Transcript Delibar - Menigo

EN KAMPANJTIDNING FRÅN MENIGO
NR 2 APRIL - MAJ 2015
DELIBAR
Färska råvaror. Och precis allt annat.
19
NYHETER
Sprudlande vårkänslor
- med rosa i glasen
✤ MÅNADENS KROG: Norra hamnen 5 i Lysekil - så bygger du din vinlista
✤ ANDERS ÖLSKOLA: Hantverksöl på burk
2 | DELIBAR
ledare
Vårens drycker
våren är här och med den alla
tillfällen att servera härliga drycker. I
tidningen finns erbjudande på dryck för
alla, både med och utan alkohol. Våra
kunniga säljare hjälper dig gärna att
välja rätt.
Vi har pratat med Andreas på Norra
Hamnen 5 i Lysekil om hur de tänker
när de bygger sin vinlista. Viktigt att
den känns kunnig, speglar restaurangen
och naturligtvis ska den ackompanjera
menyn. Läs om deras tips på sid 13.
Alkoholskatten ändrades vid årsskiftet. På sid 12 har vi samlat
information hur man räknar ut den.
Sedan 2012 delar Menigo ut ett stipendium till Sveriges med nyskapande
producent. Nomineringen är öppen
hela april. Passa på att nominera, på
sid 27 hittar du informationen.
Lycka till med vårens försäljning.
NYTT HOS MENIGO
Här är några av alla de nyheter vi tagit in i sortimentet.
BENÄMNING
URSPRUNG
VOLYM
PRIS/ST
717833
Italien
12 x 75 cl
74,90
717631
Frankrike
6 x 75 cl
116,90
30 L
1655,70
RÖDA VINER
Heartwood Organic Zinfandel
VITA VINER
Exotique
ÖL
Founders All Day IPA
717649
Sverige
Mikkeller American Dream
717588
Danmark
Mohawk Unfiltered Lager
717646
Ridgeway IPA
Sierra Nevada Narwhal
24 x 33 cl
18,50
Sverige
30 L
1466,30
717650
Sverige
30 L
1450,10
717575
USA
24 x 35 cl
32,60
De Kuyper Bitter Cocoa
717481
Nederländerna
6 x 10 cl
125,80
De Kuyper Bitter Classic
717483
Nederländerna
6 x 10 cl
125,80
De Kuyper Bitter Orange
717479
Nederländerna
6 x 10 cl
125,80
717688
Storbritannien
6 x 70 cl
245,10
717603
Frankrike
6 x 50 cl
187,10
Islay Barley Rockside
717563
Storbritannien
6 x 70 cl
473,90
New York Apple Whiskey
717621
USA
6 x 70 cl
479,20
717800
Tjeckien
12 x 50 cl
188,80
SPRIT - BITTER
SPRIT - GIN
Boodles Gin
SPRIT - LIKÖR
Cartron Sureau Fläder
ARTNR
SPRIT - WHISKY
SPRIT - VODKA
Lakri Swedish Perfection
Vårkänsla på flaska
eva wermelin
färska
råvaror
PRECIS
ALLT
ANNAT
Kampanjpriserna gäller för obruten förpackning, så långt
lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Menigo stödjer och utvecklar svensk gastronomi som delägare i Restaurangakademien och som samarbetspartner till Bocuse d’Or Sverige, Föreningen
Årets Kock, White Guide Junior, Gastronomiska Samtal, Gastronomiska
Matverk och Juniorkocklandslaget.
Rabarberdryck ekologisk
En handgjord ekologisk must/dryck av
högsta kvalitet gjord av utvalda ekologiska
råvaror. Företaget bygger på att skapa
arbetstillfällen för människor som annars
skulle hamna i utanförskap p.g.a. psykisk
sjukdom eller funktionsnedsättning.
Smak: En väl balanserad smak mellan
sötma och syra med en aning torr eftersmak.
Passar till: Serveras sval men inte för kall
som ett alkoholfritt alternativ till vilken
middag som helst, till desserter eller som en
läskande dryck. Passar även utmärkt som
huvudingrediens till en drink eller bål.
Art nr: 111536
Förp. storlek: 20 x 27,5 cl
omslagsfoto: jakob fridholm
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Redaktör
Eva Wermelin
Tel 08-722 14 66
[email protected]
Ansvarig utgivare
Marita Winther
Tel 08-722 12 58
[email protected]
Grafisk produktion
Food & Friends
Tel 08-545 683 00
[email protected]
Menigo Foodservice AB
Box 10013
121 26 Stockholm-Globen
www.menigo.se
Varumärke: Bornholm Mosteri, www.johnbruce.se
Utrustning på bilden.
SpeakEasy champagneskål, 20cl. Artnr 575921
13
90
/st
278:00kr/kolli
nyheter DELIBAR | 3
För speciella tillfällen
Gott sällskap
42
789
90
/st
42
90
/st
70
/st
Henri Abelé Sourire de Reims Rosé
Real Compania de Vinos
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 100% Pinot Noir des Riceys
Smak: Kraftfulla fruktaromer med kryddiga topptoner.
Tydlig Pinot Noir karaktär med röda bär, balanserat och
långt avslut.
Passar till: En lyxig champagne för speciella tillfällen.
Art nr: 717836
Volym: 6 x 75 cl.
Ursprung: Spanien
Druva: 100% Tempranillo
Smak: Fruktigt och smakrikt vin med inslag av björnbär,
plommon, viol och lakrits.
Art nr: 717791
Volym: 12 x 75 cl
Real Compañia de Vinos Verdejo
Ursprung: Spanien
Druva: 100% Verdejo
Smak: Ungt, friskt och fruktigt vin med toner av tropisk
frukt, citrus och färska örter.
Art nr: 717792
Volym: 12 x 75 cl
4 | DELIBAR
vin/utrustning
Rätt
xxxxxxxxxx
väg till det perfekta buffévinet
Enda
st
på
Meni
go
La Strada Bianco
Ursprung: Italien, Abruzzerna
Druva: 100% Chardonnay
Smak: Ung och fruktig med inslag av äpplen,
päron, ananas och citrusfrukter samt en välbalanserad syra.
Passar till: Sallader eller rätter med fisk och
skaldjur. Passar även till lättare rätter med
exempelvis kyckling.
Art nr: 708779
Volym: 12 x 75 cl
42
90
/st
42
90
/st
42
90
/st
La Strada Rosé
Ursprung: Italien, Abruzzerna
Druva: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Smak: Generös smak som är fylld med röda
bär såsom hallon och smultron. Frisk syra som
möter vinets söta bärighet.
