Slide 1

Mapování starých a krajových odrůd
ovoce v Nízkém Jeseníku a na
Rýmařovska
Ondřej Dovala
Radim Lokoč


Slide 2

Proč mapovat?
•
•
•
•
•

•

zmapování krajinných prvků se zastoupením
ovoce
zmapování odrůd pěstovaných v oblasti
zmapování historie ovocnářství v oblasti
záchrana genofondu ovocných stromů
obnovení pozitivního vztahu obyvatel k
tradicím, kulturnímu a přírodnímu dědictví
prostřednictvím ovocných stromů a jejich
plodů
zvýšení zájmu obyvatel o pěstování a
zpracování ovoce


Slide 3

Tradiční zahrady s ovocnými stromy


Slide 4

Tradiční zahrady s ovocnými stromy


Slide 5

Zahrada s jehličnany, kde se stýská po stínu


Slide 6

Náves s ovocnými stromy


Slide 7

Ulice s jehličnatými stromy a keři


Slide 8

Význam starých a krajových odrůd
•

produkční – i když nejsou využívány v intenzivních sadech, mají uplatnění pro drobné
pěstitele, zejména v méně příznivých podmínkách díky své prověřené mrazuodolnosti a
plodnosti. Řada z nich má velmi osobitý vzhled, zajímavou chuť nebo jiné vlastnosti

•

šlechtitelský – mnohé staré odrůdy vykazují vysokou mrazuodolnost a odolnost vůči
patogenům a škůdcům, jsou prověřené staletími, mohou být nositeli důležitých genů a dále
využity.

•

ekologický – vysokokmenné tvary ovlivňují příznivě mikroklima, chrání půdu před vláhovými
a teplotními výkyvy, na svazích působí protierozně a jsou důležitými přispěvateli k zachování
biodiverzity

•

krajinářsko estetický – vysokokmenné tvary ovocných stromů jsou jedním z typických znaků
naší krajiny

•

společenský, kulturní a historický – staré odrůdy jsou kulturním dědictvím jako jiné movité i
nemovité památky. Některé z nich jsou spojeny s legendami (např. se traduje, že ‘Gdanský
hranáč‘ a ‘Vejlímek červený‘)


Slide 9

Mapování starých odrůd – východiska a výstupy
•

historické záznamy

•

rozhovory

•

terénní průzkum – pomologické určování – září a říjen 2011

– pro daná území prakticky nejsou
– nedostatek zkušených ovocnářů a pamětníků

– navštíveno cca 200 míst (sadů, zahrad, solitérů, alejí)
– pořízeno 411 záznamů jednotlivých stromů (staré nebo krajové odrůdy)
– určeno:
• jabloně: 44 starých a krajových odrůd + přes tři desítky místních typů a neurčených
vzorků
• hrušní: 23 starých a krajových odrůd + dvě desítky místních typů a neurčených
vzorků
• slivoně: 9 starých a krajových odrůd


Slide 10

Mapovatelé při zaměřování a sběru vzorků


Slide 11

Ovocné stromy v krajině

Solitérní strom – třešeň v Roudně


Slide 12

Solitérní strom – hrušeň v Těchanově


Slide 13

Solitérní strom – jabloň v Rýžovišti


Slide 14

Skupina stromů – slivoně na návsi pod hospodou v Roudně


Slide 15

Výsadba v zahradě – v Nových Valteřicích


Slide 16

Výsadba v zahradě – v Malé Morávce


Slide 17

Sad – sad třešní v Horním Benešově


Slide 18

Sad – smíšený sad v Roudně


Slide 19

Sad – jabloňový sad v Sovinci


Slide 20

Alej – jabloňová alej v Dlouhé Stráni


Slide 21

Nalezené staré a krajové odrůdy jabloní
častý výskyt
‘Boskoopské‘
‘Croncelské‘
‘Průsvitné letní‘

středně častý výskyt

‘Bernské růžové‘
‘Gdanský hranáč‘
‘Jadernička moravská‘
‘James Grieve‘
‘Major‘
‘Matčino‘
‘Ontario‘
‘Parména zlatá‘
‘Strýmka‘
‘Sudetská reneta‘
‘Vilémovo‘
‘Wealthy‘

