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La valeur ajoutée

Soit un meunier qui achète du blé à un agriculteur : 500 Kg à 10 centimes d’euro le Kg.
L’agriculteur a des coûts de production en essence, en engrais et en semences de 25 €. La
farine du meunier est vendue pour une valeur de 75 € au boulanger qui fabrique avec elle 800
baguettes à 80 centimes l’unité. En outre, la cuisson des baguettes entraîne une dépense de
20 € d’électricité.
Calculez les Valeurs Ajoutées (V.A.) créée par l’agriculteur, le meunier et le boulanger en
complétant le tableau ci-dessous. Pourquoi ne peut-on ajouter la production de chaque
travailleur pour trouver leur production totale ? Justifiez votre réponse.

Agriculteur

Meunier

Boulanger

Production
(P)

500 x 0,1 = 50

75

800 x 0,8 = 640

Consommation
Intermédiaire
(CI)

25

50

75 + 20 = 95

Valeur ajoutée (VA)
VA = P - CI

25

25

545


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La valeur ajoutée

Soit un meunier qui achète du blé à un agriculteur : 500 Kg à 10 centimes d’euro le Kg.
L’agriculteur a des coûts de production en essence, en engrais et en semences de 25 €. La
farine du meunier est vendue pour une valeur de 75 € au boulanger qui fabrique avec elle 800
baguettes à 80 centimes l’unité. En outre, la cuisson des baguettes entraîne une dépense de
20 € d’électricité.
Calculez les Valeurs Ajoutées (V.A.) créée par l’agriculteur, le meunier et le boulanger en
complétant le tableau ci-dessous. Pourquoi ne peut-on ajouter la production de chaque
travailleur pour trouver leur production totale ? Justifiez votre réponse.

Agriculteur

Meunier

Boulanger

Production
(P)

500 x 0,1 = 50

75

800 x 0,8 = 640

Consommation
Intermédiaire
(CI)

25

50

75 + 20 = 95

Valeur ajoutée (VA)
VA = P - CI

25

25

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