Passar till: Serveras som sällskapsvin eller till
lättare rätter såsom tapas, sallader, fisk och
kyckling.
Art nr: 715432
Volym: 12 x 75 cl
La Strada Rosso
Ursprung: Italien, Abruzzerna
Druva: 100% Cabernet Sauvignon
Smak: Rikt fruktig med inslag av mörka bär
och kryddor. Tanninerna är mjuka och syran är
välbalanserad.
Passar till: Pizza, kyckling och lättare kötträtter.
Passar även till smakrika pastarätter. Serveringstemperatur 18–20°C.
Art nr: 708780
Volym: 12 x 75 cl
33
33
00
/st
00
/st
Authentis vinglas
Authentis champagneglas
42 cl, Ø85mm, höjd 210mm
Art nr: 578142
Förp. storlek: 4 st
19 cl, Ø56mm, höjd 225mm
Art nr: 500275
Förp. storlek: 4 st
Varumärke: Spiegelau
Kampanjpris
Briccotondo Pinot Grigio
Artnr: 707102
Druva: Verdicchio 100 %
Ursprung: Italien, Friuli-Venezia-Giulia, IGT
Karaktär: Torr med fräsch syra, karaktär av gråpäron, citrus och
lite örtighet. Medellång eftersmak med matvänlig skalbeska.
Passar till: Aperitif, pasta med musslor eller fi sk, milda getostar
Volym: 12 x 75 cl Skruvkork
Kampanjpris
65.90
65.90
Briccotondo Barbera
Artnr: 724917
Druva: Barbera 100%
Ursprung: Italien, Piemonte, DOCG
Karaktär: Torr med frisk syra. Något sträva tanniner men
väl balanserade av varm, kryddig frukt med smak av moreller,
örter och kaffe.
Passar till: Mustig viltgryta, pasta bolognese och antipasti.
Volym: 12 x 75 cl Skruvkork
Enjoy klimatkompenserar
alla sina leveranser!
Kampanjpris
79.50
Kampanjpris
79.50
Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc
Artnr: 717685
Druva: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Ursprung: Frankrike, Rhonedalen, AOP Côtes-du-Rhône
Karaktär: Torrt och fylligt med mängder av mineraler,
citrus och persika.
Passar till: Asiatiskt, kryddstarkt, fi sk och skaldjur.
Volym: 12 x 75 cl Skruvkork
PS:
Glöm inte
vattnet!
Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge
Artnr: 716027
Druva: Mourvedre, Grenache, Syrah
Ursprung: Frankrike, Rhonedalen, AOP Côtes-du-Rhône
Karaktär: Torrt med mjuka saliverande tanniner följt
av en härligt välbalanserad fruktsyra uppbackad av
mörka bär, kryddor och tobak.
Passar till: Nötkött, vilt och grytor.
Volym: 12 x 75 cl Skruvkork
Beställ Enjoys senaste katalog med massor av spännande
viner från över åttio producenter världen runt!
www.enjoywine.se 08-556 947 00 [email protected]
PICCINI
®
6 | DELIBAR
vin
Enda
st
på
Meni
go
Vin man bara vill ha mer av
Jean Claude Mas Chardonnay
Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon
Druva: 100% Chardonnay
Smak: Smakrik men ändå mjuk med tydliga
toner av citrus och tropisk frukt.
Passar till: Fisk och skaldjur. Med sin karaktär
passar vinet även bra till ljust kött, foie gras,
blåmögelost och bärpajer.
Art nr: 717432
Volym: 12 x 75 cl
73
70
/st
73
70
/st
Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon
Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon
Druva: 100% Cabernet Sauvignon
Smak: Välbalanserad fyllig med mogna mjuka tanniner och
med en lång kryddig eftersmak.
Passar till: Flertalet kötträtter, grytor och pastarätter. Prova
gärna vinet till en mörk chokladtårta.
Art nr: 717433
Volym: 12 x 75 cl
Söta dessertdroppar
145
70
/st
En elegant spanjor
Nauta Monastrell Crianza
Ursprung: Spanien, Alicante
Druva: 100% Monastrell
Smak: Smaken är mogen och fyllig samtidigt balanserad mjuk och väldigt elegant
med sina mogna tanniner. Avslutningen är
lång, varm med en angenäm fruktig sötma.
Passar till: Flertalet kötträtter och ljusare
kött med smakrika tillbehör.
Art nr: 717029
Volym: 6 x 75 cl
Prince de Saint-Aubin Sauternes
Ursprung: Frankrike
Druva: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Smak: Sött vitt vin med inslag av mogen tropisk frukt
och balanserad sötma. Druvorna har handplockats i
omgångar under flera veckor. Vinet har en lång eftersmak med god balans mellan sötma och den friska
syran.
Passar till: Passar till foie gras (gåslever), kraftiga
ostar som rockford och blåmögelostar och fruktdesserter med vaniljkräm.
Art nr: 707421
Volym: 12 x 50 cl
70
50
/st
vin DELIBAR | 7
Dessa får tre solar av Delibar
41
90
/st
Ord pris 47,90
41
90
/st
Ord pris 47,90
41
Galet gott
från Galicien
90
/st
Ord pris 47,90
79
00
/st
Ord pris 84,90
Rincón del Sol Chardonnay Chenin
Ursprung: Argentina, Mendoza
Druva: 50% Chardonnay, 50% Chenin Blanc
Smak: Frisk och fruktig smak av citrus med inslag av ananas.
Passar till: Rätter av fisk, skaldjur och fågel samt som aperitif.
Art nr: 700153
Volym: 12 x 75 cl
Rincón del Sol Shiraz Rosé
Ursprung: Argentina, Mendoza
Druva: 100% Shiraz
Smak: Fruktig smak med ton av hallon och plommon.
Passar till: Rätter av skaldjur, fisk och ljust kött samt till sallader
och som aperitif.
Art nr: 705367
Volym: 12 x 75 cl
Rincón del Sol Shiraz Malbec
Ursprung: Argentina, Mendoza
Druva: 50% Shiraz, 50% Malbec
Smak: Mjuk och syltig smak med ton av mörka bär och lakrits.
Passar till: Lättare rätter av fågel, fisk eller fläskkött, ett bra sällskapsvin.
Art nr: 700169
Volym: 12 x 75 cl
Leverantör: Viva Wine & Spirits, www.vivagroup.se
Vionta Albariño
Ursprung: Spanien, Rias Baixas
Druva: 100% Albariño
Smak: Torrt och aromatiskt vitt vin
med inslag av mogen persika och
grönt äpple. Smaken har inslag av
mogen tropisk frukt och är balanserad
med intensiv fruktighet och elegans
samt en liten bitterhet. Lång eftersmak
Passar till: Utmärkt till skaldjur och
lättare fiskrätter samt till rätter av
ljust kött.
