Transcript Reportage - Earth Wind & Forest

sommaren i blekingE 2013
sommaren i blekingE 2013
Har du sett huru björkarna kamma
sitt hår, när en susande vind över
grenarna går, hur de andas så lätt
genom ådriga blad, hur de tvätta sig
rena i morgonens bad?
Det var en där på kullen så högt vid
din sjö, och hans
stam var så vit som
en bländande snö,
och hans lock var så
mjuk, och hans löv
var så grönt, att en
vackrare björk har ej
kullarna krönt
Dikt av Zacharias Topelius
recept//
Björkbladste
Ekoturism
i Blekinge
Ekoturismen växer snabbt i hela
världen. I Blekinge finns flera aktörer
som är medlemmar i Ekoturismföreningen.
1/2 dl späda björkblad
En stor kopp hett vatten
1 tsk honung
●● Eriksberg vilt och natur. Konferensanläggning med
nio kvadratkilometer stort naturreservat i Karlshamns
skärgård. Här vandrar vilda visenter, kron- och dovvilt,
vildsvin och mufflon fritt omkring tillsammans.●
Låt teet dra minst 5 minuter, sila och njut!
●● Mörrums kronolaxfiske. Världsberömt fiskevatten
som finns beskrivet redan på 1200-talet. Länets hittills
enda godkända ekoturismarrangör. ●
●● Ursulas äventyr. Mörrum. Klippklättring, grottforskning, havskajakspaddling, forskajakspaddling,
äventyrsbanor, multisport, femkamper. ●
Foto: Charlotta Ottinger
Kollega med naturen
Naturen är hennes
livskamrat, samarbetspartner och
inkomstkälla. Carina Evaldsdotter
driver Earth, Wind
& Forest utanför
Holmsjö.
En björkhage sluttar ner
mot spegelblankt vatten
i byn Älmtamåla norr om
Holmsjö. Grönskan är så
där skirande grön och fåglarna så intensivt sjungan-
de som de bara är i slutet
av maj.
Doften av nykokt kaffe
sprider sig kring eldstaden
vid Gategölens strand. Carina Evaldsdotter slår upp
en tår i träkåsan, bryter
barkbröd och delar med sig
av både spis och visdomar.
Naturupplevelser
Hon talar om naturen
som sin kollega.
– En bra medarbetare är
man rädd om. Därför kändes det naturligt att gå med
i Ekoturismföreningen, säger hon.
Carina Evaldsdotter dri-
ver Earth, Wind & Forest ett företag med stark miljöprofil och inriktning på naturupplevelser utöver det
vanliga. Hon vill kombinera turism och naturskydd.
Företaget är skogsfadder
vilket innebär att pengar
avsätts för att bevara gammalskog.
I dag är vi ute på en miniupplevelse på temat björk.
Naturupplevelseguidens
kläder, som är en del av
konceptet, är ett med den
grönskande hagen.
”Har du sett huru björkarna kammar sitt hår?”
utbrister hon plötsligt.
Det är inledningsstrofen
till en dikt av Zacharias Topelius. Hon läser den högtidligt.
Barkbröd
Vi har just druckit björkbladste med honung. Sött
och gott. Och det ska vara
rena vårkuren: bra mot
njursten, är urindrivande;
ger håret glans och botar
flintskallighet.
Barkbrödets egenskaper
går inte heller av för hackor, berättar Carina Evaldsdotter. Barkmjölet, som
finns mellan tallens bark
och ved, innehåller närapå
halva periodiska systemet
och tio gånger mer antioxidanter än grönt te.
– Våra förfäder såg nog
hur älgarna gör, att de har
smak för tallbark.
I dag kostar barkmjöl
minst en tusenlapp per
kilo.
Carina Evaldsdotter vill
få oss stressade stadsbor
att återupptäcka naturen.
Det är viktigt, inte minst för
vårt mentala välbefinnande, som vi så lätt glömmer
mellan spinningpassen
och kickboxningen.
– Fyrtio procent av alla
sjukskrivningar är i dag
Allt för Din katt!
Skor till hela familjen!
®
Riksvägen 54, Lyckeby
Tel. 0455-238 10
Tygaffären
i Karlskrona!
Öppettider fr.o.m 1/7
Må-fr 11-18, lö 10-13
N. Kungsg 2 (vid Stortorget)
Tel. 0455-100 11
NYHET!!!
Nu serverar vi även sillamackor, räkmackor m.m.
Stor sortering av färsk fisk, färska skaldjur,
sillinläggningar och rökta delikatesser
ÖPPET: TISD-TORSD 9-17, FRED 9-18, LÖRD 8-13
N. SMEDJEGATAN 8, KARLSKRONA, TEL 0455-102 09
Garn till
semesterstickningen
Färgglada linkläder
och skor från
Yarn for your
holiday knitting
Colourful linen clothes and
shoes from
●● Brokamåla gård. Olofström. Stugor, jakt, fiske, konferenser i Sveriges sydligaste vildmark. ●
Vildmarksmåltid
Huskurer och folktro ligger henne varmt om hjärtat. Men även naturens
mörka sidor intresserar
henne. Hon lånar inslag av
allt detta i sina upplevelsepaket, som hon arrangerar
i samarbete med Korrö och
Ödevata strax utanför Blekingegränsen. Vad sägs om
trerätters vildmarksmåltid
på en öde ö kryddad med
musik, skrönor och poesi?
