Transcript Øl til mat Aperitiffer

Kjøttet vi bruker i hamburgerne kommer fra
utvalgte gårder på Jæren som leverer innenfor
kvalitetskravene til Jæren Smak. Og burgerene våre
blir kvernet hos Albert Idsøe i Stavanger. Vi serverer
de alltid medium stekt og uten pommes frites – men
bestill gjerne pommes (eller salat) ved siden av!
Prima Jæren
Kuer er ålreite dyr og våre venner i Prima Jæren
sørger for at de blir tatt skikkelig vare på med reint
gress, frisk luft og et generelt fin fint ku-liv.
Brødet er ferskt, økologisk og håndbakt fra
Kolonihagens bakeri.
TILBEHØR
Kyllingvinger Døgnvill-style · 99,–
Fries servert med Aioli · 39,–
Øl til mat
Frydenlund pilsner: En klassisk oslopilsner basert på renhetsloven av 1516.
Passer ypperlig som tørstedrikk eller til
burgere som The Classic og Cheddar &
Bacon 0,33: 61,–/0,5: 79,–
Brooklyn Lager: Brooklyns beste
øl? Friskt og fyldig øl av pilsenertype
inspirert av europeisk tradisjon og
amerikansk historie. Passer utmerket
til BCN, Chili Ribs og Døgnvills Chipotle
0,33: 71,–/ 0,5: 94,–
Frydenlund Bayer: Med sin fyldige
sødme er dette sannsynligvis Norges beste
øl til mat. Passer godt til alle våre burgere
av storfe. 0,33: 69‚–/0,5: 84,–
Løkringer servert med Aioli · 39,–
MILKSHAKE
Coleslaw · 39,–
Grønn Sidesalat · 39,–
Caesar Sidesalat · 59,–
Potetsalat · 49,–
Oliven · 30,–
Sylteagurker · 30,–
Tjukke milkshakes laget på Charlottes Premium
fløteis. Velg mellom vanilje og sjokolade.
Eller vaniljemilkshake med blåbær, eller
jordbær, eller banan, eller bringebær, eller en
sjokolademilkshake med dots (sjokoladekjeks)
Liten (0,33 liter) 54,–/Kjempestor (0,8 liter) 108,–
SALATER
Classic Caesar
Romanosalat med Parmesanost, krutonger, bacon
og hjemmelaget Caesardressing · 119,–
For kylling +35,–
Døgnvill’s Blå
Salat med blåmuggostdressing, spinat, valnøtter og
bacon · 139‚–
Aperitiffer
Tom Collins: klassikeren med Bombay Sapphire
gin og fersk sitronjuice · 109,–
St Germain Cocktail: St Germain likør, cava og
soda · 116,–
Old Cuban: Bacardi 8, cava og fersk mynte · 109,–
(Se drinkkartet for større utvalg av drikkevarer)
KAFFE
FATØL
Frydenlund Pilsner . . . . . . . . . . . 0,33: 61,–/0,5: 79,–
Sort trakterkaffe fra Friele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,–
Schous pilsner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4: 86,–
Latte enkel/dobbel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,–/39,–
Brooklyn Lager. . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33: 71,–/0,5: 94,–
Cappucino enkel/dobbel. . . . . . . . . . . . . . . . 32,–/36,–
Frydenlund Bayer. . . . . . . . . . . . . . 0,33: 69,–/0,5: 84,–
Cortado enkel/dobbel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,–/36,–
Kronenbourg Blanc, Weisbier. . . 0,3 73,–/0,5: 91,–
ØL PÅ FLASKE
Frydenlund Bokkøl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Ringnes Lite (glutenfri). . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Carlsberg Pilsner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 71,–
Kinn Vestkyst, IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 199,–
BURGERE
Alle burgerne kommer som standard medium stekt.
Tilbehør som pommes frites bestilles utenom (se tilbehør).