Art nr: 706466
Volym: 6 x 75 cl
8 | DELIBAR
vin
Fint och ekologiskt kalasvin
Prosecco Pizzolato KRAV
Ursprung: Italien, Venetien
Druva: 100% Prosecco
Smak: Torr, fruktig smak med inslag av päron, vingummi,
mandarin och citrus
Passar till: Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till
lättare sallader.
Art nr: 709047
Volym: 12 x 75 cl
Pizzolato Spumante Rosé EKO
59
90
/st
Ord pris 70,40
54
90
/st
Ord pris 61,60
Ursprung: Italien, Venetien
Druva: 95% glera, 5% raboso
Smak: Torr, friskt bärig smak med inslag av hallon, smultron,
vanilj och gräs.
Passar till: Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till sallad och
kycklingrätter.
Art nr: 715604
Volym: 12 x 75 cl
Leverantör: Viva Wine & Spirits, www.vivagroup.se
46
90
/st
Ord pris 49,40
46
90
/st
Ord pris 50,60
Festliga bubblor till
studentskivan
Rodestiu Brut Cava
Ursprung: Spanien, Penedès
Druva: 60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada
Smak: Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin
med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig
elegant mousse.
Passar till: Skaldjur, fisk, pasta eller som aperitif.
Art nr: 708205
Volym: 6 x 75 cl
Rodestiu Brut Rosé Cava
Ursprung: Spanien, Penedès
Druva: 70% Trepat, 30% Garnacha
Smak: Ett torrt mousserande rosévin. Bärig smak med inslag av
hallon, jordgubbar och citrus. Fyllig, frisk mousse och medellång
eftersmak.
Passar till: Passar som aperitif, till sushi, buffé och Tapas.
Art nr: 711725
Volym: 6 x 75 cl
701104
Jacob`s creek
chardonnay Pinot noir brut
ord Pris 77:-
757302
Jacob`s creek
sParkling rosé
59:90:-
ord Pris 81:-
63:50:-
www.pernod-ricard-sweden.com
10 | DELIBAR
vin/utrustning
Bubblor för stora och viktiga tillfällen
Henri Abelé Brut Traditionelle
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 40% Chardonnay, 35% Pinot
Noir, 25% Pinot Meunier
Smak: Torr och brödig med exeptionella
mognads-toner. Fyllig och generös med
fina bubblor och lång välbalanserad
eftersmak.
Passar till: Förrätter eller som aperitif.
Art nr: 799248
Volym: 6 x 75 cl
Magnum
Art nr: 702897
Volym: 3 x 1,5 L
578
281
40
/st
231
90
/st
20
/st
Henri Abelé Rosé Brut
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 30% Chardonnay, 40% Pinot
Noir, 30% Pinot Meunier
Smak: Fruktiga mjuka aromer med tydliga inslag av jordgubb och hallon. Rundas
av med en tydlig rostad ton som ger vinet
dess distinkta karaktär.
Passar till: Är utmärkt som aperitif och
som förrättsvin.
Art nr: 715229
Volym: 6 x 75 cl
Skåla snyggt
Champagneglas
9
90
14 cl, Ø 62 mm, höjd 178 mm
Art nr: 578312
Förp. storlek: 6 st
/st
Rock Bar slim glas
35 cl, Ø 77 mm, höjd 144 mm
Art nr: 573125
Förp. storlek: 24 st
6
90
/st
12
90
/st
Rock Bar dricksglas
27 cl, Ø85 mm, höjd 82,5 mm, stapelbart
Art nr: 578420
Förp. storlek: 48 st
Varumärke: Bormioli
alkoholfritt DELIBAR | 11
När du behöver ligga på topp
Red Bull
Art nr: 103598
Förp. storlek: 24 x 25 cl
Red Bull sockerfri
8
50
/st
Art nr: 103599
Förp. storlek: 24 x 25 cl
Red Bull Blue
Art nr: 113236
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Nyhet
Red Bull Red
Art nr: 113238
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Red Bull Silver
Art nr: 113237
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Red Bull Summer Edition
Art nr: 113345
Förp. storlek: 24 x 25 cl
Nyhet
Leverantör: Red Bull Sweden AB, www.redbull.se
12 | DELIBAR
agenda
Vårt sortiment av PET-flaskor inför kommande uteserveringssäsong.
BENÄMNING
ARTNR
URSPRUNG
VOLYM
PRIS/ST
714869
Frankrike
24 x 18,7 cl
One Wine Blanc PET
714861
Frankrike
24 x 18,7 cl
20,70
Paul Sapin Chardonnay PET
700544
Frankrike
12 x 75 cl
66,70
The Crossings Sauvignon Blanc PET
715783
Nya Zeeland
12 x 75 cl
76,90
799195
Frankrike
24 x 18,7 cl
20,70
Carlsberg Hof PET
703567
Danmark
24 x 50 cl
19,00
Carlsberg Export PET
701215
Danmark
24 x 50 cl
20,30
Norrlands Guld Exp PET
712759
Sverige
24 x 33 cl
12,70
Breezer Spritzer PET
715099
Storbritannien
24 x 27,5 cl
22,00
Briska Päroncider PET
716096
Sverige
24 x 33 cl
14,60
VIN - RÖTT
One Wine Rouge PET
20,70
VIN - VITT
VIN - ROSÉ
One Wine Rosé PET Picco
ÖL
CIDER OCH BLANDDRYCK
Den nya alkoholskatten
Den 1 januari 2015 ändrades alkoholskatten. Skatten beräknas på olika sätt och med
olika skattesats beroende på vilken sorts alkoholvara det gäller.
ÖL, räknas skattesats x volymprocent x liter = skatt
Volymprocent
Skattesats/liter och volymprocent
0,5-2,8
0,00 kr
Över 2,8
1,94 kr
VIN OCH ANDRA JÄSTA DRYCKER, räknas skattesats x liter = skatt
Volymprocent
Skattesats/liter
1,2-2,25
0,00 kr
2,25-4,5
8,84 kr
4,5-7
13,06 kr
7-8,5
17,97 kr
8,5-15
25,17 kr
15-18 (endast vin)
52,68 kr
MELLANKLASSPRODUKTER, räknas: skattesats x liter = skatt
Volymprocent
Skattesats/liter
1,2-15
31,72 kr
15-22
52,68 kr
SPRIT, antalet liter räknas om till ren (100 volymprocent) alkohol, som sedan multipliceras med
skattesatsen per liter = skatt
Volymprocent
Skattesats/liter ren alkohol
1,2-
511,48 kr/liter ren alkohol
Våra produktspecialister
På Menigo har vi fem produktspecialister på alkoholhaltiga drycker.
