Transcript 終生受用的健康貼士 1. 金科玉律 2. 一生闖關 3. 保養穴位 4. 食物排毒 5. 課程預告 許惠珍中醫師 - club O 12/6/2008 調補陰陽 熱 氣 120 火 旺 陽 陰 40 陰 虛 陽 虛 陽不足-寒 陰不足-虛火 平衡 陽有餘- 熱 陰陽偏向(體質和起居因素) • 陽盛原因:陽 陰 100 、 • 陽虛原因: 如過勞、過氣過度、生冷、冷 氣環境，壓力，運動過度 40 如飲食不節(暴飲暴食、辛辣)、 肝郁化火、濕鬱化火，睡眠 不足，壓力 • 陰虛原因: 平衡 陽 有 餘 - 熱 陽 不.

終生受用的健康貼士
1. 金科玉律
2. 一生闖關
3. 保養穴位
4. 食物排毒
5. 課程預告
許惠珍中醫師 - club O 12/6/2008
1
調補陰陽
160
熱
氣
140
120
100
火
旺
80
陽
陰
60
40
1
2
20
陰
虛
陽
虛
3
4
陽不足-寒
陰不足-虛火
0
平衡
陽有餘- 熱
2
陰陽偏向(體質和起居因素)
• 陽盛原因:
160
陽
140
陰
120
100
80
、
• 陽虛原因:
如過勞、過氣過度、生冷、冷
氣環境，壓力，運動過度
60
40
如飲食不節(暴飲暴食、辛辣)、
肝郁化火、濕鬱化火，睡眠
不足，壓力
1
2
3
4
20
• 陰虛原因:
0
平衡
陽 有 餘 - 熱 陽 不 足 -寒
陰 不 足 -虛
火
如失眠(包括睡眠不足)、耗陰、
身體自然衰退、煩躁情緒，
3
壓力
陰陽病
• 陽盛病:
飛滋、暗瘡、眼瘡、口氣、煩躁、失眠、煩熱、口乾、頭脹、
大便熱、面色赤紅、身體較旺盛
• 陽虛病:
怕冷、困倦短氣、腰痛膝軟、肥胖、水腫、尿頻、口淡、大
便無力不暢、面色蒼白或灰暗、身體較虛弱、新陳代謝減
慢
• 陰虛病:
飛滋、暗瘡、眼瘡、口氣、煩躁、失眠、煩熱、口乾、眼澀、
身熱、大便乾或硬、色斑、面潮紅、膚乾縐紋，毛病多
三者均可帶濕、風、燥
4
錯配陰陽-愈幫愈忙
160
誤飲涼茶生冷、
素食、減肥、
不休息(用氣過
多)、過量運動
熱
氣
140
120
100
誤以為熱氣
飲涼茶，繼
續不良習慣
陽
虛
80
60
陽
陰
惡性循環
40
20
1
2
3
4
5
6
7
0
陽 有 餘 -熱 陽 不 足 -寒
陽更虛
陰虛
陰陽兩虛
5
正確調和
160
140
120
100
陽
80
陰
60
40
20
1
2
3
4
5
滋陰過度
陰陽雙補
0
陽有餘-熱 陽不足-寒
陰虛
6
七情所傷，職業生病
• 喜怒憂思悲恐驚:
喜傷心
怒傷肝
憂思傷脾
悲傷肺
恐驚傷腎
久行傷筋 (肝主筋)
久站傷骨 (腎主骨) – 靜脈曲張
久臥傷氣
久視傷血
久坐傷肉
久說傷氣，氣不足/思過甚則傷
脾，脾虛生濕助痰肥胖
久鬱生結生火，不通則痛，結
聚成瘀
因此調補要重視陰陽、滋補肝腎、活血化瘀、益氣除濕
7
調情緒
《內經》上說：「五志傷五臟。」也就是說：
• 喜傷心: 過份興奮或不能表達突來的喜悅，都對心
有不良的影響，心臟病患者常於狂喜及刺激下病
發。
• 怒傷肝: 肝火旺盛容易發怒，鬱悶傷肝。如乳腺炎
或增生。時常壓抑憤怒也是乳癌的原因之一。
• 思傷脾: 相思和思慮過多傷脾，因脾虛而生濕。
• 憂傷肺: 多愁善感易經常咳血。
• 恐傷腎──恐懼會傷腎，相反地腎虛者易有恐懼感，
如產後抑鬱症。
8
年齡衰退
• 女子七七 (陰更虛)
• 男子八八 (陽不足)
• 陽虛易補、陰虛難填