The Classic
En saftig burger med brød, tomat, rødløk,
crispisalat og hjemmelaget majones · 139,–
Cheddar & Bacon
The Classic med amerikansk Cheddar og tørrsaltet
bacon fra Idsøe · 159,–
Kinn Slåtteøl, Saison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 199,–
Staropramen Premium, Pilsner. . . . . . . . . 0,3: 79,–
Staropramen Dark, Dark Lager. . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Brooklyn Brown Ale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Brooklyn East Indian Pale Ale. . . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Brooklyn Summer Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Brooklyn Sorachi Ace, Saison . . . . . . . . . 0,75: 199,–
Brooklyn Local 1, Golden Ale . . . . . . . . . . 0,75: 199,–
Brooklyn Blast, Big IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 109,–
Nina
The Classic med Gorgonzola Picante, Parmaskinke
og fikenmarmelade · 179,–
Fuller’s London Porter. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5: 119,–
New York Ostekake
Knallgod klassisk ostekake · 69,–
BCN
The Classic med Manchego-ost, grillet Chorizopølse
og urtemajones · 159,–
Guinness Draught, Irish Dry Stout. . . . . . . . . . . 88,–
Brownie
Brownie: Retrokaken som så vidt overlevde
90-tallet. Hjemmelaget og saftig (btw, serveres
med is) · 69‚–
Chili Ribs
Burger av storfe toppet med en bit svineribbe
marinert i bbq-saus med smak av chili, appelsin og
ingefær · 169,–
Charlottes iskrem
Norsk Premium fløteis direkte fra iskremfabrikken
til Charlotte på Våga i Gudbrandsdalen. Velg
mellom (eller ta alle): Vanilje, sjokolade, mint med
belgisk sjokolade og vaniljekaramell · 35,– pr. kule
Chicken Club
Kyllingburger i brød med solmoden bifftomat,
rødløk, bacon og hjemmelaget aioli · 149‚–
Sommersby Double Press Eplecider 0,33: 79,–/0,75:169,–
An Offer You Can’t Refuse
Burger med Tallegio-ost, portobellosopp stekt i
smør og balsamico og urtemajones · 179,–
Munkholm Bayer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5: 66,–
DESSERTER
Dagens kake:
Spør servitøren om dagens kake · 65,–
BARNEMENY
Liten biff med salat og pommes frites . . . . . . . . . 129,–
100 grams Hamburger med brød, tomat,
rødløk, crispisalat og hjemmelaget majones . . . 99,–
Kylling med salat og pommes frites . . . . . . . . . . . . 99,–
Illy Espresso enkel/dobbel . . . . . . . . . . . . . 28,–/32,–
Frydenlund Pale Ale . . . . . . . . . . . 0,33: 69,–/0,5: 84,–
Leffe Blonde, Belgian Ale . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
DIPSAUSER
Chipotlemajones, Aioli, Majones og
Urtemajones
For ekstra dipp +20,–
ØL
Døgnvills Chipotle
The Classic med Chipotlemajones, Pebre (Chilensk bbq
– salsa av tomat, rødløk, urter og eddik) og salat · 159,–
For deg over 20 kan vi legge til en shot med
for eksempel Kahlua, Baileys, Vodka, Rom,
Whiskey eller Sambucca – be om drinkmenyen!
Salte mandler · 30,–
KUER ER ÅLREITE DYR
Veggie
Burger av røkt aubergine, paprika, portobellosopp
og hvitløk. Med paprikacoulis, spinat og
parmesanost · 139,–
Something fishy
Fiskeburger av laks, vårløk, ingefær og hvitløk i brød
med wasabimajones toppet med syltet ingefær og
vårløk · 159,–
Kjempesulten? Legg til en ekstra burger for 69,–
Leffe Brune, Belgian Dark Ale . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Samuel Adams Boston Lager . . . . . . . . . . . . 0,3: 79,–
Harveistoun Schieallion, Lager . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Harveistoun Bitter & Twisted, Golden Ale . . 89,–
Kilkenny, Irish Red Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88,–
Hoegaarden, weisbier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3: 89,–
Brasserie De Bocq Blanche De Namur , weisbier 0,3: 99,–
CIDER
Aspall Classic Organic Suffolk Cider. . . . 0,5: 99,–
VIN
MUSSERENDE
Grans Moments Cava Brut Nature
(Catalonia, Spania), Macabeu, Xarel-lo,
Parellada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370,–/82‚–
Moët & Chandon Imperiál Brut
(Champagne, Frankrike), Chardonnay, Pinot Noir,
Pinot Meunier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 890,–
Tenet Prosecco Brut
(Veneto, Italia) Glera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390,–
ROSÉVIN
Artazuri Artadi Rosé 2012
(Navarra, Spania), Garnacha. . . . . . . . . . . . 420,–86‚–
HVITVIN
Alpha Zeta Soave 2012
(Veneto, Italia), Garganega. . . . . . . . . . . . . 380,–/78,–
Domaine Romain Bouchard Chablis 2010
(Chablis, Frankrike), Chardonnay . . . . . . . . . . . 605,–
Domaine de Charmoy Petit Chablis 2011
(Chablis, Frankrike), Chardonnay . . . . . . 470,–/92,RØDVIN
Il Faggio 2012
(Abruzzo, Italia), Montepulciano. . . . . . . . . . . . . 430‚–
Alpa Zeta Valpolicella Superiore Ripasso 2010
(Veneto, Italia), Corvina. . . . . . . . . . . . . . . . . 460,–/92‚–
Dominios del Dueño Tempranillo 2012
(Castilla y León, Spania), Tempranillo. 380,– /78,–
ALKOHOLFRITT ØL
Munkholm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,–
Carlsberg Non Alchoholic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46‚–
Glutenfritt? Vi har glutenfritt brød fra
Bakefri – kan legges til alle burgerene for kr 10,–
MINERALVANN
Pepsi, Pepsi Max, 7up, Solo, Sino, Eplemost ,
Selters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,–
Thomas Henry Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . 0,25: 42,–
Stor flaske Imsdal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 49‚–
Stor flaske Imsdal med perlende kullsyre 0,75: 49‚–
Eplemost fra Ringi Gård . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75: 99,–
Fyll ut et feedback-kort og du er med på en
månedlig trekning av en helaften for to hos oss!
Lik oss gjerne på facebook eller følg oss på twitter.
Vær først ute med å få vite nyheter, oppdateringer
og annet snop fra Døgnvill-teamet!
www.facebook.com/DognvillBurger
@DognvillBurger