Wine-Guide California, Oregon & Washington USA 1

Download Report

Transcript Wine-Guide California, Oregon & Washington USA 1

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Skrivet av Sven-Erik Nyberg ©.uppdaterat 2012.

InspirationsGuidernaFakta

™

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Här får Du en av Sveriges bästa Guide och Informationskompendium om Kaliforniens och Oregons viner, vinproducenter och vinordlista.

Ordlistan är kanske den allra bästa och mest informativa i svensk vininformation om Amerikanska viner.

I detta vinkompendium finner du tips och kunskap som du inte hittar ens i den dyraste vinatlas!

På köpet får du också mängder av turistinformation om den amerikanska västkusten!

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

ur innehållet:

                          Amerikansk vinkultur Kaliforniska viner och vindistrikt Napa Valley Producenter och vinodlare i Napa Valley Tips & Turistinformation om Napa Valley Sonoma Valley Producenter och vinodlare i Sonoma Valley Tips & Turistinformation om Sonoma Valley Mendocino County Producenter och vinodlare i Mendocino County Tips & Turistinformation om Mendocino County Central Coast Producenter i Central Coast Tips & Turistinformation om Central Coast Central Valley Producenter och vinodlare i Central Valley Tips & Turistinformation i Central Valley.

Oregons viner och vindistrikt Producenter och vinodlare i Oregon Washington State viner Producenter och vinodlare i Washington State.

Tips & Turistinformation om Oregon och Washington State.

Vinlagar i USA Vinodlingsklimat och klimatzoner på amerikanska västkusten.

Värt att veta om viner, wineries och vinvokabulär i USA.

De vanligaste av USA´s druvor.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

ordamerikansk

vinkultur och vinodling förknippar många med Kalifornien och Oregon i västra USA. Dessa båda stater producerar hela 96 % av den totala årsproduktionen av vin i USA. Det är också i dessa två stater som de förnämsta och mest kvalitetsfyllda vinerna tillverkas men det är också i Kalifornien som alla de bättre bordsviner och lantviner produceras.

Kalifornien och Oregon är vad vi idag brukar räkna in i den nya världens viner. Nåja, nytt och nytt, Kalifornien har faktiskt odlat vin sedan 1800 talet och vann fina priser i Europa så tidigt som 1890-talet med viner från Sonoma Valley. Men under en del av 1900-talet hade Kalifornien stora problem med insekter och vinlöss på sina vinodlingar. Det var inte förrän på 60-talet som vinodlingen tog fart på riktigt och på 1970-talet började den stora boomen i USA´s vinproducerande stater där främst Kalifornien och Oregon gick i bräschen.

Det är främst i dessa båda stater som vinet har blivit en del av livsmönstret och kulturen precis som det är i många vinproducerande länder i Europa såsom Frankrike, Italien och Spanien. I de viktigaste områdena i dessa stater såsom Sonoma Valley och Napa Valley i Kalifornien och Willamette Valley i Oregon är vinet en stor del av livet och en mycket stor och betydande industri och försörjning för många människor. På sina ställen är det också en betydande turiskattraktion som jag senare återkommer till i detta kompendium.

Jag skall i detta utbildningskompendium fokusera på dessa två stater då dessa på något vis får symbolisera nytänkandet och det nya sättet att se på vin, vinodling och vinframställning.

Båda dessa stater har influerats av invandrare från Europa då främst av vinodlare och vinmakare från Italien och Spanien och i viss mån också Frankrike. Dessa invandrare har tagit med sig tradition, kunskap och mängder av erfarenhet kring vinodling som de sedan implementerat i sitt nya land tillsammans med en hel del innovation och nytänkande och ny teknik. Man har också utvecklat nya sätt att odla, utnyttjat både klimat och jordmån på ett perfekt sätt, man har också utvecklat nya druvor väl anpassade till detta klimat och geografiska läge.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Det är framförallt i dessa två stater som förutsättningarna har varit de rätta och på vissa områden och dalar har vinodlingar varit de mest optimala någonsin. I Oregon har man exempelvis lyckats att odla den mycket svårodlade druvan Pinot Noir med mycket stor framgång och vinerna från denna ”Oregon-Pinot Noir” har givit utsökta viner fullt i klass med sina bästa Bourgogneviner. Klimatet och odlingsförutsättningarna är här också mycket likvärdiga med Bourgogne i Frankrike.

Det perfekta geografiska läget och de gynnsamma klimatförutsättningarna har tillsammans med gammal tradition, nytänkande och ny teknik varit den avgörande faktorn för att dessa viner har tagit vinvärlden med storm och gjort en så stor succé världen över.

Även om Kalifornien odlat vin sedan 1800-talet brukar man säga att den moderna Kaliforniska vinkulturen och vinproduktionen inte startar förrän på 1960-talet och den tog inte fart förrän en bit in på 1970-talet.

Det var egentligen först på slutet av 1970-talet som de Kaliforniska vinerna började uppleva sin renässans och producera kvalité.

De stora förgrundsfigurerna och upphovsmännen till den Kaliforniska vinsuccén är framförallt Bröderna Gallo som tidigare invandrat från Italien och den då mycket välkände Vinpatriarken Robert Mondavi i Napa Valley. Dessa familjers insatser anser många vara avgörande för de Kaliforniska vinerna. Det finns mycket att skriva om dessa familjer och det är i mångt och mycket dessa två vinfamiljer som är de ledande inom Kalifornisk vinproduktion. Gallos anläggningar i Modesto i Central Valley tillhör en av världens största vinanläggningar och är den utan tvekan största producenten i USA.

Robert Mondavis winery i Napa Valley producerar några av de allra bästa vinerna i Kalifornien. Mondavi har också ett mycket tätt och framgångsrikt samarbete med det välkända vinslottet Mouton-Rothschild 5

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

i Bourdeaux. Detta samarbete har genererat i ett av vinvärldens bästa och dyraste Kaliforniska ”Bordeauxviner” nämligen ”Opus One”. Många runt om i vinvärlden anser att detta vin till och med är bättre än Mouton Rothschilds Bordeaxvin med tanke på att odlingsförutsättningar, sol och klimat är bättre i Napa Valley än i Bordeaux.

Efter varje område och distrikt följer lite tips och idéer samt lite sammanställd turistinformation med diverse länkar till de olika platserna för dig som ämnar resa runt i dessa områden på semester. Jag kan starkt rekommendera att resa runt i dessa två. Det är en riktig upplevelse och en riktigt stor vinupplevelse.

Här följer lite användbara länkar om Kalifornien.

Mycket informativ hemsida till samtliga Kaliforniska vinodlare hittar du genom följande sida, Dessa är USA´s mest informativa vinsidor.

http://www.travelenvoy.com/wine/siteindex.htm

http://www.travelenvoy.com/wine/USA.htm

www.winecountry.com

På nedanstående informationsportaler kan Du hämta all den information du vill och kommer att ha nytta av. På California.com kan du i princip surfa vidare till i stort sett allting av värde som sker i Kalifornien.

www.california.com

På Mapquest.com kan du i princip hitta varje gata och skogsväg inte bara i USA utan i alla delar av världen. Detta är den utan tvekan bästa Online kartan du kan finna. När du klickar in staden, orten eller platsen di vill ha information om får du inte bara vägvisning, vägkartor eller liknande utan du får också tillgång till samtliga informationssidor om platsen eller staden du skall till samt intilliggande platser, turistinformation, shoppingcenter, hotell, restaurangen, ja allt vad du någonsin kan tänka dig att behöva!

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

USA bästa vägkarta on line:

http://www.mapquest.com/ Karta Napa Valley California Karta Sonoma Valley California San Francisco California Carmel & Monterey California Den amerikanske genomsnittskonsumenten är ganska lik oss, han vill ha högsta kvalité till lägsta pris!

Cirka 75 % av försäljningen är ”Jug Wines”, enklare bordsviner med ett pris upp till 10 USD. Cirka 24 % får kosta upp till 12 USD.

Bara cirka 1 % får vara dyrare än 12 USD. (2012) Detta är oftast lite dyrare och mer exklusiva viner.

Detta kan sammanfattas att amerikanen dricker alltså mest

Kaliforniska vinområden och dalar.

Varietal wines brukar ligga i prisklassen 8-12 USD.

Staten Kalifornien brukar normalt delas in i främst 5 viktiga regioner och vinodlardalar och geografiska huvudområden och dessa fem är:



North Coast,

norr om San Francisco Bay area.



Central Coast,

söder om San Francisco bay area.



Central Valley,

sydost om San Francisco bay area.



Southern California,

mellan Los Angeles och San Diego 

Sierra Foothills,

Ligger I östra Kalifornien väster om Sierra Nevada.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Central Coast brukar delas in i den norra delen och den södra delen. Den norra delen är bl.a. Monteray, Santa Clara och Santa Cruz medan den södra delen är San Luis Obispo och Santa Barbara AVA distrikt.

North Coast:

North Coast ligger strax norr om San Francisco och denna region delas in i tre viktiga dalar: 

Napa Valley,

nordost om San Francisco 

Sonoma Valley,

norr om San Francisco 

Mendocino County,

norr om Sonoma Valley North Coast anses vara de allra bästa förutsättningar för vinodling i Kalifornien. Klimatet här strax norr om San Francisco jämförs mycket med de centrala delarna av Italien och Spanien.

I detta område trivs de allra flesta druvor ypperligt och här odlas också de allra flesta arter. Mest vanligast är dock Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel och Pinot Noir bland de röda druvorna och bland de vita dominerar Chardonnay starkt men det odlas också en stor del Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling och Chenin Blanc. Juvelen bland de Kaliforniska druvorna anses vara den egna Zinfandel, en speciell Kalifornisk druva som i princip bara odlas i Kalifornien men druvan är närbesläktad med den Italienska druvan Primitivo.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Napa Valley.

Napa Valley är troligen det mest välkända och tillsammans med Sonoma Valley de mest prestigefyllda vindistrikten i hela USA och på något vis det område i landet som gjort de Kaliforniska vinerna till vad det är idag.

Det är tack vare profiler, starka vinhus och wineries som Mondavi, Beringer och Heitz. Det är mycket tack vare dessa vinhus som Napa Valley står på den internationella vinkartan.

Napa County och dess vinodlingar sträcker sig från staden Napa i söder till St.Helena i norr via vinstaden Oakville i den centrala delen av Napa Valley. Hela Napa Valley har de allra bästa förutsättningar för vinodlingar utefter floden Napa. De första som odlade vin här var Beringer och familjen Krug redan på 1890-talet. Jordmånen är ganska sandig och lätt stenig och passar utmärkt för de allra flesta av druvorna som odlas här.

De druvor som odlas mest i Napa Valley är Chardonnay och Cabernet Sauvignon men de allra flesta druvor odlas i detta perfekta odlingsområde.

Geografiskt ligger Napa och Sonoma Valley perfekt till för vinodling.

Napa ligger norr om San Pablo Bay vid den norra delen av San Francisco Bay Area, upp till Mendocino i norr. Svala Nordpacificvindar kommer in från väster och svalkar av den hetta som finns i Napa Valley.

Vinodlingsdalen Napa Valley är lite drygt 40 km från söder till norr och går från Napa city i söder via väg 29 upp till Calistoga i norr. Utefter denna väg ligger de 4 berömda vinstäderna Yountville, Oakville, Rutherford och St.Helena. Vid dessa städer och runt omkring dessa ligger alla de berömda vinhusen.

Det finns idag cirka 400 vinföretag registrerade i Napa Valley och cirka 200 av dessa är producerande wineries varav hälften ungefär är egna odlare. Det finns också mängder av vinbönder och vinfarmare som säljer sina skördar till de wineries som inte har egna odlingar. Napa Valley har blivit synonymt med högklassiga viner liksom delar av Central Valley har blivit synonymt med massproducerande bordsviner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Parallellt med vinväg 29 löper den lika kända Silverado Trail där de små vinhusen och vinodlarna trängs med varandra. Till Robert Mondavis anläggning utanför Oakville i centrala Napa Valley strömmar en mängd turister varje dag och denna anläggning är den mest besökta i hela Napa Valley med tusentals besökare dagligen.

Läs även mer om Tips och turistinformation längre fram där får du tips och idéer om vad du bör tänka på om du turistar i detta område.

På följande webbsida kan du få all information av Napa Valley och Sonoma Valley. Det är en av de mest informativa vinsidorna om Kaliforniska viner: www.winecountry.com

Välkända producenter och wineries i Napa Valley:

De allra flesta, bästa och mest berömda wineries ligger ut efter Highway 29 mellan Oakville och St.Helena i de norra delarna. Just denna väg har blivit en form av Kaliforniens ”Route de Vin”. Utefter den berömda ”Silverado Trail” vilken är en paralellväg till 29´an ligger också mängder av små fina vinhus och vingårdar.

Napadalen är cirka 40 km lång mellan Napa och St.Helena och här ligger ungefär 400 wineries och vinhus, alltifrån stora som Beringer och Mondavi ner till små spännande ”boutique Wineries” och familjevinhus som håller en intressant prisnivå med riktigt goda viner.

Beringer

är ett av de äldsta och största vinhusen i Napa Valley och de har varit verksamma ända sedan 1800-talet och företaget har tillsammans med Mondavi varit med att bygga upp Napa Valley till vad det idag är. Vinhuset producerar riktigt fina viner och även bättre bordsviner till hög kvalité och är prisvärda. Mer information kan du få på www.beringer.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Robert Mondavi

är ett av de mest välansedda vinhusen i hela Kalifornien. De producerar högklassiga viner, både röda, vita och rosé. Robert Mondavi är en av förgrundsfigurerna i det nya Napa.

Robert Mondavi har ju också ett mycket lyckat samarbete med den prestigefyllda franska vingården och vinsläkten Mouton Rothschild i Bourdeaux. Mer information kan du få på www.mondavi.com

Cain Winery

är ett litet familjeägt vinhus av familjen Meadlock som producerar fantastiska Bourdeauxliknande röda viner. Man producerar bara 30 000 flaskor om året. Familjen tar emot besök och är mycket gästvänlig.

Heitz Wine Cellars

och vinmakare.

www.heitzcellars.com

producerar utsökta Cabernet Sauvignon från Marthas Vineyards. Familjen Heitz har sina ägor vid Silverado Trails. De tar emot besök och är mycket gästvänliga och serviceminded. Joe Heitz är en av Kaliforniens största vinprofiler -

Grgich Hills

är ett prisbelönt vinhus I Napa Valley med ett fantastiskt fint Chardonnayvin. Grgich är ett aktad och välkänt namn i vinkretsar i USA.

www.grgich.com

Corison Winery,

www.corison.com

Cathy Corisons eget vinhus i Napa Valley är ett riktigt intressant litet vinhus då Cathy själv är ansedd som en av de bästa vinmakarna i regionen. Hon kallas för ”Cabernetvinets drottning” i Kalifornien.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Spring Mountain Vineyard

www.springmtn.com

är en mycket vacker vingård med fantastiska odlingar och terrasser. Producerar fina Syrahviner.

Harlan Estate

producerar fantastiska viner och finns även representerat på Systembolaget men deras viner är mycket dyra.

www.harlanestate.com

Tips & Turistinformation:

Napa Valley är tillsammans med granndalen Sonoma Valley Kaliforniens största turistattraktion efter Disneyland i Anaheim i Los Angeles. Här är enormt mycket turister året runt och de som vill åka hit och botanisera om de Kaliforniska vinerna bör boka hotel eller motellrum mycket lång tid innan avresa. En annan god idé är att hyra en husbil, då är man i alla fall säker på att alltid ha övernattning. Jag har själv hyrt en liten husbil och det är både prisvärt och bekvämt. Tänk också på att ta med den riktigt stora plånboken om man skall åka hit. Här är mycket dyrare än vad det är i övriga delar av Kalifornien och USA i övrigt.

Många hotell, motell och B&B har så kallade ”Tasting rooms” med kompletta vinprovningar, smakbarer, vinmiddagar och vinshops och souvenirbutiker om allt vad man kan tänka sig i och i samband med viner. Som sagt, många i dessa trakter lever och andas vin varje dag 365 dagar om året. Vin är i detta område kultur och tas på allra största allvar.

Det är också mycket tack vara alla kringarrangemang som detta blivit en sådan jättestor och gigantisk turistindustri jämte vinodlingen. Absolut värt att uppleva då detta är en stor upplevelse!

Oavsett om du kör bil eller husbil bör finns det framförallt två vägar i Napa Valley att åka. Först är det den berömda vinväg 29 mellan Napa i söder upp till Calistoga i norr och denna sträcka är cirka 4 svenska mil.

Utefter denna väg finns de välkända vinstäderna St.Helena och Oakville.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Parallellt med väg 29 går den berömda vinvägen Silverado Trail och utefter denna väg trängs både vinhus, Boutique Wineries, motell, B&B och restauranger. Båda dessa vägar går igenom en synnerligen vacker och kuperad terräng och är verkligen en upplevelse. Den enda egentliga nackdelen med denna del av vinriket är all turism och trängsel. En tredje spännande väg är väg 121 runt Atlas Peak AVA, en synnerligen vacker och kuperad väg att åka med många intressanta vinhus att besöka.

På Napa Valleys officiella hemsida finns enormt mycket intressant information om alla vinproducenter och odlare samt adresser till alla deras hemsidor. Här finns också information B & B, motell, hotell, restaurangen, tasting rooms, sevärdheter i dalen samt informativa kartor.

Värt ett besök.

www.napavalley.com

www.napavalley.org

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Sonoma Valley.

Sonoma Valley är det äldsta vinodlarområdet i hela USA och här har odlats professionellt sedan mitten 1850-talet genom bland annat den välkända vingården Buena Vista som tog hit den europeiska druvan Cabernet Sauvignon. Vinhuset Buena Vista finns fortfarande aktivt är ett väl ansett vinhus i Sonoma Valley. Men vinodlartraditionerna sträcker sig ändå längre tillbaka i tiden då Mexikanerna började laborera med vilddruvorna ”Foxy Grapes” vilddruvor med en mycket besk och otrevlig vild smak.

Sonoma Valley ligger geografiskt inte långt från Pacific i väster (Stilla Havet) och Napa Valley som närmsta granne i öster samt San Francisco Bay area i söder samt Mendocino alldeles norr om dalen. Själva vinodlarområdena sträcker sig från städerna Sonoma och Lakeville i söder till den lilla staden Asti beläget i Alexander Valley i norr. Mitt i dalen från norr till söder skär den berömda Highway 101 som en kniv genom dalen från söder till norr. Highway 101 är Sonoma Valleys motsvarighet till Napas väg 29.

Utefter 101´an ligger många berömda vingårdar och Vineyards. Längs i söder där det berömda AVA-distriktet Los Carneros ligger med alla sina berömda producenter av mousserande viner och Sparkling wines Utefter 101´an ligger också alla berömda små vindalar och distrikt såsom Alexander Valley, Dry Creek Valley, Chalk Valley, Knight Valley, Russian River samt Santa Rosa. Sonoma Valley är cirka 40 km lång från söder till norr.

Sonoma Valley har alltid ansetts som lite av Napas lillebror och har alltid levt lite i skuggan av Napa Valleys ryktbarhet och anseende. Numera produceras minst lika bra viner i Sonoma som i Napa Valley.

Sonoma Valley odlar i princip samma druvor som i Napa Valley men de ger en något mer robustare och kraftigare karaktär och de som vet påstår att detta beror på den svala Stilla Havsluften som kommer in från havet.

Vinerna är mycket smakrika, fruktiga och druvkoncentrerade i smaken samt en väl utvecklad doft. Här odlas också de riktigt stora Zinfandelvinerna som har fått så mycket beröm över hela vinvärlden.

Läs mer på www.sonomavalley.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Välkända producenter och wineries i Sonoma Valley:

Utefter ”Vinvägen” Highway 101 ligger en hel rad av de välkända vinhusen och vinodlingarna. Det är alltid lätt att hitta här i Sonoma Valley då allting är väl skyltat och informerat.

Den jättelika Modestobaserade Vinkoncernen Gallo har här etablerat en något mindre och mer kvalitetsinriktad vinanläggning än sin jättelika anläggning i Central Valley som jag skall berätta om längre fram. Gina Gallo har här sin kvalitetsanläggning i Healdsburg i norra Sonoma där de producerar många riktigt kvalitetsfyllda viner.

Här är några andra välkända vinhus och wineries i Sonoma Valley: -

Buena Vista

välkända viner, både kvalitetsviner som lite enklare bordsviner i karaff.

är USA´s äldsta vinhus idag och de producerar www.buenavistawinery.com

Mendocinobaserade Fetzer

annat ekologiskt tänkande.

har här en högteknologisk anläggning som har specialiserat sig på ekologiskt odlade viner, ett nytt grepp i den Kaliforniska vinodlingen och som ett led i allt -

Kendall – Jackson wineries

www.kj.com

är ett välkänt vinhus som producerar utsökta Reserve-viner. Företaget äger även en del andra mindre wineries i Sonoma Valley.

Kenwood Vineyards

är ett av de äldre vinhusen i Sonoma Valley grundat redan 1906. Produktionsrik variation av viner allt från kvalitet till bättre bordsviner.

www.kenwoodvineyards.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Rodney Strong Winery

Cabernet.

www.rodneystrong.com

i Healdsburg tillverkar bättre bordsvin i karaff och gallonflaskor men de har också ett mycket fint Cabernet Sauvignonvin, det omtalade Alexander Crown -

Alexander Valley Vineyards,

välkomna!

www.avvwine.com

mindre vinhus, mycket gästvänligt och trivsamt. Fint Tasting Room med bra och prisvärda viner.

Värt ett besök. Ägarparet brukar själva hälsa sina gäster

Tips & Turistinformation:

Till alla ni som tänkt resa runt i Sonoma Valley gäller samma tips och regler som i Napa Valley. Detta är en turistattraktion och här är alltid mycket människor på besök. Kanske inte lika mycket människor som i Napa Valley men tänk på att ta god tid på dig och ta med stora plånboken samt hyr en husbil istället för en bil!

Res gärna utefter Highway 101 från Los Carneros i söder och upp till norra delen av Sonoma, till staden Asti Alexandre Valley. Utefter denna väg trängs alla de berömda vingårdarna med de otaliga mindre Boutique wineries, motell, B&B, restauranger och massvis av souvenirshops. Ta god tid på dig för här finns mycket att se och kom ihåg att det finns minst lika många turister i Sonoma Valley som det finns i Napa Valley.

Väg 116 genom Russian River är också en trevlig vinväg att köra med många små fina vinhus.

