Transcript Les inventaires Les inventaires inventaire = comptage systématique des articles en stock, afin de vérifier si la quantité physique dans les emplacements correspond au stock théorique résultant.

Les inventaires
Les inventaires
inventaire = comptage
systématique des articles en stock,
afin de vérifier si la quantité
physique dans les emplacements
correspond au stock théorique
résultant de la comptabilisation des
mouvements d’entrée et de sortie.
Les inventaires
Pourquoi fait-on des inventaires?
Parce qu’il est indispensable de vérifier périodiquement si les
quantités calculées (stock théorique) correspondent bien aux
quantités réelles (stock physique), et de faire les vérifications et
corrections nécessaires en cas d’écarts constatés
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Comment fait-on un inventaire?
1
S’assurer que les
derniers mouvements
d’entrée/sortie ont été
enregistrés…
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Comment fait-on un inventaire?
2
Définir pour chaque
« compteur » la zone à
inventorier…
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Comment fait-on un inventaire?
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Identifier clairement les
articles qui ne sont pas la
propriété de l’entreprise
(ex: retour client en
attente d’avoir) et ne
doivent donc pas être
comptés
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Comment fait-on un inventaire?
4
« ratisser » la zone, c’està-dire compter tout ce
qu’on voit, en notant sur
le relevé chaque quantité
par article, et identifier
l’emplacement inventorié
(pour éviter les oublis ou
les doublons).
je ratisse…
je note…
j’identifie…
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Comment fait-on un inventaire?
5
Rapprocher la quantité
comptée de la quantité
théorique…
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Comment fait-on un inventaire?
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Si écart, compter à
nouveau…
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Comment fait-on un inventaire?
Si l’écart est confirmé,
l’enregistrer en
mouvement de stock.
Exemple:
quantité comptée
98
Stock théorique
102
Enregistrement en sortie d’un mouvement « écart
d’inventaire » de 4, qui réalignera le stock théorique sur
le stock réel, sans s’ajouter aux sorties normales.
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Le taux de fiabilité
d’inventaire est l’indicateur
principal de l’efficacité de la
fonction magasinier.
En effet, une fiabilité
approximative est le signe
d’une absence de maîtrise
des quantités en stock.
Elle est donc incompatible
avec un bon service client!
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Il faut choisir soigneusement le mode de calcul de
ce taux, qui doit être adapté au contexte.
la formule la plus courante est:
Nombre d’articles à inventorier – nombre d’écarts d’inventaire
nombre d’articles en stock
X 100
Ex: inventaire du module « visserie-fixations » d’un rayon bricolage
La famille des « vis cruciformes» comporte 24 codes articles différents, celle des « vis à
tête fendue » 28 codes, les « auto-taraudeuses » 15 codes, les « chevilles » 22 codes,
les « crochets » 11 codes. Au total: 100 codes articles différents.
Après comptage, on constate quelques différences entre les quantités comptées et
celles du stock informatique, comme le montre le tableau de la page suivante.
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Ecarts d’inventaire
Nombre d’articles à inventorier
VISSERIE - FIXATIONS
code article
stock théorique qté comptée
cruci 124B
100
95
cruci 256A
50
49
fendu 433X
120
118
chevil 877X
42
44
Nombre d’écarts d’inventaire
Taux de fiabilité:
100 – 4
100
X 100 = 96 %
100
4
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En revanche, si l’on doit inventorier des
articles achetés et vendus au poids, la
formule précédente ne sera pas adaptée,
car de nombreux écarts minimes sont
possibles.
On préférera dans ce cas la formule:
Poids total des articles en stock – somme des écarts de poids (en valeur absolue)
Poids total des articles en stock
X 100
Les inventaires
Poids total
Ecarts d’inventaire
VISSERIE AU POIDS
code article
poids
poids
téorique
pesé
(kg)
(kg)
6,750 kg
Écart de poids (valeur absolue) 0,160 kg
Taux de fiabilité:
+
6,750 – 0,160
cruci 125P
1,250 1,200
0,050
cruci 211P
3,500 3,400
0,100
fendu 434P
2,000 2,010 0,010
poids total 6,750
Écart total (valeur absolue)
0,160
6,750
X 100 = 97,6 %
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quand effectuer un inventaire?
1- l’inventaire légal:
La loi française impose aux
entreprises d’effectuer un
inventaire complet de tous les
articles une fois par an, pour
intégrer la valeur du stock dans le
bilan (rubrique actif).
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Limites de l’inventaire légal :
La procédure devient très lourde dès que le
nombre d’articles à compter est important.
En effet, pour rester dans des limites de
temps acceptables (aucun mouvement n’est
possible pendant l’inventaire), il est
nécessaire de mobiliser un grand nombre
de personnes.
Il est d’autre part difficile de rechercher les
causes des écarts constatés.
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Quand fait-on un inventaire?
2- l’inventaire permanent :
Si on gère un grand nombre
d’articles et qu’on ne veut pas
attendre un an sans les compter,
on peut pratiquer un inventaire
tournant, c’est-à-dire compter
périodiquement une partie
seulement des articles.
Les inventaires
Comment choisir les articles à inventorier dans le cas
d’un inventaire tournant?
• on peut vouloir compter certains articles plus
souvent que d’autres:
- articles critiques (1)
- articles psychologiques (2)
- articles mono-source (3)
- articles faisant l’objet de
mouvements fréquents (4)
Les inventaires
(1) articles critiques :
articles, parfois peu onéreux, mais
dont la rupture compromettrait
sérieusement le fonctionnement
de l’entreprise.
ex: rondelles, écrous entrant dans
la composition d’un moteur…
Les inventaires
(2) articles psychologiques
articles dont la rupture
compromettrait l’image de
l’entreprise
ex: rupture de sacs de terre de
bruyère dans une jardinerie…
Les inventaires
(3) articles mono-source :
articles pour lesquels , le
fournisseur étant unique, il
n’existe pas de dépannage
possible en cas de rupture.
ex: moteur de voiture, microprocesseur…
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(4) Articles faisant l’objet de mouvements fréquents
ex: vis, rondelles, etc.. pour l’industrie
encre, papier pour les services administratifs
Pour sélectionner ces articles, on utilisera la méthode
ABC:
Fréquence d’entrées/sorties
On fera, par exemple l’inventaire des
articles A quatre fois par an, des
articles B deux fois par an, des articles
C une fois par an.
A
B
C
articles
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Le traitement des écarts
d’inventaire doit faire l’objet
d’une attention toute
particulière
Les inventaires
Stock physique = 3
Stock théorique = 2
Les inventaires
Je recompte…
Il y en a bien 3!
J’enregistre un écart d’inventaire
de 1
N’aurait-il pas fallu commencer par rechercher
la cause de l’écart avant de le régulariser?…
Les inventaires
J’avais
effectivement oublié
de saisir cette
entrée!
ENTREES
1
Les causes possibles d’écarts d’inventaire
sont multiples:
 mises à jour d’entrées ou de sorties
erronées
 contrôle quantitatif (entrées et/ou sorties)
non effectué
 confusion entre unité d’achat et unité
d’utilisation
 vols, pertes, détériorations
 etc..
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Fin du module