Transcript 3 RETTERS MENY

Åpningstiderkjøkken:mandag17.00/tirsdag–lørdag11.30–22.00
HOVEDRETT KJØTT.
CRESTELLE CON KAMCHATKA
Fersklaget lpasta med kongekrabbe.
hvitløk, sitron og pancetta. .
165,-
ØSTERS NATURELL MED
VINAIGRETTE OG SITRON
SPAGHETTI VONGOLE
Fine Di Claire, Frankrike
39,- pr.. stk.
Thataski
42- pr.. stk.
Norske gigas…………………….42- pr.. stk
ØSTERS FRA BOKEN ”ITALIA”
Norske østers med sukkerert, purre,
reddik, pepperrot og silderkaviar
155,-
Fersklaget pasta med Vongoleskjell chili,
hvitløk og sitron.
195,-
PASTA SCOGLIO “ COPERTA”
Innbakt pasta med skjell og skalldyr dekket
med Foccacia lokk og bakt I vedfyrt ovn.
Min 2. Pers…………….. …………… 445,-.
RISOTTO CON ASTICE
KOKTE FERSKE REKER FRA
KARMØY 250G
Risotto med hummer
185,-
PROSCIUTTO DI PARMA MED RØKT
RICOTTA OG SALAT
Olivenolje, og vinaigrette.
220,-
PIZZA AL FORNO DA LEGNO
PIZZA FRA VEDFYRT OVN.
160-
AFFETATI MISTI D.O.P
Utvalg av regionale skinker,
pølser og oster, Italia
220- pr. pers.
250 ,.Vi lager pizza i vedfyrt ovn på lagret eik og
bjørk.
3 RETTERS MENY
17:00 - 22:00
SE TAVLE ELLER SPØR DIN
SERVITØR.
FRUTTA DI MARE
HUMMER OG TORSKEKJAKE
PARMASKINKE
MARGERITA
VESUVIO (PIZZA PICANTE)
195,210,175,165,175,-
SECONDO PESCE,
HOVEDRETT FISK
KR 455,.VI HAR ET STOR UTVALG AV VINER
OG VÅR VINKELNER SETTER
GJERNE SAMMEN ETT FORSLAG
TIL MENYEN.
Oksekotelett Langtidmørnet
350-
SALSICCHIE” TOMMY ØSTHAGEN”
METERVARE.
Løkkompott og salbakt sjalottløk
245,-
CONTORNI/TILLEGG
Grønn salat med vinaigrette
Grillede grønnsaker
Grillede artiskokkokker
Patate al forno/ovnsbaket poteter
Urte og kryddersmør
Chili og ingefærsmør
45,45,55,45,25,25,-
Vi lager vår egen iskrem daglig etter
italienske og egne oppskrifter. Vi
samarbeider med konseptet Pronto Pietro
& Select.
MALAGAISKREM; MARSALA
75,-
PISTASJISKREM,
D.O.P SICILIA
85,-
HASSELNØTISKREM,
D.O.P. DOGLIANI
85,-
SJOKOLADEISKREM,
85,-
TIRAMISU
½ GRILLET HUMMER MED
GRØNN SALAT
med ingefær og chilismør
med iramsløksmør
250,250,-
SKALLDYRPLATEAU
3 østers, kamchatkakrabbe, 1 sjøkreps,
100 g ferske reker, ½ nett blåskjell, eller
vongole, kamskjell, brød og tilbehør 495,TILEGG HALV GRILLET HUMMER 650,-
PASTA & RISOTTO
BISTECCA DI MANZO ” TOMMY
ØSTHAGEN” METERVARE..
GELATO & DOLCE
GRILLEDE SJØKREPSHALER
Ingefær og chilismør
SECONDO CARNE
ANTIPASTI/FORETTER
Med brød, salat , majones og sitron
DAGENS UTVALG AV GRILLET
HEL FISK Spør din servitør
250-
125,-
SITRONTERTE
125Etter oppskrift fra boken Italia av Dag
Tjersland
ITALIENSKE OSTER………………
Ved alle reservasjoner på 10 personer så må alle forhåndsbestille meny og enes om en
felles meny. Gi beskjed ved evt allergier o.l så tilpasser vi meny deretter.
Vi ber om at menyvalg samt antall gjester må bekreftes et par dager før deres ankomst – evt
endringer kan gjøres innen kl 12.00 samme virkedag. Bekreftes ikke endret antall blir det
fakturert for antall menyer som er opprinnelig bestilt.
Vi ønsker dere velkommen og ser frem til besøket!
SHARING/TASTING MENY
Forretter på deling serveres på fat og sidetallerken
Tunfiskcarpaccio med tunfiskmajones
Kokt og marinert blekksprut med kald kokt potet, olivenolje og kapers fra Salina
Anita Savallis ceviche med koriander og mynte
Friterte råreker med rødt krydder (piccante)
PRIMO PIATTO
Crespelle med kamchatkakrabbe og pancetta
SECONDO PESCE
Havabborfilet med steinsopp og vintergrønnsaker
DOLCE
Tiramisu
KR 695,-
*
3-RETTER
ANTI PASTI
Reketartar med finhakket sjalottløk, saltbakte gulbeter og kapers fra Salina
SECONDO PESCE
Skreikoteletter fylt med urtefarse, villbrokkoli og sjysaus
DOLCE
Tiramisu
KR 445,Vi kan også tilby en 4-retters til kr 550,- med hummerrisotto i tillegg
*
SKALLDYRPLATEAU
3 østers, kamchatkakrabbe, 1 sjøkreps,
100 g ferske reker, ½ nett blåskjell eller vongole, kamskjell, brød og tilbehør
Kr 495Tillegg halv grillet hummer
kr 650,-