
kolektif, menjadi
bangsa yang lebih
sejahtera dan kuat”
Slide 11
Chinese Dream:
•
Wujudnya? Sebuah tulisan dengan ciri-ciri:
Salt-assisted acid hydrolysis of chitosan to oligomer under
microwaveittadiation
Terbit
Tahun 2005, Carbohydrate research, Science
Direct, Elseier.
Pengarang
8 orang, 2 universitas (Institute of Oceanology,
Qingdao; Graduate School of the Chinese,
Beijing.,
Bahan dan Alat
Chitosan (Qingdao Baicheng Biochem. Corp.,
China); Domestic microwave oven (Tianjin
Yuejin Company)
Hasil dan Pembahasan
Hanya ada 2 sitasi: tahun 1997, tahun 2001
References
22, tiga 5 tahun terakhir yaitu tahun 2001,
tahun 2003 dan 2003.
Slide 12
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
Slide 13
China (Shanghai), Industri Polimer Fungsional............
Slide 14
Kembali ke kimia............Dari Unsur-Unsur
Slide 15
Hingga Senyawa...
Slide 16
Penguasaan Ilmu Kimia...hingga Kuantum...
Lanjut ke slide 16, bagian 2