Sonoma Valleys officiella hemsida har en enorm informationsflora. Här kan man läsa om samtliga vinproducenter och wineries, adresser, telefonnummer och hemsidor till samtliga. Mycket gran information om B&B, hotell och restauranger samt alla boutique wineries och tasting rooms. Här finns kartor, vägar och alla andra tips och förslag, allt man kan tänka sig. Värt ett besök.

Läs mer på www.sonomavalley.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Mendocino County.

Mendocino är det nordligaste vinområdet inom North Coast. Men Mendocino är allra mest känt för sina mycket berömda och jättelika Redwoodskogar i norra delen av området i dalarna Anderson Valley och Redwood Valley. Dessa områden har blivit mycket stora turistattraktioner.

Mendocino har inte lika högt anseende som de båda granndalarna i söder Sonoma och Napa Valley men i Mendocino skapas några av Kaliforniens bästa Pinot Noirviner samt Rieslingviner. Klimatet för dessa druvor är här de allra bästa och skapar också de allra bästa vinerna.

Vinodlarna och producenterna i Mendocino har främst blivit berömda för sina vita viner och då speciellt från druvorna Riesling och Sauvignon Blanc, men här odlas också fantastiskt fina Pinot Noirviner då denna del av Kalifornien lämpar sig allra bäst för den svårodlade druvan Pinot Noir. Tack vare dessa vintyper har Mendocino-området skapat sig ett mycket gott anseende och det är också mycket tack vare den berömda vinfirman Fetzer. Det är främst runt Ukiahbergen och ner till Clear Lake och i de västra delarna av Mendocino som de bästa vinerna odlas i detta område.

Personligen anser jag att de vita Rieslingvinerna från Mendocino är av de allra bästa i världen. De kan faktiskt konkurrera med Alsace om kvalité.

Sedan tycker jag också att de röda lätta Pinot Noirvinerna är fantastiskt fina. Prova gärna dessa två vintyper från Mendocino om du får möjlighet, jag kan starkt rekommendera dessa.

Highway 101 kommer från Sonoma Valley och går upp mot Ukiahbergen i norr och det är denna väg som är intressant att köra och uppleva. På den västra vinvägen, väg 128 via centralorten Boonville ligger många av de kända vinhusen och odlarna. Runtomkring Boonville och söder om staden finns många mindre fina Boutique wineries att besöka.

Läs mer om viner och vinproducenter på www.mendocino.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Välkända producenter och wineries i Mendocino County:

Det finns ingen uppsjö av stora och välkända producenter här i Mendocino utan här finns en hel del mindre familjeägda vingårdar som producerar viner av yppersta klass. Fetzer är väl för oss svenskar den mest välbekanta vinproducenten härifrån.

–

Fetzer Vineyards

www.fetzer.com

är den största producenten av viner i detta område. Företaget är välkänt över hela världen tack vare sin stora export. De producerar både kvalitetsviner och en rad bättre bordsviner av olika druvor. De levererar både i flaska, karaffer och i gallonflaskor, så kallade ”Jug Wines”.

–

Roederer

är en fransk producent som etablerat sig här i Mendocino och som mest är känd för sina ypperliga champagner i Frankrike. Här i Kalifornien har man också mycket riktigt specialiserat sig på att tillverka det mousserande vinet Sparkling Wines enligt champagnemetoden. De tillverkar inga större volymer, cirka 60 000 lådor om året. Det är ett mycket friskt och gott Sparkling Wines som tillverkats av druvorna Chardonnay och Pinot Noir, precis samma som i deras franska champagne.

–

Hidden Cellars

Blanc.

är en av mina personliga favoriter i Mendocino.

Ett mindre familjeägt winery väl undangömt uppe i Ukiahbergen som producerar underbara Rieslingviner av hög kvalité. Vinet är tyvärr inte representerat här i Sverige, ännu. Gården producerar bara cirka 15 000 lådor per år av främst Riesling och Sauvignon www.hiddencellars.com

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Greenwood Ridge Vineyards

vinhus med spännande viner. Ingen stor producent men bra viner.Rekommenderas!

www.greenwoodridge.com

i Philo, ett trevligt och gästvänligt

Tips & Turistinformation:

Även här finns en hel del turister över hela året, kanske inte så mycket som i Napa och Sonoma men alla hotel och B&B är väl frekventerade och välbokade och detta är något man bör tänka på. Boka i tid eller hyr en husbil istället för bil.

Om du kommer med bil norrifrån Eureka kör du lämpligast Highway 101 ner från kusten, Detta är en fantastisk väl att åke med mycket berömda och vackra naturlandskap och vyer. Kommer du söderifrån skall du absolut inte missa att åke denna väg norrut till Oregon och Washington istället för den mycket stressiga Interstate 5.

På www.mapquest.com

online. Skriv bara in vilken plats och stat du vill ha så får du hur mycket detaljer som helst!

får du riktigt fina och detaljerade vägkartor Highway 101 går dessutom alldeles väster om de berömda Ukiahbergen, denna plats måste du absolut besöka i detta område.

Passa också på att besöka de fantastiska Redwoodskogarna uppe i Anderson Valley och Redwood Valley strax norr om Ukiahbergen Hit kommer du antingen från Highway 101 eller från väg 29 från Napa Valley. Bara detta är nästan värt resan. Hit reser oerhört mycket amerikanare varje år för att titta på dessa ”underverk”.

Kör norrut genom väg 128 West upp mot centralorten Boonville. Här finner du många av de välkända vinhusen och de små ”Boutique wineries”. Efter detta kör du västerut mot havet och fort Bragg och sedan vidare norrut mot Eureka.

Besök Mendocinos officiella hemsida vilken är mycket informativ. Här får du reda på allt du behöver om Viner, producenter, restauranger, B&B, hotell, tasting rooms, kartor, vägar samt allt om de berömda Redwoodträden och Redwoodskogarna.

Besök www.mendocino.com

http://www.mendocino.com/WineTasting/wine.lasso

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Central Coast.

Central Coast är det stora kustområdet söder om San Francisco Bay area och söder om den mer välkända IT-dalen Silicon Valley och San José.

Vinodlingarna runt omkring i Central Coast har anor sedan 1800-talet men det är först på 1960- och 70-talet som vinodlingar fick sitt stora genombrott och boom.

Central Coast är främst indelat i 5 områden om man inte räknar med det lilla Alameda-området öster om Oakland och Bay area. Denna region har ingen större produktion av viner heller.

De övriga 5 vinområdena är följande:



San Mateo,

Francisco.

längst upp i norra delen strax söder om San 

Santa Clara,

söder om Bay area och San José.



Santa Cruz

ligger lite längre söderut vid kanten av Pacific. (Stilla Havet) 

San Benito

ligger lite längre österut upp i bergstrakterna på gränsen till Central Valley.



Monterey

är det största och mest välkända vinområdet inom Central Coast. Det ligger lite längre söderut och lite längre från kusten. Monterey är en lång och rätt kuperat område. Här ligger de mest välkända vinproducenterna.

Central Coast har på de senare 10-15 åren skapat ett mycket bättre anseende i vinvärlden än tidigare. Numera odlas även fina kvalitetsviner hos en del av producenterna. Främst är det nytänkare och nydanare som vinhusen Ridge Winery och Bonny Doon Vineyards som visat vägen.

Dessa båda är också mest ansedda och mest kvalitetsfyllda vinhusen i området.

Central Coast har tidigare mest varit kända för sina stora volymer och enklare bordsviner och s.k. ”Jug Wines” som tappas i Literskaraffer och stora amerikanska gallonflaskor och får fantasinamn som ”Burgundy”, ”Chablis” och liknande. Dessa så kallade generic wines är rätt vanliga i detta område. Mest känd för dessa volymviner är Paul Massons enorma produktioner från Montereyområdet.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

De mest vanligt förekommande odlade druvorna i Central Coast är Chardonnay och Riesling bland de vita och Cabernet Sauvignon, Merlot och Zinfandel bland de röda druvorna. Klimatet här söder om San Francisco är också mycket varmare än det är norr om San Francisco vilket gör att druvorna blir mer solmogna och ganska druvkaraktäristiska och fruktiga i sin smak.

Välkända producenter och wineries i Central Coast area:

–

Paul Masson

är den största producenten i hela Central Coast area och de har sina jättelika vinanläggningar i Monterey.

Massons anläggningar skeppar varje år ut över 10 miljoner lådor vin och det mesta går på export. Paul Massons välkända karaffviner finns ju i princip på varje ”Tax Freeshop” över hela världen. Paul Masson har anor tillbaka till 1800-talet och är idag ansedda för sin mycket jämna kvalité på lättdruckna bordsviner men de är också välkända för sin mycket smarta marknadsföring.

Paul Masson Wine är en av de största vinproducenterna i hela USA.

Wente Vineyards

producerar också bra viner, enklare bordsviner men med en jämn och fin kvalité. På senare år har även Wentes börjat tillverka fina och mer kvalitetsinriktade viner. Wentes är också kända för sitt nytänkande och har en modern och hög teknologi i sin process.

www.wentevineyards.com

–

Ridge Vineyard

tillverkar mycket fina viner av bland annat Cabernet Sauvignon, Merlot och Zinfandel. Ridge Winery är tillsammans med Bonny Doon ansedda som de bästa vinproducenterna i Central Coast area. Ridge Wines är ansedda som de bästa i Central Coast area.

www.ridgewine.com

är en av några riktigt bra producenter som

Ridge Vineyards

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Bonny Doon Winery

är som sagt en av de mest ansedda kvalitetsproducenterna i Central Coast. De producerar riktigt fina Cabernet Sauvignonviner.

På www.winecountry.com

Central Coast.

kan du läsa allt om viner och producenter i

Tips & Turistinformation:

Detta område i Kalifornien är mycket trevligt att resa runt i. Kustvägen 101 från San Francisco ner till Los Angeles via de kända kuststäderna Carmel och San Luis Obispo samt Santa Barbera är en mycket vacker resrutt. Vägen är verkligen en upplevelse att åka. Väl i LA besök gärna ”Ports of Call Village” i San Pedro nere vid havet vid Port of Los Angeles. En underbar lite ”stadsdel” alldeles vid vattnet med många fina butiker och restauranger. En upplevelse. Missa heller inte den stolta gamla damen i Long Beach hamn, s/s Queen Mary där du kan gå ombord och både äta och shoppa!

Vindistrikten och vindalarna i denna del av Kalifornien är inte lika välbesökta som i Sonoma och Napa Valley. Priserna på B&B, motell och hotell är inte heller lika dyra och restaurangerna och de s.k. tasting rooms är mycket billigare och mera prisvärda än vad de är norr om San Francisco. Människorna som arbetar med turistnäringen här är mycket gästvänliga och serviceminded än på många andra platser i Kalifornien.

Missa inte de förtjusande små kuststäderna Carmel och Santa Cruz.

Carmel är kanske mest känd för sin Clint Eastwood som bor i staden.

En bilresa på denna kustväg kan jag varmt rekommendera. Du kör hela tiden på förslagsvis Highway 101 även här då den går från San Francisco via vinfälten i Central Valley ända ner till den mexikanska gränsen och vidare ner till Sydamerika!

På www.mapquest.com

får du riktigt fina och detaljerade vägkartor online.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Besök gärna de officiella hemsidorna om Monterey och Carmel by Sea.

www.carmel.com

http://montereyinfo.org/page/monterey_wineries/ www.santacruzca.org

På dessa hemsidor får du mängder av information om allt du behöver om Central Coast, viner, turistattraktioner, hotel och restauranger samt kartor.

Undvik motorvägen och Interstate 5 och ta istället Highway 101.

Central Valley.

Central Valley är ett mycket vidsträckt vinodlingsområde mitt i den bördiga och jättelika dalen San Joaquin Valley strax öster om bergskedjan Sierra Nevada. Central Valley ligger alltså öster om och sydost om San Francisco Bay area och väster om Sierra Foothills.

Sierra Foothills är ett AVA område som ligger alldeles vid kanten av den mäktiga Sierra Nevada och inte långt ifrån den berömda Lake Tahoo.

Central Valley har tidigare inte haft speciellt gott anseende utan det är först på senare år som mindre och familjeägda små wineries börjat tillverka mycket fina och kvalitetsfyllda viner både röda och vita.

Tidigare har Central Valley mest varit känd för sina volymviner, de s.k.

”Jug Wines”, alltså volymvinerna tappade på literskaraffer och Gallonflaskor. Billiga bordsviner av ytterst skiftande kvalité.

Central Valley är definitivt mest känd för den Modestobaserade Vinkoncernen E&J Gallos gigantiska anläggningar utanför centralstaden Modesto. Här följer en liten kort presentation av E&J Gallo: 23

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Gallos bildades så sent som 1933 i Modesto, California av bröderna Ernest & Julio Gallo i en mycket liten skala att producera enkla men bra bordsviner och mer eller mindre på den vägen är det fortfarande. Det är bara den skillnaden att man nu 2005 är världen största producent av vin.

Företaget skeppar varje år ut över 60 miljoner lådor vin, alltså cirka 200 000 lådor vin varje dygn lämnar Gallos anläggningar i Central Valley.

Gallos producerar så gigantiska volymer av vin att man numera har en egen flaskfabrik i anslutning till sin tappning.

Gallo exporterar idag sina berömda bordsviner över hela världen, både röda, rosé och vita viner. De är främst berömda för sin otroliga jämna kvalité när det gäller dessa ofantliga volymer.

Gallos äger också en rad andra wineries, producenter och varumärken.

En av de mest kända är varumärket ”Turning Leaf” som producerar mycket fina Zinfandelviner och Cabernet Sauvignon.

Gallo har också ett winery i Sonoma Valley som drivs av tredje generationens vinmakare i släkten, Gina Gallo. Denna anläggning i Sonoma Valley är mest inriktad på finare viner till hög kvalité www.gallo-sonoma.com

Frei Brothers

är en annan mycket välkänd producent och varumärke som ägs av familjen Gallo.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ernest Gallo

lever fortfarande och är still going strong medan hans bror Julio tyvärr avled i en olycka för några år sedan. Hela koncernen Gallo drivs och ägs idag av familjen och de olika familjemedlemmarna.

Sierra Foothills.

Sierra Foothills är ett gammalt guldgrävardistrikt i den nordöstra delen av San Joaquin Valley och inte så långt ifrån statsgränsen till Nevada. Det var egentligen först på 1970-talet som vinodlingen egentligen fick riktig fart i detta område.

Sierra Foothills är som det låter, ”foten vid berget” alltså området ligger alldeles vid foten av det mäktiga Sierra Nevada. Odlingsområdena i dessa trakter är mycket bördig men ganska stenig och bergig men Sierra Nevada ger all den fuktighet som vinrankorna behöver så någon konstbevattning behövs strängt taget inte. Det finns tre viktiga vinodlingsdistrikt i Sierra Foothills och dessa är Amador, El Diablo och Yuba. Dessa distrikt har idag ett bra anseende och vinerna som produceras här är numera mycket bra och kvaliteten är numera också jämn och fin.

De mest kända vinodlarna och producenterna är Ironstone Vineyards, Montevina, Amador Winery och Renaissance Vineyards. Distrikten producerar bland annat fina Zinfandel. Montevina producerar också fina Italieninspirerade viner av bl.a. Barolo och Sangiovese.

Tips & Turistinformation:

Huvudvägen Interstate 5 skär som en kniv genom San Joaquin Valley och denna bör man undvika mycket beroende på hög trafik och att man inte hinner se någonting. Detta är bara en transportsträcka.

Åk ut på landet och ta del av de fina vindalarna som finns. Tyvärr är inte detta någon vacker landsända av Kalifornien då den präglas av mycket utsträck jordbruksmark och av ett platt landskap. I San Joaquin Valley finns också gigantiska fruktodlingar.

I dessa områden får du absolut inte missa att åka en bit österut, först till vinområdet Sierra Foothills som ligger vackert väster om det mäktiga Sierra Nevada. Detta är ett synnerligen vackert och imponerande landskap att köra bil i. Från Fresno kör du österut över Sierra Nevada och ut på Highway 395 och kör sedan norrut mot Highway 95 och det 25

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

mycket berömda Lake Tahoo där för övrigt Annika Sörenstam bor. Strax norr om Lake Tahoo ligger de berömda städerna Carson City och spelstaden Reno. Kör du söderut istället vid highway 95 kommer du till Death Valley National park och vidare mot Las Vegas mitt ute i Nevadaöknen.

När du sedan kör ifrån Lake Tahoo eller Reno kör du rakt västerut på Interstate 80 West mot Sacramento för att sedan komma ut mot Napa Valley igen. Eller mot San Francisco.

På www.mapquest.com

Online.

får du riktigt fina och detaljerade vägkartor Tänk på att de Kaliforniska motorvägsnäten, de s.k. Interstatevägarna är alldeles fantastiska att köra på, det är lätt att hitta då det är synnerligen väl utmärkt och mycket informativt utefter dessa vägar. Men kom också ihåg att dessa Interstatevägar är mycket stressiga med allt som oftast mycket trafik. Dygnet runt 7 dagar i veckan. Men som snabba transportsträckor är de fantastiska.

Modesto är huvudorten som ligger i centrala delen av Central Valley, i syd ligger staden Fresno och längst upp i norr ligger Kaliforniens huvud och residentstad Sacramento.

Från södra delen av Central Valley till den norra delen och Sacramento är det cirka 30 svenska mil. (300km) Information kan du få på följande sidor: http://www.visitmodesto.com/ http://www.fresnocog.org/ 26

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Geografiskt ligger Oregon norr om Kalifornien, mellan de båda staterna Washington state i norr och Kalifornien i söder. Den stora Columbia river delar i princip Oregon och Washington state. Denna del av USA är fantastiskt vacker.

Oregon har inte i närheten av Kaliforniens vinodlingar och vinproduktion. Oregon är inte på långa vägar i närheten av Kaliforniens volymer men i vissa fall kan Oregon mycket väl konkurrera i kvalitet i vissa vintyper som exempelvis Pinot Noir och Rieslingvinerna. Oregon har också en mycket tuffare och hårdare vinlag än exempelvis Kalifornien. Jag återkommer om detta. Längre fram.

Oregon är USA´s näst största vinproducerande stat inom USA.

Kalifornien är överlägset störst av alla stater alla kategorier.

Oregon har alltid ansetts odla de bästa Pinot Noirdruvorna utanför Bourgogne Frankrike och de producerar också de allra bästa Pinot Noir vinerna utanför Bourgogne. Pinot Noir har alltid ansetts vara en mycket svårodlad druva men i Oregon har man verkligen lyckats beroende på de optimala förutsättningarna för just Pinot Noir. Här liksom i norra Kalifornien finns det rätta klimaten både dagtid och nattetid samt de svala vindarna från Nordpacific. Riesling är den vita druva som i Oregon funnit sina optimalt bästa växförhållanden och de producerar också några av de bästa Rieslingvinerna i världen.

Några av vinodlingarna och vingårdarna i Oregon har sina anor och traditioner ända tillbaka till 1850-talet men det är först på 1960-talet som en grupp pionjärer i vinodling började odla vin seriöst och professionellt och framförallt i den stora vindalen Willamette Valley.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Oregon är indelat i tre kvalitetsområden enl. AVA klassificering och dessa tre områden är:   

Willamette Valley Umpqua Valley Rogue Valley

Willamette Valley är det största och allra viktigaste vinodlarområdet i Oregon. Dalen är också den största, har den största produktionen och även de bästa kvalitéerna. Detta AVA-område sträcker sig från Portland vid Columbia River i Norr ner till Eugene i söder via Salem som ligger mitt i dalen. Willamette har ett 50-tal wineries i varierande storlekar och med en varierande produktion. Nästan samtliga av dessa odlare odlar dock Pinot Noir.

Umpqua Valley är ett mindre av i den sydvästra delen av Oregon.

Området är ingen storproducent utan består mestadels av mindre odlare och s.k. Boutique wineries. Mest odlat är Pinot Noir, Pinot Gris och Riesling, druvor som här trivs alldeles ypperligt med de fuktiga Nordpacificvindarna som kommer in från havet.

Det tredje AVA distriktet är det lilla Rogue Valley som ligger längst söderut i Oregon alldeles norr om gränsen till Kalifornien. Även här producerar man mycket fina Pinot Noirviner.

Oregons vinlagar är extremt hårda och de är mycket strängare än de i Kalifornien. AVA-klassificeringen fungerar på samma sätt då detta är en federal lag för hela USA. Ett Generic Wine är förbjudet i Oregon och får heller inte säljas i staten. Ett s.k. Varietal wine måste i Oregon innehålla minst 90 % av angivna druva och druvsort på etiketten. Ett blandvin av exempelvis Cabernet Sauvignon och Merlot måste innehålla minst 90 % av dessa båda druvor. Detta får givetvis till följd att vinerna generellt får en bättre kvalité. Ett Pinot Noir som på etiketten står ”Adelsheim Pinot Noir” måste således innehålla minst 90 % av Pinot Noirdruvorna från deras gård eller vineyard.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Vinturinfo Oregon: http://sova.org/attractions/Wine_and_Farm_Tours.htminturinfo

Välkända producenter och odlare i Oregon.

De flesta wineries ligger i den norra delen av Willamette Valley mellan Salem och Portland och det är också rån denna del som de stora klassvinerna kommer ifrån. En bilresa runt i Willamette Valley är en riktig upplevelse då människorna är mycket gästvänliga och tillmötesgående.

Jag vill starkt rekommendera Dig att besöka

”The Oregon wine tasting room”

Här kan du faktiskt smaka och prova de allra flesta av de viner som produceras i hela Oregon och samtidigt få all den information du behöver om alla producenter och vingårdar, besökstider, adresser och kartor. Detta är ett guldkorn för alla älskare av Oregonviner! The Oregon wine tasting room ligger i Bellevue söder om McMinnville och norr om Salem i de centrala delarna av Willamette Valley.

För ytterligare information om samtliga Oregons viner, vindistrikt, odlare, tasting rooms och besöksinformation, välkommen att besöka Oregon Wines informativa hemsida: www.oregonwines.com

Adelsheim Vineyard

i Willamette Valley är en av de mest ansedda i hela Oregon. De producerar mest Pinot Noir och Riesling. Deras Pinot Noir är ett klassvin och kan t.o.m. konkurrera med de bästa från Bourgogne.

David Adelsheim är en av de riktigt stora pionjärerna inom Oregons vinvärld och en av de allra skickligaste vinmakarna i Oregon.

http://www.adelsheimvineyard.com/ 29

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Argyle Winery

omtalade.

i Willamette Valley är välkänt för sina fina mousserande viner av Chardonnay och Pinot Noir, samma druvor som de använder i originalchampagne i Frankrike. Dessa Sparkling wines är mycket

Amity Vineyard

Ett välrenommerat familjeägt vinhus i Oregon.

www.amityvineyards.com

Domaine Drouhin

i Willamette Valley producerar utmärkta Chardonnay och Pinot Noir. Vingården har en av de allra största vinsamlingarna i landet med en vinkällare över åtta våningar. Absolut värt ett besök!