De kan hjälpa dig om du söker ett
speciellt vin till din vinlista eller till
ett event. Behöver ni en provning
för personalen eller en utbildning
så är de rätt personer att fråga.
Kontakta våra produktspecialister
när du behöver det lilla extra.
Innesäljare med stor
dryckeskunskap
På vår innesäljsavdelning har vi
utbildad personal med stor dryckeskunskap. Precis som produktspecialisterna så kan de hjälpa
er med viner till era vinlistor. De
hjälper er även gärna med tips på
nyheter och dryck som passar till er
meny.
Kontakta våra specialister på innesälj när du behöver extra tips och
hjälp om dryck.
kundreportage DELIBAR | 13
Hur bygger man
en vinlista?
Vinlistan har många uppgifter på en restaurang. Den ska kännas kunnig och spännande.
Den ska locka till köp och ligga rätt i pris, erbjuda nyheter och klassiker. Den ska spegla
restaurangens själ och den ska givetvis ackompanjera maten på menyn. Vi ringde upp
Andreas Sundberg Kleen på Norra Hamnen 5 i Lysekil och pratade vinlistebygge.
text: Fredrik Dannemann
– En bra vinlista visar gästen att här
finns ett gediget intresse för vin. Dessutom måste man kunna sina gäster och
även känna in stället. Vad är det folk
efterfrågar och hur kan vi överraska
dem, säger Andreas som är restaurangansvarig och den som sköter inköpen av
drycker till både Norra Hamnen 5 och
deras andra restaurang Brygghuset i
Fiskebäckskil.
På Andreas vinlista finns alltid sex till
åtta olika sorters mousserande viner
med allt från prosecco och cava till
Champagne. Han har 20-30 vita viner
och lika många röda. En välmatad lista
med andra ord. Men istället för att ha
sida upp och sida ner med vinnamn och
fakta försöker han hålla det reaktivt kort
och koncist, och istället låta personalen
överraska gästerna med kunskap.
På frågan om hur ofta de byter vinlista
svara Andreas:
– En till två gånger per år byter vi ut
delar av vinlistan. Vi behåller grunden,
och byter ut vin efter säsong. Det blir
lite mer rosé på sommaren och mer fyll-
iga, kraftiga rödviner under vinter.
Prismässigt ligger vinerna mellan
300-700 kronor ut till gäst. Sen har de
några godbitar för den riktigt vinintresserade gästen.
– Det är kul att ha några tillfälliga
viner på besök, det är ett bra sätt att
prova nya sorter och se om de säljer,
påpekar Andreas.
Har ni några viner som alltid finns
hemma?
– Vi har alltid röd och vit bourgogne
samt riesling. På senare år har amerikansk chardonnay fått ett allt större
utrymme och även lite albariño har letat
sig in på listan. Det här är vin som passar
väldigt bra till vår meny.
Andreas tycker att man ska lägga ner
lite extra arbete på sitt husvin. Han har
alltid tre vita och tre röda viner som husvin i olika prisklasser och som passar till
det mesta på menyn. Den billigaste
ligger på 295 kronor flaskan, mellannivån 395 kronor och den lite dyrare 460
kronor per flaska.
– Bry dig om husvinet. Lås dig inte vid
en sort. Har du flera olika husviner så är
det enklare att börja prata vin med
gästen. Det är oftast här gästen börjar
titta. Får du upp volymerna på husvinet
så kan du dessutom pressa priset vilket
uppskattas av gästerna.
När det kommer till inspiration så
läser han mycket branschtidningar
och vinmagasin, dessutom hämtar
han inspiration från vinpersonligheter
på sociala medier, en av dessa är
Fredrik Lundberg.
– Jag gillar Fredrik Lundberg på
LivetsGoda.se, sen brukar jag googla runt
själv när jag hittar något jag är nyfiken på.
Men framförallt, använd vinsäljaren hos
din leverantör. En bra säljare ska kunna
hjälpa dig att hitta bra viner, de har dessutom koll på vad som ligger bra i pris.
Andreas bjuder även in vinleverantörer
så att de får presentera sina viner för hela
personalen.
– Du som har ansvaret för vinlistan ska
se till att utbilda övrig personal om vinerna, det har man igen flera gånger om. D
www. norrahamnen5.se
14 | DELIBAR
öl
Probably the best
beer in the world
Kampanjpris
Carlsberg Export 33cl
11:50
Kampanjpris
Carlsberg Hof 33cl
9:70
kr/flaska
kr/flaska
Menigo art nr:
746621
749649
Produkt
Carlsberg Hof 33 cl
Carlsberg Export 33 cl
Ord.pris
12:71 kr/flaska
15:45 kr/flaska
ÖV
Vem är Årets Kock 2015?
Vad kallas blandningen av fransk och karibisk
matkultur?
M
/st
Ord pris 14,60
Vad kallas det när någon lämnar restaurangen
utan att betala?
90
R
11
Vad kallas den som sköter spelbordet på en
restaurang?
/st
Ord pris 15,30
Vad kallas en dry martini med syltlök i stället
för oliv?
50
S
San Miguel Fresca
12
V
Ursprung: Spanien
Smak: Lätt smak med liten beska och ton
av malt.
Passar till: Serveras vid 8-10 °C till
välkryddad mat, eller som sällskapsdryck.
Art nr: 710472
Volym: 24 x 33 cl
Vilket bär är franska likören cassis gjord av?
San Miguel Especial
Ö
Vilken fransk vinregion ligger längst norrut?
Español Especial
Vilket bryggeri grundades 1847 av Jacob
Christian Jacobsen?
öl DELIBAR | 15
ÖV
När kom varmkorven, som vi tänker oss den
idag, till Sverige?
ÖV
Varför äter vi ägg till påsk?
Vilka ingredienser är det i tapenade?
M
Vad är ett förlorat ägg?
M
R
Vad kallas glaset man serverar vattnet i
bredvid vinglaset?
R
S
Ö
Vad bidrar humlen med i ölets karaktär?
Ö
Hur mycket rymmer ett ölstop?
V
Vad är Cap Classique?
Leverantör: Brewery International
Sweden AB, www.brewery.se
V
Vad kallas mousserande vin i Tyskland?