‘Croncelské‘, Stará Ves

‘Jadernička moravská‘, Mezina


Slide 22

Nalezené staré a krajové odrůdy jabloní
méně častý výskyt

‘Astrachán červený‘
‘Bláhovo oranžové‘
‘Blenheimská reneta‘
‘Boikovo obrovské‘
‘Boikovo‘
‘Citrónové zimní‘
‘Coxova reneta‘
‘Čistecké lahůdkové‘
‘Gascoigneho šarlatové’
‘Hedvábné bílé zimní‘
‘Hedvábné červené letní‘
‘Jeptiška‘
‘Jonathan‘

‘Gdanský hranáč ‘, Razová

‘Řehtáč soudkovitý‘, Těchanov


Slide 23

Nalezené staré a krajové odrůdy jabloní
méně častý výskyt
‘Kalvil červený‘
‘Kanadská reneta‘
‘Krasokvět žlutý‘
‘Lebelovo‘
‘Lord Derby‘
‘Opat Bruno’
‘Panenské české‘
‘Parkerovo‘
‘Pasecké vinné‘
‘Rote walzen‘
‘Řehtáč soudkovitý‘
‘Smiřické vzácné‘
‘Stark earliest’
‘Šampion’
‘Ušlechtilé žluté‘
‘Watervlietské mramorované‘

‘Kanadská reneta‘, Sovinec

‘Pasecké vinné‘, Ruda


Slide 24

Staré a krajové odrůdy jabloní

podzimní koženáč, Ruda

Stará Ves


Slide 25

Staré a krajové odrůdy jabloní

Janovice

Slezská Harta


Slide 26

Místní typy jabloní - sláďata

Norberčany

Mezina


Slide 27

Nalezené staré a krajové odrůdy hrušní
častý výskyt
‘Charneuská‘
‘Konference‘
‘Pařížanka‘
‘Šedá letní – Špinka‘

méně častý výskyt
‘Clappova máslovka‘
‘Hardyho‘
‘Madame Verté‘

‘Charneuská‘, Ruda

‘Špinka‘, Roudno


Slide 28

Nalezené staré a krajové odrůdy hrušní
méně častý výskyt
‘Ananaska česká‘
‘Avranšská’
‘Boscova lahvice‘
‘Dielova‘
‘Drouardova’
‘Jakubka česká‘
‘Krvavka velká‘
‘Křivice‘
‘Le Brunova‘
‘Merodova‘
‘Pastornice‘
‘Předobrá máslovka‘
‘Salisburyho‘
‘Sixova‘
‘Solanka‘
‘Williamsova‘

‘Jakubka česká‘, Leskovec

‘Drouardova‘, St. Heřminovy


Slide 29

Místní typy hrušní

Roudno

Ruda


Slide 30

Místní typy hrušní - hniličky

Roudno


Slide 31

Místní typy hrušní - hniličky

Razová, podobná odrůdě ‘Kuhfuss‘


Slide 32

Místní typy hrušní - hniličky

Leskovec


Slide 33

Místní typy hrušní - hniličky

Staré Heřminovy


Slide 34

Místní typy hrušní - hniličky

Křížov


Slide 35

Místní typy hrušní - hniličky

Jiříkov


Slide 36

Místní typy hrušní - hniličky

Ruda


Slide 37

Místní typy hrušní - hniličky


Slide 38

Místní typy hrušní - krvavka

‘Krvavka velká‘, Ruda


Slide 39

Místní typy hrušní - krvavka


Slide 40

Staré a krajové odrůdy slivoní
častý výskyt
‘Švestka domácí‘
‘Wangenheimova‘

méně častý výskyt

‘Althanova‘
‘Kulovačka‘
‘Durancie‘
‘Mirabelka nancyská‘
‘Oulinská renklóda‘
‘Zelená renklóda‘
‘Žlutý špendlík‘

‘Kulovačka‘, Karlovec

semenáč ‘Oulinské renklódy‘, Karlovec