LVDR N°5 - Qualitropic

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Productions animales dans les DOM :
une composante essentielle des RITA
Jean-Paul AURORE, Président d’IKARE
Les productions animales occupent une place essentielle dans
tous les DOM : bovins, ovins, caprins, porcins, volailles et lapins,
et naturellement les abeilles, sont les principales filières
représentées. Elles concourent de manière significative aux
revenus des ménages agricoles, et se déclinent avec des
entreprises de quelques animaux à des exploitations disposant
de cheptels de bien plus grande taille.
L’importance de ces filières a été consacrée par la création
d'IKARE, en 2011. IKARE, l’Institut Karibéen et Amazonien de
l’élevage, a depuis déployé son activité sur les 3 Départements
Français d’Amérique. IKARE, membre de l’ACTA, est le seul
institut Technique Agricole tropical à intervenir dans 3
départements d’Outre-Mer.
La valorisation des ressources locales pour l’alimentation
animale, l’amélioration technique de la conduite des élevages et
la préservation de la santé, constituent les axes principaux des
interventions d’IKARE.
Sa présence dans 3 Départements a déjà facilité la mutualisation
des savoirs et des savoir-faire entre ces territoires. IKARE est aux
avant-postes du développement des productions animales dans
les DOM. Des passerelles sont déjà jetées avec l’Océan Indien
(Mayotte et La Réunion).

Afin d’accélérer cette dynamique inter-DOM, un groupe de travail
spécialisé « productions animales » va se mettre en place dans
les prochaines semaines, suite à l’atelier qui s’est tenu durant les
journées des RITA, en marge du Salon
International de
l’Agriculture (SIA) 2015 à Paris.
Les ITA métropolitains seront associés à ces travaux: même si
l’environnement diffère, des méthodes restent transférables, dans
les deux sens.
Le groupe de travail s’appuiera sur l’expertise acquise au sein
d’IKARE, sur celle du RITA « animal » de La Réunion, ainsi que
sur les expériences en cours à Mayotte (bovins, volailles,
épidémiologie en santé animale) .
Cette approche inter-DOM est cruciale : les RITA ont déjà
largement démontré, pour les productions végétales, que
l’ouverture vers d’autres acteurs et d’autres territoires, était
porteuse de progrès significatifs.
Les premiers résultats de ces avancées seront présentés lors des
Journées des RITA, pendant le SIA 2016.

Le RITA « productions animales » de La Réunion » a été mis en
place en juin 2015. Des liens plus étroits entre les DFA et l’Océan
Indien vont s’établir.

Sommaire
Productions animales

Dans les territoires

Apiculture

• Lettres d’info Guyane n° 5 et n° 6
• RITA Wallis et Futuna

• Caractérisation des miels des Antilles
• Etude apiculture Mayotte

Santé animale
• Epidémiologie participative à Mayotte

Alimentation animale
• Stocks fourragers à base de canne à sucre

Productions végétales
• Tuba absoluta, nouveau ravageur des solanacées
• Manuel d’identification et de gestion des ravageurs
des cultures maraîchères
• Fonctionnement du push-pull?
• Les psylles sur les nouvelles variétés d’agrumes

Actus
• Numérique et agriculture
• Groupes de travail thématiques RITA
• Ingénierie financière RITA 2

Communication et gestion de
l’information : la plateforme RITA,
état des besoins
Départs, arrivées

Les fiches techniques
• Productions végétales
• Fertilité
• Productions animales

N°5 – 3ème trim. 2015

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Productions animales
Apiculture
• 10 juillet 2015 : une journée d’échange
fructueuse autour du projet de caractérisation des
miels de Guadeloupe et de Martinique
• Une étude pas tout à fait récente (2012), mais à
porter au dossier « apiculture », au moment où le
groupe de travail InterDOM « apiculture » vient de
démarrer.

Santé animale


Formation en épidémiologie participative
(Mayotte) : implication et autonomisation des
éleveurs dans la gestion sanitaire de leurs
élevages avec le GDS

Le GDS ne décide pas des contenus des formations
qu’il propose : il favorise l’expression des besoins des
éleveurs afin d’adapter les thèmes de formation à
chaque groupe d’éleveurs.
L’épidémiologie participative leur permet de
hiérarchiser les problématiques sanitaires de leur
commune. Dans la plupart des cas, le charbon
symptomatique, le parasitisme interne, les tiques et la
dermatophilose ont été retenus comme prioritaires par
les éleveurs. Ces thèmes ont fait l’objet des formations.
Certains groupes ont ensuite demandé à travailler sur
la gestion des mouches, sur la reproduction, sur les
chiens errants…: le planning a été adapté au cas par
cas.
Chaque thématique a servi de support à une formation
pratique «éleveur infirmier ». L’action du RITA Mayotte
« innovation en épidémiosurveillance » a donc été l’un
des moyens utilisés par le GDS de Mayotte pour
organiser ses activités et remettre les éleveurs au
centre de son programme d’actions. Contact :
[email protected]. Voir aussi le film
« animalrisk Océan Indien », 2’14’’.

