Transcript äta stärkelse, fett, druv och rörsockert

Mäta stärkelsen, fettet och druv eller rörsocker
Syftet: Var att ta reda på om ingredienserna i en måltid innehåller druvsocker, stärkelse
eller protein. Vi använde oss av dom olika laborationerna som vi gjorde före lovet. Men
även några saker som vi har arbetat med i sjuan.
Hypotes: Jag trodde att det skulle finnas stärkelse i alla ämnen. När vi mätte fettet så
trodde jag att det skulle finnas i paneringen och i potatis mosen och inget i dom andra
ämnena.
Vi skulle ta reda på druvsockret i allt och jag trodde att det skulle finnas druvsocker i alla
saker.
Material: I våran laboration så använde vi oss av NaOH, CuSO4, en bägare, en brännare,
provrör, trefot, nät, Jod,Potatismos, citronsaft, panering, knäckebröd, majs
Utförande: Vi började med att mäta stärkelsen i dom olika matvarorna.När vi gjorde det så
tog vi jod och dom olika matsakerna och så la vi maten en bägare sedan när vi hade lagt i
en av sakerna i bägaren, så hällde man lite jod ovanpå det olika matvarorna. Om
matvarorna blev svarta eller mörkt bruna så fanns det stärkelse i dem. Om det blev
extremt svarta så fanns det mycket men och dom blev lite bruna så fanns det inte så
mycket stärkelse i dem. Efter vi hade mätt stärkelse så var det dags för oss att ta reda på
om det fanns fett i matvarorna det var nog det lättaste av dom man tog bara och la en
servett under dom olika matvarorna. Sedan när matvarorna hade legat där lite så skulle
man lyfta eller flytta på varje matvara. När man såg en genomskinlig fläck så såg man att
det hade fett i dig. Sedan så gjorde vi våran sista uppge vi tog reda på om det fanns durv
eller rörsocker i citronsaft med det dans de inte.
Resultat
Detta är mitt resultat
Vi han bara ta reda på om det fanns druvsocker i citronsaft men om vi hade haft tid hade vi
gjort det på dom andra också
Maten
stärkelse
fett
Potatismos
mycket
lite
Citronsaft
inget
inget
Fisk panering
mycket
inget
Knäckebröd
inget
inget
Majs
lite
inget
druvsocker
inget
Slutsats : var att det inte fanns mycket av stärkelsen i dom olika matvarorna med att det
inte fanns någon fett alls i dom olika matvarorna och inget druvsocker heller i citronsaft.
men om vi hade jobbat lite mer eller haft mer tid så hade vi möjligtvis hittat lite mer om
druvsockret i dom andra matvarorna.