Transcript Sommar nummer - Västermalmsgallerian

C
KUNGSHOLMEN
T-bana: Fridhemsplan // vastermalmsgallerian.se
Surfa in
sommaren
sid #4
Smaka på
Katalonien
sid #6
Smycken
med knorr
sid #7
#2 2014
C/O KUNGSHOLMEN #2 2014
Innehåll
c/o KUNGSHOLMEN
#2 2014
Glass med smakklass
sid.3
Surfa in sommaren
sid.4
Beach 2014
- Surfbussen tipsar
sid.5
Smaka på Katalonien
sid.6
Du minns känslan.
Lite latare. Varma dagar
och ljusa nätter.
Tunna kläder och inga
strumpor. Blöt asfalt
och semester. Ses vid
vattnet så går vi och
käkar sen. Tiden går
fort men nu är den här.
Det är sommar och vi
stannar kvar i stan.
Låt alla andra åka bort.
Smycken med knorr
Glass med smakklass
sid.7
Mode från gatan
sid.7
Cykelverket
sid.8
C/O KUNGSHOLMEN NUMMER 1 • 2014
Ansvarig utgivare: Göran Swärdh, AMF Fastigheter
Redaktionsråd: Emma Norén, Carin Sandström,
Göran Swärdh, Sofia Thomasson
Skribent: Johan Lindman
Fotograf: Niclas Brunzell
Redaktionell adress: C/O KUNGSHOLMEN, PS Agency,
Box 22105, 104 22 Stockholm
Tel 08-692 70 00
vastermalmsgallerian.se
facebook.com/vastermalmsgallerian
Form & produktion: PS Agency
Omslagmodell: Pablo Pérez, Matkonsulatet
Har du frågor på innehållet? Kontakta Emma Norén
via mail [email protected]
Tryck: Sörmlands Grafiska AB
Tryckt på Amber Graphic 170 g
Med reservation för ev. ändringar
3
Nyhet
Lagom till sommaren öppnar en svalkande
yoghurtbar i Västermalmsgallerian. Froyo
tillverkar sin yoghurt själva på ekologisk
svensk mjölk från en bondgård nära dig.
Njutning i en bägare för både kropp och själ,
måste upplevas!
För mer info och nyheter, följ oss på
facebook.com/vastermalmsgallerian
Du är aldrig för ung
eller för gammal för
att älska glass. Men
den ska vara gjord
på riktigt.
FRYST // Kungsholms strand 167
P
å Fryst jobbar Rehné Falkarp tillsammans
med sonen Kim-Benjamin med att skapa traditionell glass av högsta kvalité från naturliga
råvaror och utan tillsatser.
Rehné berättar: ”Det är fantastiskt att se när våra
yngsta gäster får sin första smak av glass. Bästa
tecknet är ett glädjeskutt, eller chokladmunnar på
hela disken. Ibland har vi stora slick på hela fönstret,
då vet vi att vi har prickat rätt!”
Inne i butiken finns en griffeltavla i två
delar som enkelt sammanfattar kärleken Fryst har till
sitt hantverk. Den högra innehåller dagens smaker
som hela tiden ändras efter råvaror och humör, den
vänstra är fri för kundernas förslag – det är bara
fantasin som sätter gränserna.
”Tavlan har blivit en fantastisk snackis
bland våra gäster, folk kommer in och frågar hur det
går med deras smak och en del har faktiskt fastnat
på menyn, vi testar nästan allt som verkar gott”,
säger Kim-Benjamin.
”Vi sparar varje års önskelista, men börjar på
en ny när vi öppnar för säsongen”, fortsätter Rehné.
”Avocadon till exempel, det var ett förslag
som blev fantastiskt. Den hittar du inte på så många
andra glassbarer, men det är en riktig höjdare.”
Rehné har jobbat mycket inom restaurangbranschen och har många års erfarenhet som både
kock och konditor. När tanken på att öppna något
eget väl slagit rot var det självklart att börja leta
lokal på Kungsholmen. Kim-Benjamin är född och
”Avocadon till exempel,
det var ett förslag som
blev fantastiskt. Den hittar
du inte på så många andra
glassbarer, men det är en
riktig höjdare.”
uppvuxen i kvarteret så för att skapa den optimala lokala glassbaren blev Kungsholmen ett
naturligt val.
”Glass är så transparent, den lyfter verkligen smaken och kvalitén på dina råvaror. Det har
blivit vår princip, rena men ändå spännande kombinationer utan några tillsatser eller genvägar. Man
ska känna alla smaker, det tycker vi är viktigast.”
C/O KUNGSHOLMEN #2 2014
5
Surfa in sommaren
Stockholms hetaste surfadress
finns på Kungsholmen.
För fyra år sedan öppnade Surfbussen
dörrarna till sin affär nere vid
vattnet på Kungsholms strand.