Alimentation animale


Productions végétales
• Nouvel arrivant parmi les ravageurs des
solanacées (Mayotte)
Tuta absoluta a été détecté en août à Mayotte. Les
dégâts de la chenille de ce papillon de 7mm
concernent les solanacées (aubergine, poivron,
tomate, etc.). Un réseau de piégeage a été mis en
place dans le cadre du système d’épidémiosurveillance
(financement Ecophyto), faisant partie du projet
INNOVEG du RITA. 30 pièges à phéromones ont été
répartis sur l’île afin de surveiller l’apparition et le
développement du ravageur. Un bulletin de la santé du
végétal fournira les premiers résultats et indiquera des
mesures préventives.
Communiqué de presse de la préfecture de Mayotte sur la
détection de ce nouveau ravageur

• Identification et gestion des maladies et
ravageurs des cultures maraîchères
(Mayotte) : publication d’un manuel complet:
32 pages avec illustrations
L’exploitation agricole du LPA, au rôle moteur au sein
du RITA (projet INNOVEG "Santé du Végétal"), et
DEPHY-Ferme Ecophyto, en lien avec l'AFICAM
(Association de Formation Initiale et Continue des
Agriculteurs Mahorais), ont publié ce manuel. Il a été
distribué aux agriculteurs lors de la journée thématique
du 11/09/2015.
• Question du mois EcophytoPIC: quel est le
mode de fonctionnement d'une stratégie
"push-pull" ? Une fiche technique répond à la
question.

Stocks fourragers à base de canne à sucre:

Pallier le manque d’herbe au carême est possible en
faisant des stocks fourragers. C’est ce qu’a choisi de
faire un groupe d’éleveurs d’ovins du Sud de la
Martinique avec l’appui d’IKARE, en ensilant ½ hectare
de canne à sucre ... Résultat : alimentation en fourrage
assurée pour une centaine d’ovins pendant 2 mois !
Fiche technique: L’ensilage de canne à sucre, une
solution économe pour disposer d’un fourrage de
qualité pendant le Carême», IKARE 2014.

• Les nouvelles variétés d’agrumes testées déjà
sous pression (Guadeloupe)
Les essais variétaux d’agrumes mis en place depuis le
mois de juin constituent un projet multi partenarial
essentiel pour la relance de la filière. Les variétés sont
bien installées mais ont déjà subi leurs premières
grosses attaques de psylles. Face à cela, les différents
partenaires se mobilisent pour trouver des solutions
durables. Article complet…

Fiche technique: Les différentes étapes de réalisation
d’un chantier d’ensilage », IKARE 2013

N°5 – 3ème trim. 2015

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Après les publications « Assofwi » issues de Guadeloupe
dans le n°4, ce numéro de LVDR se concentre sur des
fiches techniques publiées pour l’essentiel en Martinique,
mais pas seulement. Nombre de fiches ont été produites
avec le concours des RITA, mais pas uniquement : les
RITA ont une vocation de production, mais aussi de
diffusion technique, quelle que soit l’origine des avancées
techniques.
On accède aux fiches, comme à tous les autres
documents liés, en cliquant sur les liens.

Les fiches techniques
Productions végétales






















Ananas: conduite de parcelles en rotation avec des plantes
assainissantes pour la production des fruits ; 2 p.
Ananas : le paillage ; 2 p.
Ananas : les pièges à symphiles pour suivre ce ravageur ; 1
p.
Ananas, le traitement d’induction florale ; 2 p.
Ananas : production de rejets sains ; 2 p.
Ananas : gestion écologique des symphyles, diverses
techniques ; 14 p.
Ananas évaluation du développement racinaire ; 1 p.
Tester des systèmes de culture d’agrumes sans herbicides ;
2 p.
Tester et diffuser des conduites de verger sans herbicides,
l’abricot pays ; 12 p.
Fiche technique de plusieurs variétés d'abricots pays ; 4 p.
Installation et entretien d’une couverture pérenne en
verger ; 2 p.
Plante de service, Crotalaria juncea (engrais vert,
nématicide, anti-érosion, couverture, lutte contre les
symphiles ; 4 p.
Plante de service, Mucuna deeringinia (engrais vert, fixation
d’azote, couverture, anti-érosion, nématicide, fourrage,
PAPAM) ; 2 p.
Plante de service, Arachis pintoï (couverture) ; 3 p.
Plante de service, Drymaria cordata (couverture) ; 2 p.
Plante de service, Stenotaphrum secundatum (couverture) ;
2 p.
Plante de service, ananas, Crotalaria spectabilis (engrais
vert, fixation d’azote, couverture, anti-érosion, nématicide) ;
4 p.
Plante de service, Vigna unguiculata (engrais vert, fixation
d’azote, couverture, anti-érosion, fourrage, consommation
humaine) ; 2 p.
PAPAM : Glycérine, Thé pays, Fleurit-noël, Congo lala,
Herbe mal-tête, Brisée, Framboisin, Gros thym, Cassia
alata ; 10 p.
Test de nouvelles variétés d’agrumes tolérantes au bioagresseurs ; 3 p.
Prophylaxie wilt/cochenilles – phytophthora ; 2 p

Dans les territoires
La lettre d’info RITA Guyanen°5 (3
trim. 2015) et n°6 (4e trim. 2015)

Au sommaire(s) :
N°5

Présentation des projets actuellement en cours
de préparation pour le RITA 2

Quelques résultats clefs des projets menés
dans le cadre du RITA 1

Dispositifs expérimentaux de l’Est Guyanais
N°6

Les projets de Guyane Développement
Innovation (GDI) et le RITA

Le Salon de l’Agriculture de Guyane, octobre
2015

Journée technique sur les légumineuses avec
IKARE

16 fiches techniques «Plantes de couverture»

6 « fiches « Fertilité du sol ».