Eller mord, mörker och
mystik – en magisk vandringskväll med rykande
svart skogskaffe och mordhistorier?
Musik och rollspel
Bakgrunden som journalist gör att hon vet hur hon
ska göra saker intressanta
för lyssnaren. Som redskap
använder hon även musik
och rollspel.
– Jag vill ha många verktyg i min verktygslåda.
Carina Evaldsdotter sik-
Glad sommar!
önskar
●● Paddelkompaniet. Bräkne-Hoby. Har utvecklat kanotleden på Ronnebyån och kajakuthyrningen i Järnavik.
Upptäck vildmarken i Blekinge från insidan och låt dig
uppfyllas av lugnet och naturen. ●
kopplade till psykisk ohälsa. Det finns så mycket
av helande och läkande i
naturen. Den är världens
bästa terapisoffa, billigaste
retreat och vackraste andaktsrum, säger hon.
www.kattbiten.se
Sju Blekingeföretag är medlemmar
i Svenska ekoturismföreningen:
LYFT LANDSBYGDEN! Carina Evaldsdotter anser att Blekinge bör bli bättre på att ta tillvara resurserna på landsbygden. Skogen och insjöarna är en viktig del av länet, som lätt glöms
ÄLMTAMÅLA
www.bltsydostran.se
Ökad turism och ett hållbart samhälle är två saker som inte riktigt går ihop. Eller? Det beror sig lite
grand på hur man reser. Ett självklart sätt att resa
ekologiskt är att använda kollektivtrafik. Det är även
viktigt att researrangören är miljömedveten och ger
tillbaka till lokalsamhället, det vill säga att befolkningens välbefinnande ska stå i centrum.
Svenska ekoturismföreningen arbetar för en turism som bevarar och tar ansvar för ömtålig natur
och kultur. Man vill koppla samman turism och naturskydd och utveckla svensk glesbygd.
●● Änglaholma bed & breakfast. Ronneby. Rogivande
boende vid den vackra Vierydsfjorden i Blekinge skärgård.●
bort.
15
0455-137 40 Arklimästareg. 39 Finns på:
BLEKINGE
foto: SCANPIX
14
tar på att börja arrangera
utflykter med smakupplevelser i Blekinge. Hon
tycker att den blekingska
skogsbygden alltför ofta
hamnar på undantag i den
turistiska marknadsföringen.
– Det är viktigt att utveckla landsbygden och ge förutsättningar för företagande. För mig som skogsmänniska från Norrland var det
fantastiskt att komma ner
hit och se ask, lind, bok
och ek – lövträd jag tidigare
nästan bara sett på bild.
Anders Nilsson
●● Earth Wind & Forest. Holmsjö. Naturupplevelser.
Anders nilsson
Rådhusgatan 7
Karlskrona
Öppet: tisdag-fredag 11-18
lördag 11-14
BLEKINGES
Gröna aktörer
DANSKTID
Det ekologiska utbudet i Blekinge
ökar hela tiden. Här är några aktörer som tänker grönt.
En utställning om Danmarks och Sveriges
kamp om herraväldet över Östersjön.
Unika 1400-talsfynd från danske kungens
skepp ”Gribshunden” visas!
●● Skärva gård: Ekobutik, ekologisk och vegetarisk
matservering, odling med mera.
18 maj – 3 november 2013
Borgmästaregatan 21 i Karlskrona
www.blekingemuseum.se
●● Pensionat Strömbacken, Olofström: Pensionat
med ekologisk KRAV-certifierad restaurang.
●● Tuijas växter, Kyrkhult: Ekologisk plantskola
●● Lotus Eco, Karlskrona: Ekologisk klädbutik med
mera
●● Lilla Kök, Sölvesborg: Ekologiska pizzor
●● Live Green: Grön musikfestival i Hoglands park
Karlskrona, 2-3 augusti
●● Westerdahlsgården, Eringsboda: Ekologisk blåbärsodling och gårdsbutik (öppet aug/sept)
●● Werstorps Gård, Karlskrona: B&B med rawfood
och ekologiskt lamm och vilt ●
MÅNGA VERKTYG. Som guide använder Carina Evalds-
dotter sig av rollspel, musik och poesi. Här berättar hon om
våra förfäders brist på mat när det var missväxt. Något som
ledde till att man började utvinna barkmjöl.
NYTTIGT. Barkmjölet är skiktet som finns mellan tallens
stam och bark. Det är oerhört nyttigt. Kilopriset ligger i dag
på runt tusen kronor.
Hälsosamt. Barkbrödet innehåller nyttiga ämnen, bland
annat antioxidanter - mer sådana än grönt te.
poesi eller skräck? Carina Evaldsdotter arrangerar
upplevelspaket med olika teman. Något smakligt och nyttigt
att äta hör till.
●● Fler gröna platser i länet hittar du på ●
http://ekoblekinge.se/
MÄRKESSKOR
TILL LÄGRE PRISER
HERR-DAM-BARN
SÖNDAGSÖPPET 12-16
Vardagar
10-18
VÄG 28
GAMLA SKOLHUSET
Lördagar
10-15
NÄVRAGÖL
0455-920 95