Erath Winery

i Willamette Valley har en rätt stor odling av Pinot Noir och Chardonnay. Producerar fina viner.

Ponzi winery

Riesling.

är ett mindre winery och en av de stora pionjärerna i Oregons vinvärld. Även här kretsar mycket kring Pinot Noir och

Hillcrest Vineyard

är ett välkänt winery i Umpqua Valley i Oregon.

Ägaren och vinmakaren Richard Sommer är en synnerligen kvalitetsinriktad och noggrann vinmakare. Producerar fina Rieslingviner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Washington State.

Till sist lite om den vinproducerande staten Washington state som ligger alldeles norr om Oregon. Även i denna delstat produceras en del mycket fina viner men varken vinområden och vinproducenter är stora.

Alla vinodlingar i Washington ligger utefter Columbia River och Yakima River och dess bifloder. Utan dessa älvars vatten skulle inga vinstockar växa, sedan må det vara hur många skrönor och snack som helst att det regnar väldigt mycket i Washington state. Rent typografiskt skyddar den jättelika Cascade Range mot regn.

Den s.k. ”Winter killer” den mördande vinterkylan är däremot ett ännu större problem för odlarna och för rankorna då det vissa vinternätter kan gå ner emot 25-30 grader kallt. Mycket p.g.a. sitt tuffa klimat odlas och produceras här mycket fina Meritageviner av Cabernet Sauvignon och Merlot. Dessa Meritageviner är tyvärr inte så kända ute i vinvärlden då de i stort sett bara går att köpas inom landet. Mycket liten export förekommer.

Druvorna för här en lång mognadsprocess p.g.a. klimaten och Merlotdruvorna ger här smått fantastiska viner kända för sin karaktäristiska morell- och björnbärsarom och smak. I samband med Cabernet Sauvignons kryddiga toner ger de utsökta Meritageviner.

Som en kuriosa kan jag berätta att det finns en lite smått galen advokat i Seattle, J.S.Wilridge, som mitt inne i stan producerar de mest fantastiska Meritageviner, inga stora volymer. Cirka 4-5000 flaskor årligen till den lokala marknaden och till vissa samlare. Han köper in sina Merlot och Cabernet Sauvignondruvor från olika odlare i staten och producerar sedan vinerna med stort intresse, kärlek och passion. Är du i Seattle håll då utkik efter dessa viner.

De druvor som odlas i Washington state är Chardonnay och Sauvignon Blanc och de röda är Cabernet Sauvignon, Merlot och i viss mån lite Syrah och Grenache noir. Pinot Noir som är så viktig söder om Columbia river och i Oregon är inte alls lika vanlig i dessa vindalar. Visst odlas det lite Pinot Noir men inte alls med lika stor framgång som i 31

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Oregon. Klimatet här uppe i Washington state är också mycket svalare än det är i Oregon och förutsättningarna är lite sämre.

I Washington finns det tre AVA-distrikt, största och viktigaste och som ligger centralt i Washington state mellan Seattle i norr och Columbia River i syd.

distriktet som ligger alldeles norr om Columbia River samt det tredje AVA distriktet

Walla-Walla.

Yakima Valley Columbia Valley

som är det är det andra De mest välkända vinproducenterna i Washington state är framförallt:

Arbor Crest

Hedges winery

Covey Run

inte alls representerade i Sverige.

och

Chateau Michelle.

Det är främst dessa fyra som är mest ansedda och välkända. Tyvärr finns inte någon av dom representerade i Sverige. Viner från Washington state är http://www.visityakima.com/ Världens största vinguide: http://www.travelenvoy.com/wine/siteindex.htm

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Tips och Turistinformation om Vinresor i Oregon och Washington state.

Om du vill och skall resa runt I Oregons och Washingtons vindalar och vindistrikt följer här nedan lite tips och idéer om vad du bör tänka på och ta med i din planering.

Starta din vinresa i Seattle – Tacoma. Seattle är statens största stad och den internationella flygplatsen ligger i Tacoma. Några mil söder om Seattle. Hit går det direktflyg från Skandinavien dagligen. Här kan du hyra din hyrbil alternativt husbil. Tänk på att om du samtidigt skall köra vidare ner till Kalifornien är bilarna en hel del billigare att hyra i Kalifornien. Ett tips är därför att starta resan i exempelvis Los Angeles eller San Francisco och köra norrut och flyga hem från Seattle.

Seattle är en fantastisk turiststad med oerhört mycket att se. Den ligger mycket vackert vid Puget Sound och här finns bland annat många fina fiskrestauranger utefter ”waterfront”. Missa inte att besöka det välkända tornet ”Space Needle” där det högst upp finns en restaurang som roterar runt ett varv i timmen. En fantastisk utsikt! Rekommenderas varmt.

Här skall man heller inte glömma att besöka det fantastiska Olympic National Park med sina jättelika ormbunkar och cederträ.

Besök Seattle.com där får du mycket information och uppdateringar och turistinformation.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ett av de bästa och billigaste hyrbilsföretagen i USA är tveklöst Alamo Rent a Car. Du kan läsa mer om Alamo på följande: www.alamo.com

Om du startar din resa i Tacoma åker du några mil söderut via Interstate 5 ner till Yakima Valley. Interstate 5 south är den stora motorvägen som går från Seattle och ner till San Diego. Den skär igenom samtliga vindistrikt både i Oregon och Kalifornien. Men undvik helst denna stressade motorväg och ta de mindre highways istället då ser du mer och upplever mera.

Mellan Seattle och Portland den stora vägen, Interstate 5 är det cirka 30 svenska mil. (300km) I Napavine WA tar du highway 12 österut mot Yakima och vidare mot Walla-Walla. Denna väg skär igenom vinfält och vingårdar i Washington.

Ett alternativ är att ta väg 7 strax söder om Tacoma ner till Yakima och Yakima Valley. Denna mindre väg passerar några mycket vackra nationalparker.

Ta hjälp av online kartorna från www.mapquest.com

de är mycket informativa.

Jäkta inte igenom Yakima Valley och Walla-Walla. Det finns mycket att besöka och titta på. Människorna och vinodlarna är mycket gästvänliga och hjälpsamma och tempot här är mycket, mycket lugnare och softare än vad det är i Napa och Sonoma Valley.

Från Walla-Walla kör du sedan Interstate 84 west mot Portland Oregon.

Denna motorväg går i mycket vacker natur utefter Columbia River och Hood River Valley. Här kan du också se det berömda snötäckta Mount Hood. Cirka 4000 meter högt.

Portland är Oregons största stad alldeles vid Columbia River och strax söder om gränsen till Washington state. För massvis av turistinformation gå in på www.travelportland.com

rosenträdgårdar.

här finns allt du behöver veta. Portland kallas också för rosornas stad på grund av alla sina berömda Från Portland OR kör du söderut på väg 18 mot Newberg, Dundee och Lafayette och vidare några mil mot Bellevue där den mycket omtalade ”Oregon wine tasting room” ligger. Här kan du prova och smaka på de flesta viner som produceras i Oregon.

Kör sedan ner på väg 99W söderut. Denna väg är en form av ”Vine de Route” och går igenom den berömda Willamette Valley. Kör vidare mot Eugene i södra Willamette Valley.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ta många dagar i anspråk och botanisera bland Willamette Valleys vingårdar och vinproducenter. Här är inte alls lika många turister som i Napa och Sonoma Valley och tempot är mycket lugnare. Människorna och vinodlarna i detta område är mycket serviceminded och gästvänliga.

Detta är ett underbart område att resa runt i och botanisera ibland de mindre ”Boutique wineries” på och runt alla småvägar.

Willamette Valley är cirka 20 mil långt mellan Portland i norr till Eugene i söder.

Från Eugene kör du söderut på Interstate 5 south till Grants Pass strax norr om gränsen till Kalifornien. Där tar du av mot Crescent City alldeles vid kusten och kör sedan kustvägen 101 vidare ner till Eureka och vidare ner till de berömda vindalarna i Kalifornien.

Oregon har ett mycket fuktigt klimat och någon har sagt att ”Oregonbor blir aldrig solbrända, de rostar”.

USA bästa vägkarta on line:

http://www.mapquest.com/ Karta Willamette Valley Oregon Karta Yakima Valley Washington state Seattle Portland Oregon 35

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Här skall jag berätta så mycket jag kan om vinsnack i USA samt lite till om amerikansk vinvokabulär som kan dyka upp på vinetiketter, vinlistor eller dylikt. Ordlistan är en av de bästa du kan finna på svenska om amerikanska viner! Varsågod!

Men först av allt lite om den amerikanska vinlagen och vad den egentligen säger och sedan lite jämförelser av klimat och odlingsregioner på västkusten samt Europa.

Den federala amerikanska myndigheten som reglerar amerikansk vinodling är BATF – Bureau of Tobacco and Firearms.

–

AVA – American Viticultural Area –

AVA är den amerikanska vinlagen som trädde i kraft så sent som 1972 och som försöker efterlikna den franska Appelacion Controlé, (AC) Enligt denna lag definierar man att ursprungsdruvan kommer från ett geografiskt utsett s.k. AVA-område och detta kan exempelvis vara en stat, område, distrikt eller vingård. De speciellt utsedda och godkända AVA-områdena kan alltså vara till ytan mycket stora, eller mycket små, som exempelvis mindre gårdar. AVA garantera bara ursprungsdruvans växtområde och garanterar således inte vinets kvalité men oftast går detta hand i hand.

Exempel: Napa Valley Chardonnay som kan stå på vinetiketten betyder alltså att minst 85 % av druvorna måste komma från Napa Valley. Minst 75 % av druvorna måste vara av den druvsorten som står på etiketten i detta fall Chardonnay. Står det dessutom vingårdens namn, exempelvis Robert Mondavi Merlot måste minst 95 % av druvorna vara just Merlot från Robert Mondavis vinodling och vingård.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ett annat exempel, står det AVA Central Coast kan detta vara enormt stort då detta område sträcker sig från San Mateo i norr strax söder om San Francisco ända ner till Santa Barbera i söder, strax norr om Los Angeles. Bara denna sträckning är över 500 km lång. Alltså över 50 svenska mil lång. Men detta område inhyser ett antal klassiga AVA distrikt.

Varietal wines:

Den amerikanska vinlagen säger att vinet måste innehålla minst 75 % av den druva som framgår av etiketten. Står det exempelvis California Chardonnay måste minst 75 % av druvan vara Chardonnay och 100 % av druvorna vara från Kalifornien. Står det Napa Valley Chardonnay måste 100 % av druvorna vara från AVA Napa Valley varav minst 90 % Chardonnay. Står det vingårdens namn dessutom exempelvis Robert Mondavi Chardonnay måste minst 95 % av Chardonnaydruvorna komma från Mondavis egna odlingar. Här är lagen mycket hård. I Oregon är lagen ännu hårdare, där måste alla Varietal Wines innehålla 90 % av angiven druva istället för 75 %.ännu hårdare.

Generic Wines:

Dessa viner är de s.k .”Jug Wines” enkla bordsviner eller bulkviner som tappas och säljs i literskaraffer, gallonflaskor eller som numera även i Bag in Box. (BiB) Dessa viner säljs under fantasinamn som exempelvis Burgundy, Chablis, Rhine eller liknande namn. De har ingenting alls att göra med originalnamnet. Dessa viner är tillverkade av ospecificerade druvor och det finns heller inga krav på var druvorna är odlade och det finns heller inga krav på var i staten vinerna är producerade. Dessa Generic Wines har blivit förbjudna i vissa stater och är på väg att förbjudas i andra. I Oregon är de förbjudna men ännu inte i Kalifornien.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Redan 1944 började oenologer vid University of California forska om druvornas optimala växtlighet och klimatzoner i Kalifornien och övriga delar av den Nordamerikanska västkusten. Detta i syfte att jämföra med klimatzoner och växlighet med de Europeiska klimatzonerna. Syftet med detta var delvis att lära sig och dra nytta av var druvorna finner sin optimala plats att växa och att på bästa sätt bli fina viner.

Efter flera års forskning kom de fram till olika klimatzoner och klassificerade klimatzonerna och delade in dessa mot bakgrund av antal soldagar/år, regndagar/år fuktighet och hetta, allt har vägts in och efter all forskning delade man in västkusten enligt följande klimatzoner och regioner utan att hänsyn tagits till geografisk placering och motsvarande grader i Europa. Man kan inte direkt jämföra de olika klimatzonerna med Europa då man måste ta hänsyn till Golfströmmen i Europa samt Californiaströmmarna på västkusten samt även Ishavströmmarna. Lägen och vindar skapar givetvis också andra förutsättningar i Kalifornien och Oregon än vad de gör i Europa vid samma breddgrad.

Jordmån och havsvindar från Nordpacific är andra saker som kan få andra förutsättningar och i vissa fall bättre förutsättningar än i Europa.

Klimatet i Kalifornien är också mera jämnt året runt än vad det är i exempelvis Frankrike och Italien.

Zon 1: Zon 2: Zon 3:

Oregon samt norra delen av Kalifornien.

(Kan motsvara Alsace och Bourgogne i Europa) Mendocino County, Napa och Sonoma Valley men också i vissa södra delar av Oregon.

(Kan motsvara Bordeaux och norra Italien) Delar av Central Coast och norra delarna av Central Valley, samt de södra delarna av Napa och Sonoma Valley.

(Kan motsvara mellersta Italien, Provence, Catalunia och Penedes.)

Zon 4:

Delar av Central Coast, Central Valley och Sierra Foothills.

(

Kan motsvara södra Italien och La Mancha i Spanien) 38

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Zon 5:

Södra Kalifornien, South Coast och vissa delar av inlandet i San Joaquin Valley. Zon 5 motsvarar också södra Medelhavet och norra Afrika och det kan ju stämma ganska bra med tanke på den enorma hetta som är i södra Kalifornien under sommaren.

Här nedan följer några jämförelser på breddgrader mellan den amerikanska västkusten och de mest kända vindistrikten i Europa:

Bordeaux, 45 grader.

Alsace, 48 grader Bourgogne 47 grader Willamette Valley 45/46 grader Washington Yakima Valley norra 48 grader Washington södra/Oregon norra, 47 grader Norra Italien, 45/46 grader Mellersta Italien, 42 grader Mendocino County, 40 grader Sicilien 37 grader Napa Valley, Sonoma Valley, 39 grader Central Coast 37 grader Central Valley 36/37 grader Rioja, 43 grader Penedes 42 grader La Mancha 39 grader.

South Coast 34 grader Ovanstående jämförelser kan ge en liten vink om de olika klimatzonerna och odlingsförutsättningar på den amerikanska västkusten i jämförelse med våra kända vinområden i Europa.

Här kan man då eventuellt utläsa varför just Pinot Noirdruvorna och Rieslingdruvorna går så bra att odla i just Oregon och att dessa viner blir av så hög kvalité i just denna vinregion.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

En av de allra bästa svenska ordlistorna för just amerikanska viner och vinvokabulär.

Amador Amador Winery AVA.

Acid Assamblage Adelsheim Acacia Amity Vineyard Albany Alexander Valley Alexander Valley Wine Alameda Vinodlingsområde i Sierra Foothills.

Känt vinhus och producent i Amador, Sierra Foothills AVA distrikt.

Amerikanska vinlagen, se här ovan.

Betyder syra eller syrahalt.

Blandning av bättre viner. Kan finnas på vissa etiketter där ursprunget inte står. Mest vanligt förekommande i Bordeaux.

David Adelsheim, en av pionjärerna inom Pinot Noirodling i Oregon. Odlar ypperliga Pinot Noirviner. Mycket väl ansett vinhus i Newberg, Willamette Valley Oregon.

Acacia Winery producerar lysande Chardonnay och Pinot Noirviner i Napa Valley.

Ett välrenommerat familjeägt vinhus i Oregon.

Centralort i Willamette Valley, Oregon Vinodlingsdistrikt i norra Sonoma Valley.

Mindre familjeägt vinhus i Sonoma Valley, mycket gästvänligt och trivsamt. Fint Tasting Room med bra och prisvärda viner. Värt ett besök.

Mindre vinodlingsdistrikt i Central Coast öster om San Francisco Bay area.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Agosfon Haraszthy Atlas Peak Anderson Valley Arbor Crest Argyle Winery Ungrare som blev Kalifornisk vinpionjär och anses av de flesta vara upphovsmannen till den Kaliforniska vinodlingen tillsammans med bröderna Beringer. Grundade Buena Vista på 1850-talets mitt.

Atlas Peak vineyard i Napa Valley producerar utmärkta viner från den Italienska druvan Sangiovese. Även utmärkta Chardonnayviner.

Även ett AVA-distrikt inom Napa Valley.

Vinodlingsdistrikt i norra delen av Mendocino, även välkänt för sina berömda Redwoodskogar.

Känd vinproducent i Spokande, Washington state strax nordost om Yakima Valley.

Vinfirman har erhållit många fina vinutnämningar och priser för sina ypperliga vita viner av Chardonnay och Sauvignon Blanc. Troligen den bästa producenten i Washington state.

Vinproducent i Willamette Valley som producerar de allra bästa mousserande vinerna i hela USA. Ett Sparkling Wine som produceras enligt champagnemetoden.

BATF Barrel Bellevue Benmore Valley Berrovet, Jean-Claude Blush wine Bond Den federala myndigheten som reglerar all amerikansk vinodling och vinproduktion.

Tunna eller fat oftast i samband med ekfat.

Liten ort i Willamette Valley där den berömda ”Oregon wine tasting room” ligger, här kan man prova och testa de flesta viner som produceras i Oregon state.

Vinodlingsområde i Mendocino County.

Legendarisk vinmakare på det lika legendariska och prestigevinhuset Dominus Estate i Napa Valley.

Ett s.k. Blush wine är en enklare och billigare typ av lantvin av Rosévin och vittvin oftast producerat av Zinfandeldruvan och den vita Zinfandeln.

Bonded winery, ett federalt tillstånd att lagra vin och andra alkoholhaltiga drycker. En form av ”frihamn”.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Boonville Bottle Boutique Winery Bonterra Brix Bodega Blanc Blanc de Blanc Blanc de Noir Blended Brand Brut Beringer Buena Vista Beaulieu vineyard Bonny Doon Centralorten av vinvägen 128 genom den nordvästra delen av Mendocino Valley, runt häromkring finns cirka hälften av alla vinodlare och producenter i Mendocino.

Flaska. Kan också benämnas Caraff bottle.

Små mindre familjeägda vingårdar och winery med mindre produktioner fokuserat på kvalitet.

Bonterra Chardonnay. Berömt varumärke av ett mycket fint chardonnayvin ägt och producerat av Fetzer i Mendocino.

Mått för sockerhalten. Förekommer mest på en del av dessertvinerna.

Spanskt utryck för vinhus och vinproducent.

Förekommer en hel del i södra Kalifornien av Mexikanerna. Bodega är även en liten stad i Sonoma Valley.

Vitt eller vit. Används i samband med vita druvor och vita viner. Exempelvis ”Pinot Blanc” och Sauvignon Blanc.

Vitt vin och speciellt mousserande vin eller Sparkling wine där vinet enbart är producerat av gröna druvor.

När man producerar vitt vin av blå druvor.

Gäller oftast till mousserande viner. En av de bästa är Mount Elise Vineyards i Washington state.

Betyder blandning men används inte så mycket i vintermer som i whiskytermer.

Varumärke. En väl inarbetad etikett kan vara ett mycket värdefullt varumärke.

Torr. Används mest i champagne men förekommer även på amerikanska Sparkling wines.

Beringer vineyard i Napa Valley är ett av de äldsta vinhusen i Kalifornien. Beringer Winery äger ett flertal mindre vingårdar och wineries i Napa Valley.

Buena Vista är det äldsta vinhuset i Sonoma Valley med anor från 1800-talets mitt.

Ett väl ansett vinhus i Napa Valley.

En av de mest intressanta och mest kvalitetsfyllda vinhusen i Santa Cruz i Central Coast. Ett kultvinhus!

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Burgundy Barbera Barolo Babcock vineyard Benzinger Beaux Freres Detta namnet förekommer på många av de billiga bulkviner som tappas på karaffer och gallonflaskor och det är ett s.k. Generic Wine, alltså ett blandvin av olika druvor från olika producenter och distrikt. Ett namn som vill ge sken av en ”Bourgognekaraktär” på vinet. Liknande namn kan också vara ”Chablis”, ”Beaujolais”, ”Barolo”, ”Rhine” och liknande. Detta är fantasinamn på billigare bordsviner som inte har någonting med originalnamnet att göra. Vissa av vinerna behöver inte vara dåliga men oftast är det en mycket ojämn och blandad kvalité på dessa enkla massviner.

Se även Generic Wines och Semi Generic Wines.

Röd druva som även odlas i Kalifornien.

Även detta ett s.k. Generic Wine som syftar på det berömda Barolo DOCG i Piemonte Italien.

Ett välkänt vinhus i Santa Barbera i South Coast. Det bästa vinhuset i denna region och Babcock winery anses av många vara ett kultvin.

Benzinger Family Vineyard i Sonoma Valley producerar mycket fina Zinfandelviner.

Världsberömt lite ”Boutique Winery” p.g.a.

sin ägare den berömde vinskribenten Robert Parker. Excellenta Pinot Noirviner som av många anses vara bättre än de flesta i Bourgogne. Vinhuset ligger i Newberg Oregon.

Cabernet Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Beteckningen används även om rött vin.

En av världens mest odlade röda druva, är också en av de mest odlade även i Kalifornien.

En vanligt odlad druva även i Kalifornien.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Cakebread Carmel Carneros Carmel AVA Carmel by Sea Carignan Cain Cellars Calera Winery Calavera Calistago Calera Wine Comp.

Callaway Wineries Canandaigua Wine Cathy Corison Cascade Range Caymas Vineyard Cencibel Vinhus och producent i Napa Valley grundat av Jack Cakebread som tidigare var vinfotograf.

Välkänd turist och vinstad i västra Monteray Los Carneros är ett känt AVA distrikt i södra delen av Sonoma och Napa Valley idealiskt för Pinot Noir och Chardonnay. Här finns en del kända Champagne och Cavaodlare från Europa etablerade med en ganska omfattande produktion av mousserande viner. Oftast producerar de och baserar sin tillverkning på samma metod som de gör i Europa, alltså på Champagnemetoden.

Vinodlingsområde i västra Monterey.

