Transcript Programa - Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA
Listeria monocytogenes
Um patogénico emergente
6 de Novembro de 2009
Anfiteatro do Instituto Nacional de Saúde
Doutor Ricardo Jorge, I.P.
Lisboa
Objectivos
Sensibilizar os profissionais de saúde para a gravidade da listeriose
Alertar as autoridades de saúde e os médicos em geral para a importância de uma
investigação epidemiológica e laboratorial correcta nos incidentes
Destinatários
Profissionais de saúde
Profissionais da área da segurança alimentar
Todos os interessados
Alertar as autoridades competentes para a necessidade de reportar as situações
conhecidos
Dar a conhecer as competências que o INSA detém na identificação
laboratorial/monitorização deste perigo emergente nas áreas clínica e alimentar
Alertar o consumidor, particularmente os grupos de risco (idosos e grávidas) para as
medidas preventivas que devem tomar
10.00
Entrega da documentação
10.15
Abertura
Antónia Calhau (INSA /DAN)
10.50
Listeria: justifica-se a histeria
Isabel Santos (INSA/ DAN)
11.10
Listeria monocytogenes: impacto e controlo na indústria das carnes
Laurentina Pedroso (U. Lusófona/FMV)
11.30
Pausa para café
12.00
Listeria monocytogenes: em queijos laborados com leite cru
Cristina Pintado (ESA/Castelo Branco)
12.20
Listeria ovina e seu reflexo nos queijos
Adélia Ferreira (ISA)
12.40
Discussão
13.10
Almoço livre
14.15
Listeriose e gravidez a propósito de um caso clínico
Ana Chung (H. da Luz)
14.35
Listeriose em Portugal: uma infecção existente mas subnotificada
Gonçalo Almeida (Univ. Católica)
15.00
Tipagem molecular de Listeria monocytogenes
Carla Maia (INSA/DAN)
15.20
Caracterização genómica de Listeria em produtos alimentares
Amália Ferreira (INRB/LNIV)
15.40
Discussão
16.00
Encerramento
Listeria monocytogenes - Um patogénico emergente
Apresentações
Departamento de Alimentação e
Listeria: justifica-se a histeria?
Nutrição
Maria Antónia Calhau (INSA/DAN)
Listeria monocytogenes: impacto
e controlo na indústria das
Isabel Santos (INSA/ DAN)
carnes
Laurentina Pedroso (U. Lusófona/FMV)
Listeria monocytogenes: em
queijos laborados com leite cru
Listeria ovina e seu reflexo nos
queijos
Listeriose e gravidez a propósito
de um caso clínico
Cristina Pintado (ESA/Castelo Branco)
Listeriose em Portugal: uma
infecção existente mas
Adélia Ferreira (ISA)
Ana Chung (H. da Luz)
Tipagem molecular de Listeria
Caracterização genómica de
monocytogenes
alimentares
subnotificada
Gonçalo Almeida (Univ. Católica)
Listeria em produtos
Carla Maia (INSA/DAN)
Amália Ferreira (INRB/LNIV)