Transcript Mallorca Mat ochVin

MALLORCA
mat & vin
12-19 april och 18-25 oktober 2015
Välkommen att följa med på en exklusiv och unik special­resa
till Mallorca där vi ägnar oss åt njutning i form av spansk mat
och vin. Du kommer att besöka ställen du f­ örmodligen inte
skulle hitta till annars, fantastiska v­ in­gårdar med kunniga
vinmakare och matställen dit l­okalbefolkningen går. Du
­kommer också att få lära dig hur man tillagar riktigt härlig
mallorquinsk mat.
Under hela veckan bor vi på mysiga Hotel Feliz i Palma. Hotellet är
litet, svenskägt och har ett par ljuvliga terrasser med havsutsikt.
­Restaurangen på hotellet sköts av köksmästaren Per och här har vi
också några goda middagar inplanerade.
Som guider och arrangörer på resan följer Bittan och Jennica med.
De har arbetat ihop länge och brinner för inte bara god, utan också
bra, lokal och säsongsanpassad mat. Bittan bor numera på Mallorca
sedan 2012 och arbetar med mat och vin på ön. Jennica har arran­gerat
både små och stora specialresor runtom i världen ända sedan 1996.
vårt program under veckan
Söndag
Ankomst! När du landat på Palma flygplats, gå ut mot taxibilarna och ta en i kön, här är lätt och säkert att åka taxi.
Ta för säkerhets skull med kontanter, inte alla vill ta kort.
­Kostar runt 20 Euro till Hotel Feliz. Då alla bokar sitt eget
flyg, är ankomsttiderna väldigt olika. Välkomstmiddagen
intar vi på hotellet och den består av en stor buffé med
gazpacho, fantastisk paella och viner från Mallorca.
Måndag
Efter en lång och god frukost inne eller ute på hotellets
nedre terrass tar vi oss upp till den närliggande och sköna
parken Bellver där du har makalös utsikt över Palma. Vi
blir sedan hämtade av buss från
hotellet för att åka ut på landet och
till den lilla byn Porreres. Här besöker vi först en vinbodega som den
färgstarka Bàrbara har och får höra
hennes historia. Efter detta åker vi
ut bland hennes vinfält och äter en
härlig lunch och provar de biodynamiska vinerna som kommer härifrån. Vi är åter i Palma under eftermiddagen och
har här en programfri kväll, men kommer att ge dig tips
och rekommendationer på alla de fantastiska restaurangerna som finns i stan.
På den lilla ön
Mallorca finns
idag över 70
vinproducenter!
Tisdag
Efter frukost, tar vi denna förmiddag en promenad genom
den härliga stadsdelen Santa Catalina där vi stannar på
Simply Delicious för en uppfriskande myntadryck innan vi
promenerar vidare mot stan och målet saluhallen Mercat
de l´Olivar. Här i denna fantastiska saluhall med sitt fina
färska utbud, går vi runt och provar olika sorters mat och
dryck. När vi ändå är mitt inne i stan så kan du passa på att
se dig om i de många små och roliga butikerna och barerna
som finns här. Till kvällen samlas vi igen och tar oss till Bar
Dia i La Llonja i gamla stan där vi får njuta av vansinnigt
goda tapas i denna lilla hål-i-väggen restaurang.
Onsdag
Före lunch tar vi oss upp till den vackra medeltida staden
Sineu och besöker marknaden som funnits sedan 1306.
Här finns färska fina produkter från lokala odlare, bra
­lädervaror, roliga skor, keramik och mycket annat. Efter ­
en runda här, beger vi oss till Juan och hans vinotek. Vi
provar några olika viner från riktigt bra lokala vingårdar
och äter lunch med mat från Sineu innan vi tar oss hem till
Palma igen. Efter en siesta på hotellet, beger vi oss åter ut
på stan. Denna kväll kör vi barhoppning där vi äter tapas
och pintxos och dricker gott vin.
Torsdag
Idag åker vi västerut och besöker först det vackra Port
d´Andratx där vi tar en liten promenad längs hamnen och
har tid för en espresso och för att titta på folk och båtliv.
Efter det åker vi upp i bergen till den lilla pittoreska byn
Galilea med hänförande utsikt, innan vi åker till den ­otroligt
vackra vingården Son Puig. Här får vi en rundtur på den
plats och gård där det odlats vin sedan 1500-talet. Nu är
det dock modernt vinmakeri på hög nivå som utförs av
ägarinnan Isabel och hennes familj här. Vi kommer att sitta
ute bland vinrankor, prova gårdens viner och äta ljuvliga
små fingerfood-rätter tillredda på plats. Till kvällen äter vi
god och vällagad mallorquinsk mat på hotellet, tillredda av
köksmästaren Per och vår matciceron Bittan. Kom ner lite
tidigare och ta ett glas vin och var med och prata och laga
middag med Per, Bittan och Ricardo och få inspiration och
idéer till att laga spansk mat hemma.
Fredag
Programfri dag. Slappa, njut, spela golf, gå eller cykla längs
hamnpromenaden, shoppa, utforska staden, ta en sightseeingtur.
Lördag
Efter en lugn och skön morgon och dag, samlas vi på efter­
middagen för en sen lunch i Gamla Stan på ett mycket spe­ciellt ställe. Här äter och dricker vi gott och efter det går
vi till den pyttelilla kvartersbaren La Vinya de Santa Clara
Wine Bar och därefter till coola Sifoneria med sin sköna och udda atmosfär där det finns goda
viner, glada människor och musik från
ägarens grammofonspelare. Sen kväll
kommer det att serveras nattamat på
Hotel Feliz och vi samlas för en sista
matbit tillsammans.
Medel­tempera­
turen i april
är 20° och i
oktober 24°.
Hemresedag.
Söndag
Med reservation för förändringar till det bättre.
Allt detta ingår i resans pris:
• 7 nätter på Hotel Feliz i Palma
• Alla utflykter och turer enligt program
• 5 middagar med vin
• 5 luncher med vin
10.995:- för resan 12-19 april
11.995:- för resan 18-25 oktober
Du bokar och betalar ditt flyg ner själv. Vi rekommenderar till exempel
www.skyscanner.com där du hittar alla flygförbindelser från den stad
du vill resa från. Du betalar även taxi till och från Palmas flygplats som
kostar runt 20 Euro/väg.
För att boka eller om du har frågor eller funderingar hör av dig till:
Jennica Ericson
[email protected]
070-7500476
www.adona.se
Du kan även höra av dig till Bittan på:
Bittan Gustavsson Lundén
[email protected]
+3465292978 (Spanien)
www.graffa.se