Ursprung: Spanien
Passar till: Som sällskapsdryck, gärna
med en citronskiva eller limeklyfta.
Art nr: 715511
Volym: 24 x 33 cl
En annan trend som håller på att få genomslag är
hantverksöl på burk. Trenden som kommer från
USA har spridit sig till Europa och är nu på väg att
slå i Sverige. Flera ölhallar med bra utbud har börjat
ta in sortimentet.
De hantverksöl jag pratar om kommer från Colorado
USA och etiketten och utseendet på burken är jätteviktig. En bra produkt i snygg förpackning alltså.
Glöm stor stark och tänk liten och smakrik.
En av ölets största fiender är ljuset. Så det finns anledning till att flaskorna på överjästa ölsorter antingen är
mörkgröna eller bruna. Och här kommer burken in
som en bra förpackning, inget ljus här inte. Hållbar
vid transport är den också.
Menigo hakar på trenden och har tagit in tre olika
sorter. Är säker på att vi kommer se mycket av det här
till sommaren.
Anders Rydmark, utesäljare på Menigo som har
arbetat med öl sedan
1989, både som importör
och sedan 1992 även
som domare på Öl- och
Whiskymässan i Nacka.
S
Det bubblar och rör sig i ölvärlden.
Lokala bryggerier som brygger hantverksöl poppar upp runt om i landet och
flera ekologiska ölsorter är också på gång.
Skotsk whisky finns i tre grundvarianter. Vilka
är de?
På gång i ölvärlden
ONÖDIGT VETANDE
V
VIN – Länder, druvor, teknik
Ö
ÖL – Över- och underjästa, länder etc
S
SPRIT – Drinkar, hårdvara, barkunskap etc
R
RESTAURANG – Lagar, tillstånd, krogar, krögare
M
MAT – Ostar, frukter, styckningsdetaljer, allergier
ÖV
ÖVRIGT – Allt möjligt garanterat onödigt vetande
16 | DELIBAR
snacks
Svar: Thomas Sjögren
ÖV
Svar: Cajun
Svar: Oliver, kapris, sardeller och vitlök
Svar: Man fick förr inte äta ägg under fastan.
Därför fanns det en massa ägg till påsk som
behövde ätas upp.
M
ÖV
M
Svar: Man tar en smitnota
R
Svar: Croupier
R
Svar: Gibson
S
Svar: Svarta vinbär (cassis på franska)
S
Svar: Carlsberg
Ö
Svar: Malt, grain och blended
Svar: Selterglas
Svar: Ett ägg som kokats utan skal
Svar: Den importerades från USA till
Stockholmsutställningen 1897
S
R
M
ÖV
Svar: 1,3 liter
Svar: Främst beskan, men även smak och doft
Ö
Ö
Svar : Mousserande vin från Sydafrika
Svar: Sekt
119
139
00
/kg
714:00kr/kolli
/kg
834:00kr/kolli
Mandlar Salta
Gott som snacks till drinken.
Art nr: 900708
Förp. storlek: 6 x 1 kg
Gott, enkelt snacks till ölen eller vinet.
Art nr: 900711
Förp. storlek: 6 x 1 kg
79
69
00
/kg
592:50kr/kolli
Cocktailmix
Chilinötter
En härlig mix för dig som älskar nötter.
Passar till vin, cava och drinkar.
Art nr: 900709
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
Goda chilinötter av fin kvalitet. Packade
i återförslutningsbar påse.
Art nr: 900706
Förp. storlek: 3 x 2 kg
55
00
Pubmix nötblandning
Jordnötter jumbo saltade
Torrostade nötter med kryddning. Passar
bra som tilltugg till öl.
Art nr: 900707
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
Art nr: 112765
Förp. storlek: 3 x 3 kg
Varumärke: Brakes
00
/burk
582:00kr/kolli
V
VIN – Länder, druvor, teknik
ÖL – Över- och underjästa, länder etc
S
SPRIT – Drinkar, hårdvara, barkunskap etc
R
RESTAURANG – Lagar, tillstånd, krogar, krögare
M
MAT – Ostar, frukter, styckningsdetaljer, allergier
ÖV
ÖVRIGT – Allt möjligt garanterat onödigt vetande
00
/kg
495:00kr/kolli
97
Ö
00
/kg
414:00kr/kolli
/kg
487:50kr/kolli
ONÖDIGT VETANDE
00
Cashewnötter salta
65
V
V
V
Svar: Champagne
Lite salt och gott till ölen
Stora gröna oliver
med kärnor
Avrunnen vikt 6 x 2 kg. Med kärnor.
Art nr: 100247
Förp. storlek: 6 x 3 kg
Varumärke: Menigo
KAMPANJPRIS
13
20
KR/FLASKA
ORD. PRIS:
17,91 KR/FLASKA
707087
Corona recommends responsible drinking. 4,5%
Corona Extra 35,5 cl
18 | DELIBAR
vin
Kille med glasögon.
Samma kille utan glasögon.
Rödblå kroppsstrumpa.
Alla goda historier börjar
med bra ingredienser.
Kampanjpris
Eriksberg 50 cl RG:
13:50
kr/flaska
(Ex Pant)
Menigo art nr:
763931
Produkt
Eriksberg 50 RG
Ord.pris
18:33 kr/flaska (Ex Pant)
öl DELIBAR | 19
ölet som upptäcktes av en slump
ÅRET ÄR 2002. EN VÄRLDSLEDANDE WHISKYPRODUCENT HAR BESTÄMT
SIG FÖR ATT SKAPA EN WHISKY MED SMAK AV ALE.
BRYGGMÄSTAREN DOUGAL SHARP FÅR UPPDRAGET ATT SKAPA EN MALTIG
SKOTSK ALE. TANKEN ÄR ATT ALEN VID LAGRING PÅ EK SKALL SKÄNKA
KARAKTÄR FÖR ATT I SIN TUR GE WHISKYN SMAK AV ALE VID
SLUTLAGRING PÅ SAMMA FAT. WHISKYN LANSERAS OCH BLIR EN SUCCÉ.
original
kampanjpris
toasted oak ipa
kampanjpris
ORD. PRIS 18,37 KR.
ORD. PRIS 15,78 KR.
16,50 kr.
13,50 kr.