SURFBUSSEN TIPSAR
BEACH 2014
1. Mobilfodral // 3-butiken // 299 kr
2. Strandkorg // Designtorget // 235 kr
3. Marshall hörlurar // Teknikmagasinet // 899 kr
4. Triwa solglasögon // SOLO // 1199 kr
5. Bikinitopp // Gina Tricot // 99 kr
Bikinitrosa // Gina Tricot // 99 kr
6. Go Pro kamera // Teknikmagasinet // 3790 kr
7. Shorts // SOLO // 399 kr
8. Ralph Lauren flipflop // Scorett // 350 kr
9. Handduk // HEMTEX // 199 kr
10.Badshorts // SOLO // 699 kr
11. Linne // CARLINGS // 299 kr
12.Le Specs solglasögon // SOLO // 549 kr
13.Solstift faktor 30 // Apoteket // 55 kr
Solkräm faktor 30 // Apoteket // 149 kr
14.Sperry sneaker // Scorett // 899 kr
1
SURFBUSSEN // Kungsholms strand 181
I
nnan dess hade Jens Hjelte startat företaget
i sin källare som en kul grej, idag är de störst
i Stockholm på våtdräkter och en av två året
runt-butiker specialiserade på surfing. När
Surfbussen pratar surfing då snackar de om vågsurfing, kitesurfing och Stand Up Paddleboard, eller
SUP som det brukar förkortas.
”Förra året exploderade SUP”, berättar
Robin Gustafsson när vi träffar honom i butiken,
”vi hade över tusen personer på våra kurser och
aktiviteter förra året.” Killarna växte ur sina gamla
lokaler och blev tvungna att bygga om för att kunna
expandera på samma adress.
2
”För oss handlar surfing
mer om en kultur, det är
ett sätt att få vara ute
bland vågorna, i vattnet.
Sen spelar det ingen roll
exakt vad man gör.”
”För oss handlar surfing mer om en kultur, ett sätt
att få vara ute bland vågorna, i vattnet. Sen spelar
det ingen roll exakt vad man gör, vi vill värna om och
bygga vidare på surfing som begrepp. Vindsurfing är
det enda vi inte säljer eller håller på med för vi kan
ingenting om det, och vi har valt att bara syssla med
sånt som vi själva är väldigt bra på.”
Surfkulturen tog tid på sig att etableras i
Sverige, men de senaste åren har intresset för all
surfing ökat snabbt. Surfbussen arrangerar både
kortare och längre resor i Sverige och utomlands till
länder som Portugal, Marocko eller Ecuador. Resorna
är ett roligt sätt att träffa likasinnade och få umgås
kring sitt intresse.
SUP är ett bra sätt att komma i kontakt med
surfing och få surfingkänsla. En SUP funkar både i
5
3
8
4
6
7
9
10
11
5
vågor och i plattvatten som i Karlbergskanalen. Det
är en jättebra träningsform, grymt bra för balansen
och massor av muskler som man inte använder så
ofta. Alla kan göra det, du behöver inga speciella
förkunskaper förutom att kunna stå på benen.
Surfbussen är med och anordnar tävlingar
men har också sin superpopulära SUP-yoga med
morgonpass i kanalen utanför. De har SUP-uthyrning
varje dag. Det enda du behöver är att kunna simma,
sen avgör du själv om du vill anlita en instruktör eller
bara hyra en bräda och köra. Kungsholmen har blivit
Stockholms eget surfmecka, så tveka inte, i sommar
är det dags att uppleva stan från en bräda på
vågorna i Karlbergskanalen.
12
13
14
C/O KUNGSHOLMEN #2 2014
7
Smycken med knorr
Jennie Rhönnstad gör stora, pampiga men ändå
ruffa smycken spetsade med en dos humor.
B
edazzled heter märket som etablerat Jennie
som en av landets mest intressanta smyckesdesigners. Vi har besökt henne i ateljén
som ligger ett stenkast från Västermalmsgallerian.
”Jag vill att man ska kunna använda mina
smycken som den där avslutande detaljen. Du kan
ha ganska diskreta, svarta kläder men lägga till mina
smycken och ändå få en dramatisk effekt”, säger Jennie.
Hon gick Nyckelviksskolan 2011 och flyttade
sedan till Berlin i ett halvår. Därifrån skickade hon
en ansökan om att bli antagen av Svenska Moderådet som en av Rookie-kandidaterna 2012. Jennie
blev utvald och begav sig hem till Sverige igen.
”Jag gillar ordvitsar så namnen på mina
smycken och kollektioner bär ofta på en nyckel till
hur jag har tänkt.”
Smaka på Katalonien
Kock från Barcelona
träffar svensk tjej,
gifter sig och flyttar
till Stockholm. Vilken
tur för Kungsholmen!
