Transcript Vinprovning och femrätters middag med Mikael

Vinprovning och femrätters middag med Mikael Söder och Madeleine Stenwreth
Fredagen 13/2 kl 19.00 på Karlstad CCC
Karlstad CCC erbjuder en vinprovning och femrätters middag tillsammans med Madeleine Stenwreth,
Master of Wine och Mikael Söder, Köksmästare på Karlstad Congress Culture Centre.
Vi bjuder in till en unik vin- och matresa över hela världen där Madeleine presenterar och guidar
provsmakningen av utvalda viner från världens vinproducerande världsdelar tillsammans med en
spännande och exklusiv femrätters meny komponerad av Mikael. Varje vin provas tillsammans med
respektive maträtt så att alla får chansen att göra en djupdykning i vinets ursprung, dess stil och
karaktär och varför de smakar och doftar som de gör.
Festmåltiden går av stapeln på främre parkett i Karlstad CCCs mäktiga och stämningsfulla kongressal
som dukats upp i en unik sittning för kvällens middag.
Pris: 1245 kronor inklusive moms. I priset ingår vinprovning, viner och femrätters meny.
Boka bord/plats genom att maila namn, antal personer och telefonnummer till
[email protected] eller ring 054-22 21 00. Bokningen är endast giltig när ni fått skriftlig
bekräftelse via mail. Antalet platser är begränsat och först till kvarn gäller.
Varmt välkomna till en upplevelse utöver det vanliga!
Mikael Söder och Madeleine Stenwreth
Madeleine Stenwreth, Master of Wine
Karlstad-/Hammarö-bon Madeleine Stenwreth, Master of Wine, är en av två svenskar som på 60 år
lyckats erövra denna vinvärldens mest prestigefulla titel, MW. Madeleine har jobbat med vin sedan
1990 såväl inom restaurang, som sommelier, som vininköpare på Systembolaget och som stil- och
kvalitetsutvecklare för nordiska vinimportörer. Hon är idag en flitigt anlitad internationell konsult för
vinproducenter och vinföretag runt om i världen och är dessutom en eftertraktad domare i
vinvärldens mest välrenommerade vintävlingar.
Mikael Söder, Köksmästare på Karlstad CCC
Mikael med sina drygt 20 år inom yrket har bland annat arbetat som Köksmästare på Selma Spa,
skrivit en kokbok, utbildat kockar och specialiserat sig på banketter och större middagar. Mikael
jobbar mycket med närproducerade och ekologiska råvaror i den Svanenmärkta restaurangen på
Karlstad CCC och brinner för att leverera en matupplevelse utöver det vanliga.