Transcript Matrådsmöte Restaurang Älvstranden Höstterminen 2011 11 15 – nr 2

Matrådsmöte Restaurang Älvstranden Höstterminen 2011 11 15 – nr 2
Mötesdeltagare:
Patrick Andersson
Michelle Vega
Vincent Wilner
Elev
Elev
Elev
Ester
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Anna Camén
Annika Almstedt
Stina Persson
Skolsköterska
Skolpersonal/justerare av protokoll
Lärare
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Bräckegymnasiet
SFC/IVIK /Justerare protokoll
Annika Lundin
Skolsköterska
Lärare
SFC/IVIK
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Catarina Ungesson
Elev
Elev
Elev
Elev
Skolpersonal
Elev
Lärare
Lärare
Skolsköterska
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Lindholmens Tekniska Gymnasium
GS Lindholmen
GS Lindholmen
Bräckegymnasiet
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Lindholmens Tekniska Gymnasium
Pernilla Karlsson
Ajsha Gasi
Platschef
Kock
Sodexo /vid protokollet
Sodexo
Wasim Hamad
Agnes Angén
Frida Petersson
Tillie Fällgren
Martina Ala-Katara
Mirsada Catic
Beshar Ibrahim
Lars Deger
Peter Stroh
Sändlista: Skolchef, områdesservicechef, rektorer, lärare och stabspersonal samt mötesdeltagare.
Anslås: Protokollet finns i restaurangen och läggs ut på www. energizonen.com
Punkt 1 – Välkommen
Pernilla hälsade alla välkomna och presenterade agendan för mötet:
Punkt 2 – Presentation
Presentation av samtliga mötesdeltagare, se ovan deltagarlista.
Punkt 3 – Sodexos uppdrag
Sodexos uppdrag på Älvstrandens Restaurang är lunchverksamhet för elever, lärare och
stabspersonal på 5 skolor: Lindholmens Tekniska Gymnasium, SFC, Bräckegymnasiet,
Slottsbergsgymnasiet och Ester Mosessons Gymnasium, I Restaurang Älvstranden serveras mellan
900 – 1500 luncher varje dag med ett dagligt snitt på ungefär 1100 portioner.
Punkt 4 – Allmän information
Baguettekiosken har stängt och man kan nu hämta sin baguette inne i Restaurangen
Ny rutin har införts att man tar med sitt kvitto från kassan fram till maten och lämnar den där.
Den lilla matsalen har stängts pga bråk mellan elever samt att elever släpper in andra elever
bakvägen.
1
Punkt 5 – Fler vuxna i restaurangen
Mötet efterlyste återigen fler lärare/vuxna i restaurangen. Samarbetet med skolorna är avgörande för
att vi ska uppnå en lugn och trevlig miljö i restaurangen.
Åtgärd: Efter förra mötet skickades det ut nyinbjudningar till skolpersonal som vill vara med i
referensrådet. Inbjudan skickades via rektorer.
Punkt 6 – Lämna sin disk i diskinlämningen
På senaste tiden har eleverna slarvat otroligt mycket med att plocka undan efter sig på borden.
Deltagarna på matrådet kom med en rad förslag på hur vi skulle kunna lösa det hela:
• Att klasserna får komma och städa efter sig själva
• En utcheckningsvakt vid disken som kollar så alla har med sig porslinet ut
• Mer vuxna/skolperonal som äter
• Praktikanter från arbetsförmedlingen
• Samarbete med någon pensionärsförening
Punkt 7 – Synpunkter och önskemål från Eleverna
Kötiderna måste kortas
Svar: I restaurangen har vi bemannat upp så att vi ska klara av lunchrusningen ordentligt men vissa
dagar ligger era scheman tokigt alldeles för många kommer hit på en och samma gång medan de
andra perioderna under vår öppettid inte alls kommer några matgäster alls. Sen är det en otrolig
variation på det totala antalet ätande per dag. Vissa dagar kommer det 1200 ätande nästa dag kanske
900 utan att det är några skolor som avbokat och då blir det svårt att hänga med.
Mindre med;
Fiskpinnar
Soppa
Gärna mera:
Gröt
Pannkaka
Spagetti & Köttfärssås
Anarnas på salladsbuffén
Frukt
Kaffe & Kaka
Punkt 8 - Matrådet
Pernilla vill ha så många representanter som möjligt på Matrådsmötet, valda på skolornas klassråd
eller elevråd.
Pernilla hälsar välkommen till nästa Matrådsmöte: 2012-01-24 kl. 14.00
2