Transcript CUINA SOLAR La tecnologia més simple d’aprofitament de l’energia solar Al món més de 2.000 milions de persones han de fer servir.

CUINA SOLAR
La tecnologia més simple d’aprofitament de l’energia solar
Al món més de 2.000 milions de
persones han de fer servir llenya
per a cuinar
Anar a fer llenya, feina diària de dones i infants, que cada cop
han d’anar més lluny, de vegades dues i tres hores de camí
Això provoca deforestació, erosió
i desertització, a més d’emissions
de CO2
a l’atmosfera.
Fent servir la cuina solar ens solidaritzem
amb els països del tercer món i abaratim els
costos de fabricació
Aquesta és la K-sol 10, la
petita de les cuines solars
dissenyades per l’enginyer
alemany Seifert
Diàmetre: 1m
Pes: 8 kg
Potència: 300 W
Temps ebullició 1l
d’aigua: 18 min
Preu: 98 €
A més, permet
de cuinar a
l’aire lliure
sense risc
d’incendi
forestal
Als Països
Catalans la
cuina solar
hauria
d’esdevenir la
barbacoa del
segle XXI.
Heus ací alguns
consells pràctics per
fer servir aquesta
cuina solar
S’ha d’anar girant
l’estructura de ferro de
la cuina perquè estigui
sempre ben orientada
Per a orientar
la cuina
respecte al sol
és útil fixar-se
en l’ombra
dels ferros de
l’estructura
Aquesta és l’orientació
ideal: l’ombra
coincideix amb el ferro
Consell pràctic per no
haver-la d’anar
canviant de posició a
cada punt:
deixeu l’ombra inicialment una
mica desplaçada a la dreta i no
caldrà que reorienteu fins que
estigui igual de desplaçada a
l’esquerra: la insolació bona ens
durarà uns 20-30 minuts
Minut 0
Minut 5
Minut 10
Minut 15
Minut 20
Minut 25
Orientació respecte a
l’angle del sol
Orientació respecte a
l’angle del sol
Inclineu la parabòlica fins
que les ombres amb els
forats coincideixin
Orientació perfecta!
No manipuleu mai la cuina
ni l’olla des de davant. És
perillós, tant perquè us
podeu cremar com per
l’enlluernament
Feu totes les
operacions
des de darrere,
girant la
parabòlica
La paràbolica
no crema
gens; però la
cassola i els
suports sí.
Unes
manyoples
ens aniran de
primera.
En acabat, gireu
la parabòlica en
sentit contrari al
sol (evitareu
l’enlluernament)
Va bé subjectar-la
amb el peu
Després de cada
maniobra fixeu la
paràbola per mitjà de
les volanderes
El recipient ideal és una olla negra, amb
fons i tapadora negres
(Aquesta no és ideal, però és la que teníem)
Les “flames” solars s’han veure a
sota i al frontal de l’olla
La temperatura a què
arriba no és tan alta
com en la cuina de
gas. És ideal per a
plats que s’hagin de
fer a foc suau.
Això permet
conservar millor els
nutrients dels
aliments
El temps de cocció
també és més llarg
(almenys en el model
ksol-10).
Però l’escalfor del sol
és gratis…
Posició de
seguretat
(tingueu sempre
la cuina així quan
no la feu servir)
O penjada a la paret…
De debò que és
engrescador
poder cuinar
d’una forma tan
ecològica!!
Bon profit !
Enllaços recomanats:
http://www.ecoterra.org/html/cat/perspectiva/perspe.html#25
http://solarcooking.org
http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_solar