Transcript Fiskens väg från hav till tallrik!

Fiskens väg från hav till tallrik!
Fiskens väg från hav till tallrik!
Domsteins svenska anläggningar finns vid havet intill Smögen och i Lysekil. Våra moderna anläggningar
håller högsta livsmedelsstandard och är miljömässigt hållbara. Bland annat återvinns värme från anläggningens kompressorer och klarar hela företagets varmvattenbehov och bidrar med 90% av det totala värmebehovet. Processavloppet renas i fett- och slamavskiljare och skickas till en anläggning för biogasproduktion.
Det pågår ett kontinuerligt arbete med att minska vår energiförbrukning.
Domstein Foods AB har cirka 200 anställda och producerar cirka 10000 ton förädlade varor. Våra fabriker
är kvalitetscertifierade enligt FS22000 (ISO22000 + PAS220) och ISO14001. Dessa system innehåller
metodik för att säkra livsmedlets kvalitet genom hela tillverkningsprocessen och vidare till nästa aktör i
distributionskedjan.
WWW.3SDESIGN.SE •
10-2014
Marknadsföres av Säljpartner Häll&Co AB · Strandbergsgatan 53 · 112 51 Stockholm · Tel 08-672 07 50 · www.saljpartner.com
Produceras av Domstein FOODS AB · Box 23 · 456 21 Kungshamn · Tel 0523-708 00 · www.domstein.se
Opanerat
Panerat
SILL
SEJ
TORSK
SILL
0201Sillflundra
0602Sejfilétärningar
0705Torsktärningar av filé
0210Sillflundra
0202Sillflundra m persilja
0605Sejtärningar
0712Torskfilé
51150Sillflundra
0205Sillflundra
0627Sej ryggfilé
0725Torsk
Dubbellagd
60-110 g
5,0 kg
Dubbellagd
60-110 g
5,0 kg
Enkel
30-60 g
5,0 kg
Styckfrysta
3g
5,0 kg
Styckfrysta
3g
5,0 kg
Styckfryst
60-100 g
5,0 kg
Krokfångad, styckfrysta
3g
5,0 kg
Krokfångad
130-160 g
5,0 kg
Krokfångad, portionsbitar
125 g
5,0 kg
0207Sillflundra
0628Sej ryggfilé
0729Torskloins
0805Sillflundra
0629Sej ryggfilé
0736Torskloins
Rullad styckfryst
30-60 g
5,0 kg
Enkel
40-80 g
5,0 kg
ALASKA POLLOCK
0690Alaska Pollock
Kokt, portion
100 g
5,0 kg
Styckfryst
60-100 g
5,0 kg
Styckfryst
120-140 g
5,0 kg
0640Sejfilé, notfångad MSC
Styckfryst
80-120 g
5,0 kg
3520Sejfilé
Gratängstav
330 g
8,9 kg
Ryggfilé, krokfångad
130-180 g
5,0 kg
Ryggfilé, krokfångad
200-250 g
5,0 kg
0765Torskloins m skinn
Krokfångad
170-220 g
5,0 kg
0775Torskfilé m skinn
Mittstycke, rimmad
150-180 g
5,0 kg
LAX
0305Laxfilétärningar
Styckfrysta
3g
5,0 kg
0375Lax- och
sejtärningar
3g
5,0 kg
KOLJA
0529Koljaloins
Ryggfilé, krokfångad, styckfryst
80-140 g
5,0 kg
Dubbellagd
80-140 g
5,0 kg
Med dill, ugnspanerad
70-120 g
5,0 kg
ALASKA POLLOCK
2121Fiskburgare
Oceanfilé
85 g
3,0 kg
FLUNDRA/SPÄTTA
4519Flundrafilé
Benfri utan svart skinn
130-180 g
5,0 kg
4530Rödspätta
Hel, benfri utan svart skinn
140-160 g
5,0 kg
Krokfångat – ett ansvarsfullt
fiske av Torsk och Kolja
• Selektiv fiskemetod som ger mindre
bifångster
•Mindre belastning för havsmiljön
•Betydligt lägre energiförbrukning
och utsläpp av CO2
•Speciellt utvecklat agn av återvunnet fiskrens för resp. fiskart
•Egna båtar som sköter fisket
•Båtens namn och fiskeområdet anges på etiketten
•Produkterna märkta med Domsteins miljögaranti logo
•Endast norsk råvara
Förstekt
SEJ
0630Sej med bovetepanad
0658Smögenfisk
0632Sej med bovetepanad
0685Sejryggfilé
Utan tillsats av gluten
60-100 g
5,0 kg
Utan tillsats av gluten
100-130 g
5,0 kg
0634Sej med bovetepanad
Utan tillsats av gluten
130-160 g
5,0 kg
0638Sej ryggfilé
Marinerad
70-100 g
5,0 kg
0639Sej ryggfilé
Ekologisk panad
70-100 g
5,0 kg
0645Sejpanett
50 g