FLERA MÅNADER OCH LITERVIS MED BORTKASTAT ALE SENARE FÅR MR
SHARP ETT TELEFONSAMTAL SOM SKALL FÖRÄNDRA ALLT. EN CHEF VID
DESTILLERIET BERÄTTAR ATT DE ANSTÄLLDA FYLLER FLASKOR MED ÖLET
SOM BARA SLÄNGS BORT. ARBETARNA PÅ GOLVET HADE UPPTÄCKT DET
SOM INGEN ANNAN TÄNKT PÅ – ÖLET SMAKADE FANTASTISKT.
läs mer på www.tomp.se
KREATIVA KURSER PÅ
RESTAURANGAKADEMIEN!
Nyhet!
SOUSCHEF
SERVICE
STORKÖK
Restaurangakademiens Souschefsutbildning riktar sig till dig som är kock och
ska förberedas för en ledande roll i köket.
Du får förståelse för restaurangen som
helhet med utgångspunkt i ekonomi, ledarskap och kommunikation samt kunskap
i medveten matlagning. Föreläsningar
av kända branschprofiler blandas med
praktiska övningar.
Restaurangakademiens Serviceutbildning
riktar sig till matsalspersonal som vill skapa
merförsäljning och fler återkommande gäster.
Utbildningen innefattar övningar inom gästkommunikation, samt teoretisk och praktisk
genomgång av viktiga matsalsmoment. Allt
detta för att du som jobbar i matsalen ska
kunna ge ett så proffsigt och säkert intryck
som möjligt gentemot gästerna.
Restaurangakademiens Storköksutbildning
består av seminarium följt av praktisk matlagning och övningar i grupp. Nyckelfrågor
och punkter som tas upp är: vad kan vi
göra/vad får vi göra, det viktiga värdskapet,
gästens måltidsupplevelse, råvaruglädje och
värdegrund samt kvalitet i kombination med
lagarbete.
Anmäl dig idag!
Anmäl dig idag!
Anmäl dig idag!
Utbildningen är fyra heldagar
fördelat på två veckor.
Nästa kursstart är 21 april.
Utbildningen är tre heldagar
fördelat på två veckor.
Nästa kursstart är 11 maj.
Kursen omfattar en heldag mellan 9-16.
Nästa kurstillfälle är 12 maj.
Vegetariskt tillfälle 13 maj.
ANMÄL DIG PÅ RESTAURANGAKADEMIEN.SE RESTAURANGAKADEMIEN Rökerigatan 4 121 62 Johanneshov 08-788 03 60
FULLER´S FRONTIER
NEW WAVE CRAFT LAGER
Våren 2014 blev en milstolpe i Fuller´s
historia. Man lanserade då för första
gången en ljus lager: Frontier Small
Batch Craft Lager.
Frontier är både smakrik och komplex
och för att få en naturlig kolsyra har den
lagrat i hela 42 dagar.
För att få en djupare smak har man
använt de amerikanska humlesorterna
Liberty, Cascade och Willamette, tillsammans med brittisk malt.
Passar till: Fågel, fläsk eller som aperitif.
Artnr:
715742
WWW.ARVIDNORDQUIST.SE
KAMPANJPRIS
1090
KAMPANJPRIS
1490
RICKYS IPA
5.5% 50 cl
Art.nr: 717874
SOFIERO ORIGINAL
5.2% 50 cl
Art.nr: 717873
nonfood/cider/öl DELIBAR | 21
Alltid trevligt med en servett under glaset
Servett vit 24cm 1-lag
Art nr: 602936
Förp. storlek: 12 x 500 st
Servett vit 3-lag
32
00
/frp
384:00kr/kolli
24x24cm
Art nr: 603511
Förp. storlek: 8 x 250 st
89
00
/frp
712:00kr/kolli
Varumärke: Migi
KAMPANJPRIS
12,90
Ekologisk cider*
Jordgubb & Lime*
Art.nr 717778
www.herrljungacider.se
kfull hälsning
Från Visby och Gotland kommer en sma
och Wisby Klosteröl,
signerad Gotlands Bryggeri. Wisby Pils
med det stora
originalen som satt det lilla bryggeriet
hjärtat på den svenska ölkartan!
715206. Wisby Pils - 5,0% vol. 13,50 krrik humlebeska
t pils med en
Bryggmästarens stolthet! En prisbelön
ahumle. Ett riktigt matöl!
arom
tysk
erad
sign
och en blommig arom
14,50 kr
701787. Wisby Klosteröl - 5,0% vol.med
en ljuv
och spritsig
Marknadens första färsköl. Komplex
d för maximal upplevelse.
rera
Ofilt
t.
humlearom packad med fruk
Fläder & Lime*
Art.nr 717773
SVERIGES MEST ÄLSKADE CIDER!
KAMPANJPRIS
12,20
Jordgubb & Vanilj
Art.nr 717780
4,5% 24x330ml
over ice and a
slice of orange
127:Art nr 780287
Tävlingar, bilder, tips och info:
www.facebook.com/aperolsverige
DRINK APEROL RESPONSIBLY
SAME RELENTLESS PASSION SINCE 1862
BACARDÍ
CARTA ORO
ARTIKELNO: 770114
STORLEK: 70 CL
PRIS/FL: 216,50
ALKOHOLHALT: 40%
BACARDI AB, TEL 08-56648000
BACARDÍ
CARTA BLANCA
ARTIKELNO: 768798
STORLEK: 70 CL
PRIS/FL: 214,50
ALKOHOLHALT: 37,5%
BACARDÍ
CARTA FUEGO
COMING SOON!
STORLEK: 70 CL
ALKOHOLHALT: 40%
BACARDÍ
CARTA NEGRA
ARTIKELNO: 768800
STORLEK: 70 CL
PRIS/FL: 213,60
ALKOHOLHALT: 40%
LIVE PASSIONATELY. ENJOY RESPONSIBLY
BACARDÍ AND THE BAT DEVICE ARE TRADEMARKS OF BACARDI & COMPANY LIMITED
NEW BOTTLE
NYTT NAMN!
”Den Första Utgåvan”
byter namn till
Svensk Ek.
BRUKSWHISKY
Volym: 70 cl, Alkoholhalt: 41,4%
Elegant och välbalanserad. Fruktig
och något kryddig smak med inslag av
knäck, päron och mynta.
265 kr (Ord. pris: 297,60 kr)
Art. Nr: 705 592
SVENSK RÖK
Volym: 50 cl, Alkoholhalt: 46,1%
En svensk röksmak som kryddats
med enriskvistar. Örtig med toner av
tobaksblad, anis och sälta.
285 kr (Ord. pris: 312,95 kr)
SVENSK EK
Volym: 70 cl, Alkoholhalt: 41,4%
En kryddig whisky med inslag av
sandelträ, torkad ingefära, svartpeppar,
rostade ekfat och örter.