更年期迫近、
內分泌失調及
新陳代謝減慢
陰陽兩虛
• 腎為先天之本、脾為後天之本、肝主疏泄
• 以通代補、舒緩情緒、改善環境及飲食元素
因此調補要重視陰陽、滋補肝腎、活血化瘀、益氣除濕
9
一生要勇闖七關
 1-3歲是嬰兒發育期，多吸收新鮮食物，曬太陽，
注意營養均衡。(乳制品不宜過多)
 7-14歲，尤其8-10歲是開始青春發育期，應避免過
度運動及減肥，否則會影響內分泌及生長激素。專
家認為10歲時要特別注重鈣的攝取，這段時期將會
長出全身的骨骼40%。皮膚開始要保養。
 25歲是體內含鈣最高值的時刻，應多攝取鈣及vitD。
這時期女性懷孕，恢復較快。
 35歲人體新陳代謝開始減慢，易變肥；過往不良習
慣及勞損慢慢開始浮現，是時候錫自己多一些，關
懷一些。建議補充vitB或補腎中葯。男性及女性都
開始補微量原素鋅、鈣..及VitC,VitE，以免起斑。
10
一生要勇闖七關
40-45歲是人骨密度開始流失階段，亦是體內的內
分泌發生變化，細胞突變會容易發生。注意高血壓、
心臟病、高血脂、痛風、糖尿病的暗礁。這時期大
多數的人都處於事業的黃金期，注意壓力病、疲勞
綜合征、冷氣綜合征、失眠或郁症。
48-52歲是女性更年期的階段，注意身心的調攝及
劇變，體檢非常重要；50是帕金遜症的早期階段，
要多吃橄欖油、果仁、白果葉、人參。視力開始下
降，保護眼睛，尤其注意黃班症形成。男性要注意
前列腺肥大的發生。
⑦60-65歲是男性更年期，開始出現腰膝痛、尿頻、
尿速減慢及腸胃頑疾。女性注意乳腺毛病及皮膚乾
燥、眼部乾燥呈現。
11
中醫食療與食養的基本觀點
1、天人相應的整體觀(不時不食、順應四季)
2、三因制宜的辯證觀(因人、因地、因時)
3、調整陰陽、臟腑的平衡觀
4、藥食一體觀
5、平衡膳食觀(多樣化)
食好、睡好、去好、月經好、心情好
12
保健穴位
• 分推腹陰陽：用兩拇指沿肋弓邊緣或自中脘至臍
部向兩旁分推。按摩5分鐘，分推100—200次。
主治：腹痛、腹脹、消化不良、噁心嘔吐。
• 丹田：定位：小腹部（臍下2寸與3寸之間）。操
作：用全掌或四指摩或揉，揉50—100次，摩5分
鐘。摩揉丹田可溫陽散寒，治療下焦虛寒，還可
泌尿系統病症。
主治：腹瀉、腹痛、遺尿、脫肛、疝氣、尿瀦留。
• 摩腹：消化功能紊亂，治療腹瀉、便秘，有雙向
調節作用。
13
保健穴位
•
•
•
湧泉: 足底，足掌心前正中凹陷中。推湧
泉，用拇指從湧泉下方直推至腳趾，推
50—100次；揉湧泉，用拇指揉，揉50—
100次。主治：推湧泉引火歸元、退虛熱，
主治發熱、五心煩熱等。揉湧泉治嘔吐、
腹瀉。
足三里: 用於消化系統。如胃脹、胃痛
三陰交: 用於泌尿系統疾病 ，如遺尿、癃
閉、調整內分泌等。
14
保健穴位
•
•
豐隆: 輕身化痰要穴。(減肥去痰及水腫)
帶下: 臍旁開往腰則處。(減腰圍)
15
食物排毒
含鉛 記憶力下
降、影响
兒童生长
发育、智
力及血液
系统。少
量鉛也可
造成新生
儿体重轻
及神经发
育缓慢
排毒用: 醃制
冬瓜、
苦瓜、
蓮藕、
香蕉、
馬蹄
含亞硝 排毒用:
酸鹽， 冬瓜、
可致癌 苦瓜、
蓮藕、
香蕉、
西瓜、
檸檬
16
食物排毒
霉變
細菌及
黃曲霉
菌
(腸及
胃癌)
排毒用: 油炸
冬瓜、
苦瓜、
蓮藕、
香蕉、
香菇、
木瓜
含多環
芳香碳
化合物
(腸及
肺癌)
排毒用:
木瓜、
香菇、
蓮藕、
香蕉、
西瓜、
檸檬、
士多啤
梨