5,0 kg
0647Inbakad Sej
Med purjolök och svartpeppar
135 g
5,0 kg
0650Sejfilé
Inbakad m örtsås
150 g
5,0 kg
0652Smögensej
Sprödbakad
80 g
5,0 kg
0657Sejfilé
FISH BITES
SILL
Inbakad m gorgonzola
150 g
5,0 kg
ca 50 g
5,0 kg
Med örtagårdspanad
130-160 g
5,0 kg
3530Inbakad fisk (Fish&Chips)
Tempurainbakad
55 g
2,5 kg
0250Saltsill
Havrepanerad
70-125 g
5,0 kg
0360Fish Bites Salmon
Lax
35 g
3,0 kg
0260Saltsill
70-125 g
5,0 kg
0841Sillflundra
Enkel
60-110 g
5,0 kg
2400Sillflundra
Dubbellagd
80-130 g
5,0 kg
0760Fish Bites BBQ Cod
Torsk
30 g
3,0 kg
0780Fish Bites Migas
Torsk
20-25 g
3,0 kg
3532Fish Bites Jalapeno
Alaska pollock
Ca 35 g
3,0 kg
Förstekt
Gratänger
0731Torskburgare
Torsk, krokfångad, rund
70 g
5,0 kg
0741Torskburgare
Torsk, rund
80 g
5,0 kg
0742Torskfilé
Sprödbakad, krokfångad
150 g
5,1 kg
0745Torsk Crispy
KRAV, krokfångad
50 g
5,0 kg
0350Laxbaddare Tandori
0662Fisk med mandel
3559Fiskgratäng Bordelaise
0380Havswallenbergare
3558Fiskgratäng Bordelaise
3566Fiskgratäng Bordelaise
KRAV, krokfångad
50 g
5,0 kg
0752Torskfilé
Fraspanerad, krokfångad
130-160 g
5,0 kg
KOLJA
0550Koljaloins (Fish n’ Chips)
Inbakad, linfångad
110-170 g
5,0 kg
SPÄTTA
4580Smögenspätta
140 g
5,0 kg
GULDLAX
0905Guldlaxfriletter
50 g
5,0 kg
0906Guldlax
Sprödbakad
80 g
5,0 kg
60 g
5,0 kg
Opanerad
90 g
5,0 kg
Portion
160 g
5,12 kg
Ekologisk, portion
160 g
5,12 kg
Ekologisk
400 g
5,2 kg
innehåller ej gluten,
laktos, mjölkprotein
400 g
5,2 kg
3209Inbakad lax
Med dillsås
135 g
5,0 kg
SEJ
3595Laxnuggets
0749Torskpanett
ALASKA POLLOCK
LAX
TORSK
30 g
5,0 kg
ALASKA POLLOCK
3521Fisk Bordelaise
Portion
160 g
5,12 kg
3524Fisk Bordelaise
400 g
5,2 kg
0654Alaska Pollockfilé
Inbakad m skaldjurssås
150 g
5,0 kg
Storgratäng – halv gastronorm
0671Fiskburgare
Utan tillsats av gluten
70 g
5,0 kg
3560Fiskbaddare Rocky
Utan tillsats av gluten
60 g
5,0 kg
ALASKA POLLOCK
3600Fiskpudding
3579Fiskburgare AP-filé
Sprödbakad
85 g
4,25 kg
3620Laxpudding
130 g
6,0 kg
3592Panett AP-filé
50 g
5,0 kg
1,8 kg
5,4 kg
SILL
3587Fiskburgare AP-filé
3650Sejrygg
Med broccoli & ostsås
1,8 kg
5,4 kg
LAX
80 g
3,0 kg
3583Oceanfilé
2,4 kg
7,2 kg
SEJ
0271Jansons Frestelse
2,2 kg
6,6 kg
3660Sejrygg
Med Smögensås
1,8 kg
5,4 kg
Kaviar
KAVIAR
4301Kaviar Isbjörnen
Tub
18 x 300 g
4308Kaviar Isbjörnen
400 g
1,6 kg
TÅNGCAVIAR
1136Tångcaviar
Svart
400 g
1,6 kg
1137Tångcaviar
Röd
400 g
1,6 kg
4312Kaviar Lysekils
Tub
16 x 190 g
6520Kaviar rökt
400 g
1,6 kg
6534Kaviar Rökt
Tub
12 x 300 g
6535Kaviar Rökt
Portionstub
175 x 12 g
STENBITSROM
1116Stenbitsrom
Svart
400 g
1,6 kg
1117Stenbitsrom
Röd
400 g
1,6 kg
TILLBEHÖR
3098Fish’n Chipsstrutar
500 st
1138Wasabi Tångcaviar
400 g
1,6 kg
SUSHIROM
1310Ikura chum laxrom
400 g
1,6 kg
1330Tobiko flygfiskrom
350 g
1,4 kg
1340Ranpu fisshu
stenbitrom
350 g
1,4 kg
1350Masago orange
loddarom
300 g
1,2 kg
1360Masago green
loddarom
300 g
1,2 kg
Sillkonserver
1850Inlagd sill
2200Inlagd sill
2220Matjesfilé
1851Löksill
2201Löksill
2256Saltsillfilé utan skinn
1852Senapssill
2202Senapssill
2270På Minutensill
Glasburk 6 x 550 g
Sillvikt 265 g/burk
Glasburk 6 x 550 g
Sillvikt 265 g/burk
Glasburk 6 x 550 g
Sillvikt 275 g/burk
Hink 2,7 kg
Sillvikt 1,3 kg
Hink 2,7 kg
Sillvikt 1,3 kg
Hink 2,6 kg
Sillvikt 1,3 kg
Hink 2,7 kg
Sillvikt 1,8 kg
Hink 7,4 kg
Sillvikt 5,0 kg
För inläggning
Hink 8,0 kg
Sillvikt 4,0 kg
8213Restaurangfiléer
Anjoviskryddade
Burk 6 x 850 g
Sillvikt/burk 600 g