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Breve sintesi tratta dagli appunti di lezione
di Ecologia Applicata classe quinta professionale
I.S.I.S.S. “D. Sartor” di Castelfranco Veneto (TV)
Istituto Professionale di Stato per l'Agricoltura e l'Ambiente - Istituto Tecnico Agrario

A cura di aB2002


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GIMNOSPERME
FANEROGAME
ANGIOSPERME


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Etimologia dal greco:

‘PHANEROŚ’

- ‘GAMOS’

(manifesto)

- (unione)

FANEROGAME: tutte le piante che si presentano con fiori

e producono gameti in maniera evidente perché formano:
FIORI

POLLINE E OVULO

Le fanerogame si suddividono normalmente in:
GIMNOSPERME ed ANGIOSPERME

(le malerbe che ci interessano appartengono alle angiosperme)


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Seme nudo perché non è contenuto in un frutto
(es. pino, abete, cedro…)

esempi

Pino
(aghi a 2)

Abete
(aghi singoli)

di
gimnosperme

Larice o Cedro
(aghi a gruppi)


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Seme vestito ossia contenuto nel frutto
che è l’ingrossamento dell’ovario
o di altre strutture (melo, pesco, pomodoro…)
Nel caso del MAIS
FRUTTO - CARIOSSIDE
Ad esempio nel mais il frutto è la cariosside che contiene a sua
volta il seme, contrariamente a quanto comunemente si crede.
Tutte le cariossidi sono frutti e non semi (mais, frumento, orzo, riso, avena).

Quando parliamo di malerbe ci riferiamo alle angiosperme
che possono essere così suddivise:.
MONOCOTILEDONI
ANGIOSPERME
DICOTILEDONI


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COTILEDONE Prima struttura che esce dal terreno che assomiglia ad una foglia ma
non lo è. I cotiledoni si trovano all’interno del seme e contengono
sostanze di riserva.
MONOCOTILEDONI

DICOTILEDONI

2 cotiledoni

1 cotiledone

APPARATO RADICALE FASCICOLATO

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APPARATO RADICALE FITTONANTE


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Per capire se una pianta sviluppata è monocotiledone o dicotiledone
bisogna guardare la foglia:

MONOCOTILEDONI

DICOTILEDONI

Foglia stretta ed allungata
con nervature parallele

Foglia con nervature ramificate

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IL FUSTO:

MONOCOTILEDONI

DICOTILEDONI

Il fusto rimane sempre con la
struttura primaria ossia di
consistenza erbacea

Il fusto si sviluppa e può assumere
anche una struttura secondaria, ossia
può diventare legnoso

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Ecco un elenco delle principali famiglie a cui appartengono le malerbe che
possiamo trovare nei nostri campi coltivati:
MONOCOTILEDONI

GRAMINACEE

DICOTILEDONI

COMPOSITE

CRUCIFERE
LEGUMINOSE
SOLANACEE

LABIATE
UMBELLIFERE o OMBRELLIFERE


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•Mais, frumento, orzo, avena, riso…
•Hanno fiori senza la corolla ed il calice, quindi solo con pistillo (ovario con
ovulo) e stami.

Fiore graminacee

Pistillo

(Nel mais l’ovario si trova su certi fiori e gli stami in altri.)
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•Il frutto delle graminacee si chiama CARIOSSIDE
•I fiori sono riuniti in infiorescenze

Infiorescenza a pannocchia

Infiorescenza a spiga

es.: frumento, orzo, segale
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es.: infiorescenza maschile del mais
situata alla sommità della pianta


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• Foglie: una parte abbraccia il fusto (guaina)

una parte è libera (lamina)
FOGLIA

GUAINA

+

(avvolge la pianta)

LAMINA
(libera)

alcuni esempi di graminacee infestanti:
setaria (nel disegno a fianco), sorghetta, gramigna, giavone
SORGUM HALEPENSE

una delle infestanti più diffuse

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SORGHETTA


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• Hanno il fiore composto da numerosi piccoli fiori (es. margherita)
• Hanno un ‘falso fiore’ ossia un’infiorescenza, denominata CAPOLINO.

FIORE LIGULATO

CAPOLINO

(corolla a linguetta)

(infiorescenza)

FIORE TUBULOSO
(corolla a tubicino)

Nella margherita, la parte interna gialla è costituita da fiori tubulosi e i ‘petali’ bianchi
sono invece fiori ligulati.
possono essere insieme
Nelle composite: - FIORI TUBULOSI
oppure separati
- FIORI LIGULATI
La infiorescenza si chiama CAPOLINO
-1-


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Il frutto delle composite si chiama ACHENIO
può presentare o meno una struttura (paracadute)
adatta al trasporto da parte del vento che deriva
dallo sviluppo del ‘pappo’ (parte del fiore che
sostituisce il calice).

(deriva dall’ingrossamento dell’ovario)

FRUTTO

(alcune specie di composite, ad esempio il
girasole non hanno il paracadute)

L’ INSALATA è una composita.
COMPOSITE: margherita, insalata, radicchio,carciofo, girasole.

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•Il fiore è a forma di croce
•Fiori singoli costituiti da: . 4
. 4

sepali
petali

RACEMO

infiorescenza assomigliante
ad un grappolo

Lo sviluppo della pianta avviene con
la crescita del fusto ed è quindi
graduale ossia i fiori non maturano
tutti assieme.
Alcune crucifere:
ravizzone, rapa, senape,
cavolo, ravanello

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FRUTTO:

SILIQUA

Forma borsa del pastore:
Pianta: CAPSELLA BURSA PASTORIS

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SILIQUA allungata:
come quello del fagiolo, solo che
all’interno si trova una parete dove
sono inseriti i semi.


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FRUTTO:

LEGUME

Fiore particolare che si riconosce abbastanza bene.
L’ovario è allungato e cresce fino a svilupparsi in un legume.
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Le foglie delle leguminose sono foglie composte, ossia, una
foglia è formata da tante foglioline.

Alcune leguminose: robinia, acacia, soia, erba medica…
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. Alcune piante: peperoni, pomodori, tabacco, patate, melanzane.
. Fiore di norma con 5 petali e 5 sepali.

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FRUTTO: generalmente è una BACCA
La bacca è un frutto che è caratterizzato nell’avere tantissimi
semi dispersi nella polpa più o meno succosa.
Alcune INFESTANTI: . erba morella (Solanum nigrum);
. stramonio (Datura stramonium) - pianta velenosa.

Il tubero della patata (Solanum tuberosum) non è il frutto.

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Labiate perché la corolla del
fiore ha la forma di due
labbra

Alcune piante: salvia, lavanda, rosmarino, menta, basilico, origano,
dragoncello.

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FUSTO: ha una sezione quadrangolare

FOGLIE: sui nodi sono inserite una opposta all’altra a due a due,
l’asse delle foglie ruota di 90° tra un nodo e l’altro.

FRUTTO:

ACHENIO
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Hanno un’infiorescenza fatta ad ombrello.

Fioriscono verso la tarda estate.
Alcune piante: carota, prezzemolo, sedano, finocchio, anice.

FRUTTO :

ACHENIO