Den lilla välkända staden vid havet i Monteray.

Spansk druva som även odlas i Kalifornien.

Känd för sitt fina Bordeauxvin i Napa Valley Vinhus i Central Valley som ägs av den legendariska Pinot Noirodlaren Josh Jensen.

Vinodlingsområde i Sierra Foothills.

Välkänd vinstad i Norra delen av Napadalen.

En av Kaliforniens mest kända Pinot Noirviner.

Vinhus grundat 1974 och ett av de bättre i södra Kalifornien, South Coast, i Temacula strax norr om San Diego. Producerar fina Chardonnayviner.

Storproducent och storägare av flera gigantiska producenter och wineries. De äger bland annat Paul Masson i Central Coast samt Inglenook med flera. De äger också det stora Sta. Carolina i Chile. Bara Gallo är större producent i USA.

Anses av många som ”Cabernet drottningen” av Napa Valley. Äger och driver sin egen vingård Corison Vineyard.

Bergskedja öster om Willamette Valley i Oregon och väster om Yakima Valley i Washington state.

Vackert att resa i då man kör från Walla Walla till Portland utefter Interstate 84.

Välkänd vinproducent i Napa County.

Spansk röd druva från La Mancha som numera även odlas i Kalifornien och Central Valley.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Central Valley Central Coast Cellars Chablis Champenoise Chateau Chateau Beneit Winery Chateau Julien Chateau St. Michelle Chateau Montefena Chianti Charmat Process Chalk Hill Chapellet Wines Champagne Chardonnay Chenin Blanc Chalone Winery Claret Vinodlingsområde och dal sydost om San Francisco Bay.

Vinodlingsområde söder om San Francisco och San Mateo. Bl.a. Monterey.

Källare, vinkällare eller producentens namn.

Ännu ett s.k. Generic Wine, ett billigare blandvin som inte skall förväxlas med originalet Chablis i Frankrike.

Methode Champagne anges på etiketten om det är ett mousserande vin eller Sparkling wines som är tillverkat på den s.k.

Champagnemetoden. Se även Fermented.

Slott på franska och är också vanligt förekommande även i USA.

Mindre mycket kvalitetsinriktat vinhus i Oregon. Producerar bara 24 000 lådor per år framförallt utsökta Pinot Noirviner.

AVA Carmel odling som producerar ypperliga Sauvignon Blanc.

Washington State allra bästa och största vinproducent. Bara kvalitetsviner.

Prisbelönt vinslott i Napa Valley.

Ännu ett s.k. Generic Wine, ett billigare blandvin som inte skall förväxlas med originalet Chianti DOCG i Toscana.

Förekommer i Tankjäsning av vissa Sparkling wines.

AVA Odling i Sonoma Valley Välkända vingårdar i Napa Valley.

Champagnemetoden kan framgå av vissa etiketter på Sparkling Wines.

En av världens mest odlade vita druvor och är även mest odlad i Kalifornien med stor framgång. Chardonnaydruvan i Kalifornien ger utsökta Chardonnayviner.

En mycket vanligt odlad druva i Kalifornien.

Förekommer mest i volymvinerna och ingår oftast i de vita blandvinerna. Den bästa Chenin Blanc odlas normalt utefter North Coast.

Vingård i Monterey som har något av en kultstatus och som producerar bl.a. Fina Pinot Blancviner.

Användes i vissa fall för röda viner då främst i de s.k. Generic Wines.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Clarksburg Clear Lake Cline Cellars Clos du Bois Clos du Val Coast range Codorniu Napa County Cole Ranch Columbia Valley Columbia River Columbia Winery Contains Contains sulfhites Cooler Concannon Winery Covey Run Creek Valley Vindistrikt söder om Kaliforniens huvudstad Sacramento, väster om Lodi och Sierra Foothills. Distriktet är ett AVA-distrikt.

Stor insjö och AVA i östra Mendocino County.

Välkänd odlare och producent av fina Zinfandelviner i Sonoma Valley.

Kvalitetsviner från ett mindre vinhus i Sonoma Valley. Bois betyder skog på Franska.

Framgångsrikt franskt vinhus i Napa Valley.

Västra bergsmassivet i Oregon. Vindalen Willamette Valley ligger mellan Coast range och Cascade range.

Den spanska Cavaproducenten Codorniu har etablerat ett winery i Napa Valley specialiserat på Mousserande viner av Cavatyp med mycket stor framgång. De har stora odlingar i Carneros.

Geografiska indelade områden, kan vara små och stora. Vissa fungerar som storkommuner.

AVA distrikt i södra delen av Ukiah i Mendocino.

Vinområde i södra Washington state på gränsen till Oregon.

Floden som delar Oregon och Washington state, vid denna flod ligger många fina vinodlingar.

Mycket välkänt vinhus och odling i Yakima Valley i södra delen av Washington state.

Producerar bl.a. mycket fina Pinot Gris vita viner samt ypperliga Pinot Noirviner.

Innehåller.

Enligt amerikansk lag måste etiketten varna allergiker eller astmapatienter för att innehållet innehåller svavel.

Vindrink med låg alkoholhalt liknande de europeiska wine spritzer.

Välkänt vinhus etablerat redan 1883.

Bättre vinery i Yakima Valley Washington State. Producerar kvalitetsviner som fått en ganska hög status i USA.

AVA område i Sonoma Valley. Här odlas många fina viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Cuvé Kan förekomma på vissa etiketter och kommer ursprungligen från franskan. Står för blandning av viner.

Domaine Chandon Domaine Estate Domaine Drouhin Dominus Estate Diamond Creek Diamond Mountain De Loach Vineyards Delicato winery Deklinger Dry Creek Draper, Paul Dundee Oregon Dunn Vineyard Ett fantastiskt vinslott I Napa Valley med en utsökt restaurang, “Tasting Room”. Grundat av en fransk champagnefirma och tillverkar också mycket riktigt mousserande viner, Sparkling wines. Producerar cirka 450 000 lådor årligen.

Mycket välkänt vinhus i Napa Valley.

Berömda för sina Bordeauxliknande viner.

Franskägd vingård i Oregon som producerar mycket eleganta Pinot Noirviner.

Ett mycket väl ansett och prestigefyllt vinhus i Napa Valley. Producerar fantastiska viner men dyra.

Mest känd för sina fabulösa Cabernetviner.

Producerar bara 7000 lådor per år och alla slåss om dessa kultviner i USA.

Odlingsområde syd om Calistoga i norra Napa Valley som producerar fina Cabernetviner.

Producent av riktigt bra Varietal Wines I Napa Valley. Känd för sina smöriga och feta Chardonnay.

Tillhör topp 10 av USA´s största vinproducenter. Levererar över 2,5 miljoner lådor årligen, mestadels bordsviner.

Familjen Deklinger producerar fina Syrahviner från son gård i Sonoma Valley AVA område i norra delen av Sonoma Valley.

Legendarisk och vida berömd vinmakare hos det välkända Ridge Winery i Central Coast.

Dundee är en liten vinstad utefter väg 99W ligger söder om Newberg och det är omkring denna region de flesta av alla ”Boutique Wineries” ligger.

Dunn i Napa Valley är ett legendariskt winery som producerat ett kultvin som 47

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Dunnigan Hills verkligen motsvarar sitt rykte och förväntningar.

Vinområde med stora odlingar i norra delen av Central Valley. Nordväst om Sacramento.

Easy drinking wine Eberle winery Edna El Diablo El Dorado Elk Cove Winery Erath Vineyard Estate Eugene Eyrie Vineyard Ett mycket vanligt förekommande utryck i USA. Utryck som en del av de massproducerande vinproducenterna använder bland annat i sin marknadsföring om lättdruckna bordsviner. Exempelvis Gallo, Masson och Delicato. Avser oftast en del karaktärsviner av de s.k. Generic wines.

Oftast är det blandningar av druvor där bland annat Colombard bland de röda är vanliga samt Chenin Blanc bland de vita.

Eberle producerar häftiga Cabernetviner i Pasa Robla i Central Coast. Även känd för sina udda och speciella och rätt häftiga vinetiketter. På väg att uppnå statusstämpeln kultvin.

AVA område i Edna Valley i South Coast nära San Luis Obispo.

AVA distrikt och det största odlingsområdet inom Sierra Foothills.

Stort AVA område i Sierra Foothills.

Winery i norra Willamette Valley Oregon känd för mycket fina och eleganta Pinot Noir.

En av de mest kända och bästa vinproducenterna i Oregon med lagringsbara Pinot Noir.

Egendom, Wine Estate – Vinegendom eller Vingård. Fastighet.

Stad i södra delen av vindalen Willamette Valley i Oregon.

Välkänt vinhus i Oregon som bl.a.

producerar Pinot Noir.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ff.

Farmer Fetzer Vineyard Ferrari-Carona Fermented Finger Lakes Flynn Vineyards Foppiano Vineyards Forest Grove Franciscan Wine Freixenet Fume-Blanc Vinodlare eller vinbonde som odlar och säljer sin skörd, oftast till de lokala producenterna och wineries.

Mycket välkänt winery I Mendocino.

Storproducent som även äger och producerar det välkänd Bonterra Chardonnay.

Vinhus i Sonoma Valley känd för sina bättre vita viner.

”Fermented in this bottle” är begrepp som används och som måste anges på etiketten om ett mousserande vin eller Sparkling wines är tillverkat enligt Champagnemetoden.

Det viktigaste vindistriktet i New York som svarar för cirka 90 % av produktionen inom staten. Här producerar man mest vita och mousserande viner.

Flynn i Willamette Valley i Oregon producerar för oss svenska en välkänd Pinot Noir. Ett av de få Oregonviner som funnits på Systembolaget. Gården producerar också fina Pinot Gris friska viner.

Legendariskt vinhus i Sonoma Valley som etablerades redan 1896. Bra Tasting room.

Vindistrikt i Willamette Valley i Oregon.

Winery i Oakville Napa Valley som är mest känd för sina Bordeauxliknande viner.

Företaget är ägt av den jättelika vinkoncernen Canandaigua Wine.

Den spanska Cava-producenten har också etablerat sig i Kalifornien och Los Carneros.

Producerar sina mousserande viner på samma sätt som de producerar sina spanska ”Cava”, alltså enligt Champagnemetoden.

Den amerikanska ”Freixeneten” är fruktigare än den Spanska, mycket beroende på det Kaliforniska klimatet.

Mondavis idé om att färdigjästa Sauvignon Blanc lagras på ekfat och hans idé och kunskap har bildat skola i detta fall. Vinerna får oftast lika hög kvalité som i själva Loiredalen.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Gallo, E&J.

Gallo, Gina Gallo, Matt Gallo-Sonoma Gallon Gamay Generic Wines Världens i särklass största producent av bättre bordsviner och s.k. Jug Wines.

Företaget skeppar varje år ut över 60 miljoner lådor vin av olika varumärken.

Huvudkontoret ligger i Modesto, Central Valley. Läs mer om Gallo på sidan om Central Valley. Nestorn, Ernest, lever fortfarande och är still going strong.(2004) Producent och ägare i tredje generationen Gallo som äger och driver Gallo-Sonoma.

Vinmakare på Gallo-Sonoma och delägare i tredje generationen Gallo.

Gallos anläggning i Sonoma Valley är företagets kvalitetsanläggning som i princip bara producerar bättre viner. Vinmakare här är Gina och Matt Gallo.

Ett US-gallon är knappt 4 liter och s.k. Jug wines tappas ofta på s.k. Gallonflaskor.

Numera är även Bag in Box (BiB) mera vanligt då det blir billigare och tar mindre plats logistiskt sett. Bordsvinerna tappas även på karaffer om ”quarter of a gallon” detta är knappt 1 liter, 96 cl. Mycket vanligt förekommande på bland annat Tax Free men där är det 1 liter. Paul Masson winery är välkända för dessa karaffviner.

1 Imperial gallon är cirka 4,5 liter. Engelska måttet.

Beaujolaisdruvan som numera mycket framgångsrikt även odlas i Kalifornien och Oregon. Den är också känd som Napa Gamay.

De s.k. Jug Wines, enkla bordsviner eller bulkviner som tappas och säljs i literskaraffer, gallonflaskor eller som numera även i Bag in Box. (BiB) Dessa viner säljs under fantasinamn som exempelvis Burgundy, Chablis, Rhine eller liknande namn. De har ingenting alls att göra med 50

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Gewurztraminer Geysers Park Winery Graton Grenache Noir Green Valley Groth Winery Grgich Hills Cellar Gundlach Guenoc Valley originalnamnet. Dessa viner är tillverkade av ospecificerade druvor och det finns heller inga krav på var druvorna växer. Dessa Generic Wines har blivit förbjudna i vissa stater och är på väg att förbjudas i andra. I Oregon är de förbjudna men ännu inte i Kalifornien I sin karaktär är dessa viner billiga och mycket ojämna i sin kvalitet. Ibland eller oftast är de rätt saftiga i sin smak. Ingen eller svag doft och ingen eftersmak.

Dessa viner är ingenting att rekommendera trots att de är ruskigt billiga. Man måste ha tur om man skall hitta ett hyfsat vin.

Vit kvalitetsdruva från Alsace Frankrike som även odlas på amerikanska västkusten med stor framgång då klimatet här är perfekt för just denna druva. Speciellt i Mendocino och Oregon produceras de bästa Gewurztraminervinerna.

Välkänt winery I Sonoma Valley.

Vinstad i Green Valley i Sonoma County.

De blå druvorna från Rhonedalen Frankrike som odlas med stor framgång både i Kalifornien och Oregon. Bl.a. har vinhuset Bonny Doon i Central Coast en stor passion för denna druva. Den kan också i vissa fall användas av det AVA område i mellersta Sonoma strax väster om Santa Rosa.

Välkänd producent i Napa Valley med välgjorda vita viner speciellt Sauvignon Blanc.

Prisbelönt vinhus I Napa Valley med ett fantastiskt fint Chardonnayvin. Grgich är ett aktad och välkänt namn i vinkretsar i USA.

Gundlach är ett av de äldsta vinhusen i Sonoma Valley grundat redan 1858.

Producerar numera kvalitetsviner av främst Merlotdruvan.

AVA i Napa Valley öster om Calistoga.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Hanzell Vineyards Harlan Estate Harvest Hidden Cellars Hillcrest Winery Highway 29 Highway 101 Hillcrest Vineyard Hinzerling Hedges winecellars Heitz Cellars Legendarisk vinfirma i Sonoma Valley som producerar bl.a. Chardonnayviner.

Harlan i Napa Valley producerar ett kultvin i Bordeauxstil. Tillverkar bara 18 000 flaskor om året.

Skörd. Late Harvest – Sen skörd.

Mindre familjeägt ”Boutique Winery” undangömd uppe i Ukiahbergen i norra Mendocino. De har liten produktion men deras vita viner av Sauvignon Blanc och Riesling är av yppersta klass.

Richard Sommers anläggning i Umpqua valley i Oregon.

Kaliforniens ”Vin de Route” vinvägen som skär igenom Napa Valley och där de flesta vinhus och kända odlare har sina wineries.

De flesta ligger mellan Oakville och St.

Helena. Här finns gott om ”Tasting Rooms”, B&B, motell, hotell och restauranger. En jättelik turistattraktion som är en av de största i Kalifornien. Se även tips om Napa Valley.

Motsvarande väg som Highway 29 i Napa Valley fast i Sonoma Valley.

Även genom Mendocino County.

Ett välkänt winery i Umpqua Valley i Oregon. Ägaren och vinmakaren Richard Sommer är en synnerligen kvalitetsinriktad och noggrann vinmakare. Producerar fina Rieslingviner.

Hinzerling Vineyard är en liten producent i Washington state som bara producerar 6000 lådor årligen av Bordeauxliknande viner av hög kvalité.

Hedges i Columbia Valley i Washington state är prisade för sina Cabernet Sauvignon och Merlot samma som i den klassiska Bordeaux blandningen.

En legendarisk vingård i Napa Valley skapad av den lika legendariske vinmakaren Joe Heitz. Gården producerar bl.a. underbara 52

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Heitz, Joe Heitz, David Hess Helena Healdsburg Hogue Holloran Vineyards Honeywood Winery Hood River Howell Mountain Hurst, Phillip Italien inspirerade viner från den Italienska druvan Grignolino. Heitz Cellars ligger granne med det berömda Marthas Vineyard och Heitz familj arrenderar dessutom denna gård.

Legendarisk vinmakare på Heitz Cellars och det var bl.a. han som var med och skapade den första Bourgognetrenden i Kalifornien.

Joe Heitz är ett mycket respekterat namn i vinkretsar världen över.

Mycket stor profil inom Kaliforniska viner.

Stor vinmakare hos Heitz Cellars.

Hess Collection är ytterligare ett legendariskt vinhus i Napa Valley. Producerar nästan uteslutande Bordeauxinspirerade viner.

St. Helena är den viktigaste vinstaden mitt i Napa Valley. Här har de flesta av vinhusen sina huvudkontor.

Vinstaden och huvudvinorten mitt i centrala Sonoma Valley.

The Hogue Cellars i Washington state är en av de främsta och som producerar de mest pålitliga kvalitetsvinerna i staten.

Mindre s.k. Boutique winery I Willamette Valley i Oregon som producerar mindre kvantiteter av utsökta Pinot Noirviner.

En klassisk winery i Salem Oregon.

Producerar fina Rieslingviner.

Den berömda dalen Hood River Valley i södra Washington på gränsen till Oregon.

Även det mäktiga berget Mount Hood och floden Hood River öster om Portland Oregon.

AVA distrikt i norra Napa Valley kring Silverado Trail. Välkänd för sina kraftfulla och lagringsbara Petit Syrahviner Känd vinmakare hos Fetzer i Mendocino County.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Ice-Cooler Idaho Inglenook Iron Horse Vineyards Ironstone vineyard Interstate Isad vindrink som främst serveras på enklare bordsviner av vittvin och rosévin.

Staten Idaho är en mindre vinproducerande stat i nordvästra USA som gränsar till Washington state. Här finns bara ett dussintal vinproducenter.

Välkänd producent i Napa Valley som grundades redan på 1800-talet av en Åländsk sjökapten. På 1930-talet ansågs Inglenook vara en av de mest ansedda i hela Kalifornien. Numera har den inte den höga statusen. Kuriosa: Vingården ägs av den mera kände filmregissören Francis Ford Coppola.

Vinhus I Sonoma Valley med gott anseende.

Producerar rätt fina sparkling wines.

Anses som en av de bästa producenterna i Sierra Foothills med finfina Chardonnay och Cabernet Sauvignonviner.

Vingården exporterar rätt mycket vin till Storbritannien.

De stora motorvägarna eller Freeways som de också heter. Interstate motorvägsnät är enormt och skär igenom alla stater i USA.

Mest kända på västkusten är Interstate 5 som skär igenom samtliga vinfält från Washington till södra Kalifornien. Den andra välkända Interstate 84 som bland annat går igen Walla Walla till Portland utefter Columbia River och Columbia Valley med många kända vinhus och odlingar. Vacker resrutt!

Interstate motorvägar är stressiga och bör bara användas som rena transportsträckor från A till B.

Om man vill se sig omkring skall man köra de mindre Highways eller vanliga ”Road nr”.

Bra att veta:

Kör du på dessa vägar skall du alltid komma ihåg att jämna Interstatenummer såsom exempelvis Interstate 84 alltid går i väst och östlig riktning medan de udda Interstate numren som exempelvis 5, alltid går i nord och sydlig riktning. Detta gäller även Highway numren.

Håll alltid koll på North/South eller West/East när du kör här.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Johannisberg Riesling Jordan Vineyard Joaquin Valley Josh Jensen Tyskinspirerat vitt vin som är detsamma som Riesling. Namnet Johannisberg får inte längre lov att användas.

Tom Jordan en oljebaron från Denver är numera en mycket aktiv vinproducent i Mendocino County. Kvaliteten av deras Cabernet Sauvignonviner blir bara bättre och bättre för varje år anser vinexperterna i Kalifornien.

San Joaquin Valley är den jättelika och bördiga dalen i centrala Kalifornien, väster om det mäktiga Sierra Nevada.. Här i denna jättedal ligger vindistrikten i Central Valley.

Interstate 5 skär som en kniv genom S.J.V.

Anses som Kaliforniens främste expert och odlare av Pinot Noirviner i Kalifornien. Äger och driver Calera Winery i Central Coast.

Jug Wines Jug wines avser de massproducerade enkla bordsvinerna och de s.k. Lantvinerna.

Numera tappas de oftast i BiB men en del producenter tappar fortfarande i gallonflaskorna. Många håller dock kvar vid de berömda Kaliforniska karafflaskorna på en ”quarter of a gallon”. Jug wines är oftast de s.k. Generic Wines i Kalifornien. I Oregon är dessa förbjudna. Läs mer om dessa viner under Generic Wines.

Kendall-Jackson Kenwood Ken Wright Kennedy winery En av Sonoma Valleys största producenter och ett väl ansett vinhus. De producerar bl.a.

ett mycket fint Chardonnay Reserve.

Kenwood vineyards är ett välkänt vinhus i Sonoma Valley.

Välkänd Pinot Noirodlare och producent i Willamette Valley Oregon.

Kathryn Kennedy i Saratoga söder om San José Central Coast är ingen storproducent 55

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Kistler King City Kiona vineyards Konrad Estate Knights Valley Kunde Estate Krug, Charles Krug Winery men tillverkar fantastiskt fina Cabernet Sauvignon.

Välkänd och väl ansedd producent i Willamette Valley Oregon.

Vinstad i södra Monteray Valley utefter 101.

Välkänd odlare och producent av fantastiskt fina Rieslingviner i Washington state.

Välkänd odlare i Redwood Valley Mendocino.

AVA distrikt i den östra delen av Sonoma Valley.

Vinhus etablerat redan 1904 i Sonoma Valley som idag är ett väl ansett vinhus i Sonoma.

Charles Krug var tillsammans med Bröderna Beringer den verklige pionjären i Kalifornien.

Han anses vara en av dem som var med och grundade vinodlingen i Kalifornien på 1850 talet.

Charles Krug grundade detta välkända vinhus 1861 i Napa Valley. Vingården ägs numera av Peter Mondavi, bror till den legendariske Robert Mondavi. Peter är inte lika känd som sin bror men producerar mycket goda och fina viner på denna vingård.

Ll.

La Crema Label Lafayette Oregon Lake Lake Counties Lambrusco Vinhus i Sonoma Valley som ägs av den stora vinkoncernen Kendall-Jackson.

Etikett. Är också som en del i ett varumärke.

Liten ort i norra Willamette Valley strax söder om Newberg. Här finns många mindre s.k. Boutique Wineries.

