Slide 1

Božićni kolači i
pravilna prehrana
Adriana Bogdan, Tea Đurin, Stjepan
Perišin s učiteljicom matematike
Julianom Juhas


Slide 2

• U tradiciji proslave Božićnih blagdana
su i priprema kolača .
• Dobili smo zadatak istražiti sastav kolača
i njihove energetske vrijednosti .


Slide 3

Zadaci
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)

Istraži sastav Božićnih kolača.
Istraži energetsku vrijednost namirnica u kolačima.
Izračunaj ukupnu energetsku vrijednost kolača.
Izračunaj energetsku vrijednost jednog komada (1/20)
kolača.
Istraži dnevnu energetsku potrebu organizma za
djevojčice i dječake.
Usporedi energetsku vrijednost kolača s ukupnom
dnevnom energetskom potrebom organizma.
Što zaključuješ? Kakvo mjesto mogu zauzeti kolači u
pravilnoj prehrani?


Slide 4

Božićni kruh


Slide 5

Božićni kruh
R.B.

NAMIRNICE

MASA ENERG.
(g)
VRIJ.
100g
(kJ)

ENERG.
VRIJ.
100 g
(kCal)

ENERG.
VRIJ.
UKUPNE
MASE (kJ)

ENERG.
VRIJ.
UKUPNE
MASE (kCal)

1.

trešnje

450

240

57

1080

256.5

2.

brašno

310

1550

370

4805

1147

3.

sok od
jabuke

180

200

47

360

846

4.

Jaja (6
komada)

300

700

167

2100

501

5.

šećer

440

1650

391

7260

1720.4

6.

maslac

225

3190

755

7177.5

1698.75

UKUPNO

16382.5
kJ

5408.35
kCal


Slide 6

KINDER TORTA


Slide 7

Kinder torta
R.B. NAMIRNICE

MASA ENERG.
(g)
VRIJ.
100g
(kJ)

ENERG.
VRIJ.
100 g
(kCal)

ENERG.
VRIJ.
UKUPNE
MASE (kJ)

ENERG.
VRIJ.
UKUPNE
MASE
(kCal)

UKUPNO

1.

Jaja (10
komada)

600

700

167

4200

1002

26635
kJ

2.

šećer

900

1650

391

14850

3519

3.

brašno

120

1550

370

1860

444

4.

puding

100

1600

380

1600

380

5.

mlijeko

1500

275

66

4125

990

6335
kCal


Slide 8

MAĐARICA


Slide 9

Mađarica
R.B. NAMIRNICE

MASA ENERG. ENERG.
(g)
VRIJ.
VRIJ.
100g
100 g
(kJ)
(kCal)

ENERG.
VRIJ.
UKUPNE
MASE (kJ)

ENERG.
UKUPNO
VRIJ.
UKUPNE
MASE (kCal)

1.

brašno

700

1550

370

10850

2590

2.

jaja

120

700

167

840

2004

3.

šećer

450

1650

391

7425

17595

4.

margarin

300

3400

720

9120

2160

5.

mlijeko

1000

275

66

2750

288

6.

kakao

30

800

192

1200

660

7.

Kiselo
vrhnje

150

970

232

291

69.9

8.

čokolada

100

2355

564

2355

564

34831 kJ

8003.5
kCal


Slide 10

Energetska vrijednost 100 g
kolača
ENERG. VRIJ. 100 g
KOLAČA – BOŽIĆNI
KRUH
(kJ)
(kCal)

ENERG. VRIJ.
100 g KOLAČA –
KINDER TORTA
(kJ)
(kCal)

ENERG. VRIJ. 100 g
KOLAČA –
MAĐARICA
(kJ)
(kCal)

862
206

827
198

1222
292


Slide 11

ENERGETSKA VRIJEDOST
JEDNOG KOMADA KOLAČA
ENERG. VRIJ. 1/20
KOLAČA –
BOŽIĆNI KRUH
(kJ)
(kCal)

ENERG. VRIJ.
1/20 KOLAČA –
KINDER TORTA
(kJ)
(kCal)

ENERG. VRIJ.
1/20 KOLAČA –
MAĐARICA
(kJ)
(kCal)

1131.7
270.4

1325.6
316.8

1674.8
400.2


Slide 12

ENERGETSKE POTREBE
ORGANIZMA NA DAN
• Dječaci od 13 do 15 god. 12122 kJ (2900 kCal)
• Djevojčice od 13 do 15 god. 10408 kJ (2490 kCal)
• Dječaci za jedan dan bi mogli pojesti 7 komada
kolača, a djevojčice 6 komada za cjelokupnu
dnevnu energetsku potrebu.
• Ovakva prehrana ne bi bila pravilna jer u
organizam moramo unositi i ostale važne
namirnice.


Slide 13

Piramida pravilne prehrane


Slide 14

Energetska
vrijednost
jednog
komada

Voće:
-jabuke
-naranče
-kruške

52 kCal
54 kCal
55 kCal

Kolači:
-Mađarica
-Kinder torta
-Božićni kruh

400.2 kCal
316.35 kCal
270.42 kCal

Usporedba:
Jedan komad
mađarice je:
-7 kom jabuka
-6 kom naranči
-7 kom krušaka
Jedan komad
Kinder torte:
-5 kom jabuka
-5 kom naranči
-6 kom krušaka

Jedan komad
Božićnog kruha:
-4 kom jabuka
-4 kom naranči
-5 kom krušaka


Slide 15

Zaključak
Zaključujemo da su energetske vrijednosti kolača
previsoke, te bi ih u prehrani trebali rijetko
konzumirati.
Za desert predlažemo voće, svježe ili sušeno.
Želimo vam sretan Božić i Novu godinu !!! 