Le guide de l’élevage porcin.

Le livret « Les auxiliaires des cultures de
Guyane »

Le livret « Cultivons autrement: exemples
locaux de techniques agroécologiques ».

Fiche illustrée sur le bois raméal fragmenté
pour les personnes non francophones.

Le guide sur la conception de systèmes de
cultures économes en produits phytosanitaires
en milieu tropical.

Le guide technique de l’éleveur de ruminants.

Un RITA « la tête en bas »: presqu’aux
aux antipodes, Wallis et Futuna ont
mis en place un RITA qui affiche des
objectifs identiques aux RITA des
DOM
Les thèmes d’intervention dans la collectivité
d’Outre-mer de Wallis et Futuna font partie de ceux
qui ont été retenus dans les DOM:

Amélioration de l'approvisionnement en
produits frais du territoire

Valorisation des produits du territoire

Fertilité


Adaptabilité́ du lombricompostage en Martinique ; 2 p.

Productions animales



Des rapprochements en perspective avec les RITA
des Dom?7 pages : contexte spécifique, objectifs,
actions.

Le sorgho sucrier BMR, un fourrage nouveau, adapté et
performant ; 2 p.
Le gestion des savanes pour avoir de l’herbe de qualité
toute l’année à moindre coût ; 2 p.

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Communication

Actus


Numérique


Le numérique et l’agriculture :
nouveaux outils pour le conseil et
l’aide à la décision.
Deux pages sur « numérique et R&D » et
« numérique pour l’agriculteur » par le groupe
numérique de l’ACTA : enjeux, perspectives.

Les groupes
InterDOM

de

travail

(GT)

Site de communication et de gestion
de l’information des RITA : résultats

de l’enquête auprès des
utilisateurs

Départs, arrivées
• Ministère de l’Agriculture/DGPE/DMOM: Benoît
Bonaimé a rejoint la DMOM, où il a en charge
le suivi des RITA.
[email protected]

Suite aux ateliers des journées des RITA
(pendant le Salon International de
l’Agriculture de Paris, février 2015), trois GT
InterDOM se sont mis en place en septembre
2015 :

GT apiculture

GT plantes de services

GT usages mineurs (ou vides, ou
orphelins).

Un GT « productions animales » se
mettra en place sous peu.
Les GT doivent chacun produire, dans une
durée variable mais limitée, un plan d’action
spécifique en lien avec leur sujet.

• Guadeloupe: Alexandre Martinez remplace,
pour les RITA, Jean-Michel Rouxel à la DAAF.
[email protected]

Ingénierie financière RITA 2 par le
CIRAD:
harmonisation
des
procédures

Une initiative a répliquer?

Du 24 au 30 juin, la direction de la
comptabilité et des affaires financières du
CIRAD a organisé un séminaire avec les
Directions régionales Réunion-Mayotte et
Antilles-Guyane. Des modèles ont été
élaborés: flux de trésorerie, conventions….
Détails ici.

• Martinique: Jean-Michel Mac remplace Hélène
Mbolidi-Baron comme animateur RITA. Il
travaille lui-aussi en tandem avec Isabelle
Jean-Baptiste, de la Chambre d’Agriculture.
[email protected]

Bloquez vos agendas!
• Les journées des RITA 2016 se dérouleront
comme à l’accoutumée en marge du SIA.
Dates prévues: 2, 3 et 4 mars.

A La Réunion, Armeflhor et la Fédération
Régionale des Coopératives Agricoles ont
sollicité l’ACTA pour la préparation et l’animation
d’un séminaire « rôle des élus agricoles dans le
processus
de
recherche-innovationdéveloppement (RID) » . En phase avec
l’approche des RITA, cette initiative vise à
renforcer l’impact des professionnels dans les
démarches de RID.

Directeur de publication : Philippe LECOUVEY, directeur général de l’ACTA
Comité de rédaction : Jean CHAMPAGNE (ACTA) - François COTE (CIRAD) - Philippe PRIGENT (ACTA) – Jean-Marc THEVENIN (CIRAD)
Avec le concours des animateurs RITA régionaux, des DAAF, des Chambres d’Agriculture et des Collectivités Territoriales des DOM
Contact : Philippe PRIGENT - ACTA - 149, rue de Bercy - 75595 PARIS Cedex 12
Tél. : 01 40 04 50 22 - Fax : 01 40 04 50 26 - [email protected]
Réalisation et diffusion : ACTA – Les Instituts Techniques Agricoles

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