Insjö, exempelvis Clear Lake i Mendocino.

AVA vindistrikt i nordöstra delen av Mendocino. Odlingarna ligger runt sjön Clear Lake.

Italiensk röd druva som skapar de välkända lite spritsiga röda vinerna med en tydlig körsbärskaraktär. Druvan odlas också i Kalifornien främst av vinhus med Italienska traditioner och inriktningar på sina viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Laurel Glen LAX L´Ecole no.41

Leonetto Cellars Livermore Valley Lodi Lohr Winery Lolanis Los Carneros Los Angeles Vinodlare och producent i Sonoma Valley.

Los Angeles Internationella flygplats.

Vinhus I Washington state som är välkända för sina fina Meritageviner, en blandning av Merlot och Cabernet. De är också mycket välkända för sina trevliga och kul vinetiketter.

En väl ansedd producent och odlare i Washington state. Producerar bra och prisvärda Merlotviner.

AVA-distrikt i Central Coast´s norra del vid Alameda strax öster om Oakland och San Francisco Bay Area.

AVA distrikt i Central Valley strax väster om Sierra Foothills.

J.Lohr är en stor producent i Central Coast av bättre bordsviner och Varietal Wines.

Prisvärda viner.

Välkänd odlare i Redwood Valley i Mendocino.

Välkänt och väl ansett AVA-distrikt i södra delen av Sonoma Valley mest kända för sina mousserande viner. Här finns bl.a. den spanske cavaproducenten Codorniu. Läs mer på Carneros.

Största staden i Kalifornien. LA har Cirka 13 miljoner invånare inkl. sina förorter. Staden har ett gigantiskt motorvägsnät.

Mn.

Madera Malbec Marthas Vineyard McDowell Valley AVA distrikt i södra delen av Central Valley strax norr om Fresno.

Fransk Bordeauxdruva som odlas även i Kalifornien numera. Druvan är mycket vanlig Argentina och Chile.

Världsberömd vingård i Napa Valley invid den berömda vinvägen Silverado trail. Joe Heitz som äger ”granngården” Heitz Winery arrenderar och odlar på Marthas Vineyards.

Här produceras utsökta viner till hög kvalité.

Heitz finns representerat på Systembolaget.

Lite vinodlardistrikt i södra Mendocino.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

McMinnville Oregon Mataro Marcassin Martini, Louis Marimar-Torres Masson, Paul Masson, Paul Mendocino Vinstad i de östra delarna av Willamette Valley. Strax norr om McMinnville ligger Bellevue där det kända Oregon wine tasting room ligger.

Röd druva i Kalifornien som tidigare ansågs som en skräpdruva. Druvan är i Europa känd som Mourvedre och är en druva som skapar kraftiga och fylliga viner. Odlas nu med stor framgång i Kalifornien där den oftast blandas med Syrah och Grenache. Blandningar som också är välkända i de berömda Chateau neuf du Pape-vinerna.

Ansett som ett riktigt kultvinhus med en av Kaliforniens mest kända kvinnliga vinmakare, Helen Turley, Sonoma Valley. Hög kvalité men dyra viner och kunderna slåss om de 15 000 flaskorna som årligen produceras.

Italiensk immigrant som startade sin vingård i Napa Valley 1922. Numera ett väl ansett vinhus med bra och prisvärda viner med Italienska traditioner.

Miguel Torres i Penedes Spaniens syster som idag äger vinhuset tillsammans med Miguel.

Torres är en välkänd vinsläkt med vinhus även i Chile. Producerar fina viner, prisvärda och med aningen spansk stil.

En av pionjärerna i Kalifornisk vinodling i mitten av 1850-talet tillsammans med Wente, Krug och bröderna Beringer.

Masson vineyard i Central Coast, Monteray, är en av USA´s största vinproducenter och den största i Monteray Valley. Masson är inte känd för några kvalitetsviner utan är mest känd för smart marknadsföring. Masson levererar gigantiska mängder årligen till bland annat alla Taxfree-butiker runt om i världen och är känd för sina vinkaraffer med enkla bordsviner.

Både röda, vita, rosé och mousserande viner.

Mendocino Valley och Mendocino County är en av de tre välkända vinodlardalarna i North Coast. Även världsberömd för sina gigantiska Redwoodskogar ibland annat Anderson Valley och Redwood National Park i norra delen av Mendocino. Vindistrikten är mycket lämplig för bland annat Pinot Noirodlingar. Läs mer om Mendocino på sidan om Mendocino.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Merlot Meritage Michel, Peter Mirasson Vineyards Mistral Modesto Mondavi, Robert fransk druva som ingår i den berömda Bordeauxblandningen. Merlot är en av de mest odlade druvorna efter Cabernet Sauvignon i Kalifornien. En av världens mest odlade druvor.

Meritage skall avse en blandning av Merlot och Cabernetdruvor. Ordet Meritage framgår av många etiketter men eftersom det inte är lagligt reglerat kan blandningar av andra druvor förekomma. Det är främst i Washington och Oregon man finner de bästa meritagevinerna.

Peter Michel Winery är ett mindre vinhus i Sonoma Valley som är kända för sina fina Meritageviner. En av riktigt få Meritageproducenter i Kalifornien då de allra bästa finns i Washington state.

En av de äldsta vinhusen i Central Coast med en rätt stor produktion av prisvärda kvalitetsviner.

Vin du Mistral är ett välkänt vin som inspirerats av Rhône och Medelhavet, producerat av Phelps winery i Napa Valley.

Centralorten i Central Valley och San Joaquin Valley. Gallos gigantiska vinanläggningar ligger här i Modesto.

Robert Mondavi är en av de allra största profilerna inom vin och vinodling i hela USA.

I Kalifornien är han en legend och ikon.

Robert Mondavi startade sitt winery i Oakville Napa Valley 1960 och sedan dess har hela anläggningen och företaget utvecklats på ett fantastiskt sätt till en storkoncern.

Anläggningen har en stor produktion av kvalitetsviner i mellanklassen. Företaget har också jättelika anläggningar i Lodi där de tappar cirka 60 miljoner flaskor årligen av bra varietal wines från anläggningen woodbridge cellars.Alltid med en jämn och hög kvalitet.

Robert Mondavi själv har lämnat över driften till sina barn och själv reser han runt som en form av vinambassadör för Kalifornisk vinindustri. Sedan 1970 har Mondavi ett mycket framgångsrikt samarbete med det berömda franska vinhuset Mouton-Rothschild i Bordeaux och skapat det berömda vinet 59

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Mondavi, Peter Mondavi, Tim Montecillo Cellars Montepulciano Monteray Mount Elise Vineyard Mount Veeder Mouton-Rothschild Morgan Winery Opus One som anses som ett av vinvärldens bästa Bordeauxviner fullt i klass med de allra bästa i Bordeaux. Opus One är ett ganska dyrt vin som även finns representerat på Systembolaget. Pris cirka 1500 kronor.

Bror till Robert och ägare till det berömda Charles Krug vineyard. Det har varit känt under en lång tid att bröderna inte drar särskilt jämnt.

Legendarisk vinmakare på Opus One och son till Robert Mondavi.

Italieninspirerat vinhus i Napa Valley. Bra och prisvärda viner med Italiensk stil. Producerar även bättre bordsviner.

Italiensk druva från Piemonte som numera odlas framgångsrikt även i Kalifornien. De Italienska vinhusen med sin italienska tradition odlar mycket Montepulciano.

Monteray Valley har stora vinodlingsområden i Central Coast region. Monteraydalen ligger mellan de båda bergskedjorna Santa Lucia Range i väster vid NordPacific (Stilla havet) och Diablo Range i öster. Båda bergen är över 1000 meter höga. I Monteray ligger bland annat Paul Masson winery men det finns många mindre så privata ”Boutique Wineries” utmed dalen. Monteray Valley har inte alls samma status som Napa och Sonoma Valley och därför är inte priserna här lika höga, trots att vissa viner och vinhus har minst lika bra kvalité.

Välkänt vinhus I Washington state som bland annat producerar kryddiga och fina viner från Gewurztraminer men också mycket välkända för deras s.k. Blanc de Noir mousserande viner. Alltså vitt vin gjord på blå druva.

AVA distrikt i den västra delen av Napa Valley på gränsen till Sonoma Valley.

Detta välkända franska vinhus har ett mycket framgångsrikt samarbete (s.k. Joint Venture) med Robert Mondavis vinkoncern i bland annat det berömda Opus One men de har även andra gemensamägda projekt.

Vinhus i Saratoga, Central Coast som producerar ypperliga Chardonnayviner till rimliga priser.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Mumm Napa Muscat Samarbetspartner med det berömda Champagnehuset i Frankrike. Producerar mycket fina mousserande viner i Napa Valley på samma sätt som de gör äkta Champagne, samma druvor och samma procedur.

Muscatdruvan odlas ganska framgångsrikt i Kalifornien och används oftast bara till söta viner och till starkviner. I Europa är ju druvan välkänd bl.a. till de söta Ungerska och Italienska dessertvinerna.

Napa Valley Nalle Natural winegrowing Niebaum-Coppola Nebiolo USA´s mest kända vinodlingsområde. Läs mer om Napa Valley under kapitlet om Napa.

Napa är också dalens ”huvudstad”.

Vinhus i Sonoma Valley som tillverkar en mycket fin Pinot Noir.

Avses oftast som ekologiskt odlat vin. Detta är också en viktig del i Robert Mondavis vinodlingsfilosofi. Mondavis odlar i princip alla sina druvor enligt natural winegrowing.

Numera är natural winegrowing en mycket viktig del i den nya ekologiska druvodlingen i hela USA. Ekologisk vinodling anses generellt vara en naturlig del i hela vinodlinsprocessen och används som en del i själva marknadsföringen. Här har bland annat Robert Mondavi varit en av de största förespråkarna.

En mycket välkänd vinegendom strax utanför Rutherford i de centrala delarna av Napa Valley. Vinhuset ägs av den berömde Hollywoodregisören och vinfantasten Francis Ford Coppola. Coppola äger dessutom Inglenook vineyards.

Den Italienska druvan från Piemonte som skapar de världsberömda Barolovinerna odlas även på vissa platser i Kalifornien främst av s.k. Italienska vinhus och italienska traditioner. Nebiolo ger fantastiska viner även i Kalifornien.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Newberg, Oregon North Coast North Central Coast Northstar North Yuba Välkänd liten vinstad i den nordvästra delen av Willamette Valley Oregon utefter vinvägen 99W. Här finns många mindre vinhus, s.k.

Boutique Wineries men här finns också större välkända vinhus som exempelvis Adelsheim.

Newberg är en av de trivsammaste och mest gästvänligaste småstäderna på hela västkusten.

Här finns oerhört mycket vinkultur och kunskap även på de minsta restauranger och baren. Fråga bara och du får svar omgående.

Till North Coast räknar man normalt Napa Valley, Sonoma Valley och Mendocino. Alla ligger norr om San Pablo Bay som är den nordligaste delen av San Francisco Bay Area.

är de stora vinodlingsområdena söder om San Francisco Bay Area med bl.a. Monteray Valley.

Mindre vinhus i Walla-Walla vindistrikt i Washington state som bl.a. producerar fina s.k. Meritageviner. De producerar bara 30 000 flaskor årligen så vinerna är eftertraktade.

Det nordligaste av vinodlingsdistrikten i Sierra Foothills. AVA distrikt.

Oak Oak Barrel Oakville Oak Knoll Ojai Vineyards Ek. Den amerikanska eken till ekfat är ansedd som den allra bästa p.g.a. dess struktur och kvalité.

Ekfat.

Centralort och känd vinstad mitt i Napa Valley. En av de mest frekventerade och besökta städerna i Napa och Sonoma Valley.

Här ligger bl.a. Robert Mondavis berömda vinanläggning.

Vinhus i norra delen av Willamette Valley, Oregon strax söder om Portland. Känd för fina och prisvärda Pinot Noir.

En av de mest välkända vinhusen i södra delen av South Coast. Mindre producent med välgjorda och bra viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Opus One Oregon Detta mycket berömda vinhus är ett resultat av samarbetet mellan Robert Mondavi och det franska vinslottet Mouton-Rothschild i Bordeaux, Frankrike som startade 1979.

Vinhuset producerar en av det allra bästa Bordeauxvinet utanför Bordeaux. Vinet är utsökt och har fått en kultliknande status. Det är ett ganska dyrt vin som har blivit ifrågasatt sin prisvärdhet. Vinet finns på Systembolaget och kostar cirka 1500 kronor flaskan.

Vinhuset ägs av Robert Mondavi och Philippine Rothschild. Tim Mondavi är numera en legendarisk vinmakare på Opus One.

Oregon är den näst största vinproducerande staten i USA efter Kalifornien. Oregon är framförallt känd för sina fantastiska Pinot Noirviner.

Oregon wine tasting room Detta tasting room ligger i Bellevue strax norr om McMinnville. Här kan man smaka och prova i stort sett samtliga viner som är producerade i Oregon.

Orangeside Mindre vindistrikt och odlingsområde strax öster om Los Angeles i South Coast.

Pahlmeyer winery Palmer Panther Creek cellar Vinhus i Napa Valley som bland annat producerar en klassig Meritage och en fet smörig Chardonnay. Välkänd vinmakare är den legendariska Helen Turley som också är involverad på Pahlmeyers i Napa Valley.

Pahlmeyer finns även representerad på Systembolaget.

Känt gammalt vinhus i Napa Valley som bl.a.

producerar en god och smörig Chardonnay.

Känt vinhus i Willamette Valley Oregon.

Gården ägs av den smått legendariska Ken Wright tillsammans med svenskättade Steve Lind och hans fru. De producerar mycket fina Pinot Noir Reserve.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Paradigm Parker, Robert Paso Robles Petit Sirah Phelps winery Phillips Vineyards Pine Ridge Winery Pinot Blanc Pinot Gris Paradigm Winery i Napa Valley är en s.k.

Boutique Winery med liten produktion av klassiga kvalitetsviner som i princip bara säljer sina viner lokalt. Paradigm har ett fint tasting room och en trevlig vinshop. Trivsamt och gästvänligt. Rekommenderas!

Robert Parker är en mycket berömd vinskribent och vinkritiker i USA. Han äger också bl.a. det berömda Boutique Winery Beaux Freres Winery i Newberg Oregon.

Stort välkänt AVA vinodlingsområde i södra delen av Central Coast, söder om Monteray Valley.

Den välkända Rhonedruvan Syrah odlas med stor framgång även i Kalifornien. Bland annat på vinhuset Qupé i Santa Barbera odlas och produceras mycket fina Syrahviner. Läs mer om druvan under Syrah.

Phelps vinhus i Napa Valley producerar bl.a.

det välkända ”Vin du Mistral” som inspirerats av Medelhavet och Rhonedalen. Därav namnet.

Vinhus i Central Valley som producerar utmärka varietal wines.

Detta vinhus i Napa Valley producerar utmärkta viner från inköpta druvor från lokala odlare i Napadalen. De har ingen egen odling utan alla druvor köps in. Icke att blandas ihop med Ridge Vineyards i Central Coast.

Den franska vita Pinot Blanc-druvan är en av de mest odlade vita druvorna i USA tillsammans med Chardonnay. I Kalifornien ger Pinot Blanc mycket fina vita friska viner som är mycket karaktärslika ”Originalet” från Alsace Frankrike. Vissa Pinot Blancviner som producerats i Kalifornien anses t.o.m. bättre än Alsacevinerna av samma druva.

Den världsberömda Alsacedruvan har fått mycket stor framgång de senaste 20 åren i både Kalifornien som Oregon. I dessa regioner produceras utmärkta Pinot Gris, fylliga och fruktiga viner. Druvan odlas på många olika platser i världen med varierande framgång. Pinot Gris trivs inte i för heta klimat utan anpassar sig bäst till lite svalare odlingsområden eller områden som 64

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Pinot Meunier Pinot Noir exempelvis norra Kalifornien och Oregon med dess svala Nordpacificvindar. Druvan är lätt rödbruna och kan lätt förväxlas med Pinot Noir. I Alsace heter druvan Tokay Pinot Gris och ger bl.a. den berömda Vendange Tardive, som betyder sen skörd och ger mycket fina söta dessertviner. I Italien är den mera känd som Pinot Griggio.

Detta är en blå druva som oftast används till Champagne och mousserande viner. Den odlas mycket i södra delarna av Napa och Sonoma Valley i Los Canteros till de mousserande vinerna som där produceras.

Druvan används också ofta till Roséviner.

Denna berömda blåa Bourgognedruva som ger såna underbara och fantastiska kvalitetsviner vid rätt förutsättningar är en druva som egentligen alla vill odla men som är få vinodlingsområden få förunnat att lyckas med. Pinot Noir är en mycket svårodlad druva, den är mycket nyckfull och krävande och kräver för det mesta rätt förutsättningar i form av jordmån, värme och svalka. Förutom Bourgogne i Frankrike är det egentligen bara Oregon och de norra delarna av Kalifornien, framförallt i norra Mendocino som lyckats odla riktigt bra Pinot Noir. Detta helt beroende på de fina förutsättningar som här ges med de svala Nordpacificvindarna som kommer in från havet och svalkar.Vissa

distrikt i Sydafrika har också lyckats rätt bra med sina Pinot Noirodlingar. I Oregon som varit så lyckosamma med sina Pinot Noirodlingar har först nu på sistone börjat upptäcka svårigheterna med Pinot Noir.

Pinot Noir ingår också som en druva i den klassiska Champagneblandningen där förutom Pinot Noir också Chardonnay ingår. Många producenter i Los Carneros som tillverkar mousserande viner köper därför sina Pinot Noirdruvor från Oregon. De fraktas till Los Carneros med kyllångtradare.

Oregon anses generellt av alla vinskribenter och specialister samt vinmakare ge de allra främsta Pinot Noirvinerna i världen efter 65

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Placersville Ponzi Potter Valley Portland, Oregon Primitivo Private reserve Puget Sound

Quarter Quilceda Quivira Vineyards Bourgogne. Vissa är t.o.m. bättre än vissa Bourgogneviner.

Centralort och vinstad mitt i AVA distriktet El Dorado i Sierra Foothills utefter highway 50 mot Lake Tahoo.

Ponzi Vineyards i Willamette Valley Oregon producerar utmärkta Pinot Noir och Pinot Gris-viner.

AVA distrikt i nordöstra Mendocino Valley strax norr om Redwood National Park.

Portland är Oregons största stad som ligger vackert alldeles vid Columbia river och strax söder om gränsen till Washington state.

Italienska druvan som i princip är samma som den Kaliforniska Zinfandeln.Se även Zinfandel.

Detta utryck samt även Private Selection Reserve kan det stå ganska ofta på vissa etiketter betyder att det avses ett bättre och oftast mera lagrat Cabernetvin. Ett exempel; Robert Mondavi Private selection Pinot Noir.

Detta vin finns f.ö. representerat hos Systembolaget och är ganska prisvärt cirka 149:-. Bra pris.

Bukten och vattenleden in till Seattle och Tacoma i Washington state. Puget sound är också ett vinodlingsområde utanför och runt Seattle och Tacoma.

¼ U.S.Gallon. Mycket vanlig i karafflaskorna.

I USA säljs de i quarters, 96 cl. och i övriga världen säljs de i 1-liters Bordsviner eller lantviner. Paul Masson är en av dem som lyckats bäst i sin marknadsföring av dessa ”quarters”. Det handlar oftast om ”Jug Wines” i dessa karaffer. Läs mer om dessa under ”Generic Wines”.

Litet Boutique Winery Columbia Valley i Washington state som producerar utsökta Cabernetviner.

Vinhus I Sonoma Valley som producerar fina Zinfandelviner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Qupé Välkänd vingård i Santa Barbera som blivit känt för sina bättre Syrahviner inspirerade från Rhonevinerna.

Ravenswood Redwood Valley Redwood National Park Reserve Rex Hill Vineyard Renaissance Vineyard Ridge Vineyards Riesling Road 29 Känt vinhus i Sonoma Valley som bland annat producerar utmärkta Zinfandelviner av inköpta druvor.

AVA distrikt i den norra delen av Mendocino.

Nationalpark i norra Mendocino känd för sina berömda jättelika Redwoodskogar.

Reserve-viner avses extra lagrade viner på fat eller flaska. Exempel: Cabernet Sauvignon Reserve. Lagen säger inget om någon minimitid för dess lagring.

Vingård I Newberg, Willamette Valley Oregon känd för sina kvalitetsviner bland annat Pinot Noir Reserve och deras Riesling.

Välkänd vingård i North Yuba i Sierra Foothills.

i Santa Cruz, Central Coast är en av Kaliforniens bästa vinanläggningar och ett mycket väl ansett vinhus med ypperliga kvalitetsviner mycket beroende på den smått legendariske vinmakaren Paul Draper. Alla viner produceras enligt gamla traditioners vinmakeri hämtade från Europa. Ridge wine finns representerat på det svenska systembolaget och håller en prisvärd prisklass.

Den berömda vita Alsacedruvan som gett såna fina viner kända över hela världen producerar med stor framgång även i Kalifornien, Oregon och Washington state.

Framförallt i Oregon ger druvan mycket fina, smakfulla och friska viner. Vissa av vinerna i Oregon kan absolut mäta sig med de bästa Alsacevinerna.

Den mycket välkända vinvägen genom Napa Valley. Sedan finns också de lika berömda vinvägarna 121 i östra Napa Valley, 99W igenom de västra delarna av Willamette Valley samt 68 genom Monteray Valley. Mycket sevärda vägar alla för dig som vill besöka vinhusen. Se även under Highways.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Rochioli Rodney Strong Roederer Estate Rogue Valley Rosé Roseburg Russian River Valley Russian River Rutherford R.S.

Mycket fint och väl ansett gammalt vinhus och odlingar i Russian River Valley i Sonoma County.

Vinhus i Sonoma Valley som producerar bättre bordsviner och Varietal wines.

franskt välkänt champagnehus som numera etablerat sig i Anderson Valley i Mendocino där de odlar bland annat Chardonnay och Pinot Noir till de mousserande viner som de producerar enligt champagnemetoden. Hela processen görs på samma sätt som i Frankrike.

AVA distrikt i södra Oregon på gränsen till Kalifornien. Här odlas främst Pinot Noir och Chardonnay.

De Kaliforniska rosévinerna tillhör de allra bästa i vinvärlden. Kända för sin fina friskhet och fruktighet. Ända finns inga roséviner representerade på systembolaget.

Centralort och vinstad i Umpqua Valley AVA distrikt i centrala Oregon. En mycket fin och trevlig vinstad värt ett besök då du är i dessa områden.