MATKONSULATET // Kungsholms strand 157
N
är Pablo Pérez kom till Sverige föddes snart
idén att introducera Katalansk matkultur på
våra breddgrader. Tillsammans med vännen
och kompanjonen Oriol Ivern bestämde han
sig för att starta en restaurang i Stockholm för att
sprida lite av den matkultur och inställning till måltider
som han växt upp med.
Oriol är kvar i Barcelona och har ett
övergripande ansvar för alla kontakter med leverantörerna i Spanien, medan Pablo hänger sig åt
köket och det dagliga arbetet tillsammans med
Gabriella Matheny som är restaurangchef och ser
till att gästerna hittar rätt i menyn och känner sig
välkomna i den lilla lokalen.
”Det här stället är för litet för att hålla på den
traditionella uppdelningen mellan kök och matsal,
vi går ut och in i varandras revir hela tiden”, säger
Gabriella som har lång erfarenhet från några av
Sveriges bästa restauranger.
När hon släppte kollektionen ”Every great story has
a tail” blev hon uppmärksammad för de fantastiska
ringarna med djurhuvuden. Nu är hon aktuell med
en ny kollektion framtagen för hösten/vintern 2014
tillsammans med nya svenska klädmärket MES
DAMES som har sin butik på Rörstrandsgatan 30.
”Men djurtemat är inte avslutat”, säger hon och
avslöjar att vi kan se fram emot en ny, liten Bedazzledkollektion som kommer att finnas ute i sommar.
”Jag arbetar efter mottot ’Create the things
you wish existed’. Jag tror att om jag gör saker som
jag själv tycker om och kan relatera till, finns det
säkert andra som också kommer att göra det.”
c/o
S:t Eriksgatan
Sommarens plagg?
”Matkonsulatet vill vara,
en liten bit
Barcelona i Stockholm.”
Pablo fortsätter: ”Namnet Matkonsulatet handlar om
att det här är en bit av Katalonien i Sverige, lite som en
ambassad för en annan matkultur. Ett konsulat är en
blandning av två länder och det är precis vad Matkonsulatet vill vara, en liten bit Barcelona i Stockholm.”
Man tar de bästa färskvarorna från Sverige
och en del av råvarorna från egna leverantörer i
Katalonien. Pablos kökskonst är rotad i traditionerna
hemifrån men blir ändå distinkt annorlunda i mötet
med Sverige. Den bästa beskrivningen av Matkonsulatet finns kanske i deras Katalanska helgbrunch. Du dricker kanske ett glas vermut och äter
något litet. Har du lust efter ett tag så äter du lite till,
sitter kvar så länge du är sugen på mer och så länge
det finns historier att berätta.
Maria Eriksson, 28
Felix Von Bahder, 28
Frida Jakobsson, 20
Dennis Wenenson, 25
– Fjällrävenshortsen.
– Min keps, den är groovy!
– Badrock eller regnrock, får visa sig.
– Brädan såklart.
C/O KUNGSHOLMEN #2 2014
8
CYKELVERKET
Lokalen har varit cykelverkstad och butik
i mer än hundra år, Cykelverket är ändå
Kungsholmens nyaste cykelaffär.
CYKELVERKET // Sankt Göransgatan 74
V
i har bestämt träff med två av delägarna i god
tid före öppningsdags, men Oskar Skjulstad
och Jonas Matsson får snabbt avbryta när
dagens första kund redan knackar på dörren.
Ett låst bakhjul får hjälp innan butiken öppnar, en bra
sammanfattning av idén bakom butiken. En idé född
av cykelentusiaster med en vision om att uppdatera den
klassiska kombinationen av cykelverkstad och butik.
Förre ägaren Klas-Göran blev anställd av
sin far Tore. Han tog över och jobbade i butiken i
hela 42 år. Nu är det en ny epok som inletts i hörnet
Fridhemsgatan/Sankt Göransgatan. Både butiken
och verkstaden rullar vidare, anpassade till dagens
efterfrågan och trender.
Vi har ett 50-tal butiker som
tillgodoser kungsholmarna
med ett brett utbud inom
mode, design, teknik och mat.
Målet är att erbjuda en cykelbutik med bred kompetens
för alla dina cykelbehov. Jonas förklarar:
”Vi har också många
spännande moderna hybrider.”
”Vi täcker hela spannet från barn-, dam- och
herrcyklar som Skeppshult, Monark, Crescent och ett
intressant holländskt märke som heter Batavus. Vi
har också många spännande moderna hybrider, perfekta city-cyklar med lätta ramar och många växlar samt
designercyklar som är otroligt smidiga och snabbcyklade när du ska ta dig fram i stadstrafiken.”
Ordinarie öppettider
Mån-fre 10-19
Lör 10-17
Sön 11-17
Häng med!
vastermalmsgallerian.se
facebook.com/
vastermalmsgallerian
Tävla och vinn
500 kr cykelrabatt!
Håll utkik på
facebook.com/
vastermalmsgallerian