Transcript Catering - Bosphorus

B O S PH O R U S CAT E R I N G M E NY
Från oss till dig - variation och kvalité för alla tillfällen
www.bosphorus.se
Vi ser fram emot att tillaga
din oförglömliga catering
C AT E R I N G P R I S E R
Från oss till dig
Ibland förvandlas mat, i all sin enkelhet, till
ett mästerverk. Det finns mycket som väcker
känslor förutom smakerna. Dofter lockar fram
minnen förknippat med gemenskap och värme.
Vi förundras av råvarors naturligt sprakande
färger, sötman från en paprika eller känslan av
perfekt malen vetekross mellan fingertopparna.
Genom mat väcks långsamt våra sinnen till liv.
Ofta glömmer vi bort att ta vara på just denna
stund. Det kan vara värt att stanna upp ibland,
titta, smaka. Känna.
Vi på Bosphorus har en passion för mat. Vi vill
laga mat som smakar gott och som gör att man
mår bra i både kropp och själ. Det är inte bara
viktigt att det smakar bra, utan maten ska också
se, kännas och dofta gott.
Denna cateringmeny tillägnas därför alla er som
vill njuta av mat.
Konstantinapol (stor buffé) 19 9k r
Husmanskost: (Blandsallad, färsk baguette
Pangea (stor buffé)
29 9k r
Kalvfrikadeller i tomatsås
Istanbul
12 5k r
/ Vi på Bosphorus
Sjömansbiff
13 3k r
8 8k r
Oxrullader med gräddsås
119kr
Plommonspäckad fläskkarré
10 8k r
Mingel Ege Vega
6 9k r
Mingel Anatolia
7 5k r
Kålpudding med gräddsås
10 9k r
Konferensbuffé
7 9k r
Thai Stor Buffé
16 5k r
Salladsbuffé
11 9kr
Italiensk (stor buffé)
21 9k r
Sushi Buffé
79 kr
Smörgåstårtor:
Lax och Räkor
79 kr
B o sphorus Cat e ri ng
Ost och Skinka
67 kr
0 8 - 61 9 00 40
Rostbiff
69 kr
Vi ser fram emot att tillaga din oförglömliga catering!
Varma hälsningar
och kokt potatis eller ris
ingår i alla menyer.)
A l l a p ri se r är e x kl .m oms.
Konstantinapol
Lagad med
kärlek
Kötträtter
Meze röror
Lammspett- med grönsaker
Mititköfte & såskryddiga nötfärsbullar i tomatsås
Arnavut cigeri - Kryddad lever
med finhackad persilja
Lutfosta- krämig fetaoströra
med chilifrukter & pepperoni
Cacik- yoghurt, gurka, dill
Likya - yoghurt, stekta
morötter, vitlök, dill
Murafi- paprikaröra, valnötter
& granatäppelsirap
Vegetariskt
Mucver - squashplättar
med ägg , persilja & kryddor
Cigarrbörek - potatis och
fetaostfyllda filodegsrullar
Börek- fyllda med spenat & fetaost
Pilav Bulgur -vetekross
Vinbladsdolmar -med ris & korinter
Efterrätt/Tillbehör
Brödkorg med medelhavssmör
Baklava -frasiga och saftiga
bakverk med pistagenötter
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Lagad med
kärlek
Pangea
Kötträtter
Pirzola- lammracks
Mititköfte & såskryddiga nötfärsbullar i
en tomatsås
Meze
“ En smaksensation
som erbjuder det
allra bästa
från Bosphorus.
“
Saksuka- grönsaksgryta
Lutfosta- krämig fetaoströra
med chilifrukter& pepperoni
Cacik- yoghurt, gurka, dill
Likya - yoghurt, stekta
morötter, dill
Murafi- ajvar-paprikaröra,
valnötter& granatäppelsirap
Aubergin & tahinsås
Stor buffé
Vegetariskt
Falafel - kikärtsbullar
Börek- fyllda med spenat & fetaost
Cigarrbörek - potatis och
fetaostfyllda filodegsrullar
Pilav Bulgur -vetekross
Coban salata - tomat, gurka, persilja
Vinbladsdolmar -med ris & korinter
Biber dolma -paprikor fyllda med ris
Marinerade kronärtskockor
Efterrätt/Tillbehör
Brödkorg med medelhavssmör
Baklava -frasiga & saftiga
bakverk med pistagenötter
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Från oss
till dig
Istanbul
Istanbul menyn består utav:
Oavsett vad ni
planerar för
tillställning så
finner vi era
lösningar. Från idé
till färdigt koncept
och genomför
fullständiga
arrangemang.
Fatayer - filodegsknyten fyllda med spenat
Små mititköfte med sås - kryddiga
nötfärsrullar i tomatsås
Örtmarinerade kycklingspett
Mucver - squashplättar
Kisir - finkornig vetekross med persilja
Lutfosta - krämig fetaoströra med
chilifrukter & pepperoni
Cacik - yoghurt gurka, dill
Coban sallad - tomater, gurka, persilja
Brödkorg med medelhavssmör
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Mingel
Ege Vega
Smårätter tillagad
med mycket kärlek.
Perfekt för en somrig
tilltuggsbuffé,
eller mingelafton.