AVA distrikt i västra delen av Sonoma Valley.

Här finns bland annat välkända vinhus och producenter såsom Dehlinger, Foppiano, Iron House, Kistler, Rodney Strong och Marimar Torres samt många små mindre s.k. Boutique Wineries.

Älven som går genom Sonoma Valley och där vinodlingar finns med sina vackra terrasser på båda sidor om älven. Älven ringlar sig mycket vacker genom Russian River Valley och Sonoma Valley.

En av de välkända vinstäderna i Napa Valley utefter den berömda väg 29. Napa Valleys ”Route de Vine”.

Residual Sugar, restsocker som är kvar i vinet.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Sacramento Saintsbury Salinas Salem Sangiovese Sanford winery San Benito San Bernardino San Francisco San Francisco Bay Kaliforniens residensstad. Här sitter guvernören.

En av de första vinanläggningarna i Carneros som bland annat producerar Pinot Noir.

Mindre vinstad i norra delen av Monteray Valley.

Centralort och vinstad i Willamette Valley Oregon.

Italiensk blå druva som odlas med stor framgång även i Kalifornien och Oregon främst av vinhus med Italienska traditioner och kunskaper om Italienska viner.

Vinhus och vinproducent i AVA distriktet Santa Ynez i södra Kalifornien som blivit känd för sina särpräglade Pinot Noirviner.

AVA distrikt i den mellersta delen av Central Coast.

AVA distrikt i Southern California strax öster om Los Angeles. Även ett stort fruktodlingsområde välkända för sina citrusodlingar.

Staden som är själva navet i alla Kalifornisk vinhantering. Här finns alla de stora vinfirmorna representerade med sina kontor.

San Franciscoområdet skeppar också ut samtliga viner som går på export runt om i världen. Både med fartyg och flyg. San Francisco och Oakland Bayområdet är det största hamnområdet i Kalifornien. Om du befinner dig i San Francisco skall du inte missa att besöka ”Fishermans Wharf”.

San Francisco Bay Area är en mycket stor bukt eller rättare sagt halvt om halvt insjö. Bay area delar North Coast med Central Coast och Central Valley. I den norra delen av bukten ligger San Pablo Bay, söder om Sonoma och Napa valley. Hela området kring San Francisco Bay Area är ett fantastiskt turistområde med dess broar typ Golden Gate bridge, Oakland bay bridge och San Mateo bridge med flera. Runt om bukten finner man otroligt många övriga sevärdheter.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

San José San Joaquin Valley San Luis Obispo San Lucas San Mateo San Pablo Bay San Pasqual Valley Santa Barbera Santa Cruz Santa Clara Santa Maria Valley Santa Ynez Santa Lucia Santa Ysidra Santa Rosa Sauvignon Blanc Seattle Stor stad i Santa Clara AVA i Central Coast.

Även välkänd i IT-kretsar då det är själva centralorten i Silicon Valley.

Den jättestora och bördiga dalen mitt i Kaliforniens inland. Här finns bland annat Central Valleys alla vingårdar och AVA distrikt. SJV är också känt för alla sina gigantiska frukt och citrusodlingar i södra delen av dalen. Dalen breder ut sig väster om det mäktiga Sierra Nevada.

AVA odling I den södra delen av Central Coast.

Vinodlingsområde i Central Coast.

Centralort i de norra delarna av Central Coast, strax söder om San Francisco.

Norra delen av San Francisco Bay Area.

Bukten ligger alldeles söder om Napa och Sonoma Valley.

AVA district strax öster San Diego I Southern California.

AVA distrikt i södra delen av Central Coast.

AVA distrikt i norra Central Coast. Här finns många välkända vinhus och vinanläggningar.

AVA distrikt i norra Central Coast.

Vindistrikt i södra Central Coast.

Större stad mitt i Sonoma Valley. Staden delar av den södra delen av dalen med den norra.

Den klassiska vita Loiredruvan som skapat de vida berömda Loirevinerna. Druvan odlas i de flesta delar av vinvärlden. I Kalifornien odlas Sauvignon Blanc med stor framgång bland annat av Robert Mondavis anläggningar och de berömda ”Fumé Blanc”. Druvan ger både exotisk doft och smak och oftast också en viss krusbärskaraktär. Vinerna i Kalifornien och Oregon ger fina och spännande exotiska dofter och smaker. De allra bästa Sauvignon Blancvinerna från Kalifornien kan absolut mäta sig med de bästa från Loiredalen.

Största staden i Washington state. Turistort och stor exporthamn. Ligger mitt i Puget Sound AVA distrikt. Vacker och kuperad stad. Staden har sedan den gamla 70

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Seghesio Semillon Shafer Shanandoah Valley Sierra Foothills Silverado Trails Silverado Oak Cellars Silverado Vineyard Sommer,Richard Sonoma Valley Sonoma Southern California invandrartiden alltid ansetts vara en svensk ättad stad då här finns många svenskättlingar.

Känt vinhus i Alexander Valley i norra Sonoma Valley. Känd för sin mångfald av kvalitetsviner. Vingården har stor fokus på kvalité.

Den berömda vita druvan som skapat de söta och fina Sauternesvinerna. Druvan odlas även i Kalifornien och Oregon och ger även här mycket fina, söta och fylliga dessertviner även om dom inte riktigt kan mäta sig med de äkta Sauternesvinerna.

Shafer Vineyards är en av de allra mest prestigefyllda vinhusen I Napa Valley. Här produceras ypperliga kvalitetsviner som idag har rätt hög status. Vinet finns även representerat på systembolaget men det är förhållandevis dyrt, cirka 1500:-.

Välkänt odlingsområde i sydvästra El Diablo i AVA området Sierra Foothills.

AVA odlingsområde öster om Sacramento och alldeles vid foten av det mäktiga Sierra Nevada.

Paralellväg med väg 29 genom Napa Valley.

Silverado trail är en mycket välbesökt vinväg i Napa Valley och här finns många välkända vinhus och mindre ”Boutique Wineries”.

Välkänt vinhus i Napa Valley.

Vingård i det berömda AVA området Stags Leap utefter Silverado Trails.

Pionjär inom Oregons vinutveckling och vinnäring. Egen vingård med fina produktioner i Umpqua Valley.

En av de mest kända vinodlingsområdena i USA. Sonoma Valley är indelat i den norra och södra delen med staden Santa Rosa mitt emellan. Sonoma Valley har 12 AVA distrikt från det norra Alexander Valley ner till det sydligaste Los Carneros.

Centralort i södra delen av Sonoma Valley och Carneros.

Denna del ligger mellan Los Angeles och San Diego. Området innehåller två AVA odlingsdistrikt, Temacula och San Pasqual Valley. Båda ligger nordost om San Diego.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

South Central Coast Spokane Staglin Family Södra delen av Central Coast. Här finns AVA distrikten San Luis Obispo och Santa Barbera.

Mindre vinodlingsområde längst österut i Washington state öster om Yakima Valley på gränsen till Idaho. Här finns bland annat den fina vingården Arbor Crest.

Spring Mountain Valley AVA distrikt i Napa Valley nordväst om centralorten St.Helena.

Spring Mountain Vineyard Ett äldre vinhus med underbart vackra odlingar och vinterrasser i Napa Valley.

Känd vinfamilj och producent i Rutherford, Napa Valley.

Stags Leap Stags Leap wine cellars Steele, Jed Sterling Vineyards Sutter Home Winery Swanson Vineyards Syrah Sulphide Suisan Valley Mycket berömd AVA distrikt utefter den berömda Silverado Trail i östra delen av Napa Valley. Detta är ett mycket vackert område bland annat runt den sevärda bergsklippan.

Vackert att resa runt i. Rekommenderas starkt!

Vackert beläget vinhus I Stags Leap utefter Silverado Trail I östra Napa Valley.

Mycket välkänd Chardonnayodlare i Lake County i Mendocino. Veteran och legend inom Kalifornisk vinodling.

Vinhus i Napa Valley känd för sina varietal wines och bättre bordsviner.

Vinhus i Napa Valley som producerar bra bordsviner och Varietal Wines främst av Zinfandel.

Vinhus i Napa Valley som bland annat är välkända för sina Italieninspirerade viner. De producerar bl.a. en bra Sangiovese.

Den välkända Rhonedruvan som ger så fina viner i Hermitage, Cote Roti och Chateauneuf du Pape. Druvan odlas också med stor framgång i både Kalifornien och Oregon samt på några platser i Washington state. Vissa vinhus har specialiserat sig på att odla Syrah och lyckats mycket väl med riktigt fina ”Rhone-inspirerade” viner som resultat. Bland annat på vinhuset Qupé i Santa Barbera odlas och produceras mycket fina Syrahviner men det finns många andra odlare som tagit efter.

Svavel. Enligt amerikansk lag måste etiketten varna allergiker eller astmapatienter för att innehållet innehåller svavel i dessa fall då det är aktuellt.

Mindre AVA distrikt i södra Napa Valley.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Tacoma Talley Vineyards Tanner, Lane Tasting room Tartaric Acid Temacula Thompson seedless Tori Mor Torres Turley, Larry Stad i södra delen av Puget Sound, Washington state strax söder om Seattle. Här ligger Seattle/Tacomas internationella flygplats.

i Arroyo Grande i Central Coast producerar en av USA´s mest eftersökta chardonnayviner.

Dessa viner är mycket friska och fruktiga.

Välkänd kvinna i AVA Santa Maria Valley som odlar eleganta Syrahviner så långt ner som i Santa Barbara från den egna vingården.

Det bästa vinet är San Luis Obispo Country Syrah.

I princip har alla vineyard, vinproducenter och wineries sitt eget inredda ”Tasting room” vilket är ett avsmaknings- och provrum där besökarna kan få prova samtliga av vingårdens viner. Vissa distrikt och regioner har även större och officiella ”Tasting room” där man kan prova på de flesta viner som produceras i distriktet. Ett sådant exempel är Oregon wine tasting room i Bellevue, Oregon. I samband med deras ”Tasting room” finns oftast en integrerad butik och souvenirshop.

Avses syra eller syrehalten i vinet.

AVA distrikt i Southern California, ett av två AVA i detta område strax norr om San Diego.

Förr i tiden, innan 1960-talet en vanligt odlad druva till vin i Kalifornien. Numera odlas druvan nästan uteslutande till russin och i vissa fall som matdruvor.

Vinhus i McMinnville i Oregon producerar bland annat en kryddig och fin Pinot Gris men också några bra roséviner. Detta är en mindre vingård som bara producerar cirka 35 000 flaskor om året.

Mycket känd spansk vinfamilj i Penedes som numera etablerat ett ganska välkänt vinhus med gott anseende i Green Valley, Sonoma Valley. Se även Marimar-Torres.

Anses som en av de största Zinfandelodlarna i Kalifornien. Han odlar och producerar 73

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Turley, Helen Turning Leaf

Ukia Umpqua Valley mycket fina Zinfandelviner från sitt eget vinhus, Turley Cellars i Napa Valley.

Välkänd vinmakare i Napa Valley och syster till Larry Turley.

Galloägd vingård och varumärke som producerar jämna och fina viner till ett bra pris. Speciellt deras Zinfandel och Cabernet Sauvignon.

Bergsområde i Mendocino mellan AVA McDovell och AVA Potter Valley men också andra välkända vinodlingsområde. Vid Ukiabergen, ligger ett flertal mycket fina vinhus. Området är också välkänt för sina Redwoodskogar.

AVA distrikt i sydvästra delen av Oregon, detta AVA distrikt är ett av tre i Oregon.

Vv, Ww

Valley Walla-Walla Washington state Dal eller dalsänka.

Ett av tre AVA distrikt i Washington state Walla-Walla är ett mindre distrikt i Sydöstra Washington på gränsen till Oregon. Distriktet producerar mycket bra och friska vittviner typ Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc och Chardonnay men också en del bra Pinot Noir då klimatet även här är lämpligt för Pinot Noir.

Washington state är USA´s tredje största vinproducerande stat med tre AVA distrikt, Yakima Valley är det största av de tre och där de flesta kända odlarna och producenterna finns. Seattle är den största staden som ligger mitt i Puget vindistrikt vid Puget Soundviken.

Staten ligger längst upp i det nordvästra hörnet av USA på gränsen till BC i Canada.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Varietal Wines Wente Vineyards Ventana Vineyards Viader Willamette Valley Den amerikanska vinlagen säger att vinet måste innehålla minst 75 % av den druva som framgår av etiketten. Står det exempelvis California Chardonnay måste minst 75 % av druvan vara Chardonnay och 100 % av druvorna vara från Kalifornien. Står det Napa Valley Chardonnay måste 100 % av druvorna vara från AVA Napa Valley varav minst 90 % Chardonnay. Står det vingårdens namn dessutom exempelvis Robert Mondavi Chardonnay måste minst 95 % av Chardonnaydruvorna komma från Mondavis egna odlingar. Här är lagen mycket hård. I Oregon är lagen ännu hårdare, där måste alla Varietal Wines innehålla 90 % av angiven druva istället för 75 %.

Välkänd storproducent i Alameda i Livermore Valley i de norra delarna av Central Coast strax öster om San Francisco Bay Area. Wente producerar mest bättre och jämna bordsviner men även en del premiumviner. Sauvignon Blanc är en av de viktigaste vinerna.

Fint litet vinhus utefter Highway 68 i Monteray Valley. Bra vita viner av bl.a.

Riesling. Gästvänligt vinhus och Tasting room.

Viader Vineyard ägs av en argentinska som köpte egen vingård i Howell Mountain, Napa Valley, här odlar och producerar hon fantastiska Argentina inspirerande kraftfulla och fruktiga viner, främst av Cabernet Sauvignon och Merlot.

Oregons största AVA vinodlingsområde som sträcker sig från Portland i norr ner till Eugene i söder, en sträcka på cirka 15 svenska mil. Speciellt i de norra delarna av dalen finns alla de välkända odlarna. Pinot Noirodling är mest vanlig i dalen och dessa odlingar är av fantastisk hör kvalité. Vissa av producenternas Pinot Noirvin är fullt i klass med de bästa i Bourgogne.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Willakenzie Willamette River Wilridge winery Winecountry.com

Winery/Wineries Vineyard Winemaker Vintage Vinifiera Vintner Viognier Framgångsrikt vinhus i Willamette Valley som är känd för sina fina vita viner av bl.a. Pinot Gris och Pinot Blanc.

Älv i Oregon som ringlar sig igenom hela vindalen Willamette Valley med vinodlingarna på båda sidor.

En smått galen advokat som odlar de mest fantastiska Meritageviner mitt inne i Seattle.

Håll utkik efter Wilridge om du är i stan.

En av de mest informativa webplatserna för amerikanska viner.

Vinproducent och/eller vinhus. I princip kan vem som helst öppna ett winery. Man behöver inte ha egna odlingar för detta ändamål och för att producera vin. Ett winery köper normalt sina druvor från de lokala odlarna. De s.k. ”Boutique Winery” är mindre små kvalitetsproducenter som inte tillverkar i princip mer än de egentligen säljer på sin egen anläggning via sitt Tasting room och butiker.

Ett winery kan också vara en firma som köper och blandar viner och säljer dessa som s.k. Jug Wines, s.k. Bordsviner eller Lantviner. Ett kvalitetswinery har dessutom oftast en egen odling men då använder de oftast Vineyard i sitt namn.

Vinodlare eller vinfarmare men står också för vingård. Det finns över 100 000 tusen vinfarmare i USA och de allra flesta av dessa finns i Kalifornien. Av dessa odlare finns det två kategorier, de som säljer sina skördar till producenter och inte producerar själv samt de som både odlar och producerar sina viner.

Motsvarigheten till spanska Bodega.

Vinmakare, vinodlare som producerar sina egna viner och utvecklar sin vingård och dess produkter.

Skörd eller årgång.

Avses när odlingarna och druvorna är inhemska och har odlats på amerikanska vinstockar.

Vinhandlare och/eller producent.

Viognier är faktiskt en av Frankrikes mest tongivande vita druva. Druvan odlas även i Kalifornien men mest till blandviner, ”Jug Wines” och bordsviner mycket p.g.a. att 76

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Woodbridge Cellars Woodaged Woodward Canyon Wright, Ken

Z.D.

Zinfandel Viognier är bäst som ung och bör inte lagras.

Ingen större druva i USA.

Robert Mondavis anläggning i Lodi, Sierra Foothills. Här tappar man cirka 60 miljoner flaskor årligen av bra Varietal wines.

Avses viner som är fatlagrade på ekfat.

Vinhus i Willamette Valley Oregon som bland annat producerar ett elegant Chardonnay Reserve.

Ken Wright wine cellars i Willamette Valley är specialist på riktigt fatlagrade Pinot Noir.

Yakima Valley Yakima River Winery Yountville Yuba Yakima Valley är det största och viktigaste AVA distriktet i Washington state. Här finns de flesta och mest kända vinodlarna och producenterna i Washington state.

Centralorten heter Yakima. De viner som odlas är framförallt Pinot Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon men också fina Pinot Noir då klimatet här är bra för Pinot Noir.

Känt vinhus I Yakima Valley som producerar Rieslingviner av hög klass.

Välkänd vinmetropol utefter den berömda väg 29 genom Napa Valley. Här finns många av de välkända odlarna i Napa Valley. Här finns också många mindre Boutique Wineries och många trevliga Tasting rooms.

North Yuba är ett AVA distrikt längst upp i den norra delen av Sierra Foothills.

Ansedd initial och vinhus vid Silverado Trail i Napa Valley med finfina smöriga Chardonnay.

Zinfandeldruvan är närbesläktad med den Italienska Primitivo. Vissa anser att det är samma druva. Anses också som Kaliforniens ”nationaldruva”. Odlas i de flesta kaliforniska distrikt. Ger mycket fina fruktiga, kryddiga och fylliga viner. De flesta blir också lagringsbara i flera år. En av de mest välkända Zinfandelodlarna i Kalifornien är utan tvekan 77

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Larry Turley. Han utvecklar ständigt druvan från sin vingård Turley cellars i Napa Valley.

Han anses vara något av Zinfandelns trollkarl.

Det finns även en vit zinfandel som oftast används till de s.k. Blush wines. Den röda zinfandeln är också en mycket vanlig druva för produktion av roséviner. Zinfandeldruvan ger oftast ett ganska alkoholhaltigt och ”eldigt” vin. Druvan odlas nästan uteslutande i Kalifornien och det är mycket sällsynt att druvan odlas i andra stater i USA.

Här nedan följer ett urval av de viktigaste och mest vanligast odlade druvorna i Nordamerika. Det finns åtskilliga mera druvor som odlas men dessa är de vanligaste. De flesta som odlas är av europeiskt ursprung vilket framkommer av var och en druva.

Se även mera förklaringar om resp. druva i ordlistan.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Bedömningar och intryck för Röda viner:

UTSEENDE, DOFT & LUKTINTRYCK OCH SMAKINTRYCK.

UTSEENDE;

Djup, tegel, purpur, rödbrun.

DOFT & LUKTINTRYCK;

Aromatisk och identifierbar av följande dofter;

Positiva dofter: Ek, vanilj, kryddor, peppar, körsbär, moreller, fläder, örter, honung, äpple, mandel, krusbär, citrus, exotiska frukter, druvig, kaffe, nötig.

Knäckig, svart vinbär.

Negativa: Kork, mögel svavel, unkenhet, jäst, jord.

SMAKINTRYCK;

Röda: Strävhet (Tanin), torr, mjuk, saftig, hård, komplex, Syraaktig, uppfriskande, stringent, platt, smak av Ovanstående dofter. Eldig.

Smakintryck av ovanstående dofter. Sammetslen. mjuk, Längd: Platt, kort, stum, lång, utdragen läcker eftersmak.

Balans: Välbalanserad, mjuk, len, hård, perfekt, komplex.

Bouquet: Svag, komplex, kraftfull, kärnfull.

Barbera.

Barbera är en av de mest populär blå druvorna i Italien. I Piemonte är det den största druvan efter Nebiolo. Barbera odlas mycket flitigt i stort sett i hela Italien och överallt produceras det bra och lättdruckna viner. Oftast är det lite enklare viner men vinerna håller alltid en jämn och hög nivå.

Barbera är den av de Italienska druvorna som är mycket vanligt odlad i de flesta av världens vinländer. I Kalifornien odlas Barbera mycket framgångsrikt i ganska stora volymer både för bättre kvalitetsviner samt 79

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

de billigare bordsvinerna. De Kaliforniska Barberavinerna är oftast härligt fylliga, fruktiga och aromatiska. Vinerna håller liksom i Italien en jämn och hög kvalité till ett billigt pris.

Barbera har en karaktäristisk körsbärston. Den är oftast rätt fyllig och druvrik smak med en härlig och uppfriskande arom.

Barbera ger oftast inga lagringsbara viner på grund av sin ganska låga tanninhalt. Vinerna bör drickas unga, från 1-4 år.

Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon är en av världens mest odlade blå druva till röda fylliga viner. Druvan odlas i princip i samtliga vinodlande vinländer världen över med varierande kvalité och framgång.

Cabernet Sauvignon är en ganska lättodlad och ställer heller inte så höga krav på varken klimat eller jordmån. Men givetvis ju bättre klimat, jordmån, förutsättningar och kunskaper bland vinmakarna ju bättre viner ger druvan.

Cabernet Sauvignon odlas både som kvalitetsdruva till volymproducerade rödviner. Druvan ger alltid storsäljande viner och är en mycket populär druva i alla vinregioner och vingårdar. Cabernet Sauvignon är ursprungligen en fransk druva som är en avkomma till den välkända Cabernet Franc som för en lite mer undanskymd plats i vinvärlden utom i Bordeaux.

De vinregioner i världen som odlar mest Cabernet Sauvignon är Bordeaux och Languedoc-Roussilon i södra Frankrike. Tätt därefter kommer Kalifornien som nästan odlar lika mycket. Bakom dessa vinodlande jättar kommer sedan Chile och Australien. Dessa fyra länder står för den största odlingen av Cabernet Sauvignon i världen.

I Bordeaux är Cabernet Sauvignon mest odlad efter Merlot som är i särklass störst. I Bordeaux ingår även druvan i en del Bordeauxblandningar som skapat fantastiska viner med hög lagringspotential. I regionen Languedoc-Roussilon odlas det näst mest Cabernet Sauvignon i landet och dessa Cabernetdruvor används mest till de Vins d´Pays klassade vinerna samt en del bords- och lantviner.

I Kalifornien är ”Cab” där den vanligast kallas en riktig storsäljare. Med dess yttre fina och nästan idealiska förutsättningar skapas här numera synnerligen fina och eleganta ”Cab-viner”. De Kaliforniska Cabernet Sauvignonvinerna ger tack vara många soltimmar mycket fruktiga, fylliga 80

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

och aromatiska rödviner. Även i Chile skapas det underbara Cabernet Sauvignon med samma fylliga och smakfulla karaktär som i Kalifornien.

