Meny - Caleo
Download
Report
Transcript Meny - Caleo
Meny Vi serverar mat med medelhavsanknytning och byter meny ofta. Här följer exempel. Till menyn erbjuder vi lämpliga viner! Något att börja med Carpaccio med tryffelkräm, rostad vitlök, kapris och ugnsrostade körsbärstomater
129:
Pancofriterad getost på liten grönsallad med honung, pinjenötter och färska fikon med balsamico
109:
Örthalstrade pilgrimsmusslor på krämig jordärtskockspuré med parmesangratinerad sparrisstomp
139:
Caleo´s surf & turf: minikalvburgare med pepparrotskräm toppat med chilisotad jättegambas och coleslaw med dijon
145:
Jordärtskockssoppa med färsk spenat och brioche med västerbottenost och prosciutto
199: som varmrätt 135:
Caleos krämiga fisk & skaldjursgryta med kräft och hummerfond toppad med litet gambasspett och stora saffranskrutonger
239:
Svartpepparhalstrad tonfisk på spenat & tryffelrisotto toppad med kryddig salsa verde och friterade smålökar
249:
Kycklingbröst fyllt med gorgonzolakräm på ugnsrostad sötpotatis och balsamico & honungswokad grönsakskompott
179:
Balsamicoglaserad hjort med rotsellerikräm och rökta pancettakuber toppat med gräddkokta minimorötter
269:
Grillat ankbröst ”Canette” på örtvispad mandelpotatispuré med ljus madeirasås, balsamicoslungad savoykål och honungsgsrostade chiliflarn
259:
Grillad hängmörad ryggbiff på ugnsrostade rotfrukter och rattepotatis med rökig amaronesky och dragonsmör med dijon
259:
Grillmix på Caleo en klassiker
269:
Chili & fetaoströra med grillat vitlöksbröd
59:
Tzatziki med grillat vitlöksbröd
59:
Caleos trilogi på kryddiga dipper
69:
Huvudrätter Lite gott tillsammans med maten Caleos trilogi på kryddiga dipper
69:
Liten fransk grönsallad med örtkrutonger och äppelcidervinaigrette
79:
239:
Grillat kycklingbröst fyllt med fetaostkräm på ugnsrostad vitlökspotatis med pestoslungad tomat & paprikakompott
169:
Limegrillat laxspett på ljummen potatissallad med chilimarinerade räkor & gräslök toppat med svartpepparwokade sockerärtor och sardellaioli
169:
Caleos tiramisu med söt körsbärsshot
Vi rekommenderar dryck: Moscatel de Setúbal – portugisiskt sött vin, serveras kallt, 145 kr med dryck 89:
Ljummen chokladtryffelkaka med med italiensk vaniljglass
Vi rekommenderar dryck: Moscatel de Setúbal – portugisiskt sött vin, serveras kallt, 145 kr med dryck 89:
Creme Brulée med sorbet av varierande sort
Vi rekommenderar dryck: Vecchioflorio – italienskt dessertvin, 145 kr med dryck 89:
Italiensk vaniljglass med rommarinerad bärkompott och varm chokladsås
Vi rekommenderar dryck: BeaumesD eVenise – franskt dessertvin, 145 kr med dryck 89:
En bit Parmigiano Reggiano lagrad i 7 år, serveras med tryffelhonung och balsamico
145:
*Avecbricka* Dubbel Espresso, 5 cl Grönstedts Monopole och mörk chokladtryffel
159:
GI på Caleo Caleos roquefortsallad med valnötter och granatäpple toppad med chimochurrimarinerad oxfilé och prosciuttoströssel
tillsammans med GIöl + 55 kr Köket erbjuder ikväll Efter maten *Kaffedrinkar* *Café Medeo *Café D.O.M *Cafè Strega *Café Bailey’s *Café Caleo *Café Italiano *Café Calypso *Café La Scala* *Café Vanilla Skyy *Café Latino Kiss *Café Nutello *Café Before Eight *Café El Pancho *Café Leonard Sachs* *Kaffe Karlsson *Irish Coffee* Caleo · Engelbrektsgatan 39 B · 411 37 Göteborg · Tel 031708 93 40