299 kr (Ord. pris: 327,30 kr)
Art. Nr: 717 891
Art. Nr: 717 890
Licor 43, som har sitt namn efter
antal örter och kryddor den är smaksatt
med, började produceras i början av
1900-talet och är i dag en av Spaniens
mest exporterade likörer.
Den unika smaken, med inslag av vanilj
och citrusskal, gör att en flaska Licor 43
är ett måste i varje välutrustad barhylla.
Licor 43 passar utmärkt att dricka ren
med lite is, men det som gör den speciell
är dess mycket stora blandbarhet. Den
mjuka och komplexa smaken hos Licor
43 har en märklig förmåga att smälta
ihop med de flesta smaker.
Art nr 798880
238:-
70 cl
257 kr
Art nr 768840
450 cl
1563 kr
Art nr 712577
12x5 cl
240 kr
Art nr 719944
www.nigab.se
010 762 43 00
KÖP 36 ST FLASKOR
JÄGERMEISTER (70 CL) OCH FÅ EN
GRATIS TAP-MACHINE!
-20ºC
TAP MACHINE
För leverans av maskinen kontakta Berntson Brands på [email protected]
agenda/sprit DELIBAR | 27
Hjälp oss att hitta Sveriges mest
nyskapande producent
Nomineringsperioden är nu öppen för
fjärde gången och 2015 års stipendium att
genomföra en internationell inspirationsresa till ett värde av 25 000kr. Menigo
instiftade Nyskaparstipendiet 2012 för att
inspirera och prisa svenska mathjältar.
Nominera en matproducent som genom
kreativitet och innovation skapat en ny
produkt, förnyat en befintlig produkt
eller hittat ett nytt användningsområde
för en råvara.
Nomineringen är öppen 10 februari-30 april,
vinnaren utses 20 maj på Restaurangakademien
www.menigo.se/nyskaparstipendiet
Art nr 729506
Pris 158 kr
Plantation är en dubbellagrad rom där producenten
noggrant valt ut den bästa mörka romen. På Barbados
sker lagringen först på bourbonfat för att sedan
slutlagras på cognacsfat.
best.nr 709546
Plantation Rum 20th Anniversary
pris 416,90 kr/flaska, 70 cl
lev.art.nr 2715923
best.nr 717745
Plantation Rum Grande Reserve
pris 249,90 kr/flaska, 70 cl
lev.art.nr 2715823
Leverer as av Spendrups dotter bolag Spring Wine&Spirits w w w.springwine.se
- Ett välbevarat arv från 1875.
- Ett recept baserat på
noggrant utvalda apelsinskal.
- En aromatisk likör med låg
sockerhalt och hög
koncentration av
apelsinoljor.
Art nr 770100
Pris 255 kr
De Kuyper gör det
enkelt att mixa dina
godaste drinkar
Art nr 717441
50 cl
Pris 123,00 kr
Art nr 714658
70 cl
Pris 210,00
De Kuypers nya design speglar den moderna premiumlikören den är.
Praktisk och lätt att arbeta med i baren.
Under 2015 rullar De Kuyper ut sin nya moderna retrostil.
Art nr 711508
50 cl
Pris 112,00
Art nr 712018
70 cl
Pris 220,00
Art nr 700869
50 cl
Pris 132,00 kr
CUCUMBER COLLINS
HUGO
G-FRUIT SPLASH
GARI BLOSSOM PEACHY MELON
4 cl De Kuyper Cucumber
2 cl Gin
2 cl färsk citronjuice
1 cl sockerlag
Soda
4 cl De Kuyper Elderflower
8 cl Prosecco
4 cl De Kuyper Sour Grapefruit
2 cl Gin
Krossad is
4 cl De Kuyper Ginger
2 cl cvodka
2 cl färsk citronjuice
1 cl sockerlag
3 cl De Kuyper Melon
3 cl citron vodka
1 cl Peachtree
1 cl citronjuice
30 | DELIBAR
alkoholfritt/frukt & grönt
13
33
50
/liter
135:00kr/kolli
33
00
/st
198:00kr/kolli
00
/st
198:00kr/kolli
Apelsinjuice
Apelsin Juice Bitar
Äpplejuice
Art nr: 200263
Förp. storlek: 10 x 1 L
Art nr: 207766
Förp. storlek: 6 x 1,5 L
Art nr: 207812
Förp. storlek: 6 x 1,5 L
Varumärke: Arla Foods AB, www.arla.se
23
90
/liter
143:40kr/kolli
Pressad lime
Pressad citron
Mynta i ask
Art nr: 900666
Förp. storlek: 6 x 1 L
Art nr: 900665
Förp. storlek: 6 x 1 L
Utmärkt som smaksättare och dekoration
Art nr: 754978/302166
Varumärke:Brakes
Varumärke: Menigo Färskvaruhallen
erbjudande 1 april - 29 maj 2015 DELIBAR | 31
PRODUKT
LEVERANTÖR
ART NR
KAMPANJPRIS/ST
ORD PRIS/ST
SID
Enjoy Wine & Spirits
Enjoy Wine & Spirits
724917
716027
717433
708780
717029
717791
700169
65,90
79,50
73,70
42,90
70,50
42,90
41,90
73,80
95,60
5
5
6
4
6
3
7
707102
717432
708779
717685
717792
700153
706466
65,90
73,70
42,90
79,50
42,90
41,90
79,00
76,10
715432
705367
42,90
41,90
799248
715229
717836
702897
701104
757302
715604
709047
708205
711725
231,20
281,40
789,70
578,90
59,90
63,50
54,90
59,90
46,90
46,90
707421
145,70
Carlsberg Sverige AB
Carlsberg Sverige AB
Carlsberg Sverige AB
Carlsberg Sverige AB
Arvid Nordquist H.A.B
Tomp Beer & Spirits AB
Tomp Beer & Spirits AB
Kopparbergs Bryggeri AB
Brewery International Sweden AB
Brewery International Sweden AB
Kopparbergs Bryggeri AB
Spendrups Bryggeri AB
Spendrups Bryggeri AB
749649
746621
707087
763931
715742
714285
715345
717874
710472
715511
717873
701787
715206
11,50
9,70
13,20
13,50
12,80
16,50
13,50
14,90
12,50
11,90
10,90
14,50
13,50
15,40
12,70
17,90
18,30
12,80
18,40
15,80
16,00
15,30
14,60
13,30
17,30
15,00
14
14
17
18
20
19
19
20
15
15
20
21
21
Herrljunga Ekologisk Cider Fläder
Herrrljunga Cider Strawberry&Vanilla