Även de lite billigare vinerna ger mycket goda och lättdruckna viner.

Smaken och karaktären av en Cabernet Sauvignon har typisk svart vinbärsdoft som sällan går att ta miste på. Druvan ger en tydlig druvaktig smak med klara inslag av morell, plommon samt en lätt kryddighet. En fatlagrad Cabernet Sauvignon får dessutom ett härligt inslag av ek.

Cabernet Sauvignon med sin höga taninhalt ger oftast mycket lagringsbara viner men även de lite enklare vinerna tål lagring. En riktigt stor kvalitets Cabernet Sauvignon från exempelvis Bordeaux eller Napa Valley når inte sina toppar förrän efter 10-15 års lagring under perfekta lagringsförhållanden.

Cabernet Franc.

Vanligt odlad druva i Kalifornien. Odlas också i princip i hela världen.

Används mest som en blanddruva till de s.k. Generic Wines i USA.

Cabernet Franc är den stora blå druvan i Bordeaux tillsammans med Merlot och Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc odlas främst i just Bordeaux och i Loiredalen.

Cabernet Franc ingår tillsammans med Merlot i den så berömda ”Bordeauxblandningen”, blandningen som ger och skapar de riktigt stora och berömda samt klassiska Bordeauxvinerna. Även i regionen Loire odlas och produceras mycket stora och fina rödviner av Cabernet Franc.

Andra länder och vinregioner som odlar och producerar Cabernet Franc med stor framgång är Italien, Kalifornien, Sydafrika, Australien och Nya Zealand. Av dessa vinproducerande länder är det kanske Kalifornien och Nya Zealand som lyckas allra bäst och som producerar underbart fina Cabernet Franc.

Cabernet Franc har förföriska och aptitretande dofter av bland annat hallon, svarta vinbär, svartpeppar, läder och kaffe. Det är också genom dessa karaktärer som druvan tillsammans med Merlot´s aromatiska fruktighet och fyllighet skapar de riktigt stora och fantastiska Bordeauxvinerna.

Cabernet Franc är den ursprungliga Cabernetdruvan där Cabernet Sauvignon är dess mera berömda avkomma.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Cabernet Franc skapar mycket trevliga och lättdruckna rödviner oavsett var i världen de än odlas och produceras. Kalifornien är kanske det mest kända exemplet på bra och billiga Cabernet Franc.

Tyvärr för Cabernet Franc en mera undanskymd roll och används mera som en populär blanddruva i de flesta vinproducerande länder.

Avkomman Cabernet Sauvignon har tagit över rollen som Cabernetdruvornas kung.

Carignan.

Röd fransk druva från Rhonedalen som främst odlas och används som blanddruva. Vanligt förekommande i de s.k. Generic Wines blandviner.

Carignan är ansedd som en billig volymdruva i Kalifornien.

Carmenere:

Fransk druva som i princip blivit Chilensk. Druvan har på kort tid erhållit en hög status och anseende. En popdruva som ger kalasviner. Druvan ger mycket fruktiga och druvaktiga viner med rätt hög tanninhalt. De är aromatiska och smakfulla med lätt kryddaktiga toner.

Spännande druva som ger spännande rödviner som passar alldeles utmärkt till biff och kraftiga kötträtter. När druvan blandas med Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec ger de fantastiskt kryddiga och fylliga rödviner. Bland annat familjen Mondavi i Kalifornien producerar i Chile utsökta Carmenereviner.

Tyvärr av någon anledning som är okänt för mig får inte viner av denna druva exporteras till EU länder. Varför är svårt att begripa.

Gamay.

Beaujalaisdruvan odlas även numera i Kalifornien med blandad framgång. Används i vissa blandviner för att få den rätta ”Beaujalaiskaraktären” kan också förekomma i de s.k. Generic wines under ordet Beaujolais.

Gamay är den mycket välkända Beaujolaisdruvan och det är också i Beaujolaisdistriktet norr om Lyon som Gamay ursprunglige stammar från.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Gamay har aldrig varit stor utanför Beaujolais eftersom det är en relativt komplicerad druva att odla. Förhållandena i klimat och jordmån i Beaujolais anses också vara de mest gynnsamma för denna druva.

Beaujolais är mycket känd för sitt Beaujolais Nouveau som släpps den 3´e torsdagen i november. Detta är årets unga Beaujolaisviner som genom mycket smart marknadsföring rönt stor framgång världen över.

Det var på 80-talet som Beaujolaiseproducenterna startade detta mer eller mindre på grund av att vinerna blev alltmer svårsålda och exporten rasade. Beaujolais Nouveau blev en mycket stor försäljningsframgång av unga viner som idag är synnerligen framgångsrik.

Gamaydruvan ger mycket lätta, smakfulla och fylliga viner. Gemensamt med alla Gamay är att de bör drickas unga då de inte är lämpliga för lagring på grund av sin mycket låga taninhalt.

Den Kaliforniska Napa Gamay och Gamay Beaujolais skall inte blandas ihop med Gamaydruvan då dessa druvor är en sämre klon av Pinot Noir.

Viner av dessa druvor ger oftast tunna och blaskiga sämre rödviner oavsett vad de kallar dessa. Inte att rekommendera alltså.

Grenache.

Grenache Noir är den berömda blå druvan från Rhonedalen och Cote de Rhône i södra Frankrike. Denna druva heter också Garnacha Tinta i Spanien där den mycket framgångsrikt odlas framförallt Navarra, Rioja, Katalonien och La Mancha på Spaniens centralmassiv.

Det är främst i Frankrike och Spanien som denna druva odlas. Över 90 % av den totala odlingen av denna druva kommer från dessa två länder.

Andra länder som odlar Garnacha/Grenache är framförallt de varma klimatländerna som södra Italien och Sicilien samt Kalifornien, Chile och södra Australien.

Men det är som sagt från Rhonedalen som Grenache skapat de bästa och mest kända vinerna som exempelvis Chateauneuf du Pape, Hermitage och Cote du Rhône Villages.

Grenachedruvan vill gärna ha ett varmt klimat och druvan klara torka rätt bra. Därav att den odlas främst odlas i lite varmare klimat och sällan längre norrut. Druvstockarna kräver en stenig, mager och mineralrik jord.

I exempelvis Chateauneuf du Pape får rankorna växa i typiska rullstenssluttningar där den hämtar sin näring flera meter under marknivå.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

I Navarra och Rioja växer Garnacha i stenrik skifferlik mager jord upp till 700 meter på sydsluttningar av Pyrenéerna.

Grenache smak och karaktär har under många år varit en av mina absoluta favoriter. Druvan ger oerhört läckra och fylliga röda viner.

Vinerna är oftast mycket muskulösa, kraftiga och taninrika. Jag upplever tydliga inslag av svarta vinbär, moreller, katrinplommon, kaffe samt en spännande örtlig ton med en lätt pepprighet. En komplex doft och smak med mycket ”värme”, exotiska inslag och en form av ”vildhet”.

De helt suveräna vinerna från Hermitage och framförallt Chateauneuf du Pape kan lagras i många år då de har en hög taninhalt och är rätt eldiga.

Billigare varianter av Rhoneviner av lant- och bordsviner bör dock drickas i ung ålder då de inte vinner på lagring.

Det är i stort sett samma med de Spanska Garnachavinerna, de bästa och mest kvalitetsfyllda som Gran Reserva kan lagras medan de billigare Crianza och lantvinerna bör drickas unga.

Grenache är ett kraftigt och fylligt vin och därför passar de bäst till kraftiga ock kryddiga rätter.

Odlas också med lyckade resultat även Kalifornien. I Kalifornien ger Grenachedruvan mycket härliga viner med en mångfacetterad smak och arom med starka dofter av honung, körsbär och kryddor.

French Colombard.

Vanligt odlad blå druva mest avsett för blandviner och de s.k. Jug Wines.

Druvan ger mycket fruktig och druvaktig smak. Dessa viner passar inte bra för lagring utan bör drickas unga, därför passar de bäst till de unga Jug wines.

Malbec:

Malbec är en mycket vanligt odlad i Kalifornien och även Oregon och Washington.

Malbec är en blålila druva som har sitt verkliga ursprung ifrån Bordeaux även om alla påstår att druvan är Argentinsk från Mendoza.

Druvan odlas främst och nästan uteslutande i Argentina samt en del också i Chile. Det är här, nedanför bergskedjan Andernas sluttningar som den trivs bäst och har det bästa förutsättningarna för att ge fina viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Det är i Argentina och speciellt i Mendoza som man odlar och producerar världens bästa och förnämligaste Malbecviner. Det är tack vare skickliga vinmakare och oenologer i Mendoza som druvan Malbec har rönt så enormt stora framgångar runt om i vinvärlden. Det är också tack vare dessa duktiga yrkesmän som Malbec har gått från en liten oansenlig druva till att bli respekterad och väl ansedd världen över.

Anledningen till att druvan når sådana höjder i just Argentina tros bero på det perfekta klimatet för just denna druva. Genom de svala vindarna från Anderna får de perfekt balans med de mycket varma somrarna i Mendoza. På andra sidan Anderna i Chile och Central Valley odlas också Malbec mycket framgångsrikt. I dessa vinregioner får Malbec en idealisk jordmån för att utveckla mycket fina röda viner.

Malbec från Argentina och Chile har en djup och vacker purpurröd färg.

Doften från en Malbec är typisk plommon, viol samt mycket druvrik karaktär. Smaken är underbart kraftfylld, fyllig och fet. Den har tydliga inslag av frukt, russin, plommon, mörk choklad och kryddor som svartpeppar och lite nejlika vilket ger vinerna en aromatisk och spännande karaktär. De ekfatslagrade Malbecvinerna får dessutom ett underbart inslag av ek och vanilj.

Malbecdruvan ger viner med en hög taninhalt vilket gör att de passar väl för lagring under många år. Vissa kvalitetsviner av Malbec vinner mycket på lagring. Under rätta förutsättningar kan de lagras upp till 20 år. Vissa bodegor i Argentina blandar Malbec med Merlot och/eller Cabernet Sauvignon och låter dessa viner efter ekfatslagringen lagra många år för att få fram mycket fina viner. Dessa viner har en stor likhet med lagrade Bordeauxviner.

Med sin muskulösa och fylliga smak lämpar sig vinet bäst till kryddiga kötträtter, biff och entrecote. Prova gärna en Malbec från Kalifornien nästa gång du bjuder på oxfilé.

Merlot.

Merlot är den andra av de mest odlade blå druvorna i världen för röda viner och kanske den druva som ger den jämnaste och bästa kvalitén.

Merlot är Frankrikes 3´e mest odlade druva och den mest odlade i Bordeaux.. Av världens totala Merlotodlingar sker cirka 40% i Bordeaux.

Om man räknar in andra odlingsområden i Frankrike som Loire, Languedoc-Roussilon och Provence sker cirka 55 % av världens Merlotodlingar i Frankrike. Andra vinregioner och länder som odlar stora 85

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

mängder Merlot med stor framgång är Italien, Kalifornien, Bulgarien och Chile.

Merlot är alltså den berömda Bordeauxdruvan som ger de riktigt stora och klassiska vinerna. Druvan blandas också vanligtvis med den mycket aromatiska Cabernet Franc. Det är denna blandning som fått det välkända namnet ”bordeauxblandning”. Detta är en blandning som numera även används ofta i andra delar av vinvärlden och då främst i Kalifornien.

Merlotdruvan är en kraftigt blåsvart druva med mycket aromatiska och fylliga smaker. Smaken och karaktären av en fin Merlot kan vinprovare och specialister hålla på och tvista om länge då Merlot är mycket svårt att pricka rätt. Merlot har en mycket mångfacetterad och komplex smak och doft utan egentliga tydliga nyanser och riktmärken.

Jag liksom många andra med mig upplever dock en god Merlot som mycket aromatisk, lätt kryddig, mycket druvkoncentrerad med inslag av fruktaromer, plommon, körsbär och fikon. Ekfatslagrade Merlot har också inslag av kaffe, tobak och ek. Merlot ger oftast ”varma” och rätt eldiga viner med hög taninhalt. Det är också denna karaktär som gör att Merlotvinerna med fördel kan lagras i många år. Kvalitetsmerlot från exempelvis Bordeaux och Napa är kanske som allra bäst först efter 15 – 20 års lagring under perfekta lagringsförhållanden.

En Merlot oavsett om den kommer ifrån Bordeaux, Kalifornien eller Chile passar utmärkt till kraftiga kötträtter typ oxfilé, biff, entrecote, köttgryta eller en rätt kryddad med exempelvis, peppar, örtkryddor och vitlök.

Detta är en klassiker även i Kalifornien och Oregon. Ger fina viner i båda dessa stater. I Washington state blandas den bl.a. med Cabernet Sauvignon till underbara Meritageviner. En klassiker värd namnet.

Vissa Merlotviner i Washington state får mycket morell och björnbärskaraktär i både doft och smak.

En mycket kraftig karaktär som knappast finns någon annanstans.

Mourvedre:

Mourvedre är en fransk blå druva från Rhonedalen som har sitt egentliga ursprung i Spanien där originalnamnet är Monastrell. Mourvedre odlas även med stor framgång i Kalifornien, Australien, Spanien och Kapprovinsen i Sydafrika.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

I Rhône och Provence i södra Frankrike ger denna druva fylliga och kryddiga rödviner med tydliga inslag av örter, björnbär, vinbär och doften ger också en aning om bondgård.

I både Rhône och Provence ingår druvan i en rad av bättre blandviner av Vin de Pays-klass. I dessa blandviner är det Mourvedre som står för de aromatiska och kryddiga inslagen i dessa viner.

Pinot Noir.

De flesta vinmakare, oenologer och vinmakare är rörande överens om att just Pinot Noir är den mest svårodlade och svårbemästrade samt mest komplicerade druva att odla.

Denna mörkblå druva har sitt ursprung i Bourgogne, mellan Dijon i norr till Lyon i söder. Druvan kan ge och skapa världens absolut förnämsta viner typ de från Cote d´Or som är själva hjärtat i Bourgogne. Här produceras några av de mest himmelska viner man kan tänka sig och med rätt förhållande och skicklighet blir resultatet också fantastiska smakupplevelser. Men tyvärr, denna druva kan också med fel förutsättningar ge undermåliga och rent av odrickbara viner. Pinot Noir kar presenterat sig! Antingen himmel eller helvete, svart eller vitt, någon gråskala är rätt sällsynt när det gäller denna druva.

Det är här i Bourgogne som druvan har de bästa förutsättningarna för att lyckas. Klimatet, värme med svala alpvindar, läget och perfekt jordmån med rätt mineraler anses vara hemligheten. Druvan kräver en stenig och kalkrik mager jord rik på mineraler och svalt klimat. Det svala klimatet i Cote d´Or är i stort sett identiskt med klimatet i norra Kalifornien och Oregon.

Andra vinländer som odlar Pinot Noir med blandad framgång är främst Tyskland, Moldavien, norra Kalifornien samt Oregon. Utanför Bourgogne är det främst norra Kalifornien och Mendocino samt Oregon som producerar de bästa Pinot Noirvinerna. I Oregon odlas det inga stora volymer av druvan men det som odlas ger fantastiskt fina viner.

Vinspecialister anser att Oregon producerar de bästa Pinot Noir efter Bourgogne och i vissa fall till och med bättre och framförallt mycket mera prisvärt. Oregon är dessutom ett av vinvärldens mest spännande och intressanta vinområden just nu.

Pinot Noir är också den viktigaste druvan till Champagne där den vanligtvis blandas med Chardonnay. I Champagnedistriktet odlas Pinot Noir över 1/3 av den totala odlingen för att täcka behovet. I de mousserande vinerna i Kalifornien används också Pinot Noir.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Smak och karaktär av en riktigt fin och god Pinot Noir är en upplevelse utöver det vanliga. Vinet är mycket komplex och djupt. Pinot Noir ger inte lika ”tjocka” och fylliga viner som ex. Merlot. Pinot Noir har oftast en lägre syrahalt och lite mindre taninrika viner. Det är lätt att påstå att man förnimmer doft och smak av hallon och jordgubbar medan man i nästa sipp upplever helt andra dofter och smaker medan man i nästa upplever en härlig örtighet och kryddighet. De kvalitetsrika Pinot Noir från Bourgogne kan lagras i många år men de lätta och billigare Pinot Noirvinerna kan absolut inte lagras. Då kan det bli ren katastrof när man öppnar vinet.

Den klassiska Bourgognedruvan som odlas mycket framgångsrikt i både Kalifornien, Oregon och Washington.

En svårodlad druva som trivs mycket gott speciellt i Oregon där den ger ypperliga viner. Det är mycket på grund av denna druva som Oregon har blivit så känd och väl ansedd som ”vinland”.

Sangiovese (Brunello)

Sangiovese är den mest kända och mest välansedda druvan i Italien tillsammans med Nebbiolo. Druvan har respekt världen över då den ger mycket fina kvalitetsviner.

Sangiovese är den mycket välkända blå druvan i framförallt Toscana där den mest är känd för sina Chiantiviner. Druvan är en kvalitetsdruva som många försöker ersätta med lokala varianter.

Nästintill hela världsproduktionen och odlingen av Sangiovese sker i de centrala delarna av Italien och då främst inom vinregionerna Toscana, Emilia Romagna och Marche. Bara en liten bråkdel av Sangiovese odlingar sker i Argentina som odlar mest samt en liten del i Kalifornien och södra Australien.

Sangiovese är själva huvuddruvan i viner från Chianti i Toscana. Dessa berömda viner blandas även in med en del av Caniola Nero, Syrah och Merlot. I vissa VdT-viner förkommer även en del Cabernet Sauvignon.

De absolut bästa Sangiovese i Toscanaregionen odlas och produceras i de små distrikten Brunello di Montalcino, Chianti Rufina samt själva hjärtat av Chianti nämligen Chianti Classico.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Doft, smak och karaktär av Sangiovese från Toscana har framförallt en ton och inslag av bittra körsbär, viol och örter. De stora vinerna från Chianti Classico och Brunello de Montalcino är mycket fylliga och kraftfulla och dess relativt höga taninhalt gör att de är mycket lagringsbara.

Billigare typer av Sangiovese med blanddruvor är oftast mycket lättare och inte alls så fylliga. Vissa rödviner kan också kännas lite lätt spritsiga.

Druvan är också inom en del olika regioner i Italien känd under namnet Brunello som återkommer på många vinetiketter. Många av dessa garanterar inte Sangioveses kvalité.

Vissa ”Italienska” vinhus i Kalifornien producerar mycket fina Sangioveseviner. Den ger alltid aromatiska och goda viner. Druvan är också på många olika regioner i Italien känd under namnet Brunello som återkommer på många vinetiketter. I Kalifornien ger den mycket kraftfulla och ”mustiga” druvor. Detta mycket beroende på det fina och varma klimatet.

Syrah.

Syrah är den klassiska blå druvan från Rhonedalen och det är också här druvan har sitt ursprung. Druvan är här tillsammans med Provence den mest odlade blå druvan i dessa regioner efter Grenache.

Förutom dessa regioner i Frankrike är Australien störst volymmässigt att odla denna druva. Här kallas druvan Shiraz. Kalifornien och Argentina är andra länder som odlar mycket av denna druva.

Det är utefter Rhonedalen som druvan har gjort sig ett stort namn inom högkvalitativa viner. Främst är det genom de världsberömda vinerna från Cote-Roti, Crozes-Hermitage och Ermitage. Från vinhusen i dessa distrikt odlas och produceras de bästa och förnämligaste Syrahvinerna i världen. Framförallt Cote-Roti har gjort Syrahvinerna inte bara världsberömda utan även gjort att priserna på dessa viner har skjutit i höjden rejält.

I Languedoc-Roussilon och Provence är Syrahdruvan en ganska vanlig volymdruva som producerar mycket goda, fylliga och aromatiska Vin d´Pays-viner. Klassen under AC-vinerna. Syrahdruvan skapar och ger i 89

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

dessa regioner utsöka billiga bords- och lantviner. Vinerna är ganska kraftiga och fylliga och passar mycket bra till kryddiga kötträtter.

De Australiska Shiraz-vinerna ger mycket goda och prisvärda rödviner.

En gemensam nämnare för de Australiska Shiraz-vinerna är att de är ”varma” och mycket aromatiska, kraftiga och druvrika i sin smak och karaktär. De bästa Australiska Shiraz-vinerna kan många gånger i sina bästa stunder mycket väl mäta sig med de bästa Rhonevinerna.

Syrahvinerna från Rhône ger oftast mycket muskulösa och fylliga rödviner med mycket smak och karaktär. Doften av en Rhone-Syrah kan vara häpnadsväckande spännande och intressant med en komplex doft med rätt tydliga inslag av örtträdgård och viol. Just dofter av örter är mycket karaktäristiskt för en bra Syrah. Smakmässigt upplevs dessa viner som mycket aromatiska, peppar, körsbär och svarta vinbär kan vara typiska smaker för en god Syrah.

En kvalitetssyrah från Rhône är en riktig höjdare och jag kan verkligen rekommendera en god Cote-Roti någon gång! Dyrt, ja, men det är en riktig vinupplevelse utöver det vanliga!

Syrahvinerna i Kalifornien ger mycket fina smakrika viner med typisk smak av bl.a. Svarta vinbär och hallon. Vissa av Syrahvinerna från Kalifornien vinner stort på lagring under många år.

Zinfandel.

(Zin.)

Zinfandeldruvan är ansedd som en riktig Kalifornisk druva. ”Zin” som den också vanligtvis kallas i Kalifornien är nära besläktad med den Italienska druvan Primitivo. Tack vare Zinfandels stora framgångar både kvalitetsmässigt som volym- och försäljningsmässigt de senaste 15-20 åren har även Primitivo fått ett enormt uppsving och ”ansiktslyft”.

Den mesta Zinfandeln i världen odlas i Kalifornien även om några andra vinländer försökt odla druvan men med små framgångar. Zinfandel är ingen lättodlad druva utan kräver de bästa förutsättningar i klimat och jordmån. Det är i just Kalifornien som de allra bästa förutsättningarna finns för att få riktigt stora och fina Zinfandelviner.

Utav alla vinhus som odlar och producerar Zinfandel i Kalifornien är de framförallt Ridge Vineyards i Central Coast strax söder om San Francisco som producerar världens finaste Zinfandelviner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Zinfandeln har i likhet med Primitivo en mycket unik karaktär och smak.