Mingla,
dippa och njut
Alternativ 1
Fatayer - filodegsknyten
fyllda med spenat & sumak
Falafel - kikärtsbullar
Dipgrönsaker
Humus - kikärtor, tahin
Likya - yoghurt, stekta
morötter, dill
Ezme - stark paprikaröra
Pitachips - Oregano
& Löksmak
Tilltuggsbuffé
Anatolia
Alternativ 2
Ciggarbörek - potatis och
fetaostfyllda filodegsrullar
Börek - filodeg fylld med
spenat & fetaost
Dipgrönsaker
Humus - kikärtor, tahin
Likya - yoghurt stekta
morötter, dill
Ezme - stark paprikaröra
Små kycklingspett
Små mititköfte med sås
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Två lätta menyer
Tips!
Skulle ni önska
utrustning till er
tillställning, dekor,
serveringspersonal,
underhållning eller
lokal? Säg till vid
beställningen.
Alternativ 1
Konferensbuffé
Tre sorters utsökta tortillawraps perfekt
för konferens, mingel och picknick.
Skagen, Taco och Vegetarisk.
Alternativ 2
Salladsbuffé
Mättande & variationsrika sallader:
chevre, kyckling och sea.
Brödkorg och medelhavssmör
Fruktsallad
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Italienskt
Charkfat
Färsk Parmaskinka
Mortadella och Salami
i tunna skivor
Kalamata oliver
Gröna oliver
Kronärtshjärta
Grillad röd paprika
Tillagad med mycket
kärlek men lite krångel.
En smaksensation med
italiensk inspiration,
perfekt för en lagom
avslappnad och
somrig buffé.
Buon appetito
Stor buffé
Pastasallad
Babyspenat
Bönmix
Penne pasta
Soltorkade tomater
Rödlök
Coctail tomater
Baby mozarella ost
Vinegrettdressning
Efterrätt
Smått och Gott
Hemlagad Tiramisu
Fetaost & soltorkade tomater
Färsk baguette
Pitachips
Tre sorters ost
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Husmanskost
Klassisk svensk
husmanskost lagad av
prisbelönta kockar.
Kalvfrikadeller i tomatsås
med vetekross & persilja
Sjömansbiff med kokt potatis
Tips!
Alla våra menyer
med ingredienser,
allergener
och priser finner
du på vår hemsida;
bosphorus.se/catering
Oxrullader med gräddsås
Plommonspäckad fläskkarré
Kålpudding med gräddsås
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Tips!
Alla rätter läggs
upp på engångsfat. Om du önskar
porsilnsfat så
ordnar vi det.
Säg till när du
gör din beställning.
Asiatiskt
Alternativ 1
Alternativ 2
Sushi buffé
Thai buffé
Laxsushi
Makirullar
Wok med biff
Yakitori kycklingspett
Glasnudlar med räkor
Fruktsallad
Laxsushi
Makirullar
Räksushi
Tillbehör: Wasabi,
ingefära & soya
Tillaga
d
av
en sushi
kock
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Sommarmeny
Smörgåstårtor
Lax och Räkor
Ost och Skinka
Rostbiff
Krämig, fräsch
& vacker. Precis
den kombinationen
tycker vi att
smörgåstårtor
ska ha.
Hemlagad klassisk 8- bitars
smörgåstårta. Tre olika smaker som
förhöjer sommarkänslan.
Alla våra smörgåstårtor görs i
fyra våningar med tre lager fyllning.
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
KVALI
T
È
Här har du möjlighet att beställa
enklare matlådor, wraps, sallader,
varmrätter. Minsta antalet per beställning
är 50 produkter, varav minst 20 av samma
sort. Dessa produkter är mycket enkla att
bjuda era gäster. Kan med enkelhet ställas
upp på bord där gästerna kan plocka önskad
låda. Rekommenderas vid större evenemang
Färdigpackat
Smörgåsar
Baguette (ca 230-245g)
Skagen, Kyckling, Ost & Skinka
36:-/st
med enkelhet och kvalitet i fokus.
Baguette (ca 250g)
Köttbullar rödbetsallad
43:-/st
Bosphorus Sallader
Fralla (ca 100g)
Ost&Skinka
20:-/st
Går även att ordna i bufféform.
Medelhavssmaker
Bulgursallader (ca 470-500g)
Sea(kräftstjärtar), Kyckling, Falafel
59:-/st
Sandwich (ca 125-230g)
Skagen, Kycklingröra, Ost & Skinka, Club
39:-/st
Klassiker
Grönsallader (ca 400g)
Kyckling, Räkor, Ceasar
50:-/st
Pastasallader (ca 440g)
Kyckling, Räkor, Ost&Skinka, Grekisk
50:-/st
Bosphorus Mezebrickor
Istanbul VIP (ca 480g)
70:- /st
Chevré och valnötssallad (ca 270g)
55:- /st
Wraps(ca 280g)
Kyckling, Falafel, Halloumi
45:-/st
[email protected] 08- 619 00 40
Menyerna gäller för minst 10 personer. Prisuppgifter finner du på: www.bosphorus.se
Anteckningar:
B O S PH O R U S CAT E R I N G M E NY
Från oss till dig - variation och kvalité för alla tillfällen
Vill du ha inspirerande mattips och
erbjudanden från oss?
Gilla Bosphorus på Facebook.