Herrrljunga Ekologisk Cider Jordgubb/Lime
Herrljunga Cider AB
Herrljunga Cider AB
Herrljunga Cider AB
717773
717780
717778
12,90
12,20
12,90
13,60
12,90
13,60
21
21
21
Aperol
Bacardi Gold
Cointreau
De Kuyper Blueberry
De Kuyper Butterscotch
De Kuyper Cucumber
De Kuyper Elderflower
De Kuyper Ginger
De Kuyper Melon
De Kuyper Sour Grape Fruit
De Kuyper Sour Rhubarb
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Gold Reserve
Johnnie Walker Platinum 18 Y
Johnnie Walker Red Label
JW Dbl Blck
Jägermeister
Licor 43
Mackmyra Brukswhisky
Mackmyra Svensk ek
Mackmyra Svensk Rök
Passõa Passion Drink
Plantation Grande Res
Plantation XO 20th
Tullamore Dew
Tullamore Dew 12 x 5 cl
Tullamore Dew 4,5 l
Nigab AB
Bacardi AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
Diageo Sweden AB
Diageo Sweden AB
Diageo Sweden AB
Diageo Sweden AB
Diageo Sweden AB
Diageo Sweden AB
Berntson Brands AB
Nigab AB
Galatea
Galatea
Galatea
Nigab AB
Spendrups Bryggeri AB
Spendrups Bryggeri AB
Nigab AB
Nigab AB
Nigab AB
780287
770114
770100
714638
713418
717441
714658
712018
700869
711508
757228
768714
798884
711923
711936
768712
716090
768804
798880
705592
717891
717890
729506
717745
709546
768840
719944
712577
126,70
216,60
255,30
120,90
107,40
122,80
209,60
219,90
132,30
112,10
97,80
301,60
1 341,60
541,40
699,30
219,90
428,30
227,20
238,20
265,00
299,00
285,00
158,00
249,90
416,90
256,90
239,90
1 563,30
PRIS/ST
God Morgon
Innocent
Enjoy Wine & Spirits
Bornholms Mosteri
Red Bull Sweden AB
Innocent
200263
207766
718500
111536
13,50
33,00
135,00
198,00
13,90
8,50
33,00
278,00
207812
198,00
30
30
11
2
11
30
Stora gröna oliver med kärnor
Cashewnötter salta
Chilinötter
Cocktailmix
Jordnötter jumbo saltade
Mandlar Salta
Pubmix nötblandning
Pressad citron
Pressad lime
Menigo
Brakes
Brakes
Brakes
Brakes
Brakes
Brakes
Brakes
Brakes
100247
900708
900706
900709
112765
900711
900707
900665
900666
97,00
119,00
69,00
79,00
55,00
139,00
65,00
23,90
23,90
582,00
714,00
414,00
592,50
495,00
834,00
487,50
143,40
143,40
16
16
16
16
16
16
16
30
30
Servett vit 24cm 1-lag
Servett vit 3-lag
Authentis champagneglas
Authentis vinglas
Champagneglas
Rock Bar dricksglas
Rock Bar slim glas
Migi
Migi
Spiegelau
Spiegelau
Bormioli
Bormioli
Bormioli
602936
603511
500275
578142
578312
578420
573125
32,00
89,00
33,00
33,00
12,90
6,90
9,90
384,00
712,00
21
21
4
4
10
10
10
rött vin
Briccotondo
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge
Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon
La Strada Rosso
Nauta Monastrell Crianza
Real Compania de Vinos
Rincón del Sol Shiraz Malbec
Viva Wine & Spirits
47,90
vitt vin
Briccotondo pinot grigio 2010
Jean Claude Mas Chardonnay
La Strada Bianco
Perrin CdR Reserve Blanc
Real Compañia de Vinos Verdejo
Rincón del Sol Chardonnay Chenin
Vionta Albariño
Enjoy Wine & Spirits
Enjoy Wine & Spirits
Viva Wine & Spirits
rosévin
La Strada Rosé
Rincón del Sol Shiraz Rosé
champagne/mousserande
Henri Abelé Brut Traditionelle
Henri Abelé Rosé Brut
Henri Abelé Sourire de Reims Rosé
Henri Abelé Traditionelle Brut Magnum
Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut
Jacob’s Creek Sparkling Rosé
Pizzolato Spumante Rosé EKO
Prosecco Pizzolato KRAV
Rodestiu Brut Cava
Rodestiu Brut Rosé Cava
Viva Wine & Spirits
Pernod Ricard Sweden AB
Pernod Ricard Sweden AB
Viva Wine & Spirits
Viva Wine & Spirits
starkvin
Prince de Saint-Aubin Sauternes
öl
Carlsberg Export
Carlsberg Hof
Corona Extra
Eriksbergs
Fullers Frontier
Innis & Gunn Oak Aged Beer
Innis & Gunn Toasted Oak IPA 33 cl
Rickys IPA
San Miguel Especial
San Miguel Fresca
Sofiero Original
Wisby Kloster
Wisby Pils
cider
sprit
alkoholfritt
Apelsinjuice
Juice Apelsin Bitar
Mineralvatten San Pellegrino
Rabarberdryck ekologisk
Red Bull
Äpplejuice
snacks/frukt & grönt
non food / utrustning
Stockholm
Telefon: 08-722 14 00
Göteborg
Telefon: 031-336 20 00
Karlstad/Sundsvall
Telefon: 054-67 02 00
Malmö
Telefon: 040-28 59 00
RESTAURANGUTRUSTNING
DRYCK
[email protected]
[email protected]
Telefon: 031-336 20 00
Telefon: 08-722 12 00
47,90
4
7
76,80
80,70
61,60
70,40
49,40
50,60
10
10
3
10
9
9
8
8
8
8
90,20
6
297,60
327,30
313,00
22
23
29
29
29
29
29
29
29
29
29
32
32
32
32
32
32
26
24
24
24
24
27
28
28
25
25
25
PRIS/KOLLI
Beställ redan idag på telefon, mail eller via e-handel på www.menigo.se
MAT & DRYCK
47,90
84,90
5
6
4
5
3
7
7
Kampanjpriserna gäller obruten förpackning, så långt lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Avsändare: Mailworld, 431 19 Mölndal
SVERIGE
PORTO BETALT
B
Returadress:
Menigo
Box 10013
121 77 Johanneshov
301,60 kr.
219,90 kr.
Art nr. 768712
Art nr. 768714
428,30 kr.
Art nr. 716090
541,40 kr.
Art nr. 711923
699,30 kr.
Art nr. 711936
1.341,60 kr.
Art nr. 798884