Både doft och smak är mycket komplexa och innehåller hur mycket aromer och smakämnen som helst. För att nämna några i floran av upplevelser och som är mest framträdande är viol, jordgubbar, svarta vinbär, plommon, russin och svartpeppar.

Det är tack vare denna komplexitet av komplexa viner som organisationen bakom Zinfandel har skapat det så kallade ”submit – a – wheel” upplevelse i form av ett ”Aromhjul”. Här kan man läsa allt om Zinfandels karaktärer och dessutom bidra med egna smak- och doftupplevelser. Du hittar aromhjulet på www.zinfandel.org

Trots alla rosor om Zinfandel är det inte alla som tycker om Zinfandel då vinet är mycket speciellt och unikt. Det är lite av ”hatkärlek” till Zinfandel för många människor. De riktigt stora Zinfandelälskarna runt om i världen har fått namnet Zinofiler!

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Chardonnay.

”Smörig” i kolossalformat är ett vanligt uttryck i dessa sammanhang när det gäller de Kaliforniska kvalitetschardonnayerna.

Fel odlingsförutsättningar ger druvan bara högst ordinära vita viner.

De Kaliforniska chardonnayvinerna är av mycket hög klass fullt jämförbara med de bästa Bourgognevinerna. En del av de Kaliforniska Chardonnayvinerna är riktigt feta och kryddiga i sin karaktär.

Chardonnay är tillsammans med Sauvignon Blanc de druvor som producerar de bästa och mest kvalitetsrika vita vinerna världen över.

Chardonnay är en av världens mest odlade gröna druvor då den anpassar sig till alla klimat världen över.

Chardonnay har sitt ursprung i Bourgogne och många experter menar att detta är drottningen av de Franska vita druvorna som ger så fantastiska viner i Chablis och Bourgogne men även mycket kvalitetsfyllda vita viner även i Kalifornien, Chile, Sydafrika och i Australien.

Detta är en mycket lättodlad druva som kan ge helt fantastiska viner under rätt förutsättningar, odlingsläge, klimat och framställningsprocess.

Druvan ger då fantastiska viner, fylliga, fruktiga, aromatiska och feta.

”Smörig” är ett vanligt uttryck i dessa sammanhang. Fel odlingsförutsättningar ger druvan bara högst ordinära vita viner.

De finaste Chardonnayvinerna ger en ypperlig smörighet och fetma med en komplex smak, friska och oftast mycket aromatiska. Det är denna karaktär som skapar de typiska Chardonnayvinerna. De Kaliforniska Chardonnayvinerna är av mycket hög klass fullt jämförbara med de bästa Bourgognevinerna. En del av de Kaliforniska Chardonnayvinerna är riktigt feta och kryddiga i sin karaktär. Men i Kalifornien kan man också finna usla exempel på mindre bra Chardonnay, tyvärr. Dessa säljs oftast i gallonbuteljer och är normalt inte prisvärda.

På senare år har vinmakarna runt om i vinvärlden börjat blanda in andra kvalitetsdruvor tillsammans med Chardonnay vid framställningen av vissa vita viner. Ett lysande exempel på detta är ett vittvin gjord på Chardonnay och Viognier. Dessa viner ger oftast en explosiv härlig frisk 92

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

och fruktig doft från Viognier samt en aromatisk lätt kryddig smak från Chardonnay. Detta ger en mycket charmig kombination.

Sammanlagt sett är Chardonnay den mest älskade och mest populära vittvinsdruvan i hela världen, även den Kaliforniska druvan.

Chenin Blanc.

Mycket vanligt odlad druva speciellt i Kalifornien där den används mycket till blandviner och bordsviner. Med lagring uppnår de en större friskhet och mognad. Chenin Blanc är alltid lättdruckna viner och de torra lite citrusaktiga friska vinerna passar utmärkt till skaldjur och lax.

Chenin Blanc är som namnet säger en fransk druva som har sitt egentliga ursprung från Loiredalen. Chenin blanc är en mycket vanligt odlad druva i hela vinvärlden då den är ganska lättodlad och anspråkslös.

Det är faktiskt bara cirka 25 år sedan som druvan fick en ”kvalitetsstämpel” över sig i Loiredalen, dessförinnan var den bara en partner i olika druvblandningar till lantviner och bulkviner.

Chenin blanc är en relativt underskattad druva då den i många vinländer används som en s.k. volymdruva till vita bulk- och lantviner, men Chenin blanc producerar numera också kvalitetsviner som är mycket lagringsbara.

Vinerna från Chenin blanc är oftast mycket syrliga och friska i sin karaktär och har dofter som påminner om citrus och exotisk frukt samt äpple. Ett ungt Chenin blanc kan dock upplevas som enkelt och karaktärslöst vin men med lagring får viner en helt annan smak och doft.

De vällagrade Chenin blanc-vinerna från Loiredalen kan vara synnerligen fina kvalitetsviner. Tack vare sin höga syrahalt passar Chenin blanc både för torra och halvtorra vita viner samt även mousserande viner.

Druvan odlas som sagt i hela vinvärlden. I Kalifornien är druvan mycket vanlig och odlas både till kvalitetsviner som enklare bords- och blandviner. Rankan trivs ypperligt i det Kaliforniska klimatet. Både i Kalifornien och Chile ger Chenin blanc mycket friska och äppelrika smaker även som unga viner.

I den nya vinvärlden som Sydafrika och Australien produceras mycket populära och lättdruckna Chenin blanc-viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

De torra och vällagrade Chenin blanc-vinerna med sin uppfriskande syra är mycket smakfulla till bland annat skaldjur då sältan i skaldjuren neutraliserar den höga syrahalten i vinet.

I Sydafrika benämns druvan med namnet Steen.

Colombard.

Colombarddruvan ger enkla vita viner som mest odlas till bland- och bordsviner. Denna druva är en av de vanliga druvorna till karaktärsvinerna inom de s.k. Generic Wines. Druvan är inte lämplig för lagring.

Pinot Blanc.

Pinot Blanc är ursprungligen en grön druva från Alsace. Druvan är närbesläktad med de kända Pinot Gris och Pinot Noir.

Pinot blanc är en mycket utbredd volymdruva som odlas med varierande framgång i hela världen. Druvan är ingen stjärna på vinhimlen utan anses mera som en medeldruva som ger hyfsat bra vita bords- och lantviner.

Pinot blanc-vinerna är oftast friska och aromatiska med en lätt kryddighet och ganska tydliga toner av äpple och citrusfrukter. Normalt sett har vinerna ingen större smak och eftersmak.

I Europa är det främst Alsace, Tyskland, Österrike och norra Italien som odlar Pinot blanc. I Kalifornien odlas det ganska stora volymer av druvan som används mycket till de olika blandvinerna och de s.k. Generic Wines.

I Italien heter druvan givetvis Pinot Bianco..

Pinot Gris.

Detta är den klassiska Alsacedruvan som också odlas med stor framgång i USA. De Kaliforniska Pinot Grisvinerna är av mycket hög klass. Druvan ger friska fina viner. I Oregon får Pinot Grisvinerna mycket stor kryddighet p.g.a. sin långsamma mognad.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Detta är den klassiska Alsacedruvan där den benämns Tokay Pinot Gris.

Druvan är mycket populär och odlas med stor framgång i hela vinvärlden då den är lättodlad i motsats till sin ”kusin” den röda Pinot Noir.

De bästa och största Pinot Gris-vinerna producerar man förutom i Alsace faktiskt i norra Italien, Oregon samt norra Kalifornien samt inte minst i Sydön av Nya Zeeland. Dessa fyra starka Pinot Grisregioner har en sak gemensamt och det är själva klimatet. Oregon och norra Kalifornien motsvarar Alsace och Nya Zeelands sydö motsvarar i mångt och mycket Alsace.

Det som mest styr utvecklingen av en god Pinot Gris är klimatet, druvan kräver oftast en kall vinter och en varmare sommar. Det är själva klimatet som styr utvecklingen av Pinot Gris smak, doft och lagringspotential.

Årgång alltså. Generellt sett ger en mild vinter och en het sommar ger inga bra Pinot Gris-viner.

De allra bästa Pinot Gris-vinerna typ de ifrån Alsace och norra Italien och Österrike har en gyllengul färg då de är lagrade och har en doftexplosion av kryddighet, honung, exotiska frukter och lime. I de länder där solen är extra stark om sommaren typ Kalifornien och Chile får dessa viner en utpräglad doft och smak av frukter, citron och honung.

Vinerna är dessutom mycket kryddiga och aromatiska. Vinerna från Oregon har dessutom en mycket stark doft av mango och vårblommor.

Tyvärr finns inte Oregonvinerna på Systembolaget. Ännu.

Vid en sen skörd av Pinot Gris i Alsace när druvorna är frostnypna och isiga ger druvorna mycket söta och fylliga viner. Övermognaden gör att druvorna ger mycket sötma och fyllighet samt alkoholrika viner. Dessa viner kallas för ”Vendange Tardive”. Dessa ”vinterviner” har en explosion av smak och doft, söta och fylliga och de passar utmärkt till desserter.

Det finns många synonymer till denna älskade druva och de mest kända är den Italienska ”Pinot Griggio”, franska ”Pinot Beurot”, Malvoisie samt tyska ”Grauburgunder”.

Det finns en del Tyska Pinot Gris från ”andra sidan” av Alsace, det tyska Elsass som producerar mycket smakrika halvtorra Pinot gris som är utmärkta till bland annat räkor.

Gewurstraminer:

Gewurstraminer är i grunden en Italiensk druva från den norra regionen Alto-Adige även om många tror att druvan härstammar från Alsace.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Det är utefter Alsace sluttningar som de allra bästa Gerwurstraminer vinerna odlas och produceras. Här i denna region får de sitt optima bästa förhållande både i klimat och jordmån. Det finns ingen annanstans i världen som producerar så fina Gewurstraminer som i Alsace. Här är de fulladdade med arom, doft och smak. Komplexa viner i alla meningar.

Druvan är lätt rosa i sin färg i motsats till alla andra som är gröna. I Alsace odlas druvan av cirka 18 procent av den totala vinodlingen.

Gerwurstraminer-vinerna har en mycket speciell smak och karaktär.

Vinerna har starka bedövande dofter av vårblommor, rosor, litchefrukter, parfymerade dofter, kaprifol och kryddor. Vinerna får en hel arsenal av dofter och det är bara i Alsacevinerna som de dessutom får den speciella kryddiga tonen av bland annat svartpeppar och rosépeppar. Smaken av en bra Gewurstraminer är också mycket speciell med alla smaker av doftupplevelserna. Vinerna är mycket aromatiska och blommiga. Typiskt för Gewurstraminer är också dess förhållandevis låga syrahalt.

Många upplever Gewurstraminer som en form av hatkärlek då inte alla uppskattar de parfymerade och blommiga karaktärer som vinet ger men samtidigt vill man också uppleva dessa dofter som är något alldeles speciellt.

Gewurstraminer är ingen vanligt odlad druva ute i den nya vinvärlden.

Det är främst i Kalifornien, Oregon, Kapprovinsen i Sydafrika och i vissa dela av södra Australien som druvan odlas med varierande framgång. I Europa är det förutom Alsace främst Österrike och norra Italien som druvan odlas.

Gewurstraminer är även känd under synonymerna Traminer, Klavner i Tyskland och Österrike samt Termeno-Arimatico och Tramino Rosso i Italien.

Grenache Blanc.

Den välkända vita Rhonedruvan som ger mycket bra och fylliga viner i Kalifornien.

Muscat.

Druvan är odlad i princip i hela vinvärlden. Odlas mest till söta vita viner.

Även i Kalifornien odlas de till de sötare dessertvinerna.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Vit Zinfandel.

Kaliforniens egen Zinfandeldruva odlas även vit. Enkel bulkdruva som används till de vanliga till s.k. Blush wines. Framkallar inga kvalitetsviner.

Sauvignon Blanc.

I vinerna från Kalifornien och Oregon kan man också få förnimmelse av nektariner, lime och mogen avocado. Oavsett vad vinexperter säger, denna druva kan ge fantastiska viner med många nya dofter och smaker.

Denna druva ger mycket fina och klassiska viner speciellt i Kalifornien och Oregon men odlas också även med stor framgång i Washington State. Allra bäst är vinerna som är fatlagrade.

Sauvignon Blanc är tillsammans med Chardonnay en av vinvärldens stora kvalitetsdruvor som ger mycket fina viner i de flesta vinproducerande länder världen runt.

Sauvignon Blanc är dessutom världens mest användbara druva för vinodling och antagligen en av vinvärldens mest kvalitetsrika druva. Man kan inte utvinna eller tillverka ett bättre vitt vin än av Sauvignon Blanc.

Framförallt smak- och lagringsmässigt.

Sauvignon Blanc är den berömda druvan från Bordeaux och Loire i Frankrike där den ger de fantastiska Pouilly-Fumévinerna och Sancerrevinerna. Detta är klassiska viner från Sauvignon Blanc.

Druvan ger mycket aromatiska vikta viner var i världen den än odlas.

Vinernas karaktär är alltid mycket friska och fruktiga med en hög syrahalt. De flesta vinexperter och vinconnossiörer förknippar alltid denna druva med krusbär och nässlor samt citron.

Dess doft påminner förutom om dessa om äpple, svartvinbär, lime, passionsfrukt samt en del om omogen frisk frukt. Smaken på vinerna är oftast alltid tydlig och rik på syra. Sauvignon Blanc-vinerna lämnar aldrig någon oberörd. Sedan kan du älska eller hata dessa viner.

Vinerna fatlagras och passar utmärkt för längre lagring. Vinerna är alltid torra och passar utmärkt till både fisk och skaldjur.

Sauvignon Blanc odlas med stor framgång i bland annat Chile, Kalifornien, Oregon, Sydafrika, Nya Zeeland och Australien. Alla dessa länder producerar mycket aromatiska och kvalitetsfyllda viner.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Nya Zeeland är ett relativt nytt vinland som bland annat producerar ypperliga Sauvignon Blanc. Dessutom är dessa viner mycket prisvärda och fortfarande rätt billiga i jämförelse med de välkända Loire- och Bourdeaux-vinerna.

I övriga Europa är det inte så vanligt att man odlar just denna druva då klimat, jordmån och läge gör att den blir allra bäst i Loiridalen och Bordeaux.

Genom sin höga syrahalt passar Sauvignon blanc-vinerna utmärkt till de flesta skaldjursrätter.

Semillon.

Klassisk druva som ger de klassiska Sauternevinerna.

Tack vare sin ädelröta ger de utsökta söta viner.

Odlas främst i Kalifornien och ger här utsökta dessertviner.

Semillon är en mycket berömd grön druva i Bordeaux där den främst odlas i Graves, Barsac och Sauternes. Semillon är en klassisk druva som ger de berömda söta Sauternesvinerna. Tack vare sin ädelröta ger de utsökta söta viner. Odlas också i främst Kalifornien och ger här utsökta dessertviner.

Semillon är ingen lättodlad druva vilket gör ett den inte är speciellt vanlig i den nya vinvärlden. Mest vanlig är den i Kalifornien och Chile mycket på grund av sitt varma klimat.

Semillon är mest känd för sina fantastiska söta dessertviner från Sauternes. Här skördas inte druvan förrän sent när de angrips av ädelröta och skrumpnat ihop. Friska druvor får tills vidare vara kvar på rankan.

Sauternesvinerna anses vara världens bästa söta dessertviner. De är vackert gyllengula i sin färg och har en tjock och fet konsistens. Vinerna har en fascinerande smak och doft av bland annat persika, apelsin, mandelmassa, honung, mango och kanderade mandlar. Vinerna är mycket fylliga och ganska eldiga med hög alkoholhalt.

Sauterneviner brukar oftast betinga ett högt pris men det finns andra söta dessertviner från regionerna runt Sauternes som är minst lika fina och mycket mera prisvärda.

De torra Semillionvinerna från Bordeaux och Australien kan bli mycket fylliga, aromatiskt smakrika och friska. Vinerna tål lagring och blir bättre med några års lagring.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Roussanne.

Druvan är mest förekommande i Rhône men odlas nu både i Kalifornien och Oregon där den mest använts till blandviner och bordsviner typ de s.k. Generic Wines. En billig s.k. bilkdruva.

Riesling.

Druvan är mycket vanligt odlad i flertalet stater i USA men det är främst i North Coast, Oregon och Washington State den ger de bästa vinerna, mycket beroende på det bästa och lämpligaste klimatet i nordvästra USA.

Riesling är den världsberömda Alsace-druvan som är så populär världen över för sina fina friska viner. Riesling är också en av de största och mest odlade druvorna i Tyskland.

Druvan odlas med varierande framgång världen över idag och den ger olika karaktärer var i världen den odlas beroende på klimat, jordmån och läge. Druvan trivs bäst i lite svalare klimat. Klimatet runt Alsace och mellersta Tyskland är tydligen det mest optimala.

Var i världen druvan än odlas ger den alltid tydliga fruktsyror och är lämplig både för torra fatlagrade viner och halvtorra till lite sötare vita viner. Nästan alla de Tyska Riesling-vinerna är halvtorra i sin karaktär.

Karaktären av en god Riesling har en aromatisk doft av bland annat gröna äpple, citrus och exotiska frukter. Smaken av en ung Riesling är tydligt syrarik och fruktig med de lagrade vinerna ger en skön mognad med större inslag av exotiska frukter, honung och örter. Riesling vinner på fatlagring och kan normalt lagras i många år.

Riesling-vinerna i nya vinvärlden har på senare år vunnit stor respekt bland vinkännare. De främsta Riesling-vinerna från den nya vinvärlden kommer bland annat från Chile, Australien och Sydafrika.

I Europa är det förutom Alsace-regionen främst Österrike och norra delen av Italien som gör de finaste Riesling-vinerna.

Riesling-vinerna är som unga lite grönskimrande i sin färg med de vällagrade övergår mera till gul-guld.

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Riesling är också en druva som vanligtvis används mycket i den Tyska sekten, det Tyska mousserande vinet.

Synonymer till druvan är bland annat ”Rhine” och ”Johannisberg riesling”. Druvan skall inte förväxlas med Welschriesling eller Riesling Italico.

Ugni Blanc:

Ugni Blanc är en mycket speciell grön druva som odlas mycket framgångsrikt i södra Frankrike och Cotes de Gascogne. Druvan ger mycket syrarika viner med mycket friska citrustoner. Druvan odlas numera med stor framgång i Kalifornien där den tydligen har anpassat sig till det varma klimatet på ett strålande sätt. I dessa regioner ger Ugni Blanc bra viner men mer och mer odlas den även som en volymdruva.

Druvan är starkt besläktad med den Italienska Trebbiano. I Italien är den en av Italiens mest odlade gröna druvor.

Viognier:

I Kalifornien och Oregon odlas det Viognier med stor framgång men druvan ger inte här några lagringsbara viner. Bäst är vinerna unga och runt 1 år.

Viognier tillhör en av mina absolut största favoriter när det gäller vita viner. Och jag är inte ensam. En hel värld har upptäckt Viognier!

Viognier kan inte beskrivas i ord, den måste upplevas. En fullträff av viognier är just en fullträff! En enastående upplevelse av dofter och smak.

Viognier är 2000-talets nygamla ”popdruva” som skapar så många nya fascinerande unga vita viner. Viognier är onekligen den nya innedruvan i alla kretsar.

Viognier är en grön druva som var mer eller mindre utrotningshotad så sent som på 60-talet. Ursprungligen kommer druvan från Rhonedalen där den mer eller mindre förde en ”sömnig” tillvaro, ingen vinmakare lyckades med druvan, inga viner blev sålda och ingen satsade på druvan.

Inte heller några stora viner blev producerade. Konstigt nog med tanke på den enorma erfarenhet och kompetens som finns i dessa områden.

Det var först i mitten av 90-talet som Viognier började odlas seriöst och professionellt i Kalifornien av Josh Jensen och efter detta har allt gått i en rasande fart. Druvan är en av de mest intressanta som hänt vinvärlden de 100

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

senaste åren och det är egentligen otroligt att druvan höll på att dö ut och utrotades helt.

Viognier har både en fantastisk smak och doft. Doften är mycket fascinerande. Viognier har en doftexplosion, en alldeles berusande doft och är ett riktigt förföriskt vin. Aromerna från nya viner kommer från alla underbara dofter du någonsin kan komma på, blommor, exotiska frukter, lime, apelsin, persika och kryddor, allt i en salig och skön blandning.

Viogniers smak har tydliga aromatiska smaker av aprikos, lime, apelsin, kryddor och örter. Syrahalten i en Viognier är rätt låg och alkoholhalten kan variera allt från 12 upp till 15%.

Viognier ger mycket goda viner och det mest fantastiska med denna druva är att vinet är mycket bättre som ungt vin än som lagrat. Detta är undantaget som bekräftar regeln. Viognier är underbara som ettåriga viner och bör därför avnjutas bäst som unga men max upp till 3-4 år.

Både smaker och dofter avtar med lagring även om de är fatlagrade vilket är ganska sällsynt.

De allra bästa Viogniervinerna får man från södra frankrike runt Rhonedalen, Kalifornien och Oregon samt södra Australien. Oregon är kanske den del i världen som producerar de bästa Viognier. Tyvärr finns det inga Oregonviner representerade på Systembolaget.

Viognier ingår också numera som en mycket uppfriskande druva i olika blandningar. Den kanske mest intressanta och godaste är tillsammans med Chardonnay. Detta är ett bra exempel. Dessa viner ger oftast en explosiv och fruktig doft från Viognier samt en aromatisk lätt kryddig smak från Chardonnay. Detta ger en mycket charmig kombination.

101

Wine-Guide California, Oregon & Washington USA

Bedömningar och intryck för Vita viner:

UTSEENDE, DOFT & LUKTINTRYCK OCH SMAKINTRYCK.

UTSEENDE;

Gulblek, blek, guld, gulbrun, grönskimmer.

Kolla av klarhet, matthet ev. slöjor, kristall.

DOFT & LUKTINTRYCK;

Aromatisk, frisk, blommig

Positiva dofter: Ek, vanilj, kryddor, peppar, körsbär, fläder, örter, honung, äpple, mandel, krusbär, citrus, exotiska frukter, druvig, smörig, nötig.

SMAKINTRYCK;

Torr, halvtorr och söt.

Strävhet, syrlighet, fruktighet, uppfriskande, eldig.

Smakintryck av ovanstående dofter. Sammetslen. mjuk, Längd: Platt, kort, stum, lång, utdragen läcker eftersmak.

Balans: Välbalanserad, mjuk, len, hård, perfekt, komplex.

Bouquet: Svag, komplex, kraftfull, kärnfull.

102