Transcript MATRALLY! - Närproducerat Tidaholm

UPPTÄCK DEN
LOKALA MATEN!
NÄRPRODUCERAT
TIDAHOLM
Den 7 september har du en unik möjlighet att
få se mer av hur din lokala mat produceras.
Då öppnar flera av våra lokala mathantverkare sina verksamheter för besökare. Det
finns möjlighet att provsmaka och köpa
produkter, fika och se hur allt från odling till
förädling går till.
Närproducerat Tidaholm är en ideell förening
som skall stödja utveckling av närproducerade
livsmedel och stärka bandet mellan lokala
livsmedelsproducenter och konsumenter inom
Tidaholms kommun.
Flera av våra lokala livsmedelsproducenter i
Tidaholm är medlemmar i föreningen som
också är öppen för medlemskap för
konsumenter som vill stötta utvecklingen av
den lokala maten. Vi arrangerar matrally,
deltar i Bondens Dag och trycker informationsmaterial om lokala produkter.
I Tidaholm finns mer än du tror av
mathantverk. Här finns grönsaks-, svamp och
bärodlingar av över 50 olika slags grödor,
ekologisk djurhållning där du kan köpa
köttlådor direkt från gården, honungsproduktion med såväl förädling som
specialisering på sorthonung, en charkuterist
som vunnit guldmedalj i SM i mathantverk
och mycket mer.
Använd möjligheten den 7 september att
upptäcka något nytt av allt det goda som
tidaholmstrakten har att erbjuda. Varsågod,
maten är serverad!
Föreningen har en hemsida där lokala
producenter presenteras och där kan du även
hitta mer information om Närproducerat
Tidaholm och e-post till företrädare för
föreningen. Du är också välkommen som
medlem om du vill stödja arbetet med den
närproducerade
maten.
Adressen
är
www.narproducerattidaholm.se.
MATRALLY!
UPPTÄCK
MAT
NÄRA DIG!
Välkommen att
besöka lokala
matproducenter i
Tidaholm som öppnar
sina verksamheter
för en dag!
7 september
kl 13-17
1. Kungslena bi och bär
Kungslena Bi och Bär säljer sin egen
honung. Det kommer finnas naturell,
flytande och smaksatt. Av bären görs
sylt, saft och marmelad sötad med
honung.
Aktivitet: Maria kommer att visa var
och hur hon gör sina produkter.
Bjuder på smakprov, ha ett enklare
café och visning av lokaler varje hel
timme.
www.biobar.se
[email protected]
0502-44155, 0709-526391
GPS: N 58° 14.17', E 13° 47.56'
UPPTÄCK MAT NÄRA DIG!
2. Klosterholmens Potatis.
Mikael och Tina Hallin odlar potatis vid
foten av Gerumsberget. På gården
Klosterholmen lagras, sorteras samt
packas potatisen som finns att köpa i
butiker i närområdet.
Aktivitet: Försäljning av konventionell
och kravodlad potatis.
MATRALLY
7 september 2013
Tel 0502-431 58, 0706-943158,
0702-611882
GPS: N 58° 9.57', E 13° 47.20'
kl 13-17
3. Bossgården
På Bossgården odlas ett 40-tal olika
slags grönsaker till försäljning under
skördesäsong (juli-oktober).
Aktivitet: Grönsaksodlingarna visas
och det finns grönsaker att köpa.
Dessutom håller caféet öppet med
försäljning av fika och soppa av
gårdens produkter.
Kl 15 finns möjlighet att följa med på
en guidning runt gården.
1
5
6
0515-32220, 0730-607905
[email protected]
GPS: N 58° 7.55', E 13° 44.29'
2
4. Franzéns
Champinjoner
Familjen Franzén producerar
Champinjoner för den lokala
marknaden och deras champinjoner
finns i butiker i närområdet.
Aktivitet: Odlingarna visas upp och
det bjuds på provsmakning. Självklart
kan du även köpa svamp.
7
3
[email protected]
0515-32322, 070-3232284
GPS: N 58° 6.36', E 13° 45.70'
4
www.yansgard.se
[email protected]
0502-32092, 0702-598431
GPS: N 58° 13.85', E 14° 4.66'
Stockuts tillverkar kallpressad
rapsolja, glögg, saft, marmelad,
sylt, jos mm från lokala bär och
frukter.
Hökensås Bigårdar har bigårdar på
och kring Hökensås och producerar honung till försäljning med
en specialisering på sorthonung.
Ekestens Naturprodukter förädlar
produkter från bland annat biodling
och har satsat mestadels på
webhandel och finns med för att
visa upp och sälja en del av sitt
sortiment.
Aktivitet: Alla tre företagen visar
tillsammans upp sina verk och
produkter hos Stockuts och
kommer att gemensamt sälja kaffe,
jos, smörgås och fika från egna
produkter samt ha juicepressning.
www.stockuts.se
[email protected]
0502-33020, 0708-330134
GPS: N 58° 12.21', E 14° 2.12'
www.hokensasbigardar.se
www.ekestensnaturprodukter.se
7. Bigården
Ljungbacken Köttorp
Ett litet jordbruksföretag med
odlingar enligt äldre metoder utan
konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Från Bigården säljs
honung och en fårbesättning är
under uppbyggnad.
Aktivitet: Försäljning, information
och demonstration av biodling,
provsmakning av honungsprodukter samt servering av fika,
"Lamm och grönsaksrulle" samt
god dryck, naturligtvis med
närodlade råvaror.
0502-71204, 0703-167462
GPS: N 58° 9.49', E 13° 57.97'
8. Hökensås charkuteri
5. Yans gård
Yans Gård har över 20 års erfarenhet
av ekologiskt jordbruk och säljer
köttlådor av lamm och nöt.
Aktiviteter: Testa att tova och fårsafari. Safarin avgår varje timme med
början 13:30.
6. Stockuts
Hökensås bigårdar
Ekestens
Naturprodukter
8
Hökensås Charkuteri specialiserar
sig på kallrökta och lufttorkade
produkter samt korvar. De tillverkar
också varmrökta och basturökta
delikatesser.
Aktivitet: Butiken håller öppet och
här kan du köpa olika slags rökta
och lufttorkade charkprodukter.
www.charkuteri.eu
[email protected]
0706-659472
GPS: N 58° 2.47', E 14° 1.15'