17
食物排毒
煙熏
含芳香
胺及
PAH
(致癌)
排毒用: 煙酒
橙、士
多啤梨
莧菜、
菠菜、
青椒
尼古丁
及傷肝
(肝、
前列腺
及肺癌)
排毒用:
絲瓜、
梨汁、
藕汁、
西瓜、
馬蹄、
蘆根、
茅根、
麥冬
18
食物排毒
葯品
殘餘:
植物、
動物、
海產、
中葯、
抗生素
激素、
重金屬
農葯、
殺菌葯
排毒用: 食物添 味精、 排毒用:
青椒、 加劑
防腐劑 綠茶、
紫菜、
硼砂、 橙、梨、
蘿白、
水楊酸 大蒜、
水果
鹼水
番石榴
19
食物的宜忌
中醫介口 - 食物毒性
• 民間所稱之“毒物”(熱毒)(寒毒)，指過於辛溫、
燥熱、生冷食物，由於誤治過多使身體受到傷害
而產生的“毒性”或“副作用”。
• 溫熱: (辛甘淡) 屬性為陽，其作用趨向多為升浮，
如薑、蒜、花椒、芥辣等。
• 寒涼: (酸苦鹹) 屬性為陰，其作用趨向多為沉降，
如西瓜、苦瓜、白菜、西洋茶、冬瓜、香蕉等。
• 芒果、菠蘿、荔枝、榴槤、筍、蕃茄、椰菜、茄
子、涼粉、龜苓膏、涼茶、鵝鴨蝦蟹、咸蛋皮蛋、
無鱗魚、魚生
20
四節的課程簡介:
不老的飲食之道
• 16/7 利用生果及甜品每天食補 (食療和健身；
美容和排毒)
• 23/7 利用菜餚及湯水每天食補 (食療和健身；
美容和排毒)
• 30/7 利用中葯食材慢補 (介紹可口中葯，使
補身變成樂趣；葯有三分毒，那些中葯不
可多吃；對五臟排毒的食療)
• 6/8 常見病臨床和食療辨析 (腰痛、腎虛、
高膽固醇、高血壓、骨質疏鬆症、眼睛老
化、水腫減肥、癌症、尿酸、宿便、乳
酸…)
21
最佳食物配搭
• 水蜜桃(VitC)加葡萄子(VitA)更佳
• 雙雪蓮子南杏湯/糖水: 雪耳滋陰潤燥，潤肺
養胃；杏仁止咳除痰，潤腸通便；蓮子養
心補腎，健脾止瀉；加蓮心可除煩及降壓。
• 合桃香蕉奶凍/合桃香蕉牛奶麥皮:合桃
(VitE/鎂)；拌香蕉(鉀/膳食纖維)；脫脂奶
(蛋白質)，抗衰老效果更佳
22
馬蹄
性味歸經：甘、淡、寒；肺、胃、肝
功效：
1.
清熱化痰 (南北仁雪梨馬蹄湯)
2.
熱盛傷津，煩熱口渴。(馬蹄露)(馬蹄蘆根茶)
3.
痰熱咳嗽，咽喉腫痛。(川貝龍利葉馬蹄湯)
4.
濕熱黃疸，小便不利。(雲苓白朮薏仁白茅根馬蹄水)
5.
食積痞滿，腹滿脹大，消積利濕。(麥芽淮山馬蹄粥)
6.
熱性便血，婦人崩漏。(仙鶴草馬蹄茶)
治療運用：
1.
用於細菌引起感染性疾病，如上呼吸道感染、腸道炎症。
2.
大便秘結乾燥。
3.
小兒口瘡。
4.
麻疹病。(已透者: 綠豆馬蹄茅根茶、芫茜馬蹄湯)
5.
防治高血壓、癌症
6.
預防鉛中毒
7.
注意：應煮熟後食用。生吃易有虫。脾胃虛寒、貧血者慎用。
23
茶葉
性味歸經：性涼，味微苦、甘；心、肺、胃、肝、膀胱、大腸
功效：生津止渴，清熱解毒，祛濕利尿，化痰，消食止瀉，清心提神。
1.
風熱上犯，頭目昏痛，暑熱煩渴
2.
改善多睡嗜睡
3.
抗衰老、抗動脈硬化、抗輻射
4.
興奮神經中樞，消除疲勞
5.
興奮心臟，擴張血管
6.
抗菌:如胃、十二指腸潰瘍；熱毒下痢；瘧疾
7.
利尿
8.
食積痰滯；食油膩配茶能消化食積；改善胃口不佳
9.
除臭: 消除口腔炎症（口瘡）和異味
10. 控制糖尿病
11. 防治多種癌症
注意：
1.
失眠者忌服。
2.
早晨空腹不宜飲用大量過濃茶。
3.
不宜用茶送藥。
4.
忌飲隔夜茶，避免發醇茶造成物質酶變。
5.
尿結石、肝臟病患者不宜飲茶過多。
24