Transcript Här är sanningen om tv-kockarna

Textstorlek:
Här är
sanningen om
tv-kockarna
Framför kameran levererar de bländvita leenden och perfekta
måltider. Men när strålkastarna släcks kommer en annan sida
fram.
Nöjesbladet har tagit reda på sanningen om tv-kockarna – och
programmen som gjort dem kända.
Världens kanske kändaste tv-kock, den arge Gordon Ramsay, har
gjort sig rik på att upptäcka och rätta till fel hos andra kockar.
Men 2007 stämdes han för att ha "planterat" dåligt kött i en
restaurang som han besökt i "Kitchen nightmares". En trasig stol
som gick sönder när Ramsay satte sig i den ska ha ställts dit av
tv-teamet. – Nästan alla matproblemen i tv-programmet skapades av
Ramsay och hans team, påstod restaurangägaren enligt
kanadensiska tidningen Globe and Mail.
” Ingen dokumentär”
En annan som försökt bättra på bilden av sig själv i tv är Nigella
Lawson. I ett avsnitt tar miljonärskan den lokala bussen för att
åka och handla. I verkligheten var det en specialhyrd buss fylld
med tidningsläsande skådespelare.
Nigella bjöd sedan sina gäster till hennes "hem i London". I själva
verket skedde det i en industrilokal flera mil bort från stjärnans
riktiga lyxbostad.
– Det här är ingen dokumentär. Det är hon som äger lokalen, och
den ligger i London, försvarade BBC det hela för tidningen Daily
mail.
Förbannade samer
I tävlingsprogrammet “Iron Chef America” har flera kända tvkockar som svenske Marcus Samuelsson fått en chans att visa
hur duktiga de är under press, men: – Det är en större bluff än jag kunde tro. De får veta den hemliga
ingrediensen i förväg, och rätterna som domarna smakar är inte
ens tillagade av de tävlande kockarna, utan av deras
medhjälpare, säger matkritikern Robert Sietsema på Village
voice.
åra svenska tv-kockar framstår ofta som förebilder för hälsosam
V
mat och fräscha råvaror. Men för några år sedan anklagades Tina
Nordström och de andra tv-kockarna av livsmedelsexperter för att
inte tvätta händerna när de tog i maten och för att vara allmänt
ohygieniska.
– Jag tycker det ser väldigt oaptitligt ut, riktigt snuskigt ibland.
Jag skulle inte vilja äta den maten, sa livsmedelsinspektören
Solveig Hagström då.
Så vad är det tv-kockarna döljer bakom tv-smink och bländande
strålkastare?
Nöjesbladet tittade närmare på några av våra mest folkkära
matkonstnärer och hittade matförgiftade gäster, försummade
familjer och förbannade samer.
Så gick det sedan – för tv-kockarna
Miljonbråk med sin
svärfar
Namn: Gordon Ramsay
Program: "Kitchen
Nightmares", "Hell's Kitchen",
"The F Word", "MasterChef",
"Gordon's Great Escape".
Signum: Intensiv
förolämpningskreatör med
imponerande cv
Gordon Ramsay har blivit rik på
Gordon Ramsay.
att lära andra hur man driver en
Foto: OPTOMEN TELEVISION restaurang. Men själv har det
inte alltid gått lika bra. Utöver
en rad konkurser anklagar han sin svärfar, tillika affärspartner, för
att ha tagit miljontals kronor från hans bolag – allt för att
finansiera sina många kvinnoaffärer.
räffade inte sin dotter på
T
14 år
Namn: Marcus Samuelsson
Program: "Top Chef", "Iron
Chef America", "Chopped"
Signum: Slipad businesskock
med framgångar i New York
I sin självbiografi berättar den
framgångsrike kocken att han
vid 20-års ålder hade ett
tillfälligt förhållande i Österrike.
Kvinnan han träffade födde en
Marcus Samuelsson.
dotter men trots att han
Foto: LOTTE FERNVA LL betalade underhåll träffade
Samuelsson henne inte på
fjorton år.
– Jag var väldigt ung och visste inte hur jag skulle hantera
situationen ordentligt. Som tur var fick jag hjälp av min mamma,
säger han till radiostationen NPR.
Matförgiftade 529 gäster
Matförgiftade 529 gäster
Namn: Heston Blumenthal
Program: "Kitchen Chemistry",
"In Search of Perfection",
"Heston's Mission Impossible",
"Heston's Feasts", "How To
Cook Like Heston" Signum: Nördig matkemist med
livlig fantasi
Blumenthal tvingades stänga
sin restaurang Fat Duck (tre
michelinstjärnor) i tre veckor då
529 matgäster blivit sjuka av
ostron som smittats av
Heston.
Foto: A P avloppsvatten. Det kostade
honom närmare två miljoner
kronor, men han slapp rättsliga åtgärder.
– Hade det varit ett vanligt vägkafé hade det gått till domstol. Jag
kommer aldrig sätta min fot där igen, säger en av gästerna till
tidningen The Telegraph.
öende maken godkände
D
nye pojkvännen
Namn: Nigella Lawson
Program: “Nigella Bites”,
“Nigella”, “Nigella Feasts”,
“Nigella Express”, “Nigella
Kitchen”, “Nigellissima”
Signum: Kurvig matmamma
med förkärlek för fet mat
Bara nio månader efter att
hennes make avlidit i cancer
Nigella.
Foto: A P flyttade Nigella ihop med sin
nya pojkvän, miljardären och
konstsamlaren Charles Saatchi. Kocken fick mycket kritik, men
enligt en biografi om Lawson hade hon sin döde makes tillåtelse.
– Han insåg närheten i deras förhållande och gav Nigella sin
välsignelse att hon kunde, skulle, gifta sig med Charles efter att
han dött, säger författaren till tidningen Daily Mail.
örstörde lägenheten med
F
långkok
Namn: Niklas Ekstedt
Program: “Niklas mat”
Signum: Charmig, folkkär och
blyg SVT-favorit
När Mat-Niklas skulle laga
lammgryta hemma glömde han
helt bort sin utbildning. Maten
förkolnades och grytan spydde
ut svart, tjock rök. Brandkåren
ryckte ut med stegbil och
rökdykare. Rökskadorna blev så omfattande att Niklas och hans
sambo tvingades ta in på hotell i flera månader.
– Det var ett långkok som gick snett kan man säga, säger han till
Nöjesbladet.
Anklagad för rasism
Namn: Per Morberg
Program: “Vad blir det för
mat?”, “Jakt & fiske”, “Sveriges
mästerkock”
Signum: Svett, kött och ibland
svett i köttet
“Då var det slutvisslat sa
lappen och skar av sig läppen”
sa Per Morberg i ett avsnitt av
“Sveriges mästerkock”. Det
skulle han inte ha gjort.
Sametinget blev fly förbannade
Per Morberg.
på stjärnkocken och deras
Foto: BJÖRN LINDA HL ordförande fördömde skämtet
och kallade det mycket
omdömeslöst.
Djurplågeri i tv
Namn: Keith Floyd
Program: Bland annat “Floyd´s
fjord fiesta”, “Floyd on food”
och “Floyd uncorked”
Signum: Britten dog 2009, men
när han levde var han i
synnerhet känd för att dricka
mängder med vin och bli full i tv.
1998 startade Floyd stort
Floyd.
rabalder i Sverige. Under ett
Foto: VIA SA T besök i Skåne skulle han delta
vid en kräftskiva och stod själv för tillagningen. Han fyllde en
kastrull med grönsaker och kokande vatten. Sedan kastade han i
kräftorna, som inte fick plats. Halvt kokta, halvt levande kräftor
kämpade för sina liv vid kastrullkanten. Inslaget censurerades i tv
och Djurens befrielsefront rasade.
Rasande efter stulna
recept
Leila.
Namn: Leila Lindholm
Program: “Leila bakar”, “Leilas
jul”, “Leilas mat”
Signum: Mysbakare med
julmonopol
Leila Lindholms helylleimage var
som bortblåst efter att hon
tittat på ett avsnitt av “Hela
Sverige bakar”. Hon ilsknade till
då hon ansåg att en av
deltagarna stulit tre av hennes
recept och kallat dem sina
egna.
– Intressant att tjejen som
vann utmaningen har snott alla
mina cupcakerecept rakt av och
mörkar det totalt, skrev hon på
Foto: KA RIN TÖRNBLOM Facebook.
Grillade familjens husdjur
Grillade familjens husdjur
Namn: Lotta Lundgren, Erik
Haag, Henrik Schyffert
Program: “Landet brunsås”
Signum: SVT-programmet går
till botten med hur, vad och
varför svenskarna äter
Erik Haag köpte ett försvarslöst
marsvin på blocket. Som sedan
skinnades, tillagades och åts till
middag. Utan att familjen som
sålt marsvinet visste om det.
I ”Landet brunsås”
Familjen rasade och vädjade till
tillagar och äter Erik Haag
SVT att stoppa programmet.
ett marsvin.
Foto: SVT Något SVT gick med på.
– Det kan skada familjen och
deras barn, sa ansvarig utgivare Kristina Lindström till
Nöjesbladet.
Lotta Lundgren.
ANTON ASSARSSON, MIKAEL DELIN
Utskriftsdatum: 2012-12-20
Publicerad: 2012-12-18
Webbadress:
http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/article15946766.ab
Tipsa oss!
MMS & SMS: 71000
Mejla: [email protected]
Ring: 08 - 411 11